Whisky Wine N' Beer

Créé en 2005, Equipo Navazos fonctionne comme un embouteilleur indépendant, sélectionnant dans diverses caves de toute l'Andalousie des fûts oubliés. D'auters projets ont ensuite vu le jour hors d'Andalousie : Casa del Inca, Navazos-Niepoort, I Think, Colet-Navazos, OVNI, Navazos-Palazzi...

Equipo Navazos - La bota de Palo Cortado 86 DO Montilla-Moriles : (Achat à Perez Barquero. Commercialisé en 2018. cépage pedro ximenez. Age estimé autour de 30ans. demi-bt, 19% vol) Couleur ambre très clair, nez élégant avec une petite touche de voile (levures, fromage), noix, noisette, beaucoup de fruits secs, abricot, épices, canelle, safran. Bouche étonnamment très digeste, presque aérienne pour un vieux palo cortado, qui  a gardé beaucoup de fruit, de complexité, pas forcément très intense ni très longue par rapport à l'oloroso el cerro de Callejuela bu juste avant, mais plus complexe, plus digeste, moins oxydative et plus fraîche, où on y retourne très facilement malgré les 19%. TB++.

Equipo Navazos (Andalousie), DO Jerez La bota de palo cortado n°121 : (Jeune embouteilleur indépendant et sélectionneur de fûts. 100% palomino fino. Vendange 2010. Sur Sanlucar. Elevage sous voile puis oxydatif)         Couleur ambre clair aux reflets oranges, un nez qui a gardé beaucoup de fruit sur ce jeune palo cortado, très abricot sec, orange, noisette. La bouche est élégante, peu élevée en alcool (18%) pour un palo cortado, tendue et acidulée, très longue et très saline, très umami. Superbe. Mais un petit cran en-dessous du Poniente en terme d'intensité et de longueur. TB++.   

(Paulée A bicyclette selection)

Equipo Navazos OVNI Pedro Ximenez sec Montilla-Moriles : bien marqué noix, fruits secs, moins puissant et moins ample que certains Fino/Amontillado, pas la salinité de certains Manzanilla. Pas convaincu.

Marc Pesnot - Miss terre 2020 Vin de France : (muscadet ayant fait sa malo) joli nez à peine nature, pointe de volatile mais restera finalement très propre, fruits mûrs. Bouche plutôt sudiste avec de l’onctuosité, attaque vive, finale plus sur la rondeur, bien fait, pas typé muscadet, mais bon. TB-.

R. Pouillon & Fils - Champagne brut reserve : (base 2015, 3,5gr) Couleur à peine saumonnée, nez framboise, frangipane, pain grillé, fruits secs, joli, bouche avec une bulle très fine, encore du fruit, bulle patinée, finale longue crayeuse, belle maturité des raisins, gourmand et tendu à la fois. TB++.

Donatsch - Completer malanserrebe 2015 Grisons : couleur presque dorée, nez qui commence avec un côté résine un peu typé riesling/furmint puis des fruits plus exotiques, un peu ananas, miel, voire coing, élevage parfaitement intégré. Bouche avec du volume, une certaine opulence bien équilibrée par une acidité très haute, servi frais les 14,5% ne se sentent pas du tout, un peu plus en se réchauffant, finale qui reste fraîche, longue, salivante, fruitée. Belle découverte. TB++.

Alberto Orte Escalada do sil - Valdeorras 2020 : couleur claire, nez à la fois très très poivré, et fruits rouges, pivoine, bouche élégante, juteuse, épicée, quand même du caractère et du volume et de la longueur. TB+.

Tarra di sognu - rouge 2016 : couleur très sombre, nez fruits noirs, puissant, bouche un peu trop puissante et solaire à mon goût, garde une certaine fraîcheur dans le fond. B.

Eric Verdier - Tuam Adoramus Corbières 2016 : très boisé au nez, très noir, puissant, concentré, bodybuildé… Moyen.

Da Ros - Clos Bacquey 2014 : nez marqué poivron, la bouche garde de la fraîcheur, poivron, avec des tannins un peu stricts en finale. B.

Berlioz - Les filles chignin-Bergeron 2019 : nez très bourgeaon de cassis, qui sauvignonne, bouche avec de l’alcool, pas d’acidité, pas grand-chose pour lui. Moyen.

Vina la callejuela - Oloroso el cerro : (+ de 20ans) Couleur marron très clair, nez très expressif, très noix, dattes, fruits secs, café, très porté oxydatif, whisky fût de sherry. Bouche très intense, puissante (21%), très longue, très sèche et très fraîche, très saline, longueur exceptionnelle, manque peut-être un peu de complexité aromatique. TB++.

Château de Beaulon - Pineau des charentes rouge 10ans : couleur rouge très claire, nez très fraise, kirsch, joli. Bouche un peu trop sur le sucre, manquant un peu d’acidité. Bel accord avec les fraises. B.

Pohjala bières : une version vieilli fût de whisky + sirop d’erable sauternes au nez compliqué mieux en bouche. Une version en rhum au nez banane rigolo mais bouche imbuvable…

Stagiaire à la Grange des Pères en 2017, Maxime Renaudin a créé son propre domaine en 2018 avec 5ha sur Jonquières et St Saturnin de Lucian, sols argilo-calcaires, vinifiés au fond de son jardin à Combaillaux. 100% égrappé. 40% carignan, 30% grenache, 30% syrah. Elevage 2ans fûts.

Maxime Renaudin - IGP Hérault 2019 : Couleur très sombre, nez d’abord sur un léger élevage vanille/caramel, fruits noirs confits, cassis, mûre. Bouche avec une attaque fruits noirs un peu sucrés, caramel, assez haut en alcool, pas beaucoup de fraîcheur ni d’acidité. Tannins assez soyeux par contre, lissés par l’élevage, finale assez ronde de longueur moyenne. Bref, un Languedoc assez quelconque, très rond, sucré, boisé. B.

Bérioles (Saint-Pourçain)

Aurence 2022 : (70% chardo) un peu de rondeur, petite vivacité à l’attaque, reste frais car bas en alcool, facile. B+.

Trésaille 2022 : nez assez simple, floral, mûr, bouche avec du peps, basse en alcool pour 2022, sans être très tendu, garde une bonne fraîcheur. TB.

Intrépide 2017 : chardonnay ressorti sur un « vieux » millésime, léger gras, beurré, fruits jaunes, belle tension, pas mal d’amers sur la finale, long, complexe. TB+.

Autochtone 2021 : tressallier, assez simple derrière le précédent, un peu fermé, bouche tendue, florale, un peu austère. TB.

Conservatoire des vieux cépages blancs 2021 Vinifié au Clos de Breuilly cette année : encore marqué par l’élevage barrique, manque un peu d’acidité. B.

Rosé gamay 2021 : vineux et frais à la fois. B+.

Auvernat 2022 sur cuve : a gardé une belle fraîcheur, aérien, presque un peu végétal pour 2022, s’annonce bien. B+.

Terres d’Ocre

Instant T Blanc 2022 : fruité, fleurs blanches, léger, pas une grosse acidité, très facile. B+.

Trésallier 2022 : (œuf béton, jarre grès) pas tout à fait en place, un peu fermé, austère, bonne acidité, le côté nature se sent un peu plus ici. B+.

Champ carré 2020 : (en 400L) très poire, typé chenin, volume, belle acidité, amers en finale. TB+.

Instant T rouge 2022 : (90% grappe entière) très frais, juteux, végétal noble. TB.

Les cailloux 2021 : (grappe entière) aérien, frais, floral, infusé. TB.

Gamay 2022 : (cuve et amphore, grappe entière) très frais, poivré, élégant. TB+.

Jean Wambergue

Initial Tressallier 2022 : (Deuxième millésime. pas de malo en 22) nez simple, floral, bouche intéressante, vive, citronnée, minérale, assez longue. TB.

Gamay frière 2021 : nez sur une réduction grillée, bouche légère, fruitée, acidulée, peu de couleur, facile. B+.

Domaine de La Fontaine

Cour du Lion Tressallier 2022 : (premier millésime) un nez banane, pêche, attaque vive, reste assez simple, facile. B.

(le même plus tard, moins banane, amers marqués en finale. B+.

Gamay/pinot 2022 : léger, clair, limite sous-maturité, acidité haute, manque de gourmandise. B.

Clos de Breuilly

Barnabooth rouge 2021 : (50% gamay, pinot en jarres et fûts) très bourguignon, élevage fût encore un peu marqué caramel, moderne, facile, loin du côté nature des 2020, frais, soyeux. TB.

Les rocs 2021 : (gamay en fûts d’un vin) plus noir, plus de sucrosité, pas trop d’alcool sur ce millésime, rond, élevage caramel, épices, moderne, aussi, mais soyeux, bien fait. TB.

Cerf-Volant rouge 2022 : négoce, léger, un peu maigre, végétal. B.

St Pourçain rouge 2020 : (sans sulfites, 70% gamay) semble moins alcooleux et plus fin qu’il y a un an, pinote plus, de mieux en mieux. TB.

Bulles 100% gamay : (16mois lattes, zéro dosage) un peu vineux et austère mais bien fait. B+.

Cerf-volant chardonnay 2021 : très simple, léger B.

Cerf-volant blanc 2022 : négoce, banane. B-.

Barnabooth 2020 : (70% chardo en 400L) très boisé vanillé gras beurré. Joli fond. B+.

Grosbot Barbara

Vin d’Alon 2022 : très frais, fruité, garde une belle acidité pour 2022. TB.

Prince 2021 : encore marqué par l’élevage bois, gras, beurré, joli fond, à attendre. TB.

Ferneaux 2022 : encore un peu jeune, serré, à attendre. B.

Florent Thinon (Côte roannaise) 

Le crozet chenin 2022 : mou. B-.

Rosé 2022 : un peu de sucrosité, gourmand. B+.

Le rouge 2022 : léger, croquant, gourmand, facile. B+. Regouté plus tard, foncé en couleur, nez assez mûr, bouche plus fine. B+.

Sérol

Cabochard rosé : TB.

Viognier 2022 : aromatique viogner lassante au nez, bouche pas si mal quelques amers en finale. B.

Chenin 2022 sur cuve : encore beaucoup de gaz, à voir dans quelques semaines.

Eclat de granite 2022 : frais, fruité, pointe végétal noble. TB.

Incorruptible 2022 : carbo sans sulfites, propre, frais, floral, pas marqué amylique. TB.

Blondins 2022 sur cuves : aérien. TB+.

Oudan 2022 sur cuves (plus solaire) : plus large. TB+.

Millerands 2022 sur cuves (plus haut en altitude 500m) : plus serré. TB.

Perdrizière 2022 sur cuves (sols plus froids, 400m altitude) : plus tendu. TB+.

Chez Muron 21 (millerands en amphore) : poivré, frais, un peu réducteur. TB.

Chez Coste 21 (perdriziere en amphore) : plus serré, plus d’allonge, plus salin. TB+.

Turbullent : belle bulle, 9gr SR cette année. TB.

Domaine des Pothiers

Aris chardonnay 2022 : chardo floral, anisé, vif en attaque, trop aromatique pour moi.

Fou de chêne 2021 : chardonnay très boisé, joli fond avec une bonne acidité, à voir dans le temps.

En paradis 2021 : jeunes vignes de riesling (plantées en 2019 ?) très gentiane, un peu tannique-lies, amers, original, intéressant.

Hors piste 2021 : pinot gris très toasté.

Colline en flamme 2022 : négoce, gamay léger, juteux, bien fait. B+

Domaine 2022 : gamay juteux, poivré, avec plus de fond. TB+.

La chapelle 2021 : (cuves bois) très épicé, salé, long. TB.

Clos du puy 2021 : (granit rose, foudres) réduit grillé, bof.

Intégrale 2021 : (500L) un peu boisé, tendu derrière. B+.

Diogène : même parcelle en amphore, un peu réduit, serré.

Les grenettes : (négrette) noir, épicé, confituré à l’attaque, B+.

Eclipse : bulle rosé met ancestrale, sucré, facile. B.

(Domaine des Pothiers *** - Côte Roannaise "L'intégrale" 2009 : (100% gamay saint romain) couleur grenat clair, nez encore bien fruité (fruits rouges et cassis), boisé totalement fondu. Bonne matière en bouche avec des tannins peu perceptibles, du fruit, beaucoup de poivre, un léger manque d'acidité et de vivacité. Finale de longueur moyenne, poivrée. Note : 15/20.)

Retour aux sources

Les Ys chardonnay 2022 : fruité mûr, pêche, gourmand, un peu sucré. B+.

Le vignoble rouge 2022 : gamay sérieux, avec un peu de tannins, volume, reste frais. TB.

Pierre à bois 2022 : plus haut en altitude, egrappé aussi, très poivré. B+.

(Côte Roannaise "Le Partage" 2016 : (100% gamay) Robe claire légèrement violine, nez classique du gamay avec de beaux fruits rouges croquants, de la cerise. Bouche légère, fruitée, un peu trop acide en l'état, mais fraîche avec une bonne matière. B.

Le Partage 2017 : moins d'acidité que le 2016, il a juste ce qu'il faut, fruité encore plus croquant, très gouleyant, un cran au-dessus. TB-.

Louis Robin 2015 : (100% gamay) plus marqué fruits rouges que le partage, tire sur le pinot, à peine balsamique avec une pointe chimique en finale. B-.

Le retour aux sources ** - Mimi Robin 2015 : (chardonnay, pinot gris) Or pâle, nez très floral, quelques fruits jaunes, bouche grasse, florale mais molle manquant d'acidité et de longueur du coup. B-.)

Verdier-Logel (Côtes du Forez)

Les gourmets 2022 : gamay facile, juteux, bien fait. B+.

La volcanique 2022 : plus serré.

Recinet 2022 sur cuve : du gaz, à regoûter

Poycelan 2022 : idem

Syrah 2022 : pas propre.

Côt à côt 2020 : fruits noirs, pas trop serré, intéressant. TB.

Petite vertu viognier 2022 : reste assez frais pour viognier. B+.

Pierrelune pinot gris 2022  trop aromatique.

Gewurz 2022 : sec, pas trop aromatique pour un gewurz.

Chemins de l’arkose (Côtes d’Auvergne)

Le clos 2022 : réduit, compliqué en l’état, mais à voir dans quelques semaines. B-.

Arkose 2021 : beau jus, avec du fond, frais, encore un peu serré, belle longueur. TB.

Royet

Héritage du volcan 2022 : seré, simple. B.

Benoit Montel

GPS 2022 : (gamay, pinot, syrah) croquant, bien poivré, tannins fins. TB.

Bourrassol blanc 2022 : un peu mou, anisé, floral. B.

A l’endroit a l’envers 2022 : (assemblage) un peu plus exotique, gourmand. B+.

Abbonnat

Boudes 2022 : rustique, simple. B-.

Charmensat

Terres d’ocre 2022 : (50% gamay + pn) assez maigre et serré.

Prélude 2021 (pinot noir, calcaires) : bon, frais, végétal, peu sulfité, propre. B+.

Pi not noir 2021 : très boisé.

G. Persilier

Gergovia blanc 2022 : (version cuve) pas très propre.

Gergovia blanc 2021 (version fût) : très boisé

Esus vin orange : souris

Vercingétorix rouge 2022 : léger, fruité, B.

Celtil 2022 : serré.

Taran 2022 : syrah, poivré, fruits noirs, bien fait. B+.

Bérioles - Brut Nature Trésallier 2020 : toujours une belle bulle d'apéro, fruitée, bulle fine, pas forcément une grosse acidité sur ce millésime, très facile à boire, parfait pour commencer. TB.

Benoit Lahaye - Brut nature Champagne grand cru : très porté pomme blette, oxydation ménagée, assez austère, vineux, (dégordement d'il y a assez longtemps je pense), pas la meilleure bouteille goûtée chez ce producteur et cette cuvée. B+.

Les Trois Petiotes Le grand méchant loup 2011 : Très joli Bordeaux, plutôt porté fruits rouges, tannins fins, sur le fruit, assez long en plus, encore jeune. TB.

Les Trois Petiotes 2012 : plus végétal, un peu plus concentré et austère, avec des tannnins un peu plus serrés. Belle complexité ceci dit. B+.

Gombaude Guillot -  Pom N' Roll 2010 : assez proche, un peu moins végétal, mais là aussi finale aux tannins un peu serrés. B+.

Château La Dominque - St Emilion 1989 : couleur sombre début d'évolution, nez fruits noirs, cassis, confituré, début sous-bois, tabac. Bouche très suave, toute en rondeur, petite sucrosité, gourmande, manque un poil d'acidité en finale pour le relancer, mais complexe et beaucoup de plaisir. TB+.

Château Le Puy Barthélémy 2003 : Couleur rubis très claire et tuilée, nez de fruits rouges, fraise sucrée, pivoine, sous-bois, très "bourguignon" finalement, bouche avec un beau volume, suave, toute en fruit, alcool assez bas (12%), très belle acidité, beaucoup de fond, à la fois largeur, longueur, profondeur, encore jeune, mais déjà complexité avec un début de tertiaire, très long, gourmand et frais à la fois. Bu à l'aveugle, le graal des Gouttes de Dieu est en effet à la hauteur du mythe. Exceptionnel.

Klinec Medana - Jakot 2007 : (vin orange, Slovénie) un nez un peu réduit, scotch, pas très avenant, très belle bouche encore fruitée, punchy, tannins fins, volume et longueur. TB-.

Doisy Daene 1989 : couleur bien ambrée, nez un pu alcooleux, classique, safran, miel, abricot. Bouche mieux que le nez, fine, ayant mangé une partie de ses sucres, manque une petite touche d'acidité par rapport aux meilleurs millésimes du domaine. TB.

Yquem 1997 : Couleur or profond, nez encore jeune, miellé, fruits jaunes, abricot, safran, cire, miel d'acacia... Bouche à la fois plus sucrée et plus acide, belle liqueur, bien concentré, intense et toujours frais à la fois, très long, déjà excellent et encore à l'aube de sa vie. Très beau Yquem. On a vraiment été gâté ce soir-là. TB++.

Passage au domaine Les Terres Bariolées, Claire Freist et Edoardo Veltroni

Domaine de 5ha repris en 2021 (premier millésime en 2022) + 2ha en plantation. Chardonnay majoritaire pour le moment + pinot noir et gamay. Syrah et autres à venir... Vinifications sans intrants ni sulfites

Sur fût

chardonnay numéro 1 : goûté sur deux fûts différents, l'un un peu plus marqué, très beau jus, propren précis, énergique, pas trop gras, finale longue, saline. Très prometteur.

chardonnay numéro 2 : un peu plus aromatique, un peu plus dense, garde du pep's pour 2022.

pinot noir numéro 1 : pinot noir sérieux, coloré, belle matière, des tannins encore présents, beaucoup de fond et de fraîcheur, pas du tout confit pour un 2022. Pour la garde. Prometteur.

pinot noir numéro 2 : un pinot plus sur la finesse, frais, élégant, juteux, précis, très bourguignon pour celui-ci, sans manquer de longueur. Très prometteur aussi.

gamay : dans une phase assez réduit, compliqué à goûter ce jour-là, il faudra repasser un autre jour.

sur amphore en grès

chardonnay muscaté en vin orange : (seul vin éraflé) bien maîtrisé, propre, précis, pas trop tannique pour une macération longue, juste moins mon style.

En bouteille, peu après la mise :

Les Bariolés - Les Suquets chardonnay 2022 : couleur paille, nez encore un peu levure/ferment, fruits blancs, fleurs blanches, très léger beurré. Bouche qui attaque avec un léger gras, belle texture, sans être boisée, bonne acidité aussi à l’attaque, frais et digeste, peu d’alcool pour un 2022. Fin de bouche un peu plus en rondeur, qui manque un peu d’allonge pour chipoter. Aromatique un peu plus fleurs blanches, fenouil, amande. Longueur moyenne. Nature mais propre, pas de gaz. Pas regoûté le lendemain (y en avait plus…). Belle entrée en matière pour le premier blanc du premier millésime. TB.

Les Bariolés - La boudeuse pinot noir 2022 : couleur rubis, nez avec une petite touche volatile/acétique (surtout après aération), sur la cerise aigre, noyau de cerise, floral, simple mais élégant. Bouche légère, fruitée, sur la cerise aussi, petits tannins qui donnent de l’allonge, avec une bonne acidité bien intégré, très frais et très digeste, tout en restant relativement simple, on y retourne facilement. Pas de gaz, pas de défauts le jour de l’ouverture. Le lendemain le fond de bouteille pour le test commençait à prendre un peu de souris. Belle entrée en matière pour un premier rouge, premier millésime. B+.

 Les Bariolés - Frizzette pet nat rosé : (chardo, gamay, 2022) souris dès l'ouverture.

Terres Bariolées (Jus'vénil 2024)

Chalenta 2022 : (chardo, versant est de chalus) combine un joli gras avec une belle tension, frais pour 2022, plus d'épaisseur que suquets. Petite souris en finale ce jour-là alors qu'il n'y en avait pas les semanes précédentes.

Sable de grès 2022 : (chardonnay muscaté, en macération) belle couleur orangée, joli nez pas trop aromatique pour un muscaté, même si la macération est poussée le grain de tannin reste élégant, joli vin de gastronomie.

Condamine 2022 : (gamay) pas de souris contrairement aux semaines précédentes, servi froid, un peu serré.

Chirouze 2022 : (pinot noir) pinot juteux, élégant, frais, long. TB+.

 Visite au domaine Arnoux-Lachaux

Début du passage à une "regenerative viticulture" vers 2018. No-tilling (non labour) vers 2019-2020. Herbe juste "pliée" enter les rangs, comme un paillage. Quelques vignes en gobelets désormais. 

Essais de céramiques sur 2 "cuves" en 2020, sur une demi-récolte en 2021 et 100% en 2022. L'élevage durera minimum 2ans mais peut-être plus si besoin. Céramiques Clayver fabriquées main en Ligurie. L'épaisseur, le temps et la température de chauffe... garantissent un certain nveau de porosité. Environ 5cm d'épaisseur, pas "bombé" à l'intérieur. Facile à nettoyer. Gain de place aussi. Ouillage nécessaire tous les 3 mois environ (au lieu de toutes les semaines). Donc moins de prise d'oxygène, besoin de moins de SO2. La plupart sont des 650L, mais aussi des 520. Les vins resteront sur lies pendant l'élevage, pendant 2ans voire plus si nécessaire, pas de soutirage. La qualité de la vedange est primordiale pour ne pas avoir de vins réduits et pour garder une certaine finesse des tannins.

Le but est d'accéder à la pureté absolue, grâce à un contenant neutre, de faire ressortir au maximum chaque terroir sur chaque millésime. L'énorme travail à la vigne ne doit pas être gâché par des vinif marquées.

Dégustation des 2020 en bouteille environ 8-9 mois après la mise (tous 100% grape entière, élevage de 2 ans en fûts, aucun fût neuf)

Bourgogne Pinot fin : (bas de chambolle et de Premeaux) très serré en l'état, couleur sombre, légèrement marqué grappe entière, frais, pas très épais, tout en allonge, frais, finale assez longue portée par les tannins.

NSG : sombre aussi, nez plus marqué grappe entière, pivoine, pot-pourri, bouche là aussi serrée, pas très épaisse, étirée par les tannins.

Chambolle : très différent, plus clair et violacé, nez plus "primeur", un peu bonbon, floral, bouche plus en rondeur, suave, moins d'allonge, plus facile, dans le plaisir immédiat.

Vosne : on revient à du plus foncé, plus végétal, grappe, ronce, plus serré que le Chambolle, un peu moins que le NSG.

NSG  Les Poisets : couleur très sombre, nez noir, cassis, mûre, un peu de sucrosité, bouche massive, tannique, c'est le seul (avec reignots) qui manque un peu de fraîcheur.

Vosne Hautes Maizieres : un peu moins coloré, moins épais, très tannique, tout en allonge, finale longue et saline, nebbiolo dans l'esprit.

NSG 1er cru Les Procès : un peu plus clair, plus de volume, ce qui donne un peu de rondeur à l'attaque, les tannins resserrent en finale.

Vosne 1er cru Les Chaumes : plus clair en couleur, nez subtil à aller chercher, un peu fermé en ce moment, mais semble élégant, superbe équilibre en bouche, prometteur.

NSG 1er cru Clos des corvées pagets : assez clair, nez encore un peu primeur, végétal noble, attaque assez confortable et se resserre en finale lui aussi.

Clos Vougeot Quartier de la Maréi : assez clair et violacé, nez encore jeune aussi, bouche assez fine, très grande longueur, très salin sur la finale.

Echezeaux Les rouges : très différent des autres, très épicé, poivré, un peu rhône nord dans l'esprit, très long.

Latricières-Chambertin : assez clair, très fleuri pivoine au nez, fruits rouges, bouche plus en dentelle que les autres, sans manquer de longueur pour autant, déjà très accesible.

Vosne 1er cru Les grands Suchots : plus sombre, très accesible lui aussi, élégant et floral, beau volume en bouche, toucher confortable, tannins fins sans manquer de longueur non plus. Très belle série avec le Latricières.

Vosne 1er cru Aux Reignots : un peu plus clair, beau volume, très rond, gourmand voire un peu confituré, semble moins long, moins profond, plus rond et facile.

Romanée St Vivant : assez clair, nez ouvert, sur un fruité mûr, moins fleuri que d'autres. Bouche assez ronde et facile à l'attaque mais sans sucrosité, frais, élégant, se resserre à peine en finale. Plus de fond que le précédent. Pas forcément plus long que d'autres. Clairement un vin qui a besoin de temps pour livrer touts ses secrets.

Bonus 

Pierre Gerbais - Champagne grandes côtes pinot noir : (au domaine Arnoux-Lachaux après la dégustation) très beau champagne, sur la tension, minéral, en longueur. Bravo Aurélien.

Chanterêves - Bourgogne Hautes côtes de Beaune rouge "paris l'hopital" 2020 : (au restaurant Table du square) Vin nature, manque un peu de précision, volatile un peu haute, juteux et frais par contre, facile, pas forcément un grand fond derrière, on se demande s'il ne va pas vite partir en souris, finale pas très propre. B.

 2 soirées Gevrey-Chambertin

Edouard Confuron, Gevrey Les Seuvrées 2021 : couleur claire, nez éclatant de jeune pinot (esprit sur fût), floral, petits fruits rouges, acidulé, jus de fruit, quand même du fond, une allonge minérale, très prometteur. TB+.

Duroché,  Gevrey 1er cru Lavaux St Jacques 2018 : couleur claire, nez un peu évolué à l'ouverture de la bouteille, le soir étonnamment réduit, animal, Mieux en bouche, juteuse, toute en allonge, pure, acidulée, longue, prometteur, mais à attendre (et carafer). Probablement pas sous son meilleur jour ce soir-là. TB.

Duroché, Gevrey Le Clos 2018 : même chose que Lavaux, encore plus de gaz à l'ouverture, gros carafage. Du fond, esprit nature. A attendre. TB.

Claude Dugat, Gevrey-Chambertin La Marie 2019 : couleur assez sombre, nez fruits noirs, cassis, cuir, bouche avec un beau volume, du fond, tannins encore un peu présents, jeune, style taillé pour la garde, bon potentiel. TB.

Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2019 : nez assez cassis, mûre et vanillé, bouche ronde, facile. TB-.

Henri Magnien, Gevrey 1er cru Estournelles St Jacques 2020 : couleur sombre, nez fruits noirs, sans sucrosité, élevage déjà bien intégré. Bouche avec du volume, égrappé probablement, fruits noirs, encore jeune, bonne acidité dans le fond, assez long, mais clairement à attendre, style assez civilisé, propre tout de même. TB.

JL Trapet, Gevrey-Chambertin Ostrea 2019 : (En Dérée, Champerrier…) Clair en couleur, nez éclatant de fruits rouges et pivoine, bouche en dentelle, fraîche, peu tannique, en allonge, longue, pure. TB++.

René Bouvier, Gevrey Racines du Temps 2018 (Pince-Vin et Le Créot) : toujours dans le nouveau style du domaine, très grappe entière, un peu de couleur, tannins très fins, juteux, éclatant, épicé, ronce, infusé, long. TB++.

René Bouvier, Gevrey 1er cru Combe aux moines 2018 : aromatique proche, très grappe, ronce, épices, bouche avec plus de volume, plus de mâche, plus de tension, moins de sucrosité aussi, à attendre un peu, mais quelle classe déjà. TB++.

Berthaut-Gerbet, Gevrey 1^er cru Cazetiers 2018 : couleur sombre, style du domaine identifiable, MPF, fruits noirs, gourmand, un peu d'élevage, bouche en rondeur, suave. TB.

Ponsot, Gevrey-Chambertin Cuvée de l’abeille 2007 : (les epointures) Couleur presque marron clair, nez giboyeux, cuir, kirsch. Bouche toute en tension, pas gros volume, mais surtout marquée viande fumée, salée, plus jeune que le nez, énergique, très longue, acidulée et salée en finale, fait claquer le palais. TB++.

Lucien Boillot, Gevrey-Chambertin 1^er cru Les Corbeaux 2013 : encore assez jeune, nez marqué orangette, pinot légèrement épicé, tannins fins pour le domaine, mais pas grand fond, court, simple. B.

François Feuillet, Charmes-Chambertin Grand cru 2017 : couleur sombre, nez fruits noirs, épices, grappe entière, encore un peu d'élevage, bouche mûre, concentrée, puissante, encore jeune, tannins lisses, un peu vanillée, longue, mais à attendre encore. TB.

Jérôme Castagnier, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 : nez classique de pinot évolué, sous-bois, noyau de cerise, bouche avec un beau volume mais peu de fond, une finale de longueur moyenne. B+.

Dugat-Py, Gevrey Coeur de Roy 2002 : couleur sombre, trouble, un peu évoluée, nez fruits noirs, cuir, sous-bois, noble, racé. Bouche encore jeune, avec de l'énergie, des tannins encore présents, jeune, tendue, racée. TB+.

Casa de Mouraz a été créé en 2000 dans la région de Dao par Antonio Lopes Ribeiro et sa femme Sara. Travail bio et biodynamie sur 25 ha avec les cépages typiques de la région : Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Água-Santa ou Baga (dans les rouges), Encruzado, Malvasia-Fina, Bical et Cerceal (blancs). En 2006 il crée la gamme ALR dans le Douro, l'Alentejo et le Vinho verde avec un suivi des vignes bio et bioD tout au long de l'année.

Antonio Lopes Ribeiro - Maresia Vinho Verde : (non millésime, le numéro de lot indique 2020. Cépages Vinhao ou souzao, loureiro, borracal ou caino. Sols granit et sable. Elevage cuves) Couleur très claire, rose pelure d'oignon, comme un poulsard léger, nez assez timide un peu de groseille, grenadine, végétal. Très belle bouche, proche d'un vin blanc, sur les agrumes, tendue, fraîche, légère en alcool, finale de bonne longueur, acidulée, salivante, me rappelle un beau chenin ! Un vin déboussolant, mais très intéressant. TB.

Anselmo Mendes *** - Vinho Verde Muros Antigos Escolha 2017 : (alvarinho, loureiro, avesso) couleur dorée, nez très exotique, miellé, presque un nez de liquoreux, mûr, rappelle une Marestel par exemple, déjà un peu évolué. Bouche avec un beau fruité, exotique, mûr, peu d'alcool (12,5%), beau volume, ce qu'il faut d'acdité pour ne pas être lourd, déjà évoluée. Juste la finale est un peu courte et manque un peu de relance, mais bon rapport q/p (6€). TB-.

Né en 1983, ancien stagiaire chez Anselmo Mendes (vinho verde) et en Australie, Marcio Lopes s'est installé en 2010. Il a créé les "marques" Pequenos Rebentos (Pettes sources) dans le Vinho Verde, Proibido dans le Douro, Pombal dans le Douro, Telegrafo en Ribeira Sacra (Galice espagnole). Marcio Lopes est un winemaker explorateur, cherchant les vieux cépages, les terroirs oubliés à l'instar d'un Maçanita par exemple. Travail demandé sans herbicides ni pesticides, doses modérées de soufre.

Marcio Lopes - Douro Proibido Clarete rouge 2021 : (Tinta da Barca, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Rufete et autres, sur granit. 12%) Couleur rose foncé, nez classique de rosé un peu macéré, fraise, grenadine, framboise. Bouche simple, assez quelconque finalement, qui manque un peu de peps et de fond. B.

 Marcio Lopes - Douro Proibido A Capela 2020 : (parcelle du haut-douro à 400m d'altitude, sur schistes, complantée avec 90% de vieux cépages rouges autochtones et 10% cépages blancs. Egrappé. Elevage 10mois fûts.  12% vol. pH 3,6. Acidité 5,1 gr/L. SR 0,6gr/L. SO2 libre 15mg/L)   Couleur rubis foncé contours violacés brillants. Nez de cerise rouge, framboise, mûre, encore un petit côté "primeur", pas d'élevage, assez simple. Bouche assez simple aussi, fruitée, basse en alcool, légèrement végétale, manque un peu de "gourmandise", pas un gros volume mais a le mérite d'être fraîche. Finale de longueur moyenne, fruitée, végétale, enfin quelques petits tannins qui aparaissent mais qui semblent un peu verts. B.

Marcio Lopes - Rabigato Douro blanc 2021 : (cépage rabigato, élevage cuve) 13% d alcool, bonne acidité, fins amers, équilibre un peu nordiste voire furmint, pas gros volume pas d'élevage, floral et un côté gourmand pêche abricot + agrumes sans être exubérant ni trop aromatique. TB-.

 Marcio Lopes, Vinho verde Pequenos rebentos Selvagem 2020 : (Winemaker qui a débuté en 2010, se considérant plutôt comme un explorateur à la recherche des cépages et terroirs oubliés du nord du Portugal et de la Galice. Cépage 100% azal, vigne sauvage qui grimpe le long des arbres, plantée en 1932 à Amarante proche de la rivière Tamega. Sols de granit. Egrappé, fermenté 30jours en amphore puis élevé 9mois en fûts non neufs avec les lies)  Couleur à peine orangée, nez d'agrumes, un peu de cire, puis des notes de melon qui font penser à une légère macération. La bouche est vive, toute en fraîcheur, basse en alcool (12%), très digeste, fruitée, acidulée, ça manque juste un peu de corps. La longueur est moyenne, mais le côté frais, salivant avec quelques amers donne envie d'y retourner. TB.

 Alberto Orte est à la fois viticulteur, oenologue, winemaker, distributeur... Il est le co-fondateur d'Olé & Obrigado (société d'import aux USA), puis il s'occupe désormais de la Bodega Poniente (xeres), d'Escalada do Sil (Galice), La Antigua (Rioja), Vinos Atlanticos... Il est passionné par les vieilles vignes, les vieux cépages, les terroirs d'altitude et les vieux vignobles qu'il cherche à faire renaître. Son travail est toujours orienté bio, biodynamie, avec respect des terroirs.

Escalada do Sil - Valdeorras rouge 2019 : (60% merenzao ou trousseau, 30% mencia, 10% garnacha tintorera ou alicante bouschet) Couleur rubis, nez à la fois floral, pivoine (un peu de grappe entière), ronce, et beaucoup de fruits rouges. Aussi quelque chose de plus noir (le côté teinturier de l'alicante ?). Avec l'ouverture, épices, poivre, un peu fumé. La bouche est fruitée, pure, pas de bois, ronde, peu de tannins, alcool bas (12,5%), facile à boire, semble plutôt simple le premier jour manquant presque d'un peu de fond. Mieux le lendemain, plus complexe, plus épicée, plus de caractère. Longeur moyenne. Un vin très intéressant, qui semble encore un peu jeune pour tout dévoiler. TB.

 Alberto Orte Escalada do sil - Valdeorras 2020 : couleur claire, nez à la fois très très poivré, et fruits rouges, pivoine, bouche élégante, juteuse, épicée, quand même du caractère et du volume et de la longueur. TB+.

Alberto Orte - A Portela Valdeorras 2016 : réduit à l'ouverture, parfait le soir, nez plutôt typé syrah, violette, poivre, bouche très élégante et fine, très pot-pourri, esprit pinot un peu. Pas forcément une grosse longueur, mais beaucoup de finesse et de fraîcheur. TB.

Alberto Orte Bodegas Poniente (Andalousie), DO Jerez Palo Cortado VORS : winemaker, explorateur et spécialiste des vieux cépages travaillant en Andalousie, Galice… 100% palomino fino du vignoble bio d’El Ajibe, solera de 30ans de moyenne. Elevage sous voile puis oxydatif ensuite.      Couleur ambre foncé, nez plus oxydatif, noix, fruits secs, café, bouche qui a gardé un peu de fruit, mélange subtil d’oxydatif et de fruits encore frais, c’est plutôt sur l’élégance pour un palo cortado. Mais il garde surtout une ampleur exceptionnelle avec ses 21% d’alcool et son acidité énorme, une longueur interminable. Exceptionnel.

Alsace Digitasting n°2

- Cette année les échantillons se goûtaient très bien, même les rouges. Conditions excellentes.

- Un joli millésime 2021 tout en fraîcheur et en tension, sans trop manquer de volume. Confirmation que les 2019 sont excellents. 2020 et 2018 semblent plus solaires, manquent parfois d'un peu d'acidité, 2022 sera probablement très solaire aussi.

- Beaucoup de vins peu sulfités (juste à la mise autour de 30mg) mais globalement très propres.

- Aucun riesling pétrole quasiment. Tous évitent et le présentent comme le signe d'un coup de chaud (sans parler du pétrole sur l'évolution) qu'ils ont brillamment évité.

- Beaucoup de vins blancs pressés grappe entière longuement (9à12h parfois), puis élevés sur lies, malo faite, gardent quand même des bons taux d'acide tartrique. Beaucoup d'aromatiques de lies, de brioche, plus que citron vert et co.... Peu de choses proches des Donnhoff et autre allemands.

Masterclass So Trendy

Schoffit AOC ALSACE RIESLING 2020 LIEU-DIT HARTH : nez qui muscate à fond, bouche à peine moins mais c’est très lourd. Moyen.

Schlumberger AOC ALSACE GRAND CRU KITTERLE RIESLING 2017 : nez déjà un peu évolué, pétrole, noisette, fruits blancs un peu sucrés. Bouche bien sèche, assez noble mais qui manque un peu d’intensité et de volume mais on y retourne facilement. TB-.

Hurst AOC ALSACE GEWURZTRAMINER 2020 VIEILLES VIGNES : gewurz très variétal, sucré, lourd. Moyen.

Cave de Ribeauvillé AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 RODERN : clair en couleur, épicé, pas un gros volume, simple, finale assez courte avec des tannins qui serrent un peu maintenant. B.

Domaine Mann Vignoble des 3 Terres (granit, grès, calcaire)

AOC ALSACE RIESLING 2021 HAPPY LEMON : (granit, grès, 2 parcelles) très citron, un peu volatile. Sur le peps. Simple, frais. B.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG RIESLING 2019 : (calcaire, pressurage long grappe entière, sulfitage juste à la mise) calcaire, fumé, large en attaque, solaire, mûr, avec une belle acidité, puissant, bien équilibré. TB.

AOC ALSACE GRAND CRU EICHBERG PINOT GRIS 2018 : (grès surtout. Cuves inox) Très citron, volatile, sec, un peu brioche. Alcool assez haut mais bien équilibré avec volume, acidité. TB.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2020 CHEMIN DU SOLEIL : (grappe entière, infusion. En fût. Sur Eguisheim) Coloré, plutôt tendu, fruits noirs, un peu de tannins. Pas haut en alcool. Elevage bien intégré. Beau potentiel de garde, à la fois sérieux et juteux. TB+.

(Vins du domaine goûtés sur le salon des Grands Liquoreux du monde :

Gewurz Eichberg VT 2011 : un gewurz minéral, pas trop variétal, acidité plutôt basse mais peu de sucres. TB.

Pinot gris lieu-dit Letzenberg SGN 2009 : (227gr, sols calcaires) Très fruits exotiques, encore tout jeune, belle acidité, facile à boire. TB+.)

Domaine Barmes-Buecher (biodynamie)

AOC ALSACE RIESLING 2021 CLOS SAND : (granit decomposé en sable. Pressurage 15h grappe entière, 11 mois foudres sur lies, malo faite, débourbage très léger) Très beau riesling, pas du tout pétrole, très citronné, minéral, sur la tension, long, salin. TB+.

AOC ALSACE PINOT BLANC 2021 ROSENBERG : (argilo calcaire. Elevage demi-muids 600L sur lies 11 mois, de plus de 20ans) Nez floral, gras beurré à l’attaque, puis se retend, grosse acidité en milieu de bouche, salin, amers presque tannique qui allongent la finale. TB+.

AOC ALSACE PINOT GRIS 2021 ROSENBERG : (10 mois 228 L très vieilles. A peine plus de tartrique que pinot blanc !) Nez beurré, encore un peu d’élevage. Bouche assez ronde, grasse, beurrée, épicée, pour la table, qui se retend à peine en finale, manque un peu d’acidité mais retrouve un certain équilibre sur les amers et les épices. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU STEINGRUBLER RIESLING 2020 : (2 parcelles, 16mois d’élevage demi-muids sur lies. 6,5gr SR) Nez brioché, presque champenois, avec une bouche qui combine volume, fruité, tire à peine sur l’exotique, les 6gr de SR ne se sentent pas, grosse longueur, avec une belle tension en finale. TB+.

Domaine Boehler

AOC ALSACE ASSEMBLAGE 2021 MOLSE : (calcaire, marnes. Pinot blanc, sylvaner, muscat, piot gris. Cuves et foudres, juste sulfité à la mise) un peu nature, réduit, aucun cépage ne domine, vif, simple. B-.

AOC ALSACE RIESLING 2020 HOLDERHURST : (argile. 18 mois foudres, malo faite. Pressé grappe entière, pas de temps long de macération) en largeur, un peu exotique, garde une bonne acidité, assez long pour un village. TB.

AOC ALSACE GRAND CRU BRUDERTHAL RIESLING 2020 : (muschelkalk, terroir plus solaire)  Pas de pétrole non plus ici, attaque avec plus de volume, plus intense, plus énergique, plus de tension, finale avec plus de relance, saline, amers nobles. TB+.

AOC ALSACE GRAND CRU BRUDERTHAL GEWURZTRAMINER 2019 : très brioche, lies, 14,5% qui se sentent pas, bien équilibré. Aucune note de litchi ou autre. Finale épicée, sèche. Plutôt une bonne acidité pour gewurz 2020. Intéressant. TB.

Domaine Mélanie Pfister (bio avec un travail bioD depuis peu)

AOC ALSACE ASSEMBLAGE 2021 MEL : (assemblage des 4 cépages nobles. Tous les blancs sont élevés en cuves) Aucun cépage ne domine, pas très aromatique, plutôt facile, pas très haut en alcool, acidité moyenne, un peu simple, peut-être un peu passe-partout, digeste. B.

AOC ALSACE RIESLING 2021 BERG : (muschelkalk, cuves. Pressé grappe entière. Vendanges presque fin octobre en 2021. Sec) Nez beurré, pas du tout pétrole, semble gras. La bouche est assez ronde, briochée, manque un peu d’énergie. B.

AOC ALSACE GRAND CRU ENGELBERG RIESLING 2019 : (calcaire plus jeune, oolithique, plus friable, la vigne plonge, plus minéral. 18mois en cuves) Joli nez avec un petit début d’évolution, pas de pétrole non plus, plutôt cire, fruits jaunes. Bouche avec un beau volume, de l’énergie, longue, presque tannique, un peu briochée en finale. TB+.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 HÜT : (calcaire, à peine plus d’argile. 228L de chez Méo-Camuzet non neuf. 10-15% VE) Couleur rubis, nez encore à peine vanillé, beaux fruits rouges derrière. Bouche soyeuse, ronde, encore un peu vanillée, fruitée, suave, gourmand, finale légèrement épicée. TB-.

Valentin Zusslin

AOC ALSACE AUXERROIS 2020 AU'RIGINE : (vieux foudres, sur le bollenberg. Elevages longs et pressurages longs, sur lies. Malo faite) nez floral, citronné, un peu mou. B.

AOC ALSACE RIESLING 2020 LE SCHILD : (clos sur le pfingstberg. Marnes et grès, sud. Juste soufre volcanique à la mise) tout en tension, droit, énergique. TB+.

AOC ALSACE RIESLING 2018 CLOS LIEBENBERG : (plus haut sur le coteau du pfingstberg) nez très brioche lies, bouche avec volume, sans être sur la tension, garde ce qu’il faut pour être équilibré, style brioché. TB.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2018 BOLLENBERG : (Dans l’effet de foehn. egrappé. Les plus jeunes vignes. Elevage presque 2ans fûts 10% bois neuf) clair en couleur, tout en élégance, frais, acidulé, juteux, long, tendu, tannins très fins. TB++.

LES VIGNOBLES RUHLMANN-SCHUTZ

AOC ALSACE RIESLING 2021 CUVÉE JEAN-CHARLES : riesling qui muscate, vif, frais, très perlant, facile. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU FRANKSTEIN RIESLING 2019 : nez qui pétrole, petite évolution noisette, un peu lacté aussi. Attaque sèche, austère, puis léger gras en milieu de bouche, noisette, un peu évoluée. Finale sur des amers un peu gênants, acidité sur les gencives (tartrique ?). B.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2018 CUVÉE À L'ANCIENNE, ÉLEVÉE EN BARRIQUE : probablement erreur d’étiquetage, un Crémant ? bulle gênante, pétillante, pas le format adapté en mini 3cl pour des effervescents probablement…

AOC ALSACE PINOT NOIR 2021 ETOILE DE ROSE : rosé légèrement sucré, plein de petits fruits roses, framboise, gourmand, facile. B++.

DOMAINE MICHEL SCHOEPFER

AOC ALSACE RIESLING 2021 TRADITION : réduit, pomme blette, manque de peps à l’attaque, finale amère un peu tannique. B-.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG RIESLING 2019 : joli nez classique, citron, pétrole, minéral. Bouche sèche, tendue, minérale, à peine pétrole, zestes, très longue. TB+.

AOC ALSACE PINOT NOIR 2019 ALTENGARTEN : pinot assez mûr, gourmand, petite sucrosité, tannins fins, mais finale un peu lissée par l’élevage vanillé. B+.

AOC ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG PINOT GRIS 2019 : fruits blancs, épices, à peine exotique. Bouche opulente, haute en alcool, légèrement sucrée (demi-sec ?), qui manque d’acidité. B.

 Les vins entre parenthèses ont été primés dans le Gambero Rosso 

Abruzzes

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- Valentini (Trebbiano d'Abruzzo 2007 2005 2004 2002, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2006, Montepulciano d'Abruzzo 2002 2001)

- Emidio Pepe (Trebbiano d'Abbruzes, Montepulciano d'Abruzzes)

***

- Dino Illuminati (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Zanna Ris. 2008 2005 2003 2002)

- Luigi Cataldi Madonna (Montepulciano d'Abruzzo Malandrino 2006, Pecorino 2010 2006 2005, Montepulciano d'Abruzzo Toni 2004 2003)

- Masciarelli (Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 2005 2003, Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2005 2004 2003, Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli 2005, Trebbiano Cvetic 2010)

- Montetino Vini

- Villa Medoro (Montepulciano d'Abruzzo 2006, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano 2009 2005 2004)

- La Valentina (Montepulciano d’Abruzzo Spelt 2008)

- Francesco Cirelli

** Valle Martello, Agriverde, Jasci, Valle Reale, Bruno Nicomedi, Ciccio Zaccagnini, Castorani, Tiberio, Tollo, Torre dei beati, Fratelli Barba,…

Basilicate

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- Elena Fucci (Aglianico del Vulture Titolo 2010 2006 2005)

**

- Bisceglia (Aglianico del Vulture Gudarrà 2005 2004)

- Terre degli svevi (Aglianico del Vulture Re Manfredi 2005, Aglianico del V. Vign. Serpara 2003)

- Cantine D'Angelo di Filomena Ruppi (Balconara 2009)

Basilisco, D'Angelo, Paternoster, Le Querce, Di Palma...

Calabre

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- Librandi (Cirò Rosso Cl. Duca Sanfelice Ris. 2005, Gravello 2010 2005)

- Luigi Viola (Moscato passito di saraceni 2011 2008 2007 5* duemilavini)

- G.B. Odoardi (Scavigna Vigna Garrone 2004 2003)

- iGreco (Masino 2010)...

Campanie

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- Cantine Lonardo (Taurasi)

- Feudi di San Gregorio (Greco di Tufo Cutizzi 2007 2006, Irpinia Serpico 2005, Patrimo 2004, Taurasi Piano di Montevergine ris. 2007)

- Galardi (Terra di Lavoro 2010 2006 2005 2004)

- Gustaferro (Taurasi)

- Luigi Tecce (Taurasi)

- Mastroberardino (Greco di Tufo Novaserra 2007 2006, Taurasi Naturalis Historia 2004, Taurasi Radici Ris. 2008 2001 2000, Fiano di Avellino Radici 2005)

- Salvatore Molettieri (Taurasi Vigna Cinque Querce 2004, Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2001, Taurasi Renonno 2008)

- Montevetrano (Montevetrano 2010 2005 2004)

- Pietracupa (Greco di Tufo 2007 2006, Cupo 2010 2005)

- Villa Diamante (Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2010 2004 2006)

**

- Antonio Caggiano (Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2008)

- Cantine Gran Furor Divina (Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2006 2005)

- Colli di Lapio (Fiano di Avellino 2007 2005)

- Contrade di Taurasi (Greco’musc 2010)

- Luigi Maffini (Cilento Fiano Pietraincatenata 2010)

- Marisa Cuomo (Costa d’Amalfi Fiorduva 2010)

- Terre del Principe (Pallagrello Nero Ambruco 2010)

- Villa Matilde (Falerno del Massico Camarato 2004, Falerno del Massico Bianco Vigna Caracci 2005 2004)

Donnachiara, Nativ, Casa d'Ambra, Vinosia, Joaquin, Masseria Fratassi, Benito Ferrara, Bosco de medici, Rocca del Principe, Tenuta Adolfo Spada, Cantina del Taburno, Ciro Picariello, Di Meo, Di Prisco, Nanni copé,…

Emilie Romagne

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- Fattoria Zerbina (Marzieno 2008 2004 2003, Sangiovese di Romagna Superiore Pietramora Riserva 2004)

- San Patrignano (Sangiovese di Romagna Sup. Avi Ris. 2005,  Sangiovese Ora 2011, Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004, Colli di Pimini Rosso Noi 2004)

- La Stoppa (Colli Piacentini Malvasia Passito V. del Volta 2006 2004)

**

- Calonga (Sangiovese di Romagna Sup. Michelangiolo Ris. 2005 2004 2003)

- Casetto dei Mandorli – Nicolucci (Sangiovese di Romagna Vigna del Generale Riserva 2009)

- Chiara Condello

- Chiarli 1860 (Lambrusco di Sorbara)

- Conte Otto Barattieri di San Pietro (Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 1997 1996)

- La Tosa (C. P. Cabernet Sauvignon Luna Selvatica 2006 2004)

Villa Papiano, Castelluccio, Tenuta Bonzara, Paolo Francesconi, Gallegati, Il Pratello, Medici ermete, Villa trentola, Balia di zola, Il Negrese, San Valentino, Cavicchioli, Vallona...

Frioul

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- Gravner (Ribolla Anfora 2004 2002)

****

- Dario Raccaro (Collio Friulano Vigna del Rolat 2007, Collio Tocai Friulano 2005, Collio Malvasia 2011)

- Dario Princic

- Doro Princic (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Tocai Friulano 2006, Collio Malvasia 2011)

- Jermann (W.... Dreams... … 2006, Capo Martino 2010 2005)

- Lis Neris (Sauvignon Picol 2006, Fiore di Campo 2006, Pinot Grigio Gris 2010 2004)

- Livio Felluga (Colli Orientali del Friuli Rosazzo Bianco Terre Alte 2006 2004, COF Illivio 2010)

- Miani (COF Merlot Filip 2004, Calvari 2002)

- Podversic

- Radikon

- Schiopetto (Blanc des Rosis 2007 2006)

- Vie di Romans (Friuli Isonzo Malvasia Istriana Dis Cumieris 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Vieris 2004, Isonzo Sauvignon Piere 2010)

- Vodopivec

**

- Aquila del Torre

- Borgo San Daniele (Gortmarin 2003, Arbis Blanc 2010 2005)

- Castello di Spessa (Collio Tocai Friulano 2005, Collio Pinot Bianco 2011 2006)

- Colle Duga (Collio Bianco 2011 2007,  Collio Tocai Friulano 2006 2005)

- Eugenio Collavini (Collio Bianco Broy 2011 2007 2006)

- Franco Toros (Collio Tocai Friulano 2011 2006, Collio Pinot Bianco 2007 2005)

- Girolamo Dorigo (Colli Orientali del Friuli Rosso Montsclapade 2004, Colli Orientali del Friuli Pignolo di Buttrio 2003)

- La tunella (Colli Orientali del Friuli Bianco Sesto 2011 2007 2006)

- Le vigne di Zamo

- Roberto Scubla (Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cràtis 2009 2004, Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2004)

- Ronco dei Tassi (Collio Bianco Fosarin 2007 2006, Collio Sauvignon 2005, Collio Malvasia 2011)

- Ronco del Gelso (Friuli Isonzo Tocai Friulano 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Tocai Friulano 2005)

- Russiz Superiore (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon 2005, Collio Pinot Grigio 2011)

- Venica & Venica (Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2011 2007 2005,  Collio Tocai Friulano Ronco delle Cime 2006)

- Villa Russiz (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon de La Tour 2005)

- Volpe Pasini (Colli Orientali del Friuli Sauvignon Zuc di Volpe 2011 2007 2006 2005)

- Adriano Gigante (Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano V. Storico 2006 2005)

- Branko (Collio Pinot Grigio 2007 2006 2005)

- Edi Keber (Collio Tocai Friulano 2007 2006)

- La Castellada (Collio Tocai Friulano 2003, Collio Rosso della Castellada 1999)

- Mario Drius (Friuli Isonzo Friulano 2007, Collio Tocai Friulano 2005)

- Oscar Sturm (Collio Sauvignon 2006, Collio Tocai Friulano 2005)

- Vignai da Duline (Morus Nigra Refosco P. R. 2005, Refosco P. R. Morus Nigra 2006)

Vistorta, Zidarich, Le due terre, Borgo del Tiglio, Meroi Davino, Ronc dal diaul, Ronco del Gnemiz, Ronc di vico, Kante, Giordano Sirch, Zuani, Isidoro Polencic, Casa Zuliani, Moschioni, Paolo Rodaro, Bastianich, Il Carpino, Tomas Kitzmuller, Livon, Renato Keber, Ronchi di Manzano, Sara & Sara, Skerk…

Latium

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- Falesco (Montiano 2006 2010, Marciliano 2004)

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- Sergio Mottura (Grechetto Latour a Civitella 2006 2005 2004, Poggio della costa 2011)

- Poggio Le Volpi (Frascati superiore epos 2010 2011)

Colle Picchioni - Paola Di Mauro, Le Coste, Castel de Paolis, Tenuta di Fiorano, Podere Orto...

Ligurie

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- Possa (Schiacchetra)

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- Bruna (Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan 2006 2005 2004)

** Maria Donata Bianchi, Testalona Vignaioli, BioVio, Fontanacota, Lambruschi, Lunae Bosoni, Maccario Dringenberg, Poggio dei Gorleri, S. Bellotti...

Lombardie

****

- Bellavista (Franciacorta Gran Cuvée Brut 2004, Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti 2001, Franciacorta Gran Cuvée Pas opéré 2006)

- Ca' del Bosco (Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2001 1999 rosé2004, Franciacorta Dosage Zéro 2004 2003, Franciacorta Satèn 2002)

***

- ArPePe

- Barbacarlo - Lino Maga (Oltrepo Pavese)

- Cavalleri (Franciacorta Au Contraire Pas Dosé 2008 2001, Franciacorta Collezione Esclusiva Brut 2004 1999)

- Mamete prevostini (Valtellina Sforzato Albareda 2006 2004, Valtellina sup ris. 2009)

- Marco Ferrari

- Nino Negri (Valtellina Sfursat 2009 2005 2004 2003)

 - Uberti (Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem 2003 2001)

**

- Aldo Rainoldi (Valtellina Sfursat 2008)

- Cascina la perticca (Garda Cabernet Le Zalte 2005 2004)

- Castello di Cigognola (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut ‘More 2008)

- Monte rossa (Franciacorta Brut Cabochon 2004 2003)

- Monzo Compagnoni (Franciacorta Extra Brut 2004 2003)

- Monsupello (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese 2006)

- Nicolla Gatta

- Provenza (Lugana Fabio Contato 2010)

Enrico Gatti, Ferghettina, Ca' di Frara, Anteo, Frecciarossa, Triacca, Plozza, Barone Pizzini, Berlucchi, Ca’ dei Frati, Contadi Castaldi, Dirupi, Giorgi, Muratori villa crespia, Tenuta Mazzolino, Ricci Curbastro…

Marches

***

- Aurora (Barricadiero 2010 2006 2004)

- Bucci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Villa Bucci Ris. 2009 2006 2005 2004)

- Garofoli (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2010 2006 2004)

- La Monacesca (Verdicchio di Matelica Mirum Ris. 2010 2006 2004)

- Santa Barbara (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Stefano Antonucci Ris. 2010 2006, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2006, Rosso Piceno Il Maschio da Monte 2004)

- Terre cortesi moncaro (passito di verdicchio tordiruta 2006 5* duemilavini, Verdicchio Vigna novali ris. 2009)

- Umani Ronchi (Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Plenio Riserva 2004 2003, Verdicchio Vecchie vigne 2010)

- Vallerosa Bonci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. S. Michele 2010 2006, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Pietrone Riserva 2004, VdCdJ Le Case 2004)

- Velenosi (Rosso Piceno Sup. Roggio del Filare 2009 2005 2004 2003)

**

- Collestefano (Verdicchio di Matelica Collestefano 2007 2006)

- Fattoria Dezi (Regina del Bosco 2005 2003, Solo Sangiovese 2005)

- Fattoria Le Terrazze (Conero Sassi Neri Riserva 2004, Chaos 2004)

- Oasi degli Angeli (Kurni 2010)

- Tenuta di Tavignano (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Misco Ris. 2005, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2006)

Monteschiavo, Sartarelli, Sparapani, Fausti, San Savino, Fazzi battaglia, Maria Pia castelli, piantate lunghe, Saladini pilastri, Casal Farneto, Colonnara, Andrea Felici, Il pollenza, La marca di San Michele, Poderi San Lazzaro, Villa Ligi...

Molise

**

- Di Majo Norante (Molise Don Luigi Ris. 2006, Molise Don Luigi 2005, Molise Aglianico Contado 2003 2010)

Ombrie

***

- Arnaldo Caprai (Montefalco Sagrantino 25 Anni 2008 2005 2004, Montefalco Sagrantino Collepiano 2003)

- Castello della Sala (Antinori) (Cervaro della Sala 2010 2006 2005 2004)

- Lungarotti (Torgiano Rosso Vigna Monticchio Ris. 2007 2004 2003)

- Paolo Bea

**

- Còlpetrone (Montefalco Sagrantino Gold 2004, Montefalco Sagrantino 2004 2003)

- Perticaia (Montefalco Sagrantino 2005 2004)

- Tenuta Le Velette (Calanco 2003, Gaudio 2003)

Fattoria Colle Allodole, Falesco, Castello delle regine, Lamborghini, Villa Monticelli, Barberani-Vallesanta, Sportoletti, La Carraia, Antani Milziade, Antonelli, Cantina castello monte vibiano vecchio, decugnano dei Barbi, Palazzone, Tabarrini, Villa mongalli…

Piémont

*****

- Accomasso Lorenzo (Barolo) T

- Bartolo Mascarello (Barolo) T

- Brovia (Barolo) T

- Bruno Giacosa (Barbaresco Asili Ris. 2007 2004, Barolo Falletto 2004, Barolo Le Rocche del Falletto Ris. 2001, Barbaresco Rabaja Riserva 2001) T

- Burlotto G.B. (Barolo Monvigliero) T

- Giacomo Conterno (Barolo Cascina Francia 2004, Barolo Monfortino Riserva 2005 2000 1999) T

- Giuseppe Rinaldi (Barolo) T

- Mascarello Giuseppe & Figli (Barolo Monprivato) T

****

- Aldo Conterno (Barolo) Int

- Alessandria F.lli (Barolo S. Lorenzo 2008 2004 2001) Int

- Angelo Gaja (Barbaresco 2009 2004, Langhe Nebbiolo Costa Russi 2005 2004 2003, Langhe Nebbiolo Sperss 2004, Langhe Nebbiolo Sori San Lorenzo 2003) M

- Borgogno (Barolo) T

- Bruno Rocca (Barbaresco) M

- Cappellano (Barolo) T

- Cascina delle rose (Barbaresco) T

- Elvio Cogno (Barolo Ravera 2004, Barolo Vigneta Elena 2006 2001) T

- F.lli Cavallotto (Barolo Bricco Boschis 2004, Barolo Bricco Boschis Vigneta San Giuseppe Riserva 2001 2000, Barolo Vignolo ris. 2006) T

- Giovanni Cannonica (Barolo) T

- Giulia Negri (Barolo) T

- G. D. Vajra et Baudana (Barolo Bricco delle viole) T

- Giacomo Fenocchio (Barolo) T

- Giovanni Rosso (Barolo) T

- Giuseppe Cortese (Barbaresco) T

- Luciano Sandrone (Barolo Cannubi Boschis 2008 2004, 2003) M

- Marcarini (Barolo Brunate) T

- Massolino-Vigna Rionda (Barolo Parafada 2004, Barolo Vigneta Rionda Ris. 2006 2001) T

- Oddero (Barolo) T

- Pira & Figli Chiara Boschis (Barolo Cannubi) Int

- Principiano (Barolo) Int

- Produttori del Barbaresco (Barbaresco Vigneti in Paje Riserva 2001, Barbaresco Vigneti in Rio Sordo Riserva 2001, Barbaresco Vigneta in Montestefano Ris. 2001, Barbaresco para Ris. 2007) T

- Roberto Voerzio (Barolo...) M

- Roagna (Barbaresco) T

- Schiavenza (Barolo) T

- Serafino Rivella (Barbaresco) T

- Trediberri T

- Vietti (Barolo Lazzarito 2004, Barolo Villero Ris. 2001, Barolo Rocche 2008, Barbera d'Asti Superiore Nizza La Crena 2009 2003) Int

***

- Antoniolo (Gattinara Vign. Osso S. Grato 2004 2001, Gattinara Vigneta San Francesco 2008 2003)

- Albino Rocca (Barbaresco)

- Armando Parusso (Barolo Le Coste Mosconi 2003, Barolo Vecchie Vigne in Mariondino Riserva 1999)

- Azelia (Barolo)

- Braida (Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2006, Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2005, Barbera d'Asti Ai Suma 2004) M

- Ca’ del baio (Barbaresco Pora 2004, Barbaresco Valgrande 2004, Barbaresco asili 2009)

- Ca' Nova (Barbaresco)

- Cantina D'Arcy

- Cascina Val del Prete (Roero 2004 2003)

- Castello di Neive (Barbaresco) T

- Castello di Verduno T

- Ceretto  M

- Claudio Mariotto (Colli Tortonesi Bianco Pitasso 2006 2005 2004)

- Conterno Fantino (Barolo) M

- Diego Morra (Barolo Monvigliero)

- Domenico Clerico (Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2008 2004, Barolo Percristina 2001) M

- Elio Altare - Cascina Nuova (Langhe La Villa 2006, Langhe Larigi 2004, Barolo Bricco Cerretta 2006) M

- Elio Grasso (Barolo Ginestra V. Casa Maté 2004 2003, Barolo Runcot 2001) Int

- Elio Sandri (Barolo Perno) T

- Ettore Germano (Barolo Prapò 2004, Barolo Cerretta 2001, Langhe Bianco Hérzu 2010) Int

- Fiorenzo Nada (Barbaresco) Int

- Francesco Rinaldi (Barolo) T

- Fontanafredda (Barolo V. La Rosa 2004, Barolo Lazzarito Vigneta La Delizia 2001)

- Giacomo Brezza & Figli (Barolo Sarmassa 2008 2004 2003) T

- Giancarlo Travaglini (Gattinara Tre Vigne 2004, Gattinara Riserva 2001)

- Guido Porro (Barolo) T

- Lalù

- La Spinetta (Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2004, Barbaresco Vign. Starderi 2005 2004, Barbaresco Vigneta Valeirano 2004, Barolo Campe’ 2008) M

- Le Piane (Boca 2008 2004 2003)

- Lodali

- Luigi Pira (Barolo) Int

- Malvirà (Roero Mombeltramo Ris. 2005, Roero Superiore Mombeltramo 2004, Roero Superiore Trinita 2003)

- Michele Chiarlo

- Moccagatta (Barbaresco Bric Balin 2005 2004)

- Nervi

- Oddero Luigi

- Paitin (Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne 2004, Barbaresco Sorì Paitin 2004)

- Podere Rocche dei Manzoni

- Paolo Scavino (Barolo) M

- Pecchenino (Dogliani Sirì d'Jermu 2006, Dolcetto di Dogliani Superiore Bricco Botti)

- Philine Isabelle

- Pio Cesare M

- Prunotto-Antinori

- Renato Ratti M

- Rizzi (Barbaresco) T

- Sella (Lessona S. Sebastiano allo Zoppo 2004 2001, Bramaterra I Porfidi 2003)

- Sottimano (Barbaresco Cottà 2005, Barbaresco Currà 2008 2004) M

- Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy (Barbaresco)

- Vaira Aurelj

- Vigneti Walter Massa (Colli Tortonesi Timorasso Costa del Vento 2005, Derthona Montecitorio 2010)

** Roccalini, Accornero, Einaudi, Fabio Gea, Piero Busso, Roccheviberti, Crissante Alessandria, Diego Conterno, Hilberg-Pasquero, Bondonio, Paolo Manzone, Angelo Negro, Trinchero, Silvio Giamello, Scarpa, Alfiero Boffa, Abbona Marziano, La Barbatella, Coppo, Ca'Viola, Monchiero Carbone, Giovanni Manzone, Ca' Rossa, Pelissero, Renato Corino, Matteo Corregia, Bruna Grimaldi, Cascina Corte, Villa Sparina, Torraccia del Piantavigna, Cantina del Pino, Deltetto, Oberto, Silvio Grasso, Mario Marengo, Fontanabianca, Damilano, Enzo Boglietti, Rocche Costamagna, Gianfranco Alessandria, F.lli Seghesio, La Colombera, Ronchi, F.lli Revello, Mauro Molino, Saglietti, Attilio Ghisolfi, Gianfranco Bovio, Marchesi Alfieri, Porello, Giacomo Ascheri, Terre da vino, Viberti, Bel Colle, Nicola Bergaglio, Sobrero, Batasiolo, Giovanni Sordo, Paolo Conterno, Cossetti Clemente, Bricco del Cucù, Bricco Maiolica, Ca’d’Gal, Ca’ Romé, Marchesi di Barolo, Orsolani, Pianpolvere, Flavio Roddolo, Enrico Serafino, Marco Capra, Tenuta Il Falchetto, Vigne Marina Coppi, Bera & Figli, Gianni Gagliardo, Cantina del dolcetto di Dogliani, La Caterina, Valsania, Olim Bauda, Scagliola, Aurelio Settimo, La Tanarella, Casarito…

Charles Magnien, le petit-fils d'Henri, gère avec brio le domaine depuis 2009. Possédant un joli patrimoine de très vieilles vignes, 6ha sur Gevrey et Corton, les vinifications sont désormais plus douces et plus précises avec des vins de plus en plus fin, sans perdre de leur profondeur.

Henri Magnien, Gevrey 1er cru Estournelles St Jacques 2020 : couleur sombre, nez fruits noirs, sans sucrosité, élevage déjà bien intégré. Bouche avec du volume, égrappé probablement, fruits noirs, encore jeune, bonne acidité dans le fond, assez long, mais clairement à attendre, style assez civilisé, propre tout de même. TB.

Henri Magnien, Gevrey VV 2021 : couleur claire, nez très élégant petits fruits rouges et floral, pas de bois, bouche en dentelle, classe, belle acidité qui allonge, très 2021 mais dans le bon sens, déjà prêt et délicieux. TB+.

Pouilles

***

- Cantina Due Palme (Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2009 2005 2004)

- Tormaresca (Masseria Maime 2006 2005 2004, Torcicoda 2010)

- Torrevento (Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2009 2005 2004)

**

- Accademia dei Racemi (Primitivo di Manduria Zinfandel Sinfarosa 2006, Primitivo di Manduria Dunico Masseria Pepe 2005)

- Agricole Vallone (Graticciaia 2003 2001)

- Cantina Albea (Lui 2006 2005)

- Castello Monaci (Artas 2006 2005 2004)

- Fino Gianfranco (Primitivo di Manduria Es 2010)

- Leone De Castris (Salice Salentino Rosso Riserva 2009)

Candido, Rivera, Soltema Jorche, Tenuta Coppadoro, d’alfonso del sordo, Conti Zecca, Cantine San Marzano …

Sardaigne

***

- Antichi Poderi Jerzu (Cannonau di Sardegna Josto Miglior Ris. 2009 2005, Radames 2001)

- Antonio Argiolas (Turriga 2008 2004 2002)

- Attilio Contini (Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1988)

- Cantina Sociale di Santadi (Carignano del Sulcis Sup. Terre Brune 2008 2004 2003)

- Cantine sardus pater (arruga carignano 2007, Is Arenas carignano del sulcis riserva 2008 2007)

- Sella & Mosca (Alghero Marchese di Villamarina 2007 2003 2001, Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2007)

**

- Agricola Punica (Barrua isola dei nuraghi 2009 2008 5* duemilavini)

- Giuseppe Gabbas (Cannonau di Sardegna Dule Ris. 2009)

- Panevino - Gianfranco Manca

- Tenute Dettori (Dettori Bianco Un anno dopo 2006, Dettori Rosso 2004, Tenores 2003)

Tenute Soletta, F.lli Porcu, Josto Puddu, Vigne surrau, Capichera, Mannu, Olbios, Siddura, Cantina mesa, Cantina dorgali, cantina di calasetta, Meloni, 6 mura…

Sicile

****

- Passopisciaro (Franchetti 2005, Passopisciaro 2004, Contrada Porcaria 2010)

- Donnafugata (Contessa Entellina Milleunanotte 2005 2004 2003, Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010)

- Alberelli di Giodo

- Tenuta delle terre nere (Etna Rosso Prephilloxera La V. di Don Peppino 2006, Etna Rosso Feudo di Mezzo Quadro delle Rose 2005, Etna rosso santo spirito 2010)

***

- A. Occhipinti (Il frappato 2012)

- Benanti (Etna Bianco Sup. Pietramarina 2004 2002, Etna Rosso Serra della Contessa 2004 2003, Il Drappo 2004)

- Cornelissen

- COS

- Cusumano (Sàgana 2006 2005, Noà 2010)

- Eduardo Torres Acosta

- Firriato (Harmonium 2006, Quater Rosso 2005, Ribeca 2010 2004)

- Giovanni Rosso Etna

- Gulfi (Nerosanloré 2005, Neromàccarj 2008 2004)

- Marco De Bartoli (Marsala)

- Palari (Faro Palari 2006 2005 2004, Rosso del Soprano 2010)

- Pietradolce

- Planeta (Santa Cecilia 2006, Cometa 2005, Merlot 2004, Chardonnay 2010)

- Tasca d'almerita (Chardonnay 2006, Contea di Sclafani Rosso del Conte 2005 2004, Cygnus 2010)

**

- Abbazia Santa anastasia (Litra 2004, Montenero 2004)

- Feudo Maccari (Saia 2010)

- Gabrio Bini Azienda Serragghia

- Girolamo Russo

- Vino di Anna

Nino barraco, Vite ad Ovest, Pierpaolo Badalucco, Gaspare La vela, Florio, Murana, Morgante, Zisola, Poggio di Bortolone, Feudi principi di Butera, Vini Biondi, Settesoli, Baglio di Pianetto, Duca di Salaparuta, Salvatore murana, Cantine Foraci, Carlo Pellegrino, Cottanera, Feudo del pisciotto, Graci, Rapitalà, Aglaea Pietro Caciorgna, Tenuta di Fessina, Castellaro, Terrazze dell’Etna, Carole Bouquet, Curatolo Arini, Caruso & Minini…

Toscane

*****

- Biondi Santi (Brunello di Montalcino 2003 2001 riserva 2001 2006) T

- G. Soldera Az. Casa Basse (Brunello) T

- Poggio di Sotto (Il Decennale 2001, Brunello di Montalcino Riserva 1999, Brunello 2007) T

- Stella di Campalto (Brunello) T

****

- Az Agr Le Macchiole (Messorio rosso IGT 2008 2007, Paleo 2009) M

- Baricci T

- Bibi Graetz (Colore) M

- Castello di Ama (Chianti Cl. Castello di Ama 2005, Chianti Classico La Casuccia 2004, Chianti Classico Bellavista 2001) M

- Castello Tricerchi T

- Cerbaiona T

- Ciacci Piccolomini d'Aragona T

- Col d’Orcia (Brunello…) T

- Gianni Brunelli (Brunello) T

- Giodo - Carlo Ferrini (Brunello) M

- Il Marroneto (Brunello) T

- Il Paradiso di Manfredi T

- Isole e olena (Cepparello 2009 2005 2003) M

- Le Chiuse T

- Le Potazzine (Brunello di Montalcino) T

- Lisini (Brunello di Montalcino Ugolaia 2006 2001 2000) T

- Livio Sassetti T

- Mastrojanni T

- Montevertine (Montevertine 2004, Le Pergole Torte 2009 2004 2003) T/M

- Pian dell'Orino T

- Podere Il Carnasciale (Caberlot 2005 2004) M

- Podere Le Ripi T

- Salvioni-La Cerbaiola T

- Salicutti 

- San Polino (Brunello) T

- Tenuta di Valgiano (Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2009 2005 2004 2003) T

- Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia 2009 2005 2004 2003, Guidalberto 2004) M

***

- Argentiera (Bolgheri Sup. Argentiera 2005 2004)

- Avignonesi (Vin Santo 1996, 1995)

- Badia a Coltibuono (Chianti Classico Riserva 2004, Chianti cl 2006, Chianti Coltus boni 2009)

- Barone Ricasoli (Casalferro 2005, Chianti Classico Castello di Brolio 2004 2003)

- Brancaia (Brancaia Il Blu 2006 2005 2004, Chianti Cl Ris 2009)

- Caiarossa M

- Campi di Fonterenza  T

- Canalicchio di Sopra

- Caparzo Int

- Caprili T

- Casanova di Neri (Brunello di Montalcino Cerretalto 2006 2001, Pietradonice 2005) M

- Castellare di Castellina (I Sodi di San Niccolo 2008 2004 2003 2002)

- Castello Banfi (Sant'Antim Excelsus 2003, Sant'Antimo Mandrielle 2004)

- Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2003, Siepi 2005, Mix 36 2008)

- Castello di Volpaia (Chianti)

- Castello dei Rampolla (d'Alceo 2004, Sammarco 2005)

- Castello di Monsanto

- Castiglion del Bosco-Frescobaldi M

- Castello del Terriccio (Lupicaia 2005, Castello del Terriccio 2004)

- Cerreto Libri

- Colle Massari (Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2003, Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. 2008 2004)

- Conti Costanti

- Collemattoni (Brunello di Montalcino Fontelontano Riserva 2001, Brunello 2001)

- Dievole

- Donna Olga (Brunello di Montalcino 2001, Riserva 2001, Brunello collezione Arte 2006)

- Duemani

- Eredi Fuligni  Int

- Fattoria di Felsina (Chianti Classico Rancia Riserva 2005 2003, Fontalloro 2005) M

- Fattoria Le Pupille (Saffredi 2005 2004)

- Fattoria Petrolo (Galatrona 2010 2006 2004) M

- Grattamacco (Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2009 2005 2004 2003)

- L'aietta

- La Massa

- La Poderina

- La Rasina (Brunello di Montalcino Il Divasco 2001, brunello 2001)

- Le Ragnaie T

- Marchesi Antinori (Tignanello 2009 2005 2004, Solaia 2003) M

- Monteraponi

- Monteverro  M

- Moris Farms (Avvoltore 2006, 2004)

- Podere della Civetteja (pinot nero)

- Poggio Antico (Brunello…) Int

- Poliziano (Nobile di Montepulciano Asinone 2005 2003, Vino Nobile di Montepulciano 2009) M

- Querciabella (Camartina 2005 2004 2003)

- Renieri

- Riecine

- Rocca di Frassinello (Rocca di Frassinello 2006 2005, Baffonero 2010, Le Sughere di Frasinello 2010) M

- San Giusto a rentennano (Chianti)

- Tenimenti Ruffino (Modus 2004, Chianti Cl. Ris. Ducale Oro 2004)

- Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Sup. Ornellaia 2005 2004, Masseto 2009 2004) M

- Tenuta di Carleone (Il Guercio)

- Tenuta Fontodi (Flaccianello della Pieve 2005 2003) M

- Tua Rita (Redigaffi 2006, 2004) M

- Uccelliera (Brunello)  M

- Valdicava (Brunello) M

** voir RVF n°676 Castell-in Villa, Castellinuzza e Piuca, Tenuta di Bibbiano, Il poggiolino, Istine, Vignaioli di Radda, Fietri, Rocca di Castagnoli, Il poggione, San Filippo, Talenti, Tassi, Enzo Tiezzi, Il Pallazone, Podere Le Boncie, Poggio scalette, Monterinaldi, Tenuta di Ghizzano, San Polo, Santa Giulia, Tenuta Sette Ponti, Siro Pacenti, Fattoria dei Barbi, Livernano, Poderi Boscarelli, Poggio Bonelli, San Felice, Luce della vite-Frescobaldi, Pepi lignana, Gaja-Pieve santa restituta, Capanna, Altesino, Biserno, Podere Forte, Gaja Ca'Marcanda, Satta, Capezzana, Valdipiatta, Cesani, Ampeleia, Marchesi de' Frescobaldi, Sesti - Castello di Argiano, X di Sopra, Fattoria di Lamole, La Calonica, Innocenti, Podere Brizio, Le Cinciole, Salcheto, Montenidoli, Tenuta di Trinoro, Podere La Fortuna, Melini, I Balzini, Le Fonti, Guada al Tasso-Antinori, Silvio Nardi, Fertuna, Stefano Amerighi, Castello di Bolgheri, Lilliano, Piaggia, Podere Orma, Poggerino, Poggio al tesoro, Rocca delle Macie, Rocca di Montemassi, Sanlorenzo, Tenuta di Biserno, Pacina, Le Lame, Cecchi, Tenuta La Novella, Montellori, Tenuta di Sticciano, Roccamena…)

Trentin Haut-Adige

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- Ferrari (Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1999, Trento Brut Perlé 2003 2002, Trento Giuio Ferrari 1997, Extra Brut Perlé Nero 2006)

- Foradori (Granato 2004, Teroldego granato vignti delli dolimiti rosso 2008 2009 5* duemilavini)

- Tenuta San Leonardo (San Leonardo 2007 2004 2003)

***

- Abbazia di Novacella (Alto Adige Valle Isarco Riesling Praepositus 2006, Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus 2011 2007 2006 2005)

- Alois Lageder (Cabernet Lowengang alto adige 2007, Cabernet Sauv cor romigberg 2008 2006)

- Cantina Convento Muri-Gries (Alto Adige Lagrein Abtei Ris. 2009 2005 2004 2003)

- Cantina Gries/Cantina di Bolzano (Alto Adige Lagrein Scuro Prestige Line Ris. 2006, Alto Adige Pinot Bianco Collection Dellago 2006, Lagrein Taber riserva 2010)

- Cantina Nals Magreid (Alto Adige Pinot Bianco Sirmian 2011 2007 2006)

- Cantina Produttori Colterenzio (Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2009 2004 2003, Alto Adige Gewürztraminer Cornell 2005)

- Cantina di Caldaro (Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2005, 2004 2003)

- Cantina Produttori Santa Maddalena/Cantina di Bolzano (Alto Adige Pinot Bianco Dellago 2007, Alto Adige Lagrein Scuro Taber Riserva 2005 2003)

- Cantina Produttori San Michele Appiano (Alto Adige Sauvignon St. Valentin 2007, 2006 2005, Pinot Grigio Anger 2011)

- Cantina Terlano (Alto Adige Terlano Pinot Bianco Vorberg Ris. 2009 2005, Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz 2005, Alto Adige Terlano Chardonnay 1994)

- Cantina Termeno (Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum V. T. 2006 2004)

- Cavit (Trento Altemasi Graal Brut Ris. 2005 2001 2000 1997)

- Elena Walch (Alto Adige Bianco Beyond the Clouds 2006, Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Lagrein Castel Ringberg Riserva 2003)

- Falkenstein - Franz Pratzner (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007 2006)

- Franz Haas (Manna 2009 2005 2004)

- J. Hofstatter

- Köfererhof - Günther Kershbaumer (Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R 2007, 2006, Isarco pinot grigio 2011)

- Kuenhof - Peter Pliger (Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton 2011 2007 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2006)

- Tenuta Unterortl - Castel Juval (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling Windbichel 2005)

**

- Abate Nero (Trento Brut Cuvée dell'Abate Ris. 2003 2002 2001)

- Erbhof Unterganzner - Josephus Mayr (Alto Adige Lagrein Scuro Ris. 2005, Lamarein 2005)

- Garlider - Christian Kerchbaumer (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007 2005)

- Gumphof - Markus Prackwieser (Alto Adige Sauvignon Praesulis 2007, Alto Adige Pinot Bianco Praesulis 2006)

- Haderburg (Alto Adige Spumante Hausmannhof Ris. 1997, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Obermairlhof 2005)

- Hoandlhof - Manfred Nössing (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007, Alto Adige Valle Isarco Kerner 2006 2005)

- Kellerei Bozen (Sudtiroler Lagrein taber ris. 2009)

- Pfitscher

- Pojer & Sandri (Rosso Faye 2005, Bianco Faye 2001)

Pranzegg, Bolognani, Cantina Rotaliana, Cesconi, Dorigati Metiu, Nicola Balter, Stroblhof, Cantina Erste & Neue, Moser, Maso Cantanghel, Georg Ramoser – Untermoserhof, Loacker Schwarhof, Cantina Produttori Valle Isarco, Pacherhof, Tiefenbrunner, Peter Zemmer, Baron Widmann, Brigl, Cantina Merano, Castelfeder, Cornaiano, Griesbauerhof, Niedrist, Röck, Strasserhof, Tieffenbrunner, Waldgries, Cesarini Sforza, Instituto di San Michele, Letrari, Pravis, Zeni…

Vallée d’Aoste

****

- Les Petits riens

***

- Anselmet (Valle d'Aosta Chardonnay Élevé en Fût de Chêne 2011 2007 2006 2005)

**

- Les Crêtes (Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2010 2006 2005 2004)

- Lo Triolet (Valle d'Aoste Pinot Gris Elevé en Barrique 2010)

Brégy & Gillioz – Podium, F.lli Grosjean, La Vrille, Château feuillet, Ottin, la crotta di vegneron…

Vénétie

*****

- Cav. G. B. Bertani (Amarone della Valpolicella Cl. 2005 2001 2000 1999)

- Giuseppe Quintarelli (Amarone della Valpolicella Classico 2003 1998, Valpolicella Classico Superiore 1999)

- Romano Dal Forno (Valpolicella Sup. Vign. di Monte Lodoletta 2004 2001)

****

- Allegrini (Amarone della Valpolicella Cl. 2008 2004 2003 2001, Corvina veronese la poja 2007)

- Bussola (Amarone)

- Gini (Soave Classico La Froscà 2011 2006 2005)

- Leonildo Pieropan (Soave Cl. Calvarino 2006 2005 2004, Soave La Rocca 2010)

- Lorenzo Begali (Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Ca' Bianca 2007 2003 2001, Amarone della Valpolicella Classico 2003)

- Maculan (Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2005 2004)

- Masi (Amarone)

- Roberto Anselmi (Capitel Croce 2006 2005 2004)

- Speri

- Tommasi (Amarone)

- Zenato (Amarone della Valpolicella Cl. Sergio Zenato 2003 2005, lugana ris sergio zenato 2008)

- Zymé

***

- Ca' Lustra (Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2005, Colli Euganei Merlot Sassonero Villa Alessi 2005)

- Ca' Orologio (Relógio 2006 2004, Colli Euganei Rosso Calaóne 2005)

- Ca’Rugate (Soave Classico Monte Fiorentine 2006 2005, Soave Monte alto 2010, Studio 2010)

- Cesari

- Corte Sant'Alda (Valpolicella Sup. Mithas 2004, Valpolicella Superiore 2003)

- Giuseppe Campagnola (Amarone della Valpolicella Cl. Caterina Zardini 2005 2004)

- Guerrieri Rizzardi

- Marion (Amarone della Valpolicella 2003 2001)

- Monte dall'Ora (Stropa Amarone)

- Prà (Soave Cl. Staforte 2006, Soave Classico Monte Grande 2011 2006 2005)

- Santi (Amarone della Valpolicella Proemio 2005 2003)

- Serafini & Vidotto (Montello e Colli Asolani Il Rosso dell'Abazia 2005 2004)

- Suavia (Soave Cl. Monte Carbonare 2010 2007, 2006 2005)

- Stefano Accordini

- Tamellini (Soave Cl. Le Bine de Costjola 2006 2005, Soave Classico Le Bine 2004)

- Tenuta Sant’Antonio (Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2004)

- Trabucchi (Amarone della Valpolicella 2004, Valpolicella Classico Superiore Terre di San Colombano 2003)

- Vigneto Zonta-Due Santi (Breganze Cabernet Vigneto Due Santi 2005 2004)

- Villa Rinaldi

- Viviani (Valpolicella Cl. Sup. Campo Morar 2009 2005, Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2001)

- Vaona

** Roccolo Grassi, Gino Fasoli, Inama, Sorelle Bronca, Ca dei Frati, Le Calendre, Moschioni, Cavalchina, Ca la bionda, Caterina Zardini, Tedeschi, Vignalta, Villa Sandi, Musella, Antolini, Latium Morini, Nardello, Adami, Bisol, Col Vetoraz, Cecilia Beretta, Giordano Emo Capodilista, Luigino Dal Maso, Agostino Vicentini, Brigaldara, Coffele, Michele Castellani, Cantina sociale Negrar, Corte Gardoni, I Campi, Il mottolo, Le ragose, Merotto, Monte del fra’, Nicolis, Nino Franco, Ottella, Ruggeri, Venturini, Le Salette, La Tordera, Montetondo, Bellenda, Luigi Righetti, Pronol…

Ukraine

(chardonnay, merlot, CS, muscat…) **** Massandra...

Hongrie

Tokaji (furmint, harslevelü, sargamuskotaly ou muscat blanc…) : ***** Szepsy, **** Disznoko, Holdvolgy, Samuel Tinon, Oremus, Zoltan Demeter *** Bott Pince, Fuleky, Royal Tokaji Wine company, Patricius, Kvaszinger, Bodrog, Erzsébet Pince, Bencze Birtok, Furmint & Hun Szepsy Jr, Dobogó, Sàrospatak, Gróf Degenfeld, Balassa, Hetszolo, Kiràlyudvar, Szent Tamas, Pendits, Kovalik Miklos, Mongok, Tokaji Wine trust co., Pajzos, Dereszla…

Autres (kardaka, kekfrankos ou blaüfrankisch, CS, furmint, leanika, harslevelü…) : ** Moric Project, Heimann, Takler, Vida, Vesztergombi, Tibor Gal, Szeremley, St Andrea, Buttler, Frittmann, Gere, Szaszi pince, Fekete, Reka Concz, Tiffàn…

République tchèque

(pinot noir, St Laurent, riesling, welchriesling, pinot blanc, sauvignon…) ** Richard Stavek, Milan Nestarec, Saldorf, Branice, Satov...

Pologne

(riesling, solaris...) *** Turnau...

Slovaquie

(riesling, chardo, CS, frankovka ou blaufränkisch…) *** Bela-Egon Müller, ** Grand Bari, Elesko, Mrva & stanko, Perla, Strekov1075, Slobodne Vinarstvo, Pivnica Brhlovce, Zsolt Süto...

Géorgie

(saperavi, rkatsiteli, tsitska, krakhuna, mtsvane, kisi...) : *** Pheasant’s tears, Alaverdi monastery, ** Schuchmann & Pont Caucasien, Nikoladze, Archil Guniava, Tbilvino, Vellino, Okro's, Natenadze, Teliani valley…

Bulgarie

(merlot, CS, pinot noir, misket rouge, pamid, mavrut, rubin…) : ** Enira, Château de val, Dux, * Terra Tangra, Miroglio, Sintica & cave Thrace…

Roumanie 

(feteasca regala, feteasca alba, tamaioasa ou muscat à petits grains, muscat ottonel, merlot…) : *** Cotnari, Davino, ** Basilescu, Dionis, Cramele Recas, Rotenberg, Lechburg, Vinarte, SERVE,…

Moldavie

(feteasca regala alba et negra...) ** Vartely...

Croatie

(grasevina ou welschriesling, riesling, chardo, malvoisie istriana, refosco ou teran, plavac, posip, vugava, zlahtina…) : *** Zlatan Otok plenkovic, Roxanich, ** Korta Katarina, Kabola, Benvenuti, Kopjar, Plancic, Krauthaker, Tomic, Clai, Negotians Vinarius, Matosevic, Grgic...

Arménie

(areni, CS…) : ** Armavir...Zorah, Agos, Old bridge...

Slovénie

(rebula ou ribolla, sipon ou furmint, pinot gris, riesling, friulano, malvoisie, chardo…) : **** Movia-Kristancic, *** Verus, Edi Simcic, Suklje, Kogl, Dveri pax, M. Simcic, Puklavec, ** Klinek Medana, Mansus, Aci Urbajs, Mleknic, Cotar, Conrad Fürst, Clos Velicane, Marof, Kupljen, Vinag, Krainz, Hlebec, Kaucic...

Algérie

(grenache, cinsault, alicante...) * Grands crus de l'Ouest...

Liban

(CS, merlot, syrah, grenache, carignan…) *** Musar, ** Marsyas, Sept, Kefraya, Ksara, Dne de Baal, Massaya, Wardy, Belle-Vue…

Syrie

(CS, merlot, syrah…) ** Bargylus…

Israël

(CS, syrah, merlot, carignan, mourvèdre...) ** Tzora, Recanati, Retofa, Carmel, Flam...

Chypre

(cépages internationaux, lefkada, xynisteri, mavro…) *** Tsiakkas ** Keo, Etko, Kyperounda, Zambartas, Vouni Panayia, Vlassides, Vasa, Fikardos…

Turquie

(cépages internationaux, papaskarasi, karalahna…) ** Kavaklidere, Corvus, Sevilen, Diren…

Canada 

Ontario (chardo, riesling, vidal, merlot, CF…) : **** Inniskillin, *** Ziraldo, Pillitteri, Henry of Pelham, Pearl Morissette, ** Tawse, Hidden Bench, Vineland Estates, Southbrook…

Colombie-Brittanique dont Okanagan Valley (chardo, riesling, pinot blanc, roussanne…) : ** Mission Hill, Herder, Wildgoose, Cedarcreek, Orofino, Le vieux pin, Red Rooster…

Québec (pinot, chardo…) : ** Les Brome, Les Pervenches, Pinard…

Autres : ** Benjamin Bridge...

Etats-Unis

Washington dont Columbia Valley & Walla Walla Valley (merlot, CS, syrah, chardo, riesling…) : **** Quilceda creek, *** Cayuse, Gramercy, K Vintners , Abeja, Hors categorie, Baron, Kestrel, Col Solare-Antinori, Ch. Ste Michelle, Hedges family, Kiona, Upland, Hyatt, L'ecole 41, Leonetti, Dunham, Tamarack...

Oregon dont Willamette valley (pinot noir, pinot gris, chardo…) : **** Hope Well-Mimi Casteel, Evening Land, Cristom, *** Eyrie vineyards, Bergström, Joseph Drouhin, Privé Vineyard, Lingua Franca, Cameron, Division, Kelley fox, Audeant, Ken Wright, Soter, Big Table Farm, Brick House, Beaux frères, Erath, Ayoub, Serene, Bethel Heights, Witness tree, Zena Crown, Amity, Corral creek, Antica Terra, Brandborg, King estate, Archery Summit, Abacela, Resonance, Brooks, Johan, Montinore, Rose & Arrow, Nicolas-Jay…

Californie Mendocino & Lake dont Anderson Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo, pinot) : *** Goldeneye, Frey, Dupuis, Yorkville Cellars, Drew, Maggy Hawk, Obsidian Ridge, Brassfield, Steele, Under the wire, Knez, Roederer Estate, Broc Cellars, Wildhurst, Kendall Jackson…

Californie Sonoma Septentrional dont Dry Creek Valley & Russian River (chardonnay, zinfandel, pinot) : ***** Williams Selyem, Hirsch, Littorai, Flowers, Kosta Browne/Cirq, Ultramarine **** Aubert, Marcassin, Vérité, Rivers Marie, Kutch, Radio Coteau, Donum, Rochioli, Ridge, Freestone de J. Phelps, Occidental & Kistler Vineyards, Failla, Anthill Farms, Ceritas, Arnot Roberts, Walter Hansel, Peay, Capiaux, Peirson Meyer, Lioco, DuMOL, Migration, Works & days, Ernest vineyards, Walt, Three sticks, Rafanelli, Auteur, Peter Michael, Dehlinger, Donelan, Sandlands, *** Paul Hobbs, Marimar Estate, Morlet, Martinelli, Bohème, Red car, Soter, Hartford court, Quivira, Stonestreet, Beringer, Iron Horse, Lutum, Ramey, Raen, Davis Family, Dutton-Goldfield, Gary Farrell, Joseph Jewell, FEL, Joseph Swan, Cruse wines, Matt Taylor, Jordan, ** Seghesio, Benziger, Gallo family…

Californie Sonoma Méridional & Carneros (chardo, CS, merlot) : **** Hanzell, *** Buena Vista, Hudson, Kenwood, Gloria Ferrer, Schug, Truchard, Kunde, Hyde, Landmark, ** RavensWood…

Californie Napa Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo) : **** Dominus Estate, Joseph Phelps, Promontory-Harlan, Bond, Pahlmeyer, Cardinale, Colgin cellars, Philip Togni, Bryant Family, Kongsgaard, Diamond creek, Chappellet, Corison, Duckhorn, Dana, Araujo-Eisele, Abreu *** Hundred Acre, Lokoya, Beringer, La Jota, Mayacamas, Lewis, Long, Memento Mori, Barnett, Brand, Stony Hill, Matthiasson, Dunn, Marston, ** Jade Mountain, Kata, Buccella, Napa valley reserve, Darioush, Newton, Ramey, Favia, Rombauer, St Supery, Long meadow ranch, Arns, Coppola, Turley, Black Stallion, Spring mountain vineyard, Somnium, Signorello, Robert craig, Merryvale, Hourglass, Grace, Blankiet, Jack Davies…

Californie Napa-Rutherford (CS) : **** Beaulieu, Inglenook, Staglin, *** Caymus, Scarecrow, Quintessa, Hewitt, Frog’s leap, Peju, Tonella, Caspar, Sojourn, El Molino…

Californie Napa-Oakville (CS, chardo, sauvignon, sangiovese…) : **** Harlan Estate, Opus One, Screaming eagle, Heitz, Far Niente, Dalla Vale, Schrader, Continuum *** Mayback, Mondavi winery, Napa wine company, Plumpjack, Rudd, Groth, The Debate…

Californie Napa-Stags Leap (CS, merlot) : **** Shafer Vineyards, Chimney rock, Stag’s leap winery, Stag’s leap wine cellars, *** Odette, Pine Ridge, Realm…

Californie Sud de la baie de San Francisco (CS, chardo, pinot…) : ***** Ridge-Monte Bello, Rhys, **** Calera, *** Mount Eden, Wente, Bonny Doon, Chalone, Talbott, Steven Kent…

Californie Contreforts de la sierra, Lodi et Delta de Sacramento (zinfandel, CS, syrah, sangiovese…) : **** Birichino, *** Edmunds St John, Madrona, Caleb Leisure, Sierra Vista, Terre rouge, LaClarine Farm, Woodbridge by Mondavi…

Californie Côte centrale (zinfandel, CS, chardo, pinot, syrah, sauvignon, viognier, riesling…) : **** Domaine de la Côte/Sandhi Wines, Phelan Farm, Sea Smoke cellars, Au bon climat/Clendenen, *** Racines, Whitcraft, Qupé, Hahn, Talley, Sine Qua non, L’aventure, Wenzlau, Saxum, Chanin, AmByth, Alban Vineyards, Liquid Farm, Tablas creek, Rusack, Belle Glos, Cambria, Camisal, Deovlet, Tyler, Palmina, Sanford, ** Cycles gladiator, Babcock…

Missouri (norton, vignoles…) : * Augusta winery, Stone Hill…

Virginie (viognier, petit manseng, norton, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, nebbiolo…) : * Chrysalis, Barboursville, RdV Vineyards, Linden…

New-York (concord, sauvignon, Riesling, chardo, pinot noir…) : *** Fox Run, Red Newt, Anthony Road, Keuka, Forge cellars, ** Chepika, La Garagista, Lenz, Paumanok, Shinn Estate, Wölffer, Wiemer, Nathan Kendall, Ravines, Heart & Hands, Macari, Channing, Konstantin…

Sud-Ouest, Arizona, Nouveau-Mexique, Texas (CS, merlot, chardo, riesling, roussanne…)  : * Pheasant Ridge, Llano Estacado, CapRock, Gruet, Caduceus, Page Spring…

Autres (marquette...) : *** Scholium project, Raj Parr wine club, American Wine project, Iapetus, Aquila Cellars, La Montanuela...

Mexique

(CS, nebbiolo…) * Mogor-Badan, Adobe Guadalupe, Paralelo, Casa de Piedra, Villa Montefiori, LA Cetto, Domecq…

Brésil

(isabella, touriga, marselan, arninanoa, egiodola, sauvignon, pinot noir, merlot…) * Cave Geisse, Lidio Carraro, Vinicola Salton, Miolo wine group, Casa Valduga, Pizzato, Vallontano, Aurora, Peterlongo, Don Giovanni, Quinta do Seival…

Uruguay

(tannat, viognier, trebbiano, torrontes, petit verdot, chardo, CS…) * Michelini i muffato, Pizzorno, Garzon, Deicas, De Lucca, Gabriel Pisano, Il Stagniari, Marichal, Carrau…

Chili

(CS, carmenère, chardo, merlot, sauvignon, pais ordinaire, syrah, carignan…) *** Garage, Bouchon, Clos des fous, Aristos-Liger Belair, Baettig, RETA ** Montsecano-Ostertag, Clos Apalta/Casa Lapostolle, VIK, Concha y toro-Almaviva, Errazuriz, Dominio del Cuarzo, Don Melchor, Sena, Ventisquero, Chadwick, Pirque, Luyt, Survalles, Alyan, Antiyal, Villard, Villalobos, Laberinto, Roberto Henriquez, Tabali, Casa SIlva * Escudo Rojo, Santa Rita, Emiliana, Clos de Luz, Viu Manent, Flaherty, Santa Ema, Outer limits, Arcana, Co Pa, Masintin, Pirque, Montes, Carmen, Altaïr, Valdivieso, Los Robles, Vinedos Corpora, Anakena, Matetic, Vina Casablanca, Vinedos organicos emiliana, El principal, Paul Bruno, Cousino Macul, Vina Leyda, William Fèvre, Cono Sur, Araucano, Las Ninas…

Argentine

(malbec, torrontes, CS, bonarda, chardo, cereza, barbera…) *** Zapata, Chacra, Per Se, Zuccardi, Riccitelli, Michelini i muffato, Altar uco, Passionate, Otronia, Canopus Pintom, Nico, Escala humana ** Altos los Hormigas, Trapiche, Achaval Ferrer, Terrazas de los Andes-Cheval des Andes, Cuvelier los andes, Solo Contigo, Vina Cobos, Gran Enemigo, Nosotros, Rutini, Pulenta, Fin del Mundo, El Esteco, Norton, Mendel, Weinert, Vinos de Potrero, Monteviejo Lindaflor, Alta Vista, O. Fournier, Marco Zunino, Amalaya, Susana Balbo-ben marco, Matervini, Alma negra, Piedra negra, Diamandes, Catena Alta, Colomé, Noemia de Patagonia, Flechas de los Andes, Carinae, Bousquet, Alpamanta, Atamisque, Cecchin/4 manos/Micelini,* Clos de los siete, Casarena, Etchart, Tapiz, Yocochuya de M. Rolland... 

Australie

Australie occidentale (riesling, CS, shiraz ou syrah, chardo, pinot, sauvignon…) : ** Marchand & Burch, Swinney, Picardy, Talijancich, Frankland, Houghton, Alkoomi, Salitage…

Magaret River (CS, sauvignon, sémillon, syrah, chardo…) : **** Cullen, Leeuwin Estate, *** Vasse Felix, Mosse Wood, Naturaliste, Oatley, Cape Mentelle, ** Pierro, Stella Bella, Windows Estate, Woodlands, Xanadu, Voyager…

Barossa Valley (syrah, CS, grenache, chardo, sémillon…) : **** Rockford, *** Sami-Odi, Standish, Penfolds, Torbreck, Two hands, Chris Ringland Three Rivers, JC's Own, Utopos, Eperosa, Soul growers, Massena, Agricola vintners, Ruggabellus, Ben Glaetzer ** Maverick, Eisenstone, Quin Wines, Heritage, John Duval, Peter Lehmann, Kalleske, Rusden, Greenock creek, Magpie Estate, Langmeil, Schild, Kellermeister, Kaesler, Woods crampton, Gibson, Wolf Blass, Jacob’s creek, Grant Burge, Melton, St Hallett, Turkey flat…

Eden Valley (syrah, riesling…) : **** Henschke, *** Buring, Maverick, Irvine, Yalumba, Pewsey Vale, Flaxman, Poonawatta, Stage door, Forbes & fobes, Torzi-Matthews, Hobbs, Hutton vale farm, Radford, Tin Shed, Shobbrook…

Clare Valley (syrah, riesling, CS…) : **** Wendouree, Grosset, *** Kilkanoon, Jim Barry, Petaluma, Taylors, Riesling freak, Mount Horrocks, Skillogalee, Knappstein, Pikes, Tim Adams…

McLaren Vale (syrah, grenache, mourvèdre, CS, tempranillo…) : *** Clarendon Hills, ** Noon, d’Arenberg, Mollydooker, Gemtree, Hardys, Mount Hurtle, Mitolo, SC Pannell, Chapell Hill, Hugh Hamilton, Paxton, Varney, Samuel’s George, Ulithorne, Yangarra, Wirra Wirra, Battle of Bosworth, Coriole…

Adelaïde hills (sauvignon, chardo, syrah, pinot…) : *** Shaw & Smith, Ochota, ** The Lane, Petaluma, Birds in hand, Longview, Sidewood, Ashton Hills, Lino Ramble, Vanguardist, SC Pannell, Nepenthe, Coulter, Barratt, Leabrook, Salena…

Coonawara (CS, merlot, syrah, chardo…) : **** Wynn's, *** Rymill, Balnaves, Katnook, Zema, Brand's Laira, Bellwether, Punters corner, Bowen, Hollick, Majella, Penley, Parker, Leconfield…

Victoria (pinot, syrah, chardo, riesling, sangiovese, muscat, muscadelle, durif…) : ***** Bass Phillip, **** Giaconda, Cobaw Ridge, Josh Cooper, Bindi, Over the way, *** By Farr, Tahbilk, William Downie, Best's, Chambers Rosewood, Dillworth & Allain, Sorrenberg, Mulline, Savaterre, Eastern peake, Castagna, Jasper Hill, Shadowfax, Wild duck creek, Dalwhinnie, ** Greenstone, Serengale, Mt Langi Ghiran, Latta, Brown Brothers, Mitchelton, Trager, Morris, Stanton & Killeen, Clyde Park,…

Péninsule de Mornington (pinot noir…) : *** Moorooduc, Main Ridge, Ten minutes by tractor, Eldridge, Kooyong, Yabby Lake, Jane Eyre, Stonier, Principia, Allies, Crittenden, Ocean eight, Paringa, Garagiste…

Yarra Valley (pinoy, syrah, chardo, CS…) : **** Timo Mayer, Yarra Yering, Mount Mary, Serrat *** De Bortoli, Soumah, Luke Lambert, Giant Steps, Jane Eyre, Thick as thieves, Coldstream hills, Yarra Yarra, Innocent Bystander, Chandon, Mac Forbes, Gembrook hill, Oakridge, Proud Primary, Seville, Helen's Hill, Medhurst, St Huberts, Mandala, Sutherlands, Tarrawara, Wantirna, Domiique Portet, Rochford, Levantine Hill,…

Tasmanie (pinot, chardo, riesling, sauvignon…) : **** Tolpuddle Shaw & Smith, Penfolds-Yattarna, Dawson James, *** Domaine A, Pressing matters, Pooley, Mewstone, Dr Edge, Sailor seeks horse, Hardy, Home Hill, Simha, Stefano liubiana ** Dalrymple, Kate Hill, Clover Hill, Ghost Rock, Grey sands, Jansz, House of Arras, Kreglinger, Tamar Ridge, Pirie, Freycinet…

Nouvelle-Galles du sud (chardo, syrah, sémillon, riesling…) : *** Tyrrell's, ** Clonakilla, Mount Pleasant, Adina, Helm, Ross Hill, Moppity, Montrose, Hart & Hunter, Brokenwood, Hoosegg, Ravensworth, Lake's Folly, McWilliam's, Vinden…

Nouvelle-Zélande

Hawke’s bay (chardo, CS, merlot, sauvignon…) : **** Te Mata, *** Craggy Range, Bilancia, ** Unison, Mission Estate, Vidal, Church Road, Trinity Hill…

Wairarapa & Martinborough (pinot noir…) : **** Kusuda, *** Ata Rangi, Dry River, Escarpment, Devotus ** Coney, Martinborough vineyard, Margrain, Alana, Palliser, Voss, NGA Waka, Schubert…

Marlborough (sauvignon, pinot, chardo…) : ** Cloudy Bay, Seresin, Saint Clair, Greywacke, The Ned, Vavasour, Framingham, Dog Point, Yealands, Clos Henri, Rimapere, Allan Scott, Giesen, Forrest, Ara, Marisco, Blank Canvas, Hans Herzog, Astrolabe, Lake Chalice, Montana, Jackson, Isabel, Hunter's, Fromm…

Canterbury (pinot, chardo, riesling…) : **** Pyramid valley, Bell Hill, *** Pegasus Bay, Muddy water, Koyama, ** Brancott, Mountford, Waipara springs, Greystone,…

Central Otago (pinot noir…) : **** Burn Cottage, Rippon *** Felton road, Valli, Carrick, Mt Difficulty, Peregrine, Amisfield, Quartz reef, Sato, Two paddocks, ** Prophet's rock, Wild earth, Wild Irishman, Misha's vineyard, Akarua, Giant steps, Akarua, Fincher & co, Terra sancta, Elephant Hill, Bald hills…

Autres (sauvignon, pinot, riesling, chardo, syrah, merlot, CS…) : **** Kumeu River, Stonyridge *** Sam Harrop, Millton, Puriri Hills, Neudorf, Seifried, Man O’ War, Destiny Bay, Te Motu, ** Tantalus, The Hay Paddock, Goldwater, Mammoth,…

Afrique du sud

Constantia (sauvignon, muscat, sémillon…) : **** Klein Constantia, *** Signal Hill, Groot Constantia, ** Steenberg, Cape point vineyards, Eagles Nest, High constantia, Constantia uitsig…

Swartland (chenin, syrah, mourvèdre, CS…) : **** Sadie, *** Mullineux, Badenhorst, David & Nadia, Paulus Wine co ** Markus Sadie, Meerhor, Porseleinberg, Rall, Rijk's, Thorne & daughters, Lammershoek/Testalonga, Riebeek, Sequilo…

Stellenbosch (sauvignon, pinotage, chardo, CS, syrah, chenin…) : *** De Trafford, Kanonkop, Stark-condé, Chamonix, Lukas van loggerenberg, Meerlust, Lourens, Savage, Miles Mossop, Beeslar, Reyneke, Tokara ** Keermont, Raats, Scions of Sinai, Rudera, Naudé, Ken Forrester, Warwick, Hartenberg, L’avenir, Glenelly, Beyerskloof, Simonsvlei-Joubert, Haskell, Vilafonté, Grangehurst, Boekenhoutskloof, Fairview, Kleine Zalze, Nederburg, Bredell's, Els, GS, Anwilka, Le Riche, Morgenster, Vergelegen, Thelema, Robusto, Rust en Vrede, Rustenberg, Waterkloof, Robinson & Sinclair, Rupert & Rothschild, Marianne estate…

Côte sud du cap (pinot noir, chardo, sauvignon…) : **** Alheit, *** Storm, Hamilton Russell, Kershaw, Beaumont ** Crystallum, Bouchard Finlayson, Restless River, Luddite, Sakkie mouton, Iona, Jean Daneel, Shannon Vineyards, Newton Johnson, Paul Cluver, Oak Valley,…

Autres (sauvignon, chenin, muscat, touriga national, CS, pinotage, syrah, chardo…) : ** De Krans, KWV, Cederberg, Joubert-Tradauw, MAN, Fryer’s cove…

Chine

(CS, merlot, carménère, chardo, pinot noir…) * Kanaan, Château Junding, Lou Lan, Qingdao, Changyu, Dynasty, Citic-Lafite, Grace vineyard, Jia Beilan, Silver heights, COFCO…

Inde

(sauvignon, chardo, CS…) * Omar Khayyam, Sula, Fratelli…

Japon

(koshu, muscat bailey A, niagara, kyoho, delaware, pinot noir, CS, merlot, chardo, zweigelt…) *** Takahiko Soga, Beau Paysage, ** Grace, De Montille Hokkaido, 10R Winery, Coco Farm & winery, Ichiro Ueda, Atsushi Suzuki, Mont, Le Rêve, Nora-Kura * Arugabranca, Mercian, Suntory, Asahi, Manns, Sapporo, Tsuno wine, Shizen-Dubourdieu…

Soirée Grèce

Quelques chiffres

- Grand pays historique du vin, très morcelé, faisant face à de grandes difficultés économiques, produisant finalement assez peu...

- Aujourd'hui 18e producteur mondial avec environ 110 000 hectares de vignes. Un chiffre en baisse année après année.

- Environ 230 "caves à vin" dont 20% de coopératives et 80% de producteurs indépendants.

- 10% d'export environ. Consommation locale en baisse également. "Entre deux chaises" avec une volonté d'exporter plus mais aussi une volonté de conserver ses cépages locaux, son alphabet...

- Plus de 200 cépages autochtones qui font la force du pays, 90% du vin produit à partir de ces cépages locaux (le reste en cabernet, syrah, merlot, chardonnay...)

- Les cépages les plus plantés dans l'ordre : savatiano (beaucoup utilisé pour le retsina), roditis (beaucoup utilisé pour les rosés et le retsina), agiorgitiko, liatiko, muscat, de Hambourg, xinomavro, cabernet sauvignon, assyrtiko...

- 2/3 de vins blancs pour 1/3 de vins rouges.

- 28 AOC (ou PDO) et 96 IGP.

Les Régions à retenir

Iles de la mer Egee : l'île de Santorin a donné ses lettres de noblesse à la viticulture grecque, grâce au cépage assyrtiko et à ses sols volcaniques. On y trouve des vignes parfois plus que centenaires, franches de pied (pas de phylloxéra), plantées en Kouloura "couronnes" pour lutter contre la sécheresse et le vent. Le climat y est très sec et très solaire. Les vins sont souvent extrêmes, combinant à la fois acidité très haute et alcool élevé, puisant dans la roche beaucoup de "minéralité". L'assyrtiko de l'île de Tinos est lui un peu moins "extrême".

Grèce du Nord : climat continental aux hivers froids et aux étés solaires, avec plusieurs zones d'altitude relativement fraîches. Le xinomavro est le cépage digne d'intérêt de cette région, principalemet sur les AOC Naoussa. On compare souvent ces vins aux Barolo pour leur couleur rouge très pâle, leur acidité élevée et leurs tannins marqués. A suivre la plus fraîche AOC Amyndeo.

Grèce du Sud-Crète : climat méditérannéen très solaire et très sec. Le cépage liatiko peut donner de grands vins rouges, peu colorés, hauts en alcool avec des aromatiques "garrigue". Proche en cela du grenache ou du sangiovese du sud de la Toscane ?

Grèce du Sud-Péloponnèse : moins intéressante que les trois régions ci-dessus, citons tout de même la robola de Céphalonie, cépage blanc vif très sensible à l'oxydation, et le cépage agiorgitiko en AOC Nemea donnant des vins sombres et puissants. Dans cette grande région au climat solaire mais parfois tempéré par l'altitude la nouvelle génération commence à arriver.

Grèce Centrale : à suivre le cépage Limniona, surtout du côté de Rapsani, a bien progressé ces dernières années, donnant des vins colorés mais moins tanniques que les cépages ci-dessus.

La dégustation

Blancs

1 - PDO Robola de Céphalonie « Barcarola » 2021, domaine Foivos (100% robola. Grand domaine qui a repris Mantzavino en 1999. Vignes de 20ans non greffées, à 600-800m d'altitude sur le mont Ainos, sols calcaires. Elevage d'un mois en cuves inox)  Couleur très claire, reflets gris. Nez très aromatique, fleurs blanches, pin, genépi, abricot. Bouche à l'attaque vive mais ça ne dure pas, peu d'alcool, aromatique entêtante, peu de relance en finale. A boire très frais, devient vite écoeurant sinon. B-.

2 - IGP Cyclades « Clos Stegasta Assyrtiko » 2020, domaine T-Oinos (100% assyrtiko. Domaine de 13ha - bientôt 17 - plantés en 2002 à haute densité 11500 pieds/ha en palissage haut, à 460m d'altitude en moyenne sur sables et granits. Consulté depuis 2016 par Stéphane Derenoncourt. Pressurage en grappe entière puis élevage en 500L, amphores et foudres pendant 7mois sur lies)   Couleur or pâle, nez citronné, minéral, à peine fumé (lies), touche de fruits jaunes, à aller chercher, encore simple d'expression mais noble. Bouche d'une précision redoutable, beau volume, intense, pas très haut en alcool pour un assyrtiko (13,5), grosse tension, minérale, citronné, un peu floral, agrumes, pêche, finale très longue, saline, petits amers, me fait penser à un grand chenin personnellement. On sent un vin très précis, très maîtrisé, pas loin du trop parfait par rapport au suivant mas très efficace, et c'est encore bien jeune. TB++.

3 - PDO Santorin « Cuvée n°15 Assyrtiko » 2017, domaine Hatzidakis (100% assyrtiko. Domaine de 10ha en bio, créé en 1997 par le regretté Haridimos Hatzidakis. La cuvée n°15 provient de Pyrgos et Emporio, vendagée un peu plus tôt que les autres, plus "minérales", vignes franches de pied de 15à40ans. Elevage 6mois en cuves inox)   Couleur dorée, nez très exotique, mangue, ananas, miel, cire, plus complexe et plus évolué que le précédent, clairement plus solaire. Bouche haute en alcool (14,5%), grosse acidité, le tout s'équilibre bien, sur les arômes du nez, long et intense. La finale chauffe peut-être un peu dès que la température monte. Moins bien équilibré que le précdent, un peu plus complexe, peut-être plus de charme pour certains. TB+.

Bonus : PDO Santorin assyrtiko 2019, Akra Chryssos (80% assyrtiko, aïdani, athiri. Jeune domaine proche du nature, vinifié avec l'oenologue Iliana Malihin. Vignes en partie sur Louros dont les raisins étaient autrefois vendus à Hatzidakis)  Ouvert à la dernière minute, couleur or-orangé, nez un peu réduit, mais mieux après quelques minutes, toutefois un peu fermé et brouillon, cire, poire. Bouche qui attaque une grosse acidité mais qui tombe assez vite et finit bizarrement très ronde, pas très précise. Semble quand même plus en place le lendemain... B.

Rouges

4 - PDO Naoussa 2019, domaine Dalamara (100% xinomavro. Vieux domaine de 3ha aujourd'hui entre les mains de Kostis Dalamaras et de sa femme Maria, situé à Paliokalias. En biodynamie depuis 2008. Vignes sur le mont Vermio à 250-300m, sols limons et calcaire. Elevage 1an fût)   Couleur claire, rubis, nez expressif, fruits rouges, kirsché, cuir, floral, joli. Bouche sur le fruit, fraîche, pas très haute en alcool (13%), bonne acidité, avec des tannins bien présents qui serrent un peu, appellent la table. Proche d'un nebbiolo. Très représentatif du cépage. B+.

5 - PDO Naoussa « Alta » 2019, domaine Thymiopoulos  (100% xinomavro. Domaine familial de 37ha repris en 2000 par Apostolos Thymiopoulos à Trilofos et Fytia, majoritairement en bio. Cuvée Alta sur Fytia, zone la plus fraîche de l'AOC à 450-650m d'altitude sur schistes, granits et marnes. Petit pourcentage de grappe entière. Elevage foudres de chêne français)     Couleur claire aussi, plus brillante que le précédent, nez plus floral, pivoine, esprit pinot noir, fruits rouges, petite sucrosité. Bouche à l'attaque ronde, suave, pleine de fruit, légère, juste ce qu'il faut d'acidité en fin de bouche pour que le vin reste très digeste, pas très long, mais ultra efficace, tannins imperceptibles (macérations à froid ?). Un vin évident. Super rapport q/p. TB+.

6 - PDO Dafnes « Potamida » 2018, domaine Idaia (100% liatiko.  Domaine de 12ha créé en 1998 à Malevizi au centre de lîle sur le mont Psiloritis. Sols argilo-calcaires à 300-400m d'altitude. Elevage 1an fût)   Couleur très claire, rubis à peine rouillé, nez de confiture de fraise, framboise à l'eau de vie, garrigue, semble pesque sucré. Bouche haute en alcool (15%), fraise sucrée, cacao, trop alcooleuse et sucrée, mais l'aromatique est intéressante. B.

7 - PDO Sitia « Antigone » 2004, domaine Economou (80% liatiko, 20% mandilari. Domaine créé en 1995 bio depuis 1997, 9ha en franc de pied. 26 parcelles à l'est de l'île. Composition des cuvées et temps d'élevage différents selon les années "au feeling". Peu interventionniste, juste 20-50mg soufre à la mise. Aime l'oxydation plus que la réduction. Antigone 2004 provient de 2 parcelles des plus vieilles vignes : Vassilikes et Pentalofos, village de Ziros. 600m d'altitude, sols de phyllites et flysch. Egrappé. Elevage d'une quinzine d'année en fûts)     Couleur grenat légèrement tuilé avec un fond de bouteille très trouble et plus clair, nez envoûtant, cerise, fraise, figue, viande fumée, noisette, garrigue, herbes séchées... Bouche en dentelle, belle acidité, fraîche, seulement 13,5 d'alcool mais du volume, de la tension, très noble, un peu cuir et balsamique aussi, fruité encore frais mêlé à du tertiaire, finale très longue, presque saline. Grand vin. Exceptionnel.

8 - PDO Nemea 2015, domaine Philos (100% agiorgitiko.  Petit domaine récent situé à Dafni. Vignes à 3000pieds/ha à 400m d'altitude sur sables et argiles. Elevage 18mois en fûts de 250 et 500L 20% neufs)  Couleur grenat encore jeune, nez de vanille, coco, un peu de fruits noirs et chocolat derrière. Bouche complètement lissée par le bois, très vanille, coco, inintéressante. Moyen.

Autres

9 - PDO Sitia blanc « Heliades » 2014, domaine Economou (50% vilana, 50% thrapsathiri.  Heliades est la cuvée haut de gamme de Sitia blanc, vignes moins en altitude que les rouges, sols sables, arigles, graviers et calcaire. Non egrappé. Elevage légèrement oxydatif 4 mois fûts et trois ans en cuves)   Couleur or profond, nez très légèrement oxydatif, complexe, miel, cire, cédrat confit, orange, coing... Autant le nez semblait gourmand, autant la bouche est sèche, que très légèrement oxydative, tendue, beau volume, avec un peu de tannins, des amers, semble clairement avoir connu une macération, c'est long, salin, austère, mais noble. Un OVNI qui a beaucoup divisé. Très joli sur des fromages brebis ou chèvre secs. TB+.

10 - PDO Santorin Vinsanto 2013, domaine Gavalas (85% assyrtiko, 10% aïdani, 5% athiri. 210gr SR, 10,3% vol. Domaine de 7ha créé vers 1900 mais premiers embouteillages en 1998. Vendanges en août, passerillé sur paille 15jours. Elevage 6ans en vieux fûts)  Couleur ambrée-marron aux reflets rouges, nez sur la figue, le pruneau, la pâte de fruit, confit, mais intéressant. Bouche riche, sirupeuse, un petit côté caramel, sirop pour la toux, manque d'acidité pour réussir à équilibrer tout ça. B.

Conclusion

Un échantillon finalement assez représentatif, avec des assyrtiko secs d'un très haut niveau, qui ont convaincu tout le monde. L'avis a été un peu plus mitigé sur les rouges, avec deux grands vins (Alta et Antigone) qui ont surpris par leur fraîcheur et leur élégance mais aussi des vins moins bien équilibrés. Mais globalement tout le monde est reparti avec une image très positive des vins grecs.

Pour approfondir

Revue Le Rouge et le Blanc n°87 (Naoussa), 127 (Economou)

Le site du MW Y. Karakasis https://www.karakasis.mw/

Bonus :

Dougos - Meth'Imon L 2018 : (100% Limniona. Fait du côté de Rapsani. Bio, principakement schistes 650m d'altitude, petite portion de grappe entière, 13% vol. Elevage 8 mois fûts usagés de 300L)  Couleur  rubis foncé reflets marrons, nez sur la prune, cerise kirschée, herbes du sud. Bouche légère en alcool, épicée, fruits rouges cuits, un peu terne, entre deux âges, me rappelle certains chianti entre deux âges, plutôt une bonne acidité, frais, quelques petits tannins en milieu de bouche. Assez bonne longueur. Bel équilibre global mais aromatique un peu terne. B+.

Zafeirakis - Limniona 2016 PGI Tirnavos : (100% Limniona. Grèce centrale, Proche de Larissa en Thessalie. Certifié bio. Sols argile et sable avec quelques silex. Elevage en 1200L et 2400L) Couleur rubis légèrement tuilé, nez expressif déjà un peu évolué qui rappelle un peu Barolo avec des notes de fruits rouges confits, balsamique, sous-bois, truffe. La bouche est assez légère en alcool (13%), peu tannique, avec une bonne acidité, en cela facile à boire, toujours sur cette aromatique noble et évoluée du nez, de longueur moyenne. Très joli vin. TB+.

Alpha Estate - Xinomavro Reserve 2017 PDO Amyndeo : (100% xinomavro, VV de 1919 non greffées en gobelet, bloc unique 620-710m d'altitude, 2600 pieds/ha, sols limons argiles sables. Egrappé, macération à froid. Elevage fûts neufs.  Alcool 13,94% . Acidité 7,48gr/L.  ph 3,15. SR 1,8 gr/L) Couleur rubis foncé, nez de cerise, prune, rose, un peu de terre, fumé, réglisse, élevage bien intégré, me fait penser à un langhe nebbiolo barrique en finesse. La bouche est fruitée, florale, réglissée, petit fond d'élevage fumé, beau volume, acidité haute, petits tannins sur la finale qui donnent de l'allonge, avec une légère amertume végétale aussi mais pas vraiment dérangeante, beaucoup de fraîcheur, l'alcool ne se sent pas du coup. Belle complexité, ça peut encore vieillir sans problèmes pour finir de digérer son élevage. Joli vin. TB.

Katogi Averoff - Rossiu di Munte Vlachiko 2019 PGI Ioannina : (100% Vlachiko, Epire, Nord-Ouest de la Grèce. Egrappé. Elevage demi-muids) Couleur rubis, nez un peu réduit à l'ouverture, puis s'ouvre sur des fruits frais, de la cerise rouge surtout, pivoine, baie de sureau, petite touche animale. Bouche légère en alcool (12%), avec une bonne acidité, fraîche, fruitée, beau volume avec une texture presque glycérinée à l'attaque, sans aucune note aromatique d'élevage, la finale se retend avec des petits tannins qui donnent de l'allonge, des épices, un côté plus rustique épicé/végétal. Seule la finale manque un poil de précision avec une petite note poussiéreuse/vieux foudres pour en faire un excellent vin. TB.

Parparoussis - PDO Nemea Epilegmenos Oinos Reserve 2016 : (100% agiorgitiko. Elevage fûts).  Couleur très claire pour le cépage, rubis un peu rouillé, nez expressif, délicat, prunes rouges, framboise, cerises à l'eau de vie, floral, herbacé/menthol, touche boisée vanillée, complexe, pas sur le côté éclatant frais de la jeunesse mais plutôt entre deux âges, fruits un peu cuits pas encore vraiment tombé dans le tertiaire. On sent que dans quelques anées il va pinoter probablement. Bouche légère, aérienne pour le cépage, 13,5% d'alcool, demi-corps, belle acidité, tannins très fins, petite touche d'élevage vanillé qui demande encore un peu d'intégration. La finale est de longueur moyenne mais fraîche, élégante, sur des fruits rouges acidulés. Bref une aromatique Barolo avec des tannins et un taux d'alcool de pinot. Beaucoup d'élégance pour le cépage, avec probablement une grande bouteille dans 5-10ans. TB+.

Domaine Dame Jeanne - Prémices Extra-Brut : (Jeanne Moreau fille de Marie Courtin et Piollot. blanc de Noirs, base 2018, Vin de France fait au sud de la Côte des Bars) Blanc de noirs quand même bien saumonné, frangipane, nature propre, fruits rouges, bulle fine, tension calcaire, me fait penser à un grand champagne. TB++.

(Prémices 2019 : bu à L'Envie, excellent aussi, très tendu, crayeux, un peu plus tendu que le précédent, à peine moins frangipane. TB++)

Raphaëlle Guyot - La Valse 2020 : (Vin de France, sauvignon côté St Bris) Un sauvignon qui ne sent pas du tout le sauvignon, nature propre, frangipane, fruits exotiques, belle tension derrière, gourmand, frais et assez long. TB+.

St Nicolas - Le Haut des Clous 2020 : (chenin fiefs vendéens) Nez un peu timide, mieux ensuite, poire, miellé... Attaque assez vive intéressante, finale plus sur la puissance, un peu alcooleuse, semble trop jeune mais joli potentiel. B+.

La Falize Peter Colemont - Chardonnay 2020 Namur : chardonnay belge au nez qui rappelle le malt, la poire, la vanille, bouche avec du soleil, du gras, de l'élevage, trop peu d'acidité, mollassonne. B-.

Envinate - Migan Vinos Atlanticos 2020 : (listan negro, Tenerife) Nez très réduit, compliqué, derrière on sent le joli style Nanclares, nature, infusé, grappe entière, sur le fruit, mais dur de passer derrière la réduction. B.

Lapierre - Morgon 2009 (cuvée légèrement sulfitées) : Couleur claire peu évoluée, nez très élégant pinote sur les fruits rouges pivoine. Bouche légère, jeune, aérienne, pleine de fruits frais, pas très longue, mais très facile à boire, la bouteille n'a pas fait un pli. TB+.

L'Anglore - Les Traverses 2019 : couleur sombre pour Anglore, nez creme de cassis, menthol, sucre. Bouche puissante, sucrée, mûre, confiturée, lourde, décevant pour Anglore. B-.

Occidental - Freestone pinot noir AVA Sonoma Coast 2019 : Couleur assez sombre pour Sonoma, nez éclatant, fruits noirs et rouges, vanille. Bouche fine, beau volume, assez ronde, un peu lisse pour chipoter avec un élevage encore présent. Différent du style Ipob plus infusé et plus grappe entière. Un peu trop "moderne" mais parfaitement executé. TB.

Nanclares y Prieto - A Senda Vermella Rias Baixas rouge 2020 : (caino et mencia) Couleur très claire, nez petits fruits rouges, végétal, épices. Bouche très légère en alcool, beau fruité, fra^che, digeste, épcée, à peine trop végétale, mais glisse très facilement. TB.

Eric Bordelet - Mistelle de Poires 2010 ? : joli nez plus marqué pomme que poire, bouche un peu trop puissante (15%) et un peu trop sucrée. B+.

Midnight Brewing (Clermont-Ferrand) - Guavan Halen 5,2% Pastry Sour (au growler chez Hops n' roll) : brassée avec goyave, lactose, vanille de Papouasie. Pastry bien équilibrée, garde de l'acide/aigre et ajoute de la gourmandise sans être trop lourd ni trop chargé en lactose. TB.

Mezcals Del Maguey

Weinrieder (Weinviertel) 

Ried Bockgärten riesling 2019 : couleur translucide, nez expressif, gourmand, agrumes, pêche, à peine exotique. Bouche fraîche, vive, fruitée, assez facile, digeste, pas trop d’alcool, avec quand même une bonne longueur. (13€) TB.

Mozarter Grüner Veltliner 2018 : couleur or pâle, grüner léger (12,5%) mais un peu variétal, simple, vif, finale austère un peu amère. B.

Mozarter Grüner Veltliner Gourmet 2018 : couleur or pâle, nez exotique, rose, opulent. Bouche avec un gros volume, puissante, mûre, bonne acidité derrière ceci-dit, belle longueur, mais trop opulent. B+.

Ried Schneiderberg Grüner veltliner 2020 : entrée de gamme claire en couleur, pas trop d’alcool ni un gros volume mais peu d’acidité, aromatique un peu chaude, anisée. B-.

Alte Reben Grüner Veltliner 2020 : couleur presque tranlucide, fruits blancs, floral, poivre. Bouche puissante, minérale, bonne acidité, du fond, à peine trop mûre peut-être mais belle longueur, épicée. TB-.

Ried Hohenleiten Grüner Veltliner Lagenreserve 2018 : or pâle, nez très mangue, ananas, exotique. Bouche épaisse, grasse, les 14% sont bien intégrés, mais c’est mûr et à peine sucré, manquant de peps. Bonne longueur mais on sature vite. B+.

Ried Dornleiten riesling Beerenauslese 2017 : couleur claire pour un BA, nez de fruits exotiques, fruits blancs, légèrement miellé, élégant. Bouche assez fine et cristalline, surtout pour du 13,5%, tire sur l’Auslese mosellan dans l’esprit, belle acidité, finale assez longue, fraîche, petits amers. (18€ la demi bt). TB+.

Mozarter Grüner Veltliner Eiswein 2018 : nez de fruits exotiques presque sûrmuris, s’annonce riche. Bouche en effet très sirupeuse, qui manque d’acidité, avec des notes de rose vite écoeurantes. B-.

Au final, même si le domaine ne cherche pas l'opulence, les Grüner Veltliner ont manqué de tension. Les rieslings s'en sortent bien mieux sur ces climats/millésimes relativement solaires.