Whisky Wine N' Beer

Les Horées (Beaune) ***

Catharina Saade et son mari Guilhem ont créé ce domaine d'1,3ha (+ quelques achats de raisins) en 2019. Catharina a été formée au domaine de la Romanée Conti, Vogüé et surtout Marquis d'Angerville où elle a a pu expérimenter la biodynamie. Les vins sont vinifiés sans intrants, juste une légère dose de sulfites à la mise.

 

Les Horées - Coteaux Bourguignons mon poulain 2020 : (pinot noir + gamay) Couleur violine, nez expressif dès l'ouverture sur la violette, la cerise, bonbon anglais, clairement plus typé gamay que pinot, un petit côté primeur sans aller trop loin (juste le bon côté éclatant). Bouche pleine de fruit aussi, petite sucrosité, florale, peu tannique, lisse, bonne acidité, peu d'alcool, pas très complexe mais fin et élégant, de longueur moyenne. Très facile à boire. Tout ce qu'on demande à un bon coteaux bourguignons. TB.

 

Posté par tomy63 à 22:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Prowein 2022

Quelques notes de Prowein 2022, à prendre avec des pincettes… Le premier jour pas mal de rouges étaient servis trop chauds (la surprise du passage de mars à mai). Pas toujours facile d’enchaîner les différents pays/couleurs/millésimes comme d’habitude. Et les journées étaient intenses !

Les rieslings allemands étaient beaucoup sur 2021, sur l’exubérance de la jeunesse, un millésime très chaud, très mûr. Quelques semaines après la mise en bouteille tous se goûtent un peu pareil. Difficile d’en tirer des conclusions sur les styles des producteurs d’après 2021…

En Italie les Nebbiolo étaient beaucoup sur 2018, un millésime étonnant, très rond, peu d’acidité pour Barolo, un peu de sucrosité, des vins très accessibles en l’état, qui convertiront facilement les novices, en tout cas plus que d’habitude. Probablement pas le millésime de grande garde.

Enfin, beaucoup d’excellents vins, partout dans le monde : USA, Allemagne, Hongrie, Slovénie, Grèce, Italie, Portugal… Tout n’est plus forcément moderne/international, en tout cas pas chez tout le monde, loin de là.

 

 

Italie

Bellavista

Franciacorta alma brut grande cuvée (3,5gr base 2018) très facile, fruité, mûr, sucré. Alma Non dosato on se rapproche doucement de la champagne plus tendu, plus brioché, fruits secs… très bon. La Scala Brut 2016 poudre d’amande à fond, vite écœurant, pas bien de minéralité derrière.

 

Contadi Castaldi

Franciacorta brut (chardonnay, pinot noir et blanc, base 2019. 3gr) très rond, facile, peu de fond. Sàten 2017 (chardo 5gr) brioche, un peu mûr, dosé mais plutôt bon.

 

Arnaldo caprai (moderne)

Montefalco rosso 2019 (sangiovese, sagrantino) serré, lourd, chaud. Collepiano 2018 sagrantino ultra noir et tannique. Montefalco Sagrantino 2018 25th consulté depuis peu par Michel Rolland, encore plus de bois neuf, à l’inverse de tout le monde… noir coco plein de bois, ultra tannique, à boire dans 50ans…

 

Romano dal Forno (moderne)

Valpolicella sup 2015 très noir, café, cassis, pointe volatile, gros tannins, beaucoup de concentration et de longueur, haut en alcool, un peu de bois, finale garde une certaine fraîcheur, pour la garde. Amarone 2015 (moins de 2gr de SR, en 500L) très noir, très café, gros vin, 16,5 alcool, très long, très tannique, un monstre à regoûter dans 30ans. 

Romano dal forno

 

Zymé (moderne)

Kairos 2019 (13 cépages ?) plein de bois, moderne, nul. Rêverie 2020 petit valpolicella sur le fruit, léger, facile, bon. Classico superiore 2018 (en ripasso) boisé coco, nul. Amarone 2016 un peu oxydé an nez, bouche ronde, sucrée, pas d’acidité, confiture.

 

Bertani (tradi)

Valpolicella valpantena 2021 violette, cassis, facile, bon.  Secco Bertani 2019 IGT Verona un peu plus de peps derrière, toujours un fruit confituré devant, bon. Ripasso 2020 Valpantena (6gr SR) très fin, gourmand, cerise rouge, peu d’acidité, facile. Catullo Ripasso classico sup 2018 plus noir plus confituré, épicé, un peu de sucre mais pas trop. Impression d’être un peu entre un sec et un sucré, dur à accorder ces vins autour de 6gr… Amarone Valpantena 2019 un peu grillé, café, semble assez rond, un peu sucré (pourtant plutôt autour de 2gr de mémoire). Amarone classico 2012 (15% vol) toujours ce style Bertani, un peu oxydatif, clair en couleur, moins d’alcool que Dal Forno, en tension, fruits cuits, noisette, café, long, pas trop de tannins, déjà approchable, un gros cran au-dessus du reste de la gamme. 

Bertani

 

Fenocchio (tradi)

Dolcetto 2021 (bussia) frais, violette, cassis, pas trop confit, bon. Barbera sup 2020 juteux, frais, épicé, moins sucré que le dolcetto. Très bon aussi. Langhe 2020 très très clair, tradi, serré, bien fait mais va loin dans son style tradi. Barolo Castellero 2018 clair et tuilé, un peu serré en l’état, manque de fruit, rouille, orange sanguine, un peu chaud. Villero 2018 fruits rouges, fraise, floral, plus en tension, plus de fraîcheur, joli fond. Excellent. Bussia 2018 plus serré et chaleureux, manque un peu de fruits frais derrière. Barolo Riserva 2016 90di très noble, épais, moins en fruit, mais finale pas trop serrée et fraîche, belle bouteille dans quelques années.

 

Roccheviberti (moderne)

Langhe Nebbiolo coloré solaire, épicé, mûr, tannins fins, plutôt bon mais fait pas nebbiolo. Barolo vecchie viti 2018 (en 2500L) boisé, coloré bof. Barolo rocche di castiglione 2018 un peu moins boisé, grosse matière, tannins fins, mieux fait dans son style moderne. Bricco boschis 2018 serré, un peu d’élevage encore, bof.

 

Borgogno (tradi)

No name 2019 très tradi clair, un peu serré, un peu noisette/oxy, manque un peu de fruit frais. Barolo 2018 (5 parcelles) plein de fruits, pur, tannins fins, floral. Top. Cannubi 2017 jus très fin, très floral, pivoine, pot-pourri, très épuré, fond minéral superbe, de la dentelle, le Barolo du salon. Exceptionnel. Le domaine aura la certif bio sur les 2019.

borgogno

 

 

Vajra et baudana (tradi)

Barolo Vajra Coste di Rose 2018 à peine chaleureux mais servi trop chaud, mais finale élégante, pas trop serrée, en finesse, assez long, très bon. Baudana Barolo 2018 (côté Serralunga) superbe nez fraise, pivoine, très pur, éclatant, bouche un peu trop serrée en l’état mais joli fond calcaire qui étire le vin très loin.

Vajra baudana

 

 

Schiavenza (tradi)

Langhe 2020 tendu, calcaire, beau fruité, tannins fins, dense, belle entrée de gamme. Barolo Serralunga 2018 très concentré, tannins fins, fruité, pur, pointe noisette au nez, long, top. Broglio 2018 un peu plus rouillé, plus oxydatif tradi, tannins qui reste fin, moins en fruit. Cerretta 2018 très accessible, gourmand, fruité, avec de la matière, excellent aussi.

 

Serradenari-negri (tradi)

Barbera 2020 un peu cassis, rond, facile, la finale a une petite touche de fraicheur bienvenue, très bon. Langhe 2020 Pian delle molle simple, jus de fruit sans tannins, clair, très efficace. Tartufaia 2018 réduction grillée au nez, à carafer, bouche fraiche fruitée facile. Serradenari 2018 (plus sable) plus complexe, plus salin, pas que du fruit, même si beaucoup quand même, un peu de floral et calcaire, très long, toujours peu de tannins. Excellent. Marassio 2018 entre les deux précédents, fruité et calcaire, là aussi tannins bourguignons, excellent. Toujours dans ce style ultra-facile qui convertira tous les fans de pinot mais peut-être pas les habitués du nebbiolo. Pinot noir 2019 boisé grillé et vanillé un peu trop présent. Chardonnay 2019 servi un peu chaud marqué grillé des lies, très bourguignon autolyse, bouche manque un peu de peps en finale.

Giulia negri

 

 

Bruno rocca (intermédiaire)

Barbera 2020 (Neive) cassis, rond, facile, gourmand. Langhe nebbiolo 2020 Fralù bon, frais, tendu, clair en couleur, tannins fins. Top. Barbaresco 2019 (4 parcelles) très clair, fin, petite sucrosité, gourmand, bien fait. Currà 2019 (1an botti 1an fût environ 5% bois neuf) très clair, un peu plus serré, moins de sucrosité, fruits rouges un peu plus cuits, élevage bien intégré. Rabajà 2019 plus calcaire, tendu, tannins fins, peu d’élevage, fruits rouges pivoine, excellent. Currà Ris 2015 (que foudres) clair, plus tuilé, noisette, noble, petite touche oxydative, tannins fins. Moins en fruit mais très bon aussi. Le domaine a arrêté le 100% barrique en 2013, que de progrès depuis !

 

Azelia (tradi)

Dolcetto d’alba bricco 2020 bon frais un peu serré pour dolcetto. Langhe nebiolo 2020 jeunes vignes très clair beau fruit mais très serré. Barbera 2017 Punta noir épicé tannique, bof. Barolo 2018 beau jus pur, mais tannins serrés aussi. Bricco fiasco 2018 plus tuilé, très serré. Margheria 2018 superbe nez floral, rose, éclatant mais finale très tannique aussi. San Rocco  un peu plus noir et solaire, serré. Cerretta 2018 superbe nez, à peine moins serré que les autres, grosse longueur saline, minérale. Superbe.

 

Pio cesare (moderne)

Barolo 2018 coloré, un peu sucré, lourd, rond, sans tannins, très moderne. Bof.

 

Einaudi (moderne)

Dolcetto dogliani 2021 très violet comme un gamay primeur, fruité, bon. Dogliani Sup TECC 2019 grosse matière, épicé, puissant, mûre, violette, tannins arrondis, bon. Langhe nebbiolo 2021 (neive) concentré beau jus un peu sucré, manque un peu d’acidité en finale. Barolo Ludo 2018 assez clair, attaque serré, puis finale sucrée gourmande, ronde, plutôt bon, moderne. Monvigliero 2018 très facile, rond, sans tannins, pas un grand fond. Terlo vigna costa grimaldi 2018 rond, sucré, semble un peu boisé. Cannubi 2018 (10% VE) plus minéral, frais, épicé, tendu, meilleur. Bussia 2018 trop serré, compliqué.

 

Ceretto (moderne)

Barolo 2018 un peu chaleureux moderne, mais servi chaud. Barolo Brunate 2018 (1an fût 1an foudre) assez arrondi et boisé, bof.

 

Crissante alessandria (tradi)

Langhe nebbiolo 2020 beau jus pur, dense et un peu coloré frais, finale calcaire joli grain de tannins. Top. Barolo Commune di La Morra 2018 concentré, frais, jolis tannins aussi, un peu plus de tout par rapport au précédent. Baroo Capalot 2017 à peine oxydatif, rouillé, plus sec et serré mois de fruit. Galina 2017 500L stockinger très coconut, nul.

 

Diego conterno (tradi)

Langhe 2020 baluma très clair, jus de fruit bonbon rose, simple, un peu de gaz, léger, bon. Barolo 2018 très tuilé, attaque serré, finale un peu ronde sucrée. Le Coste di Monforte 2018 plus de fond minéral, juteux, pas trop serré, très bon. Barolo del comune di Monforte 2018 (jeunes vignes de Ginestra) nez plus pur, fruits rouges, moins rouillé mais bouche trop serrée.

 

Uccelliera (moderne)

Rosso 2020 coloré, serré, arrondi, moderne, gros jus, à attendre. Brunello 2017 très noir très coco, boisé, tout arrondi. Nul.

 

Casanova di neri (moderne)

Irrosso 2020 (90% sangiovese) noir, boisé, bof. Brunello 2017 plutôt des foudres mais serré, chaud, moderne. Tenuta Nuova 2017 très boisé, très serré, nul. Pietradonice 2019 cabernet très coconut, nul.

 

Castello di ama (moderne)

Ama 2020 sangiovese pas très boisé ni coloré mais trop serré. Montebuoni ris 2019 sangiovese en fût, pas trop marqué mais tannique, trop extrait. San Lorenzo 2018 noir, boisé, confituré, très moderne, bof.

 

Pepi lignana (moderne)

Fattoria il casalone poggio colombi cabernet 2019 super toscan plein de bois…

 

Eredi Fuligni (intermédiaire)

Rosso Villa Ginestrino 2020 très beau jus, pas trop solaire, tannins fins, très sangiovese, très bon. Brunello 2017 fruits rouges mûrs, un peu solaire/chaleureux, encore à peine serré mais plutôt bon et prometteur. Riserva 2016 brunello grosse matière, un peu oxydatif, très tannique, à attendre longtemps, un peu boisé ? (côté coco ?)

Fuligni

 

 

Poggio antico (intermédiaire)

Brunello 2017 (botti) peut-être un peu trop solaire, mais servi chaud, plutôt bon sinon.

 

Caparzo (intermédiaire)

Rosso di Montalcino 2020 serré, fruits rouges confits, servi trop chaud. La Cadutta Rosso 2017 en barrique, très coconut, nul.

 

Lisini (tradi)

San Biagio 2018 (cuve) beau fruité très pur, très clair, tannins fins, excellente entrée de gamme. Rosso 2020 un peu coloré, épices, garrigue, un peu serré, sérieux, bonne acidité, très bon. Brunello 2017 tradi du sud, très fruité, floral, éclatant, encore un poil serré en finale mais excellent avec un beau potentiel. Ugolaia Brunello 2016 (riserva non nommé) fruité plus noir, plus de volume, plus en largeur, encore tout jeune, un peu moins de plaisir, mais très bien fait.

 

Luce delle vite (moderne)

Lucente ? 2019 sangiovese merlot bof, Luce Toscana 2019 sangiovese merlot plein de bois, café, coconut, nul.

 

Passopisciaro (tradi)

Passorosso 2019 nerello clair, tendu, petits fruits rouges, tannins fins, superbe entree de gamme. 2020 en sample très girofle épices, moins bien. Chiapemacine 2020 (sample) serré mais très beau jus tendu minéral, frais, toujours un peu de girofle… Porcaria 2020 plus large, plus gourmand, top.  Sciaranuova (800m altitude) framboise, rose, un peu serré mais aromatique exceptionnelle.  Rampante 2020 (1000m) nez incroyable, bouche là aussi trop serrée en l’état, fond minéral, longueur impressionnante.  Franchetti 2020 (petit verdot) de la confiture à côté, bof.  Passobianco 2019 chardonnay poire, mou, bof.

 

 

Allemagne

Carl Loewen

Pinot blanc 2021 floral un peu trop mûr, bof. Riesling quant 2021 réduit, un peu demi-sec, maigre, mais fruité sympa. Les demi-secs s’en sortent mieux que les secs en 2021. Riesling varidor 2021 plus sec, un peu maigre, trop mûr. Alte reben 2021 riesling fond minéral intéressant, aromatique trop mûre aussi.

 

Grünhaus

Riesling schloss 2021 trop mûr, Riesling reserve 2020 un peu maigre mais plus salivant. Grunhaus riesling 2021 trop mûr. Abtsberg GG 2020 sec, salivant, très droit, long, très bon. Maximin 2021 off dry facile un peu sucré, typé moscato d’asti mais moins sucré. Bon.

 

Donnhoff

Riesling tornschiefer 2021 poire, pêche, trop mûr. Roxheimer Hollenpfad 2021, plus de peps derrière mais aromes trop mûrs. Si même Donnhoff a du mal avec 2021 on va vraiment souffrir….

 

Gut Hermannsberg

Just riesling 2021 pêche, poire, trop mûr. 7 terroirs 2021 nez mûr, 3gr SR, mais bouche fraîche, minérale, bonne. Riesling vom vulkan 2021 mûr mais tendu petite touche tannique, bon. Vom schiefer 2021 plus frais dans les arômes, mieux, pas forcément plus tendu. Steinterrassen 2020 un gros cran au-dessus, concentré, touche noisette en bouche, long, minéral, plus frais. Top. Steinberg GG 2020 un peu trop réduit, manque de peps. Steinberg GG 2019, 5gr de SR qui ne se sentent pas du tout, nez plus pétrole, lime, zeste, plus « riesling », bouche ultra tendue, minérale, gros fond, très long amer noble… Grand vin ! Steinberg GG 2018 très réduit fumé, grillé, semble plus mûr et moins tendu.

 

Stodden

Pinot noir J 2019 boisé, épicé. JS 2019 pareil, trop boisé. Recher 2019 boisé fumé, grappe entière, finale boisée. Herrenberg fruhburgunder (pinot précoce) 2019 plus coloré, plus acide, plus épicé, mais aussi noyé par le bois.

 

Schloss Johannisberg

Riesling gelblack trocken (sur le plat bas de coteau) 2021 fruité, avec un peu de sucre ce qui convient bien à 2021, sympa. Bronzelack 2021 riesling plus de fond minéral mais fruité trop mûr lassant aussi.  Silberlack GG 2018 servi en jero très minéral, pointe de noisette, beaucoup de longueur, de volume, pas une grosse acidité, mais long et très bon.

(Bu en 2013-14) Schloss Johannisberg  – Riesling Trocken Ertes Gewachs 2009 (Rheingau – Allemagne) : (sols limon et quartz, 6,7gr SR) Un peu plus de pétrole et de terpène que le précédent, surtout plus gras, plus de matière, belle tension, pas de sucre ressenti, beaucoup d’agrumes, pamplemousse, finale assez longue, légère amertume. TB.

 

Weil

Sekt brut 2019 attaque vif puis finit court et arrondi, moyen. Kiedricher Grafenberg GG 2002 servi en 6L couleur dorée, encore jeune miellé, fruité, il y avait probablement 4-5gr de SR au départ, tilleul, citron vert, résine, avec de l’épaisseur, soyeux, pas une acidité énorme mais juste ce qu’il faut, très long, complexe, grosse bouteille !

Robert weil

 

Kuhling Gillot

Riesling Hipping 2014 en 6L tendu, citronné, très riesling, sec, minéral, manque une petite touche de longueur pour chipoter pour être un grand vin, mais que c’est bon ces rieslings avec un peu d’âge.

 

JB Becker

Riesling wallufer 2020 très tradi, pas trop de fruit, mais tendu, bon. Wallufer walkenberg kab trocken 2020 tendu, pas trop de fruit, bon aussi. Wallufer spatlese trocken 2020 plus de fruit, sensation un peu tannique, bon aussi. En rouge Wallufer Walkenberg spâtlese trocken pinot noir 2002 Mag (AP 018 05) fumé, sous-bois, noble, classe, encore bien là, tannins fondus par le temps, belle texture. Top.  Wallufer walkenberg Pinot noir trocken 2004 (AP 017 08), plus fatigué, un peu mou, très sous-bois. Wallufer Walkernberg pinot noir trocken 2018 pinot austère, serré, compliqué. 

JB BECKER

 

Wittmann

Riesling estate 2021 bon, plus tendu, plus citrique, moins écœurant que les autres, top. Vom kalkstein 2021 un peu plus mûr, on arrive à nouveau sur un côté pêche/viognier sans aller trop loin non plus. Moins bien que le estate en l’état.

 

Schatzel

Naturweiss 2020 nature bof, levure. Sylvaner nature (sample) bof. Nierstein sylvaner 2012 le nez fait très riesling, bouche manque un poil de tension mais c’est très bon. Riesling fuchs 2019 sur le hipping très sec un côté retsina bof. Hipping GG 2019 riesling très bon, tendu, frais, classique, pointe végétale, excellent. Riesling 2020 frais, tendu, sec, très bon.  Olberg GG 2020 riesling classique manque un peu d’acidité. Pettenthal GG 2018 réduit au nez, demande du temps, bouche superbe surtout très saline, ultra longue. Top.

 

Rebholz

Riesling vom buntsanstein 2021 trop mûr mais du peps derrière. Vom rothliegenden (jeunes vignes de Kastanienbusch) un peu plus minéral mais chiant aussi. Vom schiefer 21 pareil et Vom Muschelkalk 21 un peu plus zestes d’agrumes, à peine mieux. Kastanienbusch GG 2020 très sec, très tendu, salivant, pointe pétrole, amers nobles, grand riesling. Dès qu’on sort des 2021….

 

Von Buhl

Riesling sekt 2018 bulle très ronde, un peu beurrée, mou. Sekt reserve OJ (sans âge) pinot blanc chardo là aussi c’est rond et pas très minéral. Deidesheimer Maushohle 2020 un peu mûr pour 2020, bonne acidité mais finit court. Paradisegarten 2020 joli nez minéral citon vert, manque un peu de peps en finale.

 

Von winning

Riesling win win 2021 vif, mais comme tous trop mûr. Pechstein GG 2020 beurré, vanillé, épicé, finit molasson. Bof..

 

Christmann

Riesling Aus den Lagen 2021 nez très réduit, mais il a l’avantage d’être moins en fruit donc moins mûr que les autres. Bouche très bonne. Aus den Lagen 2021 pinot noir que du bois vanillé bof. Schlossel Premier cru pinot noir 2019 un peu moins boisé que le précédent mais très moderne…

 

Frank John

Riesling 2018 un peu oxydatif, riesling 2019 bien mieux, nerveux, tendu, citronné. Riesling 2020 plus mûr, bon mais moins que 2019. Riesling Brut Nature bulle vinifiée sans soufre sans dosage, très minérale, tendue, bulle fine, proche champagne, jolie trame derrière. La bulle la plus intéressante d’Allemagne ce jour-là.

 

Dr Heger

Pinot gris ihringer 2019 sans malo, brioché, sérieux, bien fait. Chardonnay ihringer winklerberg 2020 pas trop boisé, poire, salin, sympa. Pinot blanc Achkarren 2018 plus boisé, un peu trop marqué mais joli jus tendu derrière. Ihringer spatburgunder 2018 beau fruits rouges assez mûrs, tannins fins, simple, bon. Ihringer Winklerberg Mimus pinot noir 2018 clair en couleur belle texture, élevage bien intégré, manque un poil de fond pour chipoter mais c’est bon. Vorderer Winklerberg pinot noir barrique 2018 très toasté fumé anchois, dommage beau jus derrière.

 

F. Wassmer

Syrah 2018 encore un peu serré, mais sauvage, lardé, tapenade, violette… pure, fraîche, très bon. Achkarren syrah 2016 très boisé, bof.

 

Franz keller

Pinot noir Vom loss 2020 très Ipob ou Bouvier/Lachaux grappe entière, fraise sucrée, pivoine, infusé, éclatant, top. Oberbergen Bassgeige pinot 2020 20% bois neuf qui se sentent pas spécialement, comme le précédent avec plus de matière, texture soyeuse. Top. Obberotweil 2020 pinot noir en sample très boisé en l’état. Oberbergen Bassgeige chardo 2020 blanc boisé vanillé, pas grand fond.

Franz keller

 

Holger Koch

Pinot noir 2020 léger aérien, plein de fruit, peu de bois, très bon. Réserve 2020 (50% VE) très ipob grappe entière, infusé, floral, long, excellent.

 

 

Argentine

Zuccardi

Malbec 2020 del mercado léger, sur le fruit noir, frais, bon. Santa Julia reserva malbec 2021 un peu salin, typé syrah, lardé, pas trop boisé, finit frais, très bon. Sta Julia malbec 2021 Magna plus noir et plus confit, boisé, moins bien. Poligonos del valle de uco paraje altramira cab franc 2020 jeune, beau fruité, pas trop lourd, ni boisé, ni végétal, frais, tannins fins. Des vins intéressants, avec une vraie recherche de fraîcheur.

zuccardi

 

Susana Balbo

BenMarco malbec 2019 Valle del Pedernal sin limites noir, un peu végétal, pas trop lourd, moderne, correct.

 

Chili

Lapostolle

Cuvée alexandre cabernet 2020 un peu serré et boisé pas trop confit. Syrah cuvee alexandre 2020 ultra tannique sur extrait, bof.

 

VIK

Millahue 2020 cabernet noir, boisé, confit. Milla Cala 2019 plus végétal, tannique mais plus frais quand même. Correct.

 

Garage

Sémillon Isidore 2021 (en amphore sur lies, un peu nature) pas une grosse acidité mais les petits tannins donnent de la fraîcheur, propre, aromatique qui tire sur le orange. Interessant.  Carignan-grenache-mourvedre 2019 trop serré en l’état mais frais, pas boisé, un côté coca-cola dans l’aromatique, épices, interessant. Cru Truquilemu 2019 carignan, frais, serré, vegetal noble, pointe coca aussi, assez long avec du fond. Intéressant aussi.

 

Bouchon

Salvaje blanc 2021 (pais blanc) frais, floral, fruits blancs, pas de bois, pas une grosse acidité, mais pas lourd non plus. Intéressant, mais moins que le Salvaje rouge.

 

Angleterre

Nyetimber

Classic cuvée, sparkling avec une grosse acidité, manque un peu de maturité, bulle pas trop grosse, pas mauvais mais trop cher. Mais en-dessous des Gusbourne sur cette cuvée d’entrée de gamme en tout cas.

 

Gusbourne

Brut reserve 2018 (chardo, pinot noir et meunier?) peu dosé mais fait sucré, rond, plein de fruit, gourmand, plutôt très bon dans ce style. Blanc de blancs 2018 nez champenois, très typé chardo, bouche qui attaque minérale, tendue, bulle fine, finale un peu ronde avec sucrosité, très bon. Blanc de Noirs 2018 pinot noir gourmand, fruits rouges, petite sucrosité aussi, pas très vineux, facile d’accès, on se régale. Rosé 2018 là aussi rosé clair, hyper gourmand, plein de fruit, bulle fine, comme tous pas un gros fond minéral mais beaucoup de plaisir sur chaque cuvée.

Gusbourne

 

 

Autriche

A. Tschida

Illmitzer spatlese 2021 (samling) miellé floral, fruits jaunes, ananas frais belle acidité, top. Blaufrankisch spatlese 2021 fait rosé plus que rouge, framboise, floral, très frais, bel équilibre, peu d’alcool, probablement beaucoup de sucres comme dans tous (les derniers sont autour des 200gr) mais quel équilibre ! Cuvée Beerenauslese 2017 très léger, aérien, manque peut-être une pointe d’acidité par rapport aux autres. Domkapitel samling beerenauslese 2017 (8,5%) ananas, exotique, frais, grosse liqueur mais superbe acidité, très fin au final. Superbe. Schilfwein zweigelt 2015 (8%) aromatique plus « rouge » moins mon truc mais bel équilibre encore. Quelle gamme !

angerhof tschida

 

Markowitsch

Pinot noir reserve 2019 (20% VE) pas trop boisé mais bien extrait, coloré, tannins serrés, sérieux, clairement taillé pour la garde, manque un peu de fruit et d’élégance. Blaufrankisch carnuntum 2020 fruits noirs, violette, un peu serré mais plutôt bon sinon. Kirchweingarten Carnuntum 2019 1er cru (zweigelt) noir, boisé, lourd. Bof.

 

Australie

Two hands

Sexy beast cab sauv 2021 mc Laren un peu confit, rond, gourmand, pas mal. GMS Barossa 2021 Brave faces lourd, brûlé, cuit. Bella’s garden shiraz 2019 un peu confit mais pas mauvais. Waterfall block gully R 2020 dans Adélaïde (pas sur les Hills) syrah un peu confituré mais plus fraîche que les précédentes dans le fond, pas trop boisé, plutôt bon. Holy graal shiraz 2020 14,4% pas ce qu’il y a de plus lourd dans la région mais toujours trop pour moi, noir, cacao, pas mon truc.

Two hands

 

 

Grèce

Lyrarakis (Crète)

Vilana 2021 très aromatique, peche, fenouil, bof. Vidiano 2021 un peu plus minéral mais aromatique un peu lassante aussi. Plyto 2021 plus de noisette, moins sur le fruit, plus pour la table, assez minéral, pas mal.  Dafni 2021 parcelle psarades myrte, laurier, drôle de cépage, intéressant. Liatiko rosé 2021parcelle kedros rosé frais, fruit agrume, bon.

 

Karamolegos

34 vines 2020 assyrtiko de Santorin frais, sur le fruit mais un peu mou pour le cépage. Pyritis 2019 un peu plus tendu mais finale un peu sur l’alcool. Ftelos 2017 parcellaire d’assyrtiko nez résine pétrole un peu typé furmint sec, très tendu, très long, grosse minéralité, superbe. Papas 2017 parcellaire un poil plus mou mais bon aussi.  Nykteri 2018 (80% assyrtiko, fût) boisé à peine marqué, joli fond, finale qui reste bien saline.  Mysterio 2019 (assyrtiko en orange, 24jours macération) beaucoup de tannins, compliqué.

 

Suisse

JR Germanier

Fendant les terrasses 2021 variétal, floral, mou. Petie arvine 2021 gras fruité du cépage pas trop lourd garde une bonne fraîcheur derrière, très bon. Heida de Vex 2020 (savagnin, 15% fût) mou, rond, boisé, bof. Mitis 2016 amigne flétrie gras, mou, très boisée, bof.

 

Israël

Recanati

Petite syrah reserve 2018 très boisée internationale.

 

Hongrie

Royal tokaji

Muscat 2019 très litchi. Dry harslevelu 2019 un peu variétal mais beau peps, bien fait. Furmint 2019 plus citrique, plus tendu, résine, zestes, top. Vineyard selection furmint 2018 boisé, ça enlève du peps en finale. Szent Tamas 2018 boisé mais joli fond tendu, à voir si ça paye au vieillissement.  Betsek single vineyard 6 puttonyos 2017 miellé, fruits jaunes frais, superbe équilibre sucre/acide, très digeste, excellent.

 

Patricius

Tokaji 5p 2017 bon mais un peu plus lourd que d’autres ce jour-là. Tokaji 6p 2016 énorme, équilibre incroyable.

 

Kvaszinger Winery

Edes Szamorodni 2019 (110gr) superbe équilibre sucre acide miel et fruits frais, excellent. Relique Aszu 6p 2016 (200gr SR, 10gr acidité) liqueur incroyable de concentration et ça reste aérien, grand liquoreux !

 

Bodrog Bormuhely

Tokaji 6p 2013 (184gr / 11gr acidité) là aussi, équilibre incroyable, fait tout jeune aussi, excellent. Pas facile de les différencier en fin de salon. On a l’impression qu’on peut passer chez n’importe quel producteur même les peu connus et tomber à chaque fois sur des pépites avec ces tokaji liquoreux…

carte tokaji

 

 

Espagne

Artadi

Vinas de gain blanc 2018 (viura) plutôt frais et bon, pas de bois. Vinas de Gain 2019 fruits noirs, épices, tannique, pas boisé, puissant. Valdegines 2020 sample sur fût aromatique encore primeur, très serré, un peu boisé. Quintanilla 2020 (plus en altitude) une certaine fraîcheur mais compliqué en l’état, boisé, tannique, puissant.

 

Valdeorras DO

Telmo Rodriguez As caborcas single vineyard 2019 (mencia et autres) bien, O Diviso single vineyard 2019 (mencia, grenache, caino, mouraton, souson…) très différent, plus noir et Falcoeira A Capilla 2019 (mencia, brancellao, souson, grenache…) très fruité, infusé, fait un peu pinot grappe entière, plus léger que le précédent, plus immédiat. Branco de Sta Cruz blanc 2019 (godello + dona blanca, palomino, treixadura) un peu mou mais servi assez chaud.

(Telmo rodriguez - Gaba do Xil Valdeorras godello 2017 : simple, vif. B.)

 

Rias Baixas DO

La Val 2021 trop variétal, bof. La Val sobre lias 2015 bof, mollasson.

Fillaboa Monte Alto 2019 un peu mieux.

Eidosela brut nature bulle fruitée mais ronde, peu d’acidité.

Terras Gauda 2021 bof.

Fefinanes III ano 2019 bof mollasson

Laureatus 2013 sobre lias encore un peu boisé, mieux que les précédents mais sans plus.

B. Santos Igrexario 2021 là aussi trop mûr. Pas compris j’aime plutôt bien l’alvarinho et quelques-uns de ces producteurs d’habitude….

 

Autres

Pegaso Zeta Vino de Garnacha 2020 Sierre de gredos, bof.

Remelluri blanc 2019 (rhône blens et autres, biody et altitude) plutôt frais, bon, pas boisé.

Bodega Lanzaga La estrada rioja 2019  très boisé, chaud.

 

Ribeiro DO

Dominio do Bibei Lalume 2019 blanc (96% treixadura) fruits blancs, et fruits mûrs au nez, bouche qui reste vive, fraîche, bon.

A Telleira Godello 2021 nez trop mûr type viognier, bouche vite lassante.

 

Ribeira Sacra DO

Almamadra 12 Meses barricas 2017 (mencia) que du bois.

Dominio do Bibei Lalama 2019 rouge (mencia) bof.

 

 

Portugal

Barbeito

Rainwater 5yo medium dry un peu trop sucré. Boal reserva 5yo idem un peu trop sur le sucre. Bastardo quatro pipas res especial medium dry très clair, très salin, très tendu, top. Sercial 10yo dry là aussi peu de couleur, très tendu, très salin, top. Malvazia 10yo sweet 111gr très concentré, sucré à l’attaque mais finale fraîche saline très longue, superbe. Malvasia candida Res especial Faja dos padres (10-15yo) attaque sucrée aussi et finale saline/umami très salivante d’une longueur incroyable, superbe. Un gros cran au-dessus des deux suivants.

 

Blandy’s

5yo boal medium sweet semble assez mûr caramel, sans plus. 5yo reserve malvazia/boal un peu noisette caarmel sucré aussi. 10yo Boal en jero medium sweet style pas trop salin, plutôt oxydatif, moins long par rapport à Barbeito. 20yo malmsey caramel, un côté rivesaltes, fruits secs, finale plus intéressante que les autres. Difficile de passer derrière Barbeito.

 

Borges

Madeira dry 5yo (tinta negra) nez très oxydatif, sec, puissant, manque d’élégance. Sercial 10yo nez oxydatif bouche assez sucrée pour un dry (60gr) pas très salin. Boal 2005 là aussi manque un peu de salinité. Malvasia 10yo (110gr) très coloré, sucré, bof. Verdelho 1993 assez oxydatif, bien noix, noisette, plus de fond que les autres, plus salin en finale, très bon.

 

Julia Kemper

Elpenor blanc 2019 frais, fruité, bon. Dao DOC blanc 2017 (malvasia, encruzado) un peu noisette, tendu, résine, un côté riesling, bon. Elpenor red Alfrocheiro 2016 frais, épicé, fruits rouges, frais, bon. Aragonez 2013 (en fût) un peu plus tannique noir et serré. Touriga Nacional Dao 2013 plein de bois coco, café. Syrah julia kemper 2012 un peu bois toasté, serré. Elpenor assemblages des cepages rouges 2017 (pas de bois) plus fin, frais, reste assez simple, bon.

 

Churchills

Reserve port ruby très bon plein de fruit. LBV 2017 style assez frais, fruité, pas trop lourd. Crusted port 2014 (=emb en 2014) plus tannique un peu oxydatif, moins bien. Dry white port (environ 20gr SR) à peine oxydatif, du fruit frais aussi, long, salin, très intéressant ce white avec peu de sucre. 10yo tawny clair, élégant, frais pour un tawny. 20yo tawny long, tendu, salin, excellent. Quinta da gricha 2020 vintage en sample sur le sucre bien sûr, fruits noirs, finale qui garde un peu de fraîcheur très bon. Vintage 2020 en sample (premier vintage depuis 2017, beau millésime) très noir, tannins fins, bel équilibre sucre acide, prometteur. Jolie gamme.

 

Slovénie

Edi simcic

Rebula 2020 floral, pêche, cire, un peu variétal exubérant, léger gras, acidité plutôt bonne. Fojana rebula 2019 moins variétal, plus gras, manque un poil de tension, mieux. Tokata 2020 (sauvignonasse) très léger boisé, rond, gras, finale qui garde un peu de peps quand même, floral, anisé, fleurs blanches, bien. Malvazija istriana 2020 assez gras, agrumes melon, floral aussi, intéressant. Triton assemblage 2019 plus tendu, du gras aussi, plus d’agrumes, un peu de résine, végétal frais, très bon. Chardonnay 2019 20% bois neuf trop marqué. Fojana chardonnay 2019 plus tendu mais boisé encore un peu trop présent. Kozana chardo 2019 plus riche, boisé aussi.

 

Edi simcic

 

Verus

Sauvignon 2021 pue le sauvignon à plein nez. Pinot gris 2021 moins variétal, floral, un peu mou en finale. Furmint 2021 plus tendu, frais, citronné, zesté, très bon. Riesling 2021 muscate un peu manque de peps. Furmint 2016 nez superbe à peine miellé, résine, zestes, rappelle un Szepsy tokaji sec un peu, très long, amers nobles, salivant. Grand vin ! Pinot Modri 2016 clair en couleur, serré, sérieux, plutôt frais, peu boisé, manque un peu de fruit.

 

Moldavie

Château Vartely

Feteasca regala 2021 (12,5%) floral, pêche, mais sec, nerveux, vif, pas mal. Feteasca negra 2019 sample , noir café, boisé, épicé, bof. Rara neagra 2018 totem  plus clair, moins tannique, couleur pinot, épicé, un côté fumé/brûlé mais très viande fumé, ou presque tourbé, rappelle certains whiskys peaty/sherry salin en finale, très intéressant ce cépage !

 

Arménie

Old Bridge

Areni reserve 2019 épicé, boisé, noir, un peu oxydé. Le 2018 est très serré, assez proche. Le 2017 mieux, tannins qui commencent à se fondre, pas très confit, bonne acidité pour des vins à 14,5 ceci-dit. Boisés trop marqués.

 

USA

Napa Vintners

Duckhorn Napa valley merlot 2019 : assez rond et confituré, pas trop boisé. Bien. Thre palms vineyard merlot 2018 plus noir, boisé coco, nul. Cabernet 2019 Napa pas trop boisé mais très serré, à attendre très longtemps…

Copolla director’s cut cab sauv 2018 boisé vanillé, pas trop confit sinon.

Chappellet Mountain cuvée 2019 (cab, merlot…) très rond, boisé, sucré.

Corison Kronos vineyards 2018 St Helena seulement 13,5% vol (2 de moins que les autres en moyenne) très frais, fruit noir, végétal, c’est le seul qui poivronne à peine, tannins moins gras et plus serrés du coup, beaucoup de fraîcheur, très médocain, trop jeune en l’état mais beau potentiel, un OVNI dans la série.

Arns Napa cabernet 2013 (14,8%) encore un peu serré commence à évoluer, moins sucré que les jeunes millésimes, commence à être intéressant.

Inglenook 1882 Cabernet 2018 plutôt bon pas trop confit ni trop boisé même si on reste sur un style Napa, bien fait.

Long Meadow ranch Cabernet 2016 idem en un peu plus rond, aromatique simple, fruits noirs un peu confits. Pas mal.

 

Sonoma et autres

Calera pinot noir central coast 2018 facile, un peu sucré, léger, bon. Calera Mills Vineyard 2018 clair en couleur un peu trop boisé vanillé, plus serré. De Villiers vineyard 2018 plus coloré, beau jus, pas trop boisé encore jeune, long, très prometteur.

Goldeneye pinot noir 2019 nez bizarre un peu oxydé. Belle texture soyeuse en bouche, assez rond. Sans plus.

Kosta Browne Gap’s crown Sonoma 2019 toujours ce style très bourguignon du domaine, fruits rouges, floral, pas de sucrosité ici, fraîcheur, tension, fond minéral. Superbe. Comme toujous au-dessus du lot.

Migration pinot noir 2019 Sonoma : un peu plus d’acidité, fruité plus bonbon rose, floral, encore un peu primeur, finale longue, acidulée, pas trop sucrée, très bon.

Works & days 2018 pinot noir Sonoma : coloré, concentré mais bien juteux, tannins fins, peu d’élevage ressenti, très bon.

Ernest Vineyards Sonoma coast 2019 très frais, peu élevé en alcool, bonne acidité, beau fruité. Très bon. Ernest Vineyards Freestone pinot noir 2019 touche un peu oxydé au nez mais belle bouche long et frais. Freestone cleary ranch pinot noir 2019 (12,7% vol) plus concentré, belle pureté de fruit, superbe matière, tannins fins, du fond. Superbe pinot noir.

Walt La Brisa Sonoma 2019 : très boisé toasté, salé bof.

Du Mol Wester reach 2019 russian river pinot noir (14,1%) clair, infusé, grappe entière, semble léger, aérien. Excellent.  Wild rose estate 2019 Sonoma coast (14,1%) plus épicé, léger boisé mais bon aussi.

Talley Vineyards Rosemary’s pinot noir 2019 couleur très claire, infusé, frais, long, excellent.

Talley chardonnay 2019 un peu grillé sur lies, salivant, énergique. Très bon.

Talley Rosemary’s chardonnay 2019 à peine plus gras, finale citron, salivante, très bon aussi.

3 Sticks chardonnay Gap’s crown 2019 : léger beurré, bouche fraîche, tendue, très bourguignonne, salivante, 14,1% sur le papier qui ne se sentent pas, très joli.

Hahn Sta Lucia Highlands chardonnay 2019 : très mûr, floral, pêche, fait plutôt rhône blend, pas d’acidité.

Truchard Carneros chardonnay 2020 trop mûr, puissant, pas d’acidité.

Qupé Syrah 2019 Central Coast lardé fumé tapenade sauvage, 14,5% bien intégré. Bouche fraîche, très rhodanienne, avec une certaine rondeur, sans être boisé, finale saline, anchois, tapenade. Top.

 

Au bon climat

Chardo 2020 un peu anisé, fruité, pas de bois, manque un peu de tension. Historic collection 2018 chardo St Barbara St Ynez trop boisé. Pinot noir 2020 servi un peu chaud semble un peu oxydé sur ce fond de bouteille, peu de bois. La Bauge au dessus 2017 clair, boisé fumé salé, anchois, un peu trop marqué. Isabelle 2019 pinot clair en couleur, boisé épicé, cannelle, à peine trop vanillé en finale mais texture top. 

Bon climat chanin

 

Chanin

Chardo los alamos 2020 beau fruité, fruits jaunes, agrumes, tendu, salivant, peu de bois, sur le fruit. TB. Pinot noir 2020 assez pur, belle matière, peu boisé, bien fait. Los Alamos pinot 2019 très clair, à peine fumé salin, garrigue, 13% vol, long, très bon. Zotovich pinot 2020 ultra clair, proche, à peine moins salin, plus dense et plus soyeux, à peine boisé. Sanford & Benedict 2019 pinot (13,5%) à peine plus coloré, (clair quand même) plus de tannins, plus de puissance, plus de grappe entière, moins salé, très long, taillé pour la garde, s’annonce vraiment superbe. Belle gamme !

 

Cristom (Oregon)

Jefferson pinot 2019 (13,5%) un peu serré, grappe entière, frais, bon, peu de bois, pur, long. Jessie 2019 un peu trop serré en l’état mais beau fruité, très frais, belle acidité, pas de bois. Eileen 2019 (13,7%) plus tannique, plus de matière, léger boisé, moins sur le fruit, taillé pour la garde, plutôt prometteur. Belle gamme.

Regoûté plus tard dans un autre contexte Jefferson 2019 semble un peu trop marqué par son boisé toasté, joli fruit, belle texture sinon.

 

Gramercy cellars (Washington)

Syrah lower east 2018 Columbia valley, joli nez typique syrah, frais, floral, peu d’alcool, belle entrée de gamme. Cabernet lower east 2017 plutôt très frais, fruits noirs, peu d’alcool, peu de tannins, digeste. L’idiot du village mourvedre 2018 (15% VE) épices, fruits rouges, léger, bon, peu tannique.  Walla Walla syrah 2017 (50% VE. 13% alc) très frais, aromatique assez simple, juste violette fruits noirs, pas de lardé/tapenade du tout chez Gramercy mais là aussi très frais et digeste. Lagniappe syrah 2018 13,5 un peu plus de grappe entière, toujours ce style pas de bois, frais, facile, à peine plus de tannins sur celui-ci. Très bon. 2017 cabernet columbia valley frais mais boisé,  moins bien.

 

K Vintners (Washington)

Golden west the promise pinot 2019 un peu serré pas beaucoup de fruit, bof.

 

 

France

Clos Venturi / Vico

Bois du cerf 2021 vermentino variétal, chiant. Hermera 2021 genovese sudiste, fenouil mais reste assez frais, bonne acidité qui compense, fruits blancs, herbacé, joli vin de gastronomie sudiste. A Mina vermentinu pas très variétal, léger gras, minéral, bon. 1769 2021 vermentinu un peu plus variétal, joli fond ceci-dit. Le Clos 2021 un peu trop variétal en l’état à attendre. IP 18mois sur lies vermentino gras puissant, un peu mou. 1769 rouge 2020 (niell, sciaca, syrah) fruité primeur, à peine serré, frais, facile, bon.  Brama 2020 syrah un peu serré, fais, fruité, mais pas un gros caractère, digeste. Hermera 2020 (sciaccarellu demi-muid) ultra clair, petits fruits pivoine, frais, long, excellent.  Clos venturi rouge 2019 (niell, carca, sciacca) fruits rouges cerise, gourmand, belle épaisseur, frais, pur, juteux, très bon.

 

Benoit Girardin

Pinot noir 2020 fruit mûr, tout en rondeur et en gourmandise, pointe caramel, facile, bon. Santenay 2020 dans le même style, toujours ce trait caramel au lait, gourmand, facile. Pommard très facile, juteux, un peu de sucrosité, gourmand, facile.

 

Maxime Crotet

Tout jeune négociant dans un « garage » à Beaune, premier millésime. Pinot noir Jura T B 2021 un peu serré mais très frais, juteux, salivant, très bon. Beaujolais Vaugervand 2021 un peu trop serré en l’état mais fruits rouges et tenion, précis, salivant. Le Grenache 2021 (côté ventoux) infusé, frais, jus de fruit, typé anglore & co, pointe amandine très gourmand, diablement efficace.

 

Lucien Le moine

Inopia cotes du rhône rouge 2019 boisé, tannique. Chateauneuf Omnia 2019 clair, confituré, tannique, moderne. Arioso 2016 châteauneuf rouge très confiture, sucré. Inopia blanc sur le fruit peu acide. Magis Pierredent 2019 chateauneuf blanc, très réduction sur lies, très bourguignon, avec du peps de l’énergie, très bon.  Hospices de Beaune St Romain 2019 boisé beurré, vanillé, mou. Grandes ruchottes chassagne blanc 2019 boisé, moderne, joli fond quand même. Arioso chateauneuf blanc 2016 que du bois.  Gevrey Cazetiers 2019 un peu moderne serré boisé, finale ok.  Vosne Au dessus de malconsorts 2019 plus vendange entière, plus frais, plus salin, moins boisé, très joli.

 

Les aurelles

Solen 2016 (60%car/40% grenache) 4ans en cuves, clair en couleur, plein de petits fruits rouges, floral, tannins fins, fond minéral intéressant, frais, digeste, top. Aurel 2016 rouge lui ressemble encore plus de tout d’une finesse et fraîcheur incroyables. Superbe. Aurel blanc 2017 (1an 350L et un an en cuve. L’an prochain sera 100% cuves) à peine bois, moins qu’en 2014 lorsque l’un des 4 fûts était neuf, bouche manque un peu d’acidité. Moins convaincant que les rouges.

 

Autres

Abbé rous Banyuls Raynal 2002 plutôt bon mais moins salin que les madères.

Château Poujeaux Moulis 2016 très boisé. Bof.

 

Posté par tomy63 à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Kollwentz (Autriche) ****

Andi Kollwentz a repris le domaine familial de 25ha en 1993, épaulé par sa femme Heidi et désormais par ses deux filles. Situé à Grosshöflein, sur le Leithaberg (environ 20kms à l'ouest du lac de Neusiedl), le domaine réussit aussi bien ses Blaufrankisch, cabernet sauvignon sur les sols argileux et sableux de bas de coteau que ses pinots noirs et chardonnays sur les sols calcaires plus en altitude. Le travail à la vigne est très propre, sans être certifié, les rendements faibles, les élevages en caves très justes donnant des vins concentrés et tendus, sans être trop boisés, qui supportent très bien la garde.

 

Kollwentz - Gloria chardonnay 2017 : (parcelle la plus haute du Leithaberg exposée sud-est, sous la forêt à 300-325m d'altitude. Sol très calcaire riche en chaux avec une fine couche d'argile par dessus. Fermentation et élevage 12mois en fûts bourguignons + 6 mois cuves sur lies fines. Rendement 30hL/ha. 14% vol

Couleur dorée, nez qui met du temps à s'ouvrir, subtil, il faut aller le chercher au départ, floral, tilleul, miel, verveine, fruits jaunes et presque exotique papaye/goyave, très légères notes d'élevage grillé/lies déjà bien intégrées. La bouche est puissante, avec du volume mais sans être grasse, de l'ampleur, on sent la richesse alcoolique. Le tout reste bien équilibré par une acidité élevée, un superbe fond minéral calcaire bien présent qui étire le vin, sur des arômes un peu plus citrique qu'au nez, très peu de bois. Finale longue, puissante où on revient sur des notes plus miel/tilleul, peut-être un poil trop riche pour que le vin soit qualifié de digeste seul. On est plutôt sur un chardonnay de gastronomie, encore un peu jeune probablement sur ce millésime beau mais assez solaire, il était encore meilleur le lendemain. Excellente découverte, surtout pour ce fond minéral où on sent le beau terroir et la gestion de l'élevage. J'ai hâte de goûter les autres cuvées, avec un peu plus d'âge dans l'idéal. TB+.

 

gloria

KOLLWENTZ 2017 gloria

 

Posté par tomy63 à 17:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Soirée Sandro

 

Bouzereau - Meursault 1er cru perrieres 2018 : Couleur claire, nez de chardo beaunois beurré, à peine vanillé, floral. Attaque gras beurré mais finit tendu minéral, salivant, calcaire et très long. Deja excellent en l'état. A ne pas servir trop chaud par contre. TB++.

Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er cru En reugne 2017 : Couleur claire, style plus autolyse, grillé des lies, citron. Bouche toute en tension, explosive sur les arômes du nez, très énergique, finale très longue et minérale aussi. Superbe. TB++.

ente bouzereau



Arnaud Ente - Bourgogne chardonnay 2014 : Couleur claire, nez à peine autolyse au départ puis fruit mûr type ananas ensuite, peu voire pas de beurré. Bouche avec un léger gras, fruits mûrs, peu d'alcool, acidité moyenne, pas beaucoup de fond ni de longueur par rapport aux précédents. B+.

Szepsy - tokaji sec hasznos 2016 : Couleur or pâle, nez miellé résineux tilleul, zestes d'agrumes. Bouche ample mais grosse acidité et amers nobles en finale. Excellent aussi. TB++.

Faiveley - Mazis-Chambertin 2001 : Couleur sombre et début d'évolution tuilée. Nez très évolué, cuir, sous bois, végétal, ronce, un peu poivron, gagne du fruit à l'ouverture. Bouche un peu austère mais compensé par la noblesse des arômes d évolution. Bonne longueur, dans un style extrait taillé pour la garde. Ça fait du bien un vin à maturité ! TB+.

Domaine de l'aigle gerard bertrand - pinot noir 2020 IGP Haute vallée de l'aude : couleur grenat, nez fruits rouges et noirs confiturés, léger boisé vanillé, épices. Bouche ronde, suave, alcool bien intégré, tannins soyeux, un peu confituré, gourmand, moderne, finale un peu lissée par le bois, très arrondie. Bien fait dans son style. B+.

 

Posté par tomy63 à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Domaines - Vins du Monde

Le choix des régions provient de l'excellent Atlas Mondial du Vin de H. Johnson/J. Robinson. Les domaines proviennent du même ouvrage ainsi que de 1001vins dirigé par Neil Beckett. De nombreux vignerons ont été ajoutés ensuite.

 

Allemagne

Moselle dont Sarre, Piesport, Bernkastel (Cépages riesling, müller-thurgau…) : ***** Egon Müller/Le GallaisWilly SchaeferDr. Thanisch-Sofia, Heymann-Löwenstein, Fritz Haag, **** Clemens Busch, Markus MolitorGeltz Zilliken, Dr Loosen, JJ Prüm, GrünhausSankt Urbans-Hof, TwardowskiVan VolxemPeter Lauer, Von Hövel, Falkenstein, Julian Haart  *** Reichsgraf von Kesselstatt, Schloss Lieser, Rheinhold Haart, Schloss Saarstein, Von Othegraven, Hain, Willi Haag, AJ Adam, Christoffel, Knebel, Pauly, Grans-Fassian, Carl Loewen, Clüsserath, Karthäuserhof, Richter, Selbach-Oster, Steinmetz, Mönchof, Vollenweider, S. Müller, Von Beulwitz ** Dr Thanisch/Müller-Burggraef, Hansen-LauerDr Pauly Bergweiler

Nahe (riesling, weissburgunder ou pinot blanc…) : ***** DönnhoffEmrich-Schönleber, Schäfer-Fröhlich, **** Diel, Gut Hermannsberg, *** Korell, Schneider, Tesch...

Ahr (spätburgunder ou pinot noir…) : *** Meyer-Näckel, Adeneuer, Jean Stodden, Nelles, ** Kreuzberg, Mayschoss...

Rheingau occidental et oriental (riesling, spätburgunder) : ***** Schloss Johannisberg, Georg BreuerPJ Kühn, **** August Kesseler, Robert Weil, Künstler, Eva Fricke *** Leitz, Fürst Lowenstein, Schloss Vollrads, Von Oetinger, JB Becker, Prinz, Chat sauvage, Flick…

RheinHessen (sylvaner, riesling, spätburgunder, dornfelder, portugieser, scheurebe, grauburgender…) : ***** Keller, Wittmann, **** Dreissigacker, Wechsler, Gunderloch, Schätzel, Goldener ring Kai Müller *** Sankt Antony, Battenfeld Spanier/Kühling-Gillot, Blue Nun, Kissinger, Teschke, Wagner-Stempel, Juwel, Thörle, Gutzler, Louis Guntrum

Palatinat (riesling, weiss/grau/spat/früh burgunder…) : ***** Bürklin-Wolf, Von BuhlChristmann, F. Becker, **** Bassermann-Jordan, Knipser, Rebholz, Rings, Von Winning, *** Koehler-RuprechtP. Kuhn, Müller-Catoir, Jülg, Frank John, Bergdolt, Katrin Wind, Schneider, Dr Wehrhein,…

Bade et Wurtemberg (gutedel, spät/grau burgunder, riesling, müller-thurgau) : **** Huber, Dr Heger, Holger Koch, F. Keller, Wassmer, *** Salwey, Ziereisen, Wasenhaus, Laible, Fritz Wassmer, Schwegler, Aldinger, Schnaitmann, Johner, Schneider, Grafen Neipperg, Dautel…

Franconie (sylvaner, bacchus, kerner, scheurebe, rieslaner…) : **** Rudolf Fürst, *** Paul Fürst, Sauer, Weingut am Stein…

Mittelrhein : *** Ratzenberger...

 

Autriche

Burgenland (blaufränkisch, zweigelt, St-Laurent, sämling 88 ou scheurebe, weissburgunder ou pinot blanc, neuberger…) : **** Kracher, A. Tschida, Kollwentz, NittnausMoricFeiler-Artinger, SchieferWenzel *** Pittnauer, Umathum, Preisinger, Triebaumer, Gsellmann, Meinklang, Heinrich, Paul Achs, ** Krutzler, Wachter-Wiesler, Judith Beck, Gut Oggau, Juris, Pöckl, Schröck, Brigit Braunstein, Bernhard Ott, Prieler et Koster am Spitz, Karl Fritsch, Von Reichersdorf, Helmut Lang, Opitz, C. Tschida, Halbturn, Nekowitsch, Leitner, Renner, Hafner,…

Kempstal et Kamptal (grüner, riesling…) : *** Gobelsburg, Brundlmayer, ** Sepp Moser, Stadt Krems, Salomon Undhof, Proidl, Zimmermann, Jurtschitsch, Loimer, Geyerhof, Ilse Maier, Hiedler, Schmid, Allram, Nigl…

Wachau (riesling, grüner veltliner…) : ***** Prager, Veyder-Malberg, **** Knoll, FX Pichler, Rudi Pichler, Pichler-Krutzler, Alzinger, Hirtzberger, *** Högl, Donabaum, Hofstätter, Nikolaihof, Domäne Wachau, Jamek, Sigl, Schmelz…

Carnuntum (blaufränkisch...) : ** Markowitsch, Muhr & Niepoort...

Autres (zierfandler, roter veltliner...) : *** Markus Huber, Tement, Sattlerhof, Stadlmann, Neumeister ** Strohmeier, Sepp Muster...

 

Suisse

Valais (pinot noir, gamay, syrah, cornalin, petite arvine, ermitage ou marsanne, amigne, humagne…) : ***** Chappaz, **** Dorsaz B., Dorsaz G., MayeAbbet, Valentina Andrei, Mercier, *** Cave des AmandiersDarioli, Cornulus, Germanier, Magliocco, Constantin, Mythopia ** Besse, Mabillard-Fuchs, Beudon, La Madeleine/Fontannaz, Cave des Tilleuls, Joris, Vieux Moulin/Papilloud, Domaine des Muses, Mont d'or, Provins, Gillioz, Biber, Rouvinez,…

Vaud (fendant ou chasselas, gamay, merlot, doral, humagne blanche et rouge…) : *** Bovard, Paccot, ** Bettschen, Chollet, Cruchon, Leyvraz, Duboux, La Capitaine, Compers'5, Barichet

Genève (gamay, pinot noir, gamaret, chardo, sauvignon…) : *** Grand'Cour-Pellegrin, ** Clos des pins, Dugerdil, Gros S., Amoz, Dne des Hutins, Novelle...

Suisse alémanique dont Grisons, Thurgovie... (pinot, bondola, completer, raüschling, rèze, païen ou heida ou savagnin…) : **** Gantenbein, *** Michael Broger, Studach, Donatsch, Markus Ruch, Eicholz, Pelizzatti, ** Besson-StrasserLitwan, Meilener, Pircher, Jennser, Baumann, Hermann, Adank, Liesch, Wegelin, Bachtobel...

Trois lacs dont Neuchâtel... (pinot noir...) : **** Domaine de la Rochette/Tatasciore, *** Ruedin, Domaine des Landions, ** Bouvet-Jabloir, La Maison carrée...

Tessin (merlot...) : *** Zündel, ** Mondo Sementina, Gialdi, Monti, Guido Brivio, Stucky...

 

Belgique

(müller-thurgau, chardonnay, pinots blanc et gris, dornfelder...) ** Clos des Zouaves, Ten Kappitelberg, Boschberg, Trazegnies, Chenoy, Opleeuw, Mellemont, Entre-deux-monts, Wijnkasteel, Kluisberg, Clos des Agaises, Bioul, La Marniere, Bon Baron, Schorpion, Genoels-Elderen, Vidaigne…

 

Luxembourg

(cépages “alsaciens”...) *** Clos des rochers, Duhr, ** Hartmann...

 

Angleterre

(chardo, pinots meunier et noir...) ** Ridgeview, Nyetimber, Gusbourne, Camel Valley, Bolney

 

Espagne

Ribera del duero (tempranillo ou tinto fino…) : ***** Vega Sicilia, Alion de Vega SiciliaPingus, **** Pago de los Capellanes, Emilio MoroDominio del Aguila, *** Ismael Arroyo, Aalto, Dominio de Es, Dominio de Atauta, Alonso del Yerro, O. Fournier, Legaris, Pesquera, Goyo Garcia Viadero, Montecastro, Rodero, La Loba, De Blas Serrano, Arzuaga Navarro, Torremilanos, Cillar de Silos, Vina Sastre, Hacienda Monasterio, Matarromera...

Rioja (tempranillo, grenache…) : **** Lopez de Heredia (Vina Tondonia-Bosconia), Contador-Benjamin RomeoLa Rioja alta, Olivier Rivière, Artadi, *** Exopto, CVNE, Muga, Remelluri/Lanzaga, Remirez de Ganuza, ** Contino, Gomez Cruzado, Vinedos des paganos, Marques de Vargas, Marques de Murrieta, Abel Mendoza, Roda, San Vicente, Martinez-Bujanda, Marques de Riscal, Macan, Allende, Tentenublo, Izadi, Lar de PaulaVina PomalLuis CanasMurielMontelciego

Toro et Rueda (tinta de Toro ou tempranillo...) : **** Pintia de Vega Sicilia, *** Numanthia, Dominio del Bendito, Belondrade y Lurton ** Vega de Toro, Gago Pago, Maurodos, Palacio de Bornos, Ossian, Dos Victorias, Farina, Campo Eliseo, Garanza, Ricardo Sanz, San RomanHermanos Lurton

Navarre (tempranillo, genache…) : *** Domaines Lupier, ** Ochoa, Nekeas, Sarria, Chivite, Guelbenzu, Palacio de la Vega…

Rias Baixas (albarino…) : **** Pazo Senorans, FefinanesForjas de Salnes, Nanclares, *** Benito Santos, Rodrigo Mendez, Eulogio Pomares, Do FerreiroZarate, ** Fillaboa, La Val, Eidosela, Terras Gauda, Laureatus, Vega Sicilia Deiva/Arnela, Lusco do Mino, Valminor, Trico, Albamar...

Nord-Ouest dont Bierzo et Valdeorras (mencia, godello...) : **** Raul PerezDescendientes de J. Palacios, R. Palacios, Envinate, *** Telmo Rodriguez, Dominio do Bibei, Castro Ventosa, Valdesil, G.Perez-Mengoba, Dominio de Tares, Alberto Orte-Vinos del atlantico, Tilenus, La Perdida Nacho Gonzalez, Fedellos do Couto, Akilia, Valtuille, Peique, Pago de los capellanes, ** Daterra, Alma das donas almamadra, A Telleira, Paixar, Quinta da Muradella, Luis Rodriguez Vazquez

Priorat (carignan, grenache…) : **** Clos Mogador, Alvaro Palacios, Terroir al limit, Clos Erasmus, *** Trio infernal, Celler Mas doix, Mas Alta, Mas Martinet, Scala Dei, Cims de Porrera, Costers del Siurana, Clos figueres, Mas d'en gil, Alfredo Arribas, Nit de Nins, Los Comuns, Vins Nus, Capafons Osso, Ferrer Bobet, Vall Lach …

Autres Catalogne dont Montsant et Cava (cépages xarel-lo, tempranillo, grenache, CS…) : **** Espectacle-Mogador, Enric SolerRecaredo/celler credoGramona, *** Celler de Capçanes, VenusTorres, Agusti Torello Mata ** Colet, L'origan, Parxet, Sot, Raventos, Joan Rubio, Els Jelipins, Emilie Mutombo, Cordoniu, Raventos i blanc/Can Sumoi, Can Rafols dels Caus, Parés Baltà, Oriol Artigas, Frisach, * FreixenetBaturrica

Xérès (palomino fino, moscatel, PX) : **** Equipo Navazos, Osborne, Valdespino, Toro Albala, Tradicion, Gonzalez Byass, *** Alvear, La Guita, Guttierez Colosia, Hidalgo la gitana, La Riva, Ximenez Spinola, Emilio Hidalgo, Lustau, Jorge Ordonez, Poniente, Domecq, Romate, Barbadillo, Perez Barquero ** Rey Fernando, Paternina, Marques del real tesoro, Luque, Garvey, El Maestro sierra, Williams & Humbert, Delgado Zuleta, Sanchez Ayala,…

Canaries (listan blanco, listan negro, listan prieto, diego, malvasia, baboso, tintilla, vijriego...) : **** Envinate, *** Suertes del marques, Matias i Torres, Pena Santana, Victoria Torres ** Puro rofe...

Majorque (callet, fogoneu, manto negro, prensal, giro...) : *** Anima negra, Eloi Cedo, 4Kilos...

Autres dont Sierra de Gredos, Catalayud, Jumilla, Yecla, Campo de Borja, Emporda... : **** Comando G, *** Jimenez Landi, Mikaela, MaranonesMauro, Terra Remota ** Hispano-Suizas, Olivares, Telmo Rodriguez, Gutierrez de la vega, Ruben Diaz, Pegaso Zeta, Borsao, Castano, Clos d'Agon, Vano, Oliver Conti, Marti Fabra, Espelt, Gerisena, Santamaria, Coca i fito & Roig ParalsBarranco OscuroBodegas Ponce, * BocopaUrki, Dionysos/las estrellas...

 

Portugal

Porto (touriga franca, touriga nacional…) : ***** Taylor’s, Fonseca, Quinta do Noval, Niepoort **** Graham's, Churchill, Cockburn, Croft, Ramos Pinto, Andresen, Quinta da Romaneira, Quinta do Vallado, Warre, Dow's, *** Quinta do Vesuvio, Kopke, Ferreira, Quinta do Crasto, Delaforce, Quinta do Portal, Quinta do Vale Meao, Sandeman, Smith Woodhouse, Quinta da Gaivosa...

Douro (touriga franca, nacional, tinta roriz ou tempranillo, tinta barroca…) : *** Niepoort, Quinta de la rosa, Roquette & Cazes, Duas Quintas-Ramos Pinto, Luis Seabra, ** Aneto, Quinta dos avidagos, Quinta do vale da perdiz, Vallegre, Susana Esteban, Wine & Sol Guru, Barca Velha, Chryseia, Poeira, Ventozelo, Aneto, Seara d’Ordens

Vinho verde (alvarinho, loureiro, arinto…) : *** Soalheiro, ** Aphros, Quinta de Gomariz, Lua Cheia, Quintas do homem, Adega coop. de Monçao, Palacio de Brejoeira, Anselmo Mendes, Touquinheiras...

Bairrada et Dao (baga, bical, touriga nacional, jaen ou mencia…) : *** Luis Pato, Antonio Madeira, Julia Kemper, Quinta da Pellada, ** Filipa Pato & William Wouters, Kompassus, Quinta dos Roques, Vinha de reis, Casa de santar, Quinta das bageiras…

Lisbonne et Péninsule de Setubal (moscatel, castelao, ramisco, aragones ou tempranillo…) : *** Viuva Gomez, Horacio Simoes, ** Monte Cascas, Pegos Claros, Adega regional de colares, da Fonseca, Bacalhoa

Alentejo (aragones ou tempranillo, trincadeira…) : *** Fitapreta, ** Quinta do Paral, Quinta do mouro, Malhadinha nova, Cortes de Cima, Herdade de Cartuxa, Herdade de Mouchao, Herdade de Esporao, Herdade porto da bouga, Pedra e alma, * Alexandre Relvas...

Madère (malvoisie, bual, verdelho, sercial, terrantez…) : **** Barbeito, Oliveira, Madeira Collection, Cossart Gordon, Justino's *** Henriques & Henriques, Blandy's, BorgesLeacock's...

Autres : ** Azores wine co.,...

 

Grèce

Autres Grèce dont Naoussa (xinomavro, savatiano, mavrotragano, limnio, mavroudi, debina…) : *** T-Oinos Clos Stegasta, ThymiopoulosGerovassiliou, ** Alpha Estate, Anathanassios, Boutari, Lazaridi, Pavlidis, Katsaros, Georgas, Dalmaras, Mercati, Diamantakos, Frankou…

Santorin (assyrtiko, aïdani…) : **** Argyros, Hatzidakis, *** Sigalas, Gaia, Athina, Vassaltis, Karamolegos

Crète (vidiano, plyto, dafni, liatiko…) : *** Economou, ** Lyrarakis, Douloufakis, Manoussakis, Hania, Michalakis…

Samos (muscat…) : ** Samos Co-op

Céphalonie (robola, muscat…) : *** Sklavos, ** Gentilini…

Rhodes (athiri...) : ** Alexandris...

Péloponèse (roditis, moschofilero, agiorgitiko, laghorti, merlot…) : *** GaiaTetramythos, ** Antonopoulos, Parparoussis, Tsolis, Tselepos, Mega Spileo, Spiropoulos…

 

Ukraine

(chardonnay, merlot, CS, muscat…) **** Massandra...

 

Hongrie

Tokaji (furmint, harslevelü, sargamuskotaly ou muscat blanc…) : ***** Szepsy, **** Disznoko, HoldvolgySamuel Tinon, Oremus, Zoltan Demeter *** Bott Pince, Fuleky, Royal Tokaji Wine company, Patricius, Kvaszinger, Bodrog, Erzsébet Pince, Dobogó, Gróf Degenfeld, Balassa, Hetszolo, Kiralyudvar, Szent Tamas, Pendits, Mongok, Tokaji Wine trust co., PajzosDereszla

Autres (kardaka, kekfrankos ou blaüfrankisch, CS, furmint, leanika, harslevelü…) : ** Heimann, Takler, Vida, Vesztergombi, Tibor Gal, Szeremley, St Andrea, Buttler, Frittmann, Gere, Szaszi pince, Fekete, Reka Concz, Tiffàn…

 

République tchèque

(pinot noir, St Laurent, riesling, welchriesling, pinot blanc, sauvignon…) ** Richard Stavek, Milan Nestarec, Saldorf, Branice, Satov...

 

Pologne

(riesling, solaris...) *** Turnau...

 

Slovaquie

(riesling, chardo, CS, frankovka ou blaufränkisch…) *** Bela-Egon Müller, ** Grand Bari, Elesko, Mrva & stanko, Perla, Strekov1075, Slobodne Vinarstvo, Pivnica Brhlovce, Zsolt Süto...

 

Géorgie

(saperavi, rkatsiteli, tsitska, krakhuna, mtsvane, kisi...) : *** Pheasant’s tears, Alaverdi monastery, ** Schuchmann & Pont Caucasien, Tbilvino, Vellino, Okro's, Natenadze, Archil Guniava, Nikoladze, Teliani valley…

 

Bulgarie

(merlot, CS, pinot noir, misket rouge, pamid, mavrut, rubin…) : ** Enira, Château de val, Dux, * Terra Tangra, Miroglio, Sintica & cave Thrace

 

Roumanie 

(feteasca regala, feteasca alba, tamaioasa ou muscat à petits grains, muscat ottonel, merlot…) : *** Davino, ** Basilescu, Dionis, Cramele Recas, Rotenberg, Lechburg, Vinarte, SERVE, Cotnari

 

Moldavie

(feteasca regala alba et negra...) ** Vartely...

 

Croatie

(grasevina ou welschriesling, riesling, chardo, malvoisie istriana, refosco ou teran, plavac, posip, vugava, zlahtina…) : *** Zlatan Otok plenkovic, Roxanich, ** Korta Katarina, Benvenuti, Kopjar, Plancic, Krauthaker, Tomic, Clai, Negotians Vinarius, Matosevic, Grgic...

 

Arménie

(areni, CS…) : ** Armavir...Zorah, Agos, Old bridge...

 

Slovénie

(rebula ou ribolla, sipon ou furmint, pinot gris, riesling, friulano, malvoisie, chardo…) : **** Movia-Kristancic, *** Verus, Edi Simcic, Suklje, Kogl, Dveri pax, M. Simcic, Puklavec, ** Klinek Medana, Mansus, Aci Urbajs, Mleknic, Cotar, Conrad Fürst, Clos Velicane, Kupljen, Vinag, Krainz, Hlebec, Kaucic...

 

Algérie

(grenache, cinsault, alicante...) * Grands crus de l'Ouest...

 

Liban

(CS, merlot, syrah, grenache, carignan…) *** Musar, ** Marsyas, Kefraya, Ksara, Dne de Baal, Massaya, Wardy, Belle-Vue…

 

Syrie

(CS, merlot, syrah…) ** Bargylus…

 

Israël

(CS, syrah, merlot, carignan, mourvèdre...) ** Tzora, Recanati, Retofa, Carmel, Flam...

 

Chypre

(cépages internationaux, lefkada, xynisteri, mavro…) ** Keo, Etko, Kyperounda, Zambartas, Vlassides, Vasa, Tsiakkas, Fikardos…

 

Turquie

(cépages internationaux, papaskarasi, karalahna…) ** Kavaklidere, Corvus, Sevilen, Diren…

 

Canada 

Ontario (chardo, riesling, vidal, merlot, CF…) : **** Inniskillin, *** Ziraldo, Pillitteri, Henry of Pelham, Pearl Morissette, ** Tawse, Hidden Bench, Vineland Estates, Southbrook…

Colombie-Brittanique dont Okanagan Valley (chardo, riesling, pinot blanc, roussanne…) : ** Mission Hill, Herder, Wildgoose, Cedarcreek, Orofino, Le vieux pin, Red Rooster…

Québec (pinot, chardo…) : ** Les Brome, Les Pervenches, Pinard…

Autres : ** Benjamin Bridge...

 

Etats-Unis

Washington dont Columbia Valley & Walla Walla Valley (merlot, CS, syrah, chardo, riesling…) : **** Quilceda creek, Cayuse, Gramercy, K Vintners *** Abeja, Kestrel, Col Solare-Antinori, Ch. Ste Michelle, Hedges family, Kiona, Upland, Hyatt, L'ecole 41, Leonetti, Dunham, Tamarack...

Oregon dont Willamette valley (pinot noir, pinot gris, chardo…) : **** Hope Well-Mimi Casteel, Evening Land, Cristom, Eyrie vineyards, Bergström, Joseph Drouhin, Privé Vineyard *** Lingua Franca, Kelley fox, Ken Wright, Soter, Big Table Farm, Brick House, Beaux frères, Erath, Ayoub, Serene, Bethel Heights, Witness tree, Zena Crown, Amity, Corral creek, Antica Terra, Brandborg, King estate, Archery Summit, Abacela, Resonance, Brooks, Johan, Montinore, Rose & Arrow, Nicolas-Jay…

Californie Mendocino & Lake dont Anderson Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo, pinot) : *** Goldeneye, Frey, Yorkville Cellars, Drew, Maggy Hawk, Obsidian Ridge, Brassfield, Steele, Under the wire, Knez, Roederer Estate, Broc Cellars, Wildhurst, Kendall Jackson

Californie Sonoma Septentrional dont Dry Creek Valley & Russian River (chardonnay, zinfandel, pinot) : ***** Williams Selyem, Hirsch, Littorai, Flowers, Kosta Browne/Cirq, Ultramarine **** Aubert, Marcassin, Vérité, Rivers Marie, Kutch, Radio Coteau, Donum, Rochioli, Ridge, Freestone de J. Phelps, Occidental & Kistler Vineyards, Failla, Anthill Farms, CeritasArnot RobertsWalter Hansel, Peay, Capiaux, Peirson Meyer, Lioco, DuMOL, Migration, Works & days, Ernest vineyards, Walt, Three sticks, Rafanelli, Auteur, Peter Michael, Sandlands, *** Paul Hobbs, Marimar Estate, Morlet, Martinelli, Bohème, Red car, Soter, Hartford court, Quivira, Stonestreet, Beringer, Iron Horse, Lutum, Ramey, Raen, Davis Family, Dutton-Goldfield, Gary Farrell, Joseph Jewell, FEL, Joseph Swan, Cruse wines, Matt Taylor, Jordan, ** Seghesio, BenzigerGallo family

Californie Sonoma Méridional & Carneros (chardo, CS, merlot) : **** Hanzell, *** Buena Vista, Kenwood, Gloria Ferrer, Schug, Truchard, Kunde, Hyde, Landmark, ** RavensWood

Californie Napa Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo) : **** Dominus Estate, Joseph Phelps, Promontory-Harlan, Bond, Pahlmeyer, Cardinale, Colgin cellars, Philip Togni, Bryant Family, Kongsgaard, Diamond creek, Chappellet, Corison, Duckhorn, Dana, Araujo-Eisele, Abreu *** Hundred Acre, Lokoya, Beringer, La Jota, Mayacamas, Lewis, Long, Memento Mori, Barnett, Brand, Stony Hill, Matthiasson, Dunn, Marston, ** Jade Mountain, Kata, Buccella, Napa valley reserve, Darioush, Newton, Ramey, Favia, Rombauer, St Supery, Long meadow ranch, Arns, Coppola, Turley, Black Stallion, Spring mountain vineyard, Somnium, Signorello, Robert craig, Merryvale, Hourglass, Grace, Blankiet, Jack Davies…

Californie Napa-Rutherford (CS) : **** Beaulieu, Inglenook, Staglin, *** Caymus, Scarecrow, Quintessa, Hewitt, Frog’s leap, Peju, Tonella, Caspar, Sojourn, El Molino…

Californie Napa-Oakville (CS, chardo, sauvignon, sangiovese…) : **** Harlan Estate, Opus One, Screaming eagle, Heitz, Far Niente, Dalla Vale, Schrader, Continuum *** Mayback, Mondavi winery, Napa wine company, Plumpjack, Rudd, Groth, The Debate…

Californie Napa-Stags Leap (CS, merlot) : **** Shafer Vineyards, Chimney rock, Stag’s leap winery, Stag’s leap wine cellars, *** Odette, Pine Ridge, Realm…

Californie Sud de la baie de San Francisco (CS, chardo, pinot…) : ***** Ridge-Monte Bello, Rhys, **** Calera, *** Mount Eden, Wente, Bonny Doon, Chalone, Talbott, Steven Kent…

Californie Contreforts de la sierra, Lodi et Delta de Sacramento (zinfandel, CS, syrah, sangiovese…) : **** Birichino, *** Madrona, Caleb Leisure, Sierra Vista, Terre rouge, Woodbridge by Mondavi…

Californie Côte centrale (zinfandel, CS, chardo, pinot, syrah, sauvignon, viognier, riesling…) : **** Domaine de la Côte/Sandhi Wines, Phelan Farm, Sea Smoke cellars, Au bon climat/Clendenen, *** Racines, Whitcraft, Qupé, Hahn, Talley, Sine Qua non, L’aventure, Wenzlau, Saxum, Chanin, AmByth, Alban Vineyards, Liquid FarmTablas creek, Rusack, Belle Glos, Cambria, Deovlet, Tyler, Palmina, Sanford, ** Cycles gladiator, Babcock…

Missouri (norton, vignoles…) : * Augusta winery, Stone Hill…

Virginie (viognier, petit manseng, norton, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, nebbiolo…) : * Chrysalis, Barboursville, RdV Vineyards, Linden…

New-York (concord, sauvignon, Riesling, chardo, pinot noir…) : *** Fox Run, Red Newt, Anthony Road, Keuka, Forge cellars, ** Chepika, Lenz, Paumanok, Shinn Estate, Wölffer, Ravines, Heart & Hands, Macari, Channing, Konstantin…

Sud-Ouest, Arizona, Nouveau-Mexique, Texas (CS, merlot, chardo, riesling, roussanne…)  : * Pheasant Ridge, Llano Estacado, CapRock, Gruet, Caduceus, Page Spring…

Autres (marquette...) : *** Scholium project, Raj Parr wine club, American Wine project, Iapetus, La Montanuela...

 

Mexique

(CS, nebbiolo…) * Mogor-Badan, Adobe Guadalupe, Paralelo, Casa de Piedra, Villa Montefiori, LA Cetto, Domecq…

 

Brésil

(isabella, touriga, marselan, arninanoa, egiodola, sauvignon, pinot noir, merlot…) * Cave Geisse, Lidio Carraro, Vinicola Salton, Miolo wine group, Casa Valduga, Pizzato, Vallontano, Aurora, Peterlongo, Don Giovanni, Quinta do Seival…

 

Uruguay

(tannat, viognier, trebbiano, torrontes, petit verdot, chardo, CS…) * Pizzorno, Garzon, Deicas, De Lucca, Gabriel Pisano, Il Stagniari, Marichal, Carrau…

 

Chili

(CS, carmenère, chardo, merlot, sauvignon, pais ordinaire, syrah, carignan…) ** Aristos-Liger Belair, Clos Apalta/Casa Lapostolle, Garage, VIK, Montesecano-Ostertag, Concha y toro-Almaviva, Errazuriz, Don Melchor, Sena, Ventisquero, Chadwick, Pirque, Luyt, Survalles, Alyan, Antiyal, Villard, Villalobos, Roberto Henriquez, Bouchon, Tabali, Casa SIlva * Escudo Rojo, Santa Rita, Emiliana, Clos de Luz, Viu Manent, Flaherty, Santa Ema, Outer limits, Pirque, Montes, Carmen, Altaïr, Valdivieso, Los Robles, Vinedos Corpora, Anakena, Matetic, Vina Casablanca, Vinedos organicos emiliana, El principal, Paul Bruno, Cousino Macul, Vina Leyda, William Fèvre, Cono Sur, Araucano, Las Ninas

 

Argentine

(malbec, torrontes, CS, bonarda, chardo, cereza, barbera…) *** ZapataChacra, Per Se, Zuccardi, ** Riccitelli, Michelini i muffato, Otronia, Canopus Pintom, Altos los Hormigas, Trapiche, Achaval Ferrer, Terrazas de los Andes-Cheval des Andes, Cuvelier los andes, Vina Cobos, Gran Enemigo, Nosotros, Rutini, Pulenta, Fin del Mundo, El Esteco, Norton, Mendel, Weinert, Vinos de Potrero, Monteviejo Lindaflor, Alta Vista, O. Fournier, Marco Zunino, Amalaya, Susana Balbo-ben marco, Matervini, Alma negra, Piedra negra, Diamandes, Catena Alta, Colomé, Noemia de Patagonia, Flechas de los Andes, Carinae, Bousquet, Alpamanta, AtamisqueCecchin/4 manos/Micelini,* Clos de los siete, Casarena, Etchart, Tapiz, Yocochuya de M. Rolland... 

 

Australie

Australie occidentale (riesling, CS, shiraz ou syrah, chardo, pinot, sauvignon…) : ** Marchand & Burch, Swinney, Picardy, Talijancich, Frankland, Houghton, Alkoomi, Salitage…

Magaret River (CS, sauvignon, sémillon, syrah, chardo…) : **** Cullen, Leeuwin Estate, *** Vasse Felix, Mosse Wood, Naturaliste, Oatley, Cape Mentelle, ** Pierro, Stella Bella, Windows Estate, Woodlands, Xanadu, Voyager…

Barossa Valley (syrah, CS, grenache, chardo, sémillon…) : **** Rockford, Sami-Odi, Standish *** Penfolds, Torbreck, Two hands, Chris Ringland Three Rivers, JC's Own, Utopos, Eperosa, Soul growers, Massena, Ruggabellus, Ben Glaetzer ** Maverick, Eisenstone, Quin Wines, Heritage, John Duval, Peter Lehmann, Kalleske, Rusden, Greenock creek, Magpie Estate, Langmeil, Schild, Kellermeister, Kaesler, Woods crampton, Gibson, Wolf Blass, Jacob’s creek, Grant Burge, Melton, St Hallett, Turkey flat…

Eden Valley (syrah, riesling…) : **** Henschke, *** Buring, Maverick, Irvine, Yalumba, Pewsey Vale, Flaxman, Poonawatta, Stage door, Forbes & fobes, Torzi-Matthews, Hobbs, Hutton vale farm, Radford, Tin Shed, Shobbrook…

Clare Valley (syrah, riesling, CS…) : **** Wendouree, Grosset, *** Kilkanoon, Jim Barry, Petaluma, Taylors, Riesling freak, Mount Horrocks, Skillogalee, Knappstein, Pikes, Tim Adams…

McLaren Vale (syrah, grenache, mourvèdre, CS, tempranillo…) : *** Clarendon Hills, ** Noon, d’Arenberg, Mollydooker, Gemtree, Hardys, Mount Hurtle, Mitolo, SC Pannell, Chapell Hill, Hugh Hamilton, Paxton, Varney, Samuel’s George, Ulithorne, Yangarra, Wirra Wirra, Battle of Bosworth, Coriole…

Adelaïde hills (sauvignon, chardo, syrah, pinot…) : *** Shaw & SmithOchota, ** The Lane, Petaluma, Birds in hand, Longview, Sidewood, Ashton Hills, Lino Ramble, Vanguardist, SC Pannell, Nepenthe, Coulter, Barratt, Leabrook, Salena

Coonawara (CS, merlot, syrah, chardo…) : **** Wynn's, *** Rymill, Balnaves, Katnook, Zema, Brand's Laira, Bellwether, Punters corner, Bowen, Hollick, Majella, Penley, Parker, Leconfield…

Victoria (pinot, syrah, chardo, riesling, sangiovese, muscat, muscadelle, durif…) : ***** Bass Philipp, **** Giaconda, Cobaw Ridge, Josh Cooper, Bindi, Over the way, *** By Farr, TahbilkWilliam Downie, Best's, Chambers Rosewood, Dillworth & Allain, Mulline, Savaterre, Castagna, Jasper Hill, Shadowfax, Wild duck creek, Dalwhinnie, ** Greenstone, Mt Langi Ghiran, Latta, Brown Brothers, Mitchelton, Trager, Morris, Stanton & Killeen, Clyde Park,…

Péninsule de Mornington (pinot noir…) : *** Moorooduc, Main Ridge, Ten minutes by tractor, Eldridge, Kooyong, Yabby Lake, Jane Eyre, Stonier, Principia, Allies, Crittenden, Ocean eight, Paringa, Garagiste…

Yarra Valley (pinoy, syrah, chardo, CS…) : **** Timo Mayer, Yarra Yering, Mount Mary, Serrat *** De BortoliSoumah, Luke Lambert, Giant Steps, Jane Eyre, Thick as thieves, Coldstream hills, Yarra Yarra, Innocent Bystander, Chandon, Mac Forbes, Gembrook hill, Oakridge, Proud Primary, Seville, Helen's Hill, Medhurst, St Huberts, Mandala, Sutherlands, Tarrawara, Wantirna, Domiique Portet, Rochford, Levantine Hill,…

Tasmanie (pinot, chardo, riesling, sauvignon…) : **** Tolpuddle Shaw & Smith, Penfolds-Yattarna, Dawson James, *** Domaine A, Pressing matters, Pooley, Mewstone, Dr Edge, Sailor seeks horse, Hardy, Home Hill, Simha, ** Dalrymple, Kate Hill, Clover Hill, Ghost Rock, Grey sands, Jansz, Kreglinger, Tamar Ridge, Pirie, Freycinet…

Nouvelle-Galles du sud (chardo, syrah, sémillon, riesling…) : *** Tyrrell's, ** Clonakilla, Mount Pleasant, Adina, Helm, Ross Hill, Moppity, Montrose, Hart & Hunter, Brokenwood, Hoosegg, Ravensworth, Lake's Folly, McWilliam's, Vinden

 

Nouvelle-Zélande

Hawke’s bay (chardo, CS, merlot, sauvignon…) : **** Te Mata, *** Craggy Range, ** Unison, Bilancia, Mission Estate, Vidal, Church Road, Trinity Hill…

Wairarapa & Martinborough (pinot noir…) : **** Kusuda, *** Ata Rangi, Dry River, Escarpment, Devotus, ** Coney, Martinborough vineyard, Margrain, Alana, Palliser, Voss, NGA Waka, Schubert…

Marlborough (sauvignon, pinot, chardo…) : ** Cloudy Bay, Seresin, Saint Clair, Greywacke, The Ned, Vavasour, Framingham, Dog Point, Yealands, Clos Henri, Rimapere, Allan Scott, Giesen, Forrest, Ara, Marisco, Hans Herzog, Astrolabe, Lake Chalice, Montana, Jackson, Isabel, Hunter's, Fromm…

Canterbury (pinot, chardo, riesling…) : **** Pyramid valley, Bell Hill, *** Pegasus Bay, Muddy water, Koyama, ** Brancott, Mountford, Waipara springs, Greystone,…

Central Otago (pinot noir…) : **** Burn Cottage, Rippon *** Felton road, Valli, Carrick, Mt Difficulty, Peregrine, Amisfield, Quartz reef, Two paddocks, ** Prophet's rock, Wild earth, Wild Irishman, Misha's vineyard, Akarua, Giant steps, Akarua, Fincher & co, Terra sancta, Elephant Hill, Bald hills…

Autres (sauvignon, pinot, riesling, chardo, syrah, merlot, CS…) : **** Kumeu River, Stonyridge *** Sam Harrop, Puriri Hills, Neudorf, Seifried, Man O’ War, Destiny Bay, Te Motu, ** Tantalus, The Hay Paddock, Goldwater, Mammoth, Millton…

 

Afrique du sud

Constantia (sauvignon, muscat, sémillon…) : **** Klein Constantia, *** Signal Hill, Groot Constantia, ** Steenberg, Cape point vineyards, Eagles Nest, High constantia, Constantia uitsig…

Swartland (chenin, syrah, mourvèdre, CS…) : **** Sadie, *** Mullineux, Badenhorst, David & Nadia, Paulus Wine co ** Meerhor, Porseleinberg, Rall, Rijk's, Thorne & daughters, Lammershoek/Testalonga, Riebeek, Sequilo…

Stellenbosch (sauvignon, pinotage, chardo, CS, syrah, chenin…) : *** De Trafford, Kanonkop, Stark-condé, Chamonix, Lukas van loggerenberg, Meerlust, Miles Mossop, Tokara ** Raats, Scions of Sinai, Rudera, Ken Forrester, Warwick, Hartenberg, L’avenir, Glenelly, BeyerskloofSimonsvlei-Joubert, Haskell, Vilafonté, Grangehurst, Boekenhoutskloof, Fairview, Kleine Zalze, Nederburg, Bredell's, Els, GS, Anwilka, Le Riche, Morgenster, Vergelegen, Thelema, Robusto, Rust en Vrede, Rustenberg, Waterkloof, Robinson & Sinclair, Rupert & Rothschild, Marianne estate

Côte sud du cap (pinot noir, chardo, sauvignon…) : **** Alheit, *** Storm, Hamilton Russell, Kershaw, Beaumont ** Crystallum, Bouchard Finlayson, Restless River, Iona, Jean Daneel, Shannon Vineyards, Newton Johnson, Paul Cluver, Oak Valley,…

Autres (sauvignon, chenin, muscat, touriga national, CS, pinotage, syrah, chardo…) : ** De Krans, KWV, Cederberg, Joubert-Tradauw, MAN, Fryer’s cove…

 

Chine

(CS, merlot, carménère, chardo, pinot noir…) * Château Junding, Lou Lan, Qingdao, Changyu, Dynasty, Citic-Lafite, Grace vineyard, Jia Beilan, Silver heights, COFCO

 

Inde

(sauvignon, chardo, CS…) * Omar Khayyam, Sula, Fratelli…

 

Japon

(koshu, niagara, kyoho, delaware, CS, merlot, chardo, zweigelt…) ** Grace, * Arugabranca, Sogga, Takahiko, Mercian, Suntory, Asahi, Manns, Sapporo, Tsuno wine, Shizen-Dubourdieu

 

Posté par tomy63 à 23:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Bourgogne

Bordeaux étant sur le déclin depuis quelques années, la Bourgogne est probablement le vignoble le plus prisé du monde à l’heure actuelle. Sa petite taille (3% du vin français contre environ 30% pour Bordeaux) entraîne sa rareté et du coup la flambée des prix ces dernières années. Il ne faudrait pas qu’à l’instar de Bordeaux, la Bourgogne devienne la région des spéculateurs plus que des amateurs, ce qui commence malheureusement à être le cas. 

La région est divisée en 5 parties (même 6 normalement en comptant le Beaujolais). Au nord-ouest, dans l’Yonne se trouve la zone du chablisien et des côtes d’Auxerre, où les vins blancs sont tout en tension et en minéralité et présentent peut-être le meilleur rapport q/p de la région. Au sud, le Mâconnais, autour de Pouilly-Fuissé notamment produit de beaux vins blancs, qui, chez les meilleurs producteurs, se rapprochent doucement des vins de la Côte de Beaune. A Rully et à Givry, en côte chalonnaise, les producteurs travaillent aussi bien le rouge que le blanc, offrant de très bons vins à prix raisonnable. La Côte de Beaune, même si elle contient de beaux vins rouges sur Pommard, Volnay, Aloxe-Corton ou Beaune, est avant tout la zone des grands vins blancs. C’est ici que l’on trouve les grands crus autour du Montrachet, où le chardonnay livre sa meilleure expression. A partir de Nuits-St-Georges commence la Côte de Nuits, où le pinot noir devient magique, bien plus que partout ailleurs dans le monde (ce qui le différencie du cabernet sauvignon ?). Sur le côté ouest de la route nationale s’enchaînent les plus belles appellations du monde : Nuits-St-Georges, Vosne-Romanée, Echezeaux, Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin...

Le classement des vins est complexe. A partir du Moyen-âge, mais surtout au XVIIIe siècle, les parcelles appelées ici « climats » ont été délimitées avant d’être classées au XXe siècle en appellations régionales (Côte de Beaune, Hautes Côtes de Nuits…), villages (Gevrey-Chambertin), 1er cru (Gevrey-Chambertin 1er cru « Les corbeaux », ou simplement Gevrey-Chambertin 1er cru s’il y a un assemblage de parcelles classées 1er cru) et Grand Cru (les parcelles ont alors leur propre AOC : Griotte-Chambertin, La Romanée…). Attention qu’une parcelle, La Combe d’Orveau par exemple, peut avoir une partie classée en grand cru Musigny, une partie en 1er cru et une partie en villages…

Dans les grands domaines le système de vente ne se fait pas en primeur comme à Bordeaux, mais par système d’allocation. Les vins ne sont vendus chaque année qu’aux clients fidèles, qu’ils soient cavistes, restaurateurs ou particuliers, ce qui permet aux domaines d’être assurés de tout vendre rapidement sans avoir à chercher de nouveaux clients et aux acheteurs d’être assurés d’avoir leurs vins au plus bas prix. Par contre, les non allocataires doivent se battre pour trouver des bouteilles, ce qui augmente la spéculation et les fausses étiquettes.

 

bourgogne 1

 

Principaux producteurs :

 

Yonne

***** Dauvissat, Raveneau.

**** Droin, Pattes Loup, Tribut.

*** Bessin, Billaud, Billaud Simon, Château de BéruColinotDe Moor, Domaine de l'enclos, GarnierGoisot, Grossot, La chablisienne, Lavallée, LaventureuxMoreau-Naudet, Piuze, William Fèvre

** Brocard, DamptDavenne, Defaix, Domaine d’Elise, Domaine de la MotteDrouhin-VaudonLaroche, Long Depaquit, Louis Michel, Moreau, Morin O., Picq, Pinson, Raphaelle Guyot, Richoux, Schaller, Servin, Simmonet-Febvre, Vocoret....

* Bel Air, MauperthuisMorin C.,...

 

Mâconnais

***** Guffens-Heynen.

**** Bongran, ChagnoleauLa Soufrandière/Bret brothers, Vignes du Mayne...

*** Barraud, Château de MesseyChâteau des Rontets, Cheveau, Clos des rocs, CorninFerret-Lorton, Forest, Guillot-Broux, Héritiers Comtes Lafon, Jules Desjourneys, Maillet, Merlin, Morat, Pacaud, Saumaize-Michelin, Valette, Verget.

** Beauregard, Bonhomme, Château FuisséCordier, Duboeuf, Garenne, Jeandeau, Rey, Rijckaert, Sainte-Barbe, Saumaize, Soufrandise, ThibertVaupré...

* Manoir du capucin...

 

Côte Chalonnaise

**** De Villaine, Dureuil-Janthial.

*** Cellier aux moines, Champs de l'abbaye, Cottenceau Maxime, Jacqueson, Joblot, Lorenzon, F. Lumpp, MasseRaquillet.

** Aladame, Berthenet, Bourgeon, Briday, Chamirey, Chanzy, Clos Salomon, Cognard, Folie, Garrey, Guillot, Jeannin-Naltet, Juillot, Menand, Ponsot JB, Ragot, Sarrazin, Theulot Juillot, Turpinier Bautista…

Belleville, Château de Rully (Antonin Rodet)Debavelaere, Moirots,...

 

Côte de Beaune

****** D'Auvenay.

***** Coche Dury, Colin-Morey et C. MoreyComtes LafonEnte A.Germain H., Jobard A., Pillot PaulRamonet, Roulot.

**** Bachelet JC, Bachelet-MonnotBoillot JM, Boisson-Vadot et BoissonBonneau du Martray, BouzereauCarillon J., Carillon F., Carillon L. (†), Clerget Y.Croixd’AngervilleDancer, De CourcelDe MontilleEnte B.Fichet, Girardin PVGrivaultLamy, Lamy-Caillat, LeflaiveLe MoineMatrot, Moreau B., Moreau Benoît, Morey P., Pillot JMSauzet.

*** Au pied du mont chauve, Ballot-Millot, BizeBoillot H., Boillot Marthe HenryBoninBouley JM, Brault AlexandreBuisson-CharlesCamille GiroudCassiopéeChandon de BriaillesChanson, ChanterêvesChartron, ChassorneyChâteau de PulignyCoffinet-DuvernayColin B., Colin M., Colin Simon, Colin JosephComte Armand, Crotet MaximeDrouhin, Dubuet, Dussort, En belles lies, Fontaine Gagnard, Girardin BenoitJobard R.LafargeLatour V.Lejeune, Leroux B., Les HoréesMaréchal, MikulskiMoingeon, Morey-Coffinet, Morey T.Pacalet, Pernot Alvina, Petit-Roy, Pillot F&L, Pousse d'orPrieur, Rapet, Roblet-Monnot, RollinRossignol, Tessier, Voillot.

** Aleth Girardin, AMI, Bachelet-Ramonet, BelleneBergeretBichot, Blain-Gagnard, Bouchard P&F, Bouley P., Boyer-Martenot, Boyer R.Champaud, Changarnier, Château de Meursault, Château de PommardChevalier, Chevrot, Clair F&D, Clair Obscur, CocheBizouard/Fabien CocheComte SenardContat-Grangé, Couvreur, Cyrot-Buthiau, Darviot-Perrin, Demougeot, Derain, DeveveyDupont-FahnDoudet-Naudin, Fatien, Féry J.Follin Arbelet, Gambal, Gaunoux, Gay, Giboulot, Girardin V., Guyon A., Heitz-LochardetJadot, Jessiaume, LabetLamy-Pillot, Largeot, Larue, Latour L., Langoureau, Leroy Fiona, Magnien S., Maillard, Mallard, Maltroye, Maratray Dubreuil, Millot, Monnier, Moret David, Morey Marc, MorotMuzard, NudantOlivier LeflaivePaquet, Pavelot L., Pernot BelicardPotinet-Ampeau, Prunier-BonheurRebourgeon Mure, Regnaudot JC, Regnaudot B&F, Remoissenet, Roux, Roy Elodie, Sarnin-Berrux, Suremain, Terres de Velle, Tollot-Beaut, Vaudoisey, Vaudoisey Creusefond, Vincent AM&JM, Violot-Guillemard

* Belland, Buffet, Château de BlagnyDebrayDelagrange B., Delagrange H., Guillemard-Clerc, Guillemot, Villamont

 

Côte de Nuits

****** Henri Jayer (†), Leroy, Romanée-Conti.

***** Arlaud, Arnoux-Lachaux, BizotCathiardClos des LambraysComte Liger-BelairDugat-Py, Dujac, DurochéEngel (†), FaureFourrierGroffierLiger-Belair T., LignierMugnier, Ponsot / Laurent Ponsot, Rouget, Roumier, Rousseau, Trapet, TremblayVogüé.

**** Amiot-ServelleArlotBarthod et Boillot L., Berthaut-GerbetBouvierChevillon, Clair/Clair-Daü (†), Clavelier, Clos de Tart, Confuron-Cotetidot, DamoyDuband, DugatFauroisGouges, Grivot, Gros AnneHudelot-Noëllat/Van Canneyt, La Vougeraie, Méo-CamuzetMortet, Mugneret-Gibourg, Naudin-Ferrand, Noëllat G.Perrot-Minot, Prieuré-RochRossignol-Trapet, Truchot (†).

*** Amiot P., Bart, Bernstein, Bertheau, Boillot Lucien, Burguet A., Burguet N.Camille ThirietCastagnier, Chicotot, Confuron JJChâteau de la Tour, Confuron-GindreEugénie, EsmoninFaiveley, FeuilletForey, FournierGaleyrandGeantet-Pansiot, Gerbet, Gros F&SGros M.Guyon JP.GuyotHarmand-Geoffroy, Hoffmann-Jayer, Julien G., Kei Shiogai, LamarcheLaurent D.Lecheneaut, LescureLienhardt, Lignier-MichelotMachard de Gramont, Maison romane, Marchand Tawse, Marchand Frères, Mark HaismaMoine-Hudelot (†), Moron-Garcia, Mugneret G.Noellat M.Pataille, Pataille Laurent, Recrue des sens Yann DurieuxRémy C&LRion A&BRoumier L., RotyRoySérafin, Sigaut, TardyTaupenot-Merme.

** BallorinBertagnaCharlopin-Parizot, Chauvenet-Chopin, ChopinClergetDecelle-Villa, Drouhin-LarozeDurand, Felettig, GalloisGros AFHeresztyn-Mazzini, Huguenot, Humbert, Jeanniard A., Jouan, KohutLeclerc R., Leymarie-CeciMagnien F. et M., Magnien H., Magnien St., Manuel Olivier, Michelot, Millot JMMongeard mugneret, Mortet T.MunierNaddefOdoul-Coquard, Perdrix, Pernin-Rossin, Rebourseau, Rion D., Rion JC, Rossignol P., Roblot-MarchandSirugueTilleuls, Tortochot, Vigot F., Vigot N., Zito...

* Aegerter, Bidault, BoursotBouvier Régis, CommarinDigioia-Royer, Gachot-Monot, Hudelot-BailletNaigeon, RemoriquetVieux collège, Vincent Jeanniard

 

Dijon

** Domaine de la Cras...

 

Posté par tomy63 à 22:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Champagne

La champagne c’est d’abord une méthode de production, dite « méthode traditionnelle » : après une première fermentation classique, les vins connaissent une seconde fermentation en bouteille, pour devenir effervescents, grâce à l’ajout de levures et de sucre (liqueur de tirage). Après 15 mois minimum pour les champagnes non millésimés et 3ans minimum pour les millésimés on pratique le dégorgement pour enlever les sédiments de levure restants. Une fois ce dépôt enlevé, on ajoute éventuellement une liqueur de dosage

Ils sont ensuite classés en zéro dosage ou brut nature (moins de 3g SR/L et pas d’ajout de liqueur de dosage), extra-brut (0à6g SR/L), brut (moins de 12g), extra-sec (12-17g), sec (17-32g), demi-sec (32-50g), doux (plus de 50g).

Trois cépages dominent, pinot meunier (majoritairement planté dans la vallée de la Marne), chardonnay (sur la Côte des blancs) et pinot noir (sur la Montagne de Reims), mais on peut aussi trouver de l’arbane, du petit meslier, du pinot de juillet, du pinot gris vrai, du pinot blanc vrai.

En Champagne ce sont les communes qui sont classées grands crus (Bouzy, Ambonnay… sur la Montagne de Reims, Cramant, Avize… sur la Côte des blancs) ou premiers crus.

Mais la Champagne ne comporte pas que l’AOC Champagne, on trouve aussi quelques rares Coteaux champenois, des vins « tranquilles » blancs, rosés ou rouges proche des bourgognes, et d’encore plus rares Rosés des Riceys.

Les champagnes sont copiés partout en France (Crémants, Blanquettes…) et dans le monde (Prosecco en Italie, Cava en Espagne, Sparkling Wine en Angleterre…). Les entrées de gamme de GMS présentent généralement de très mauvais rapports q/p, facilement battus par n’importe quel vigneron consciencieux d’une autre région. Mais les grands champagnes n’ont pas d’équivalents dans le monde, ils peuvent atteindre une complexité et une finesse de bulles incroyables, surtout après quelques années supplémentaires en cave.

 

champagne

 

Principaux producteurs :

***** Agrapart, BollingerEgly Ouriet, KrugSalon, Selosse et G.Selosse, Ulysse Collin.

**** Bedel, BérêcheBoulard, Brochet E.Chartogne-Taillet, Closerie/J. PrévostDhondt-Grellet, Dom PérignonJacquesson, Lahaye, Larmandier Bernier, Lassaigne, LurquinPetersPol Roger, RodezRoedererRoses de Jeanne/C. Bouchard, SavartSuenen, TarlantVouette & Sorbée.

*** Adrien Renoir, BailletteBarrat-MassonBillecart-SalmonBourgeois Diaz, Bouvet, Calsac, Cazé Thibaut, Charles Heidsieck, Clandestin (Vouette/Doussot), Coessens, Dehours, Delamotte, De Sousa, Deutz, Doquet, Feneuil, Frères MignonGerbais, Gimmonet, Giraud, Gonet-Medeville, GodméGosset, GuiboratHenriotHoriot, HuréLaherte, LavalLeclapart, Leclerc-Briant, Ledru, Leroy R., MarguetMignon C., Nowack, Paillard B., Paillard P., Perrier L., PersevalPhilipponnat, Pouillon R., Ruppert-Leroy, SélèqueVergnon.

** Allouchery, AR Lenoble, Ayala, Bergere, Borderie, Casanova, Charlot-Tanneux, Charpentier, Couche, Dehu, Doyard, Drappier, Duval-Leroy, Ephemere Savart/Dremont, Falmet, Fleury, Franck Pascal, Frerejean freres, Follet-Ramillon, Gatinois, Geoffroy R., Gonet M., Goutorbe-Bouillot, Jacquart, Jacquart André, Janisson Baradon, Lacourte GodbillonLacroix, Lallier, Lamblot, Lamoureux, Lapie Gabreau, Leblond LenoirLelarge-PugeotLefevre-Beuzart, Liebart, LombardMailly, Maillart, Margaine, Marie Courtin, Moncuit, Mouzon-Leroux, Penet-ChardonnetPerrier J., Perrier-Jouët, Petit & Bajan, Petit Clergeot, Piconnet, Ponsart, Rémy G., RuinartSoutiran, Stroebel, Taittinger, Trousset-Guillemart, Val Frison, Veuve Cliquot, Veuve Fourny, Vilmart &Cie, Yann Alexandre…

* Besserat de Bellefont, Feuillatte, Goutorbe, Les 6 Coteaux, Malard, Moet & Chandon, Mumm, Piper-Heidsieck, Rigaut-Poret, Veuve Durand

 

Posté par tomy63 à 23:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Vallée du Rhône

Avec le déclin de Bordeaux ces dernières années, le Rhône est probablement devenu la seconde région la plus prisée des amateurs derrière la Bourgogne. Elle est divisée en deux zones. Le Nord, qui représente moins de 10% de la vallée en terme de quantité, ne comporte que de belles AOC : Côte-Rôtie, Condrieu, Château-Grillet, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, St Péray et tout autour l’appellation Côtes-du-Rhône. La syrah est le cépage dominant des vins rouges, leur donnant de la puissance, de la fraîcheur, du fruit noir ou rouge et un côté poivré. Le viognier, la roussanne et la marsanne composent la majorité des blancs, très aromatiques surtout à Condrieu, mais manquant souvent d’acidité. Les prix sont généralement élevés, sans atteindre non plus ceux de la Bourgogne ou de Bordeaux, mais la qualité est au rendez-vous.

Au sud, les petites appellations sont légion (Côtes du Vivarais, Luberon, Côtes du Ventoux, Côtes-du-Rhône-villages « chusclan », « cairanne »…), elles entourent la très prisée Châteauneuf-du-Pape. Les blancs, souvent à base de roussanne et de marsanne mais aussi de clairette, bourboulenc… se rapprochent de ceux du nord par leurs arômes de fruits jaunes et une légère amertume. Les rouges sont dominés par le grenache (parfois complété par la syrah, le mourvèdre…) souvent reconnaissable à son parfum de fraise écrasée, ses épices, son côté plus chaleureux et gourmand que la syrah mais aussi moins frais. Les bons rapports q/p sont nombreux sur les vins issus des petites AOC. Quant à Châteauneuf-du-Pape (CdP), si les prix y sont légèrement plus élevés, les vins peuvent rivaliser avec les meilleurs du monde après quelques années de garde.

rhône

 

Principaux producteurs :

 

Rhône Nord :

***** AllemandChave, GononJamet.

**** Balthazar, BargeBruyères, Château-Grillet, Clape, Clusel-Roch, Combier, Dard & RiboFaurie, François & FilsGangloff, Gentaz-Dervieux (†), Marcel Juge (†), GraillotOgier S.Perret, Rostaing, Sorrel, Vernay, Verset (†), Voge.

*** Aléofane, BénetièreBonnefond, BottChapoutierCouletCoursodon, Cuchet Beliando, CuilleronDarnaudDéplaude de Tartaras, Delas, DuclauxEquisGaillardGérin, Grande Colline, GripaGuigal, Grenier, HabrardJaboulet, Jamet JL, Jasmin, Levet, Lionnet, Marsanne, Monier-PerreolMonteilletNieroOthéguy, ParetPilon, Robert Michel (†), Robin G., Rouchier, Semaska, Souhaut, Souillard, StéphanTexierTunnel, Villa PJ, Villard, Vincent Paris, Vins de vienne.

** AmphoresBelleBillonBonserine, Burgaud, CecillonChambeyron, Chave Y., Chèze, Colombo, Courbis, Courvoisier, Dumas, Entrefaux, Eymin-Tichoux, Farjon, Faury, Fayolle, FerratonFerme des 7 lunes, A. François, Gilles, Johann Michel, LombardMoutonPichat, Pichon, Rémizières, RichardSageTerriensVerzierVidal-Fleury

* BoulayCave de Tain, Chirat, Colombier, Delubac, Flacher, Garayt, Lupé, Mondon, Vignerons ardéchois...

 

 

Rhône Sud :

***** Beaucastel, Bonneau, Rayas-Tours-Fonsalette.

**** AngloreBouïssiereCharvin, Clos des papes, Clos Mont OlivetEddie FeraudFondrèche, GalletyGourt de Mautens, GradassiGramenon, JanasseMarcoux, Pierre AndréSaint-Cosme, Vieux donjon.

*** Aphillanthes, Balme, BeaurenardBernardins, Banneret, Bienheureux, Bois de boursan, BosquetsBosquet des papes, Chapelle St Théodoric, ChastagnolChaume-Arnaud, Chêne bleu, Clos des GrillonsClos du Caillou, Clos st jeanCristia, Durieu, Espigouette, Ferrand, Giraud, G. Gros, Gour de chaulé, Houillon, Jean David, Joncier, La Cabotte, La Martinelle, Le Bars, Le MoineLes cailloux, Les LysMaby, Mas Mellet, Mas saint louis, MontfrinMontirius, MordoréeNerthe, Oratoire St Martin, Ouréa, PegauPique Basse, Raspail-ay, Richaud, Rouge Garance, Saint Prefert, SaladinSang des cailloux, Santa duc, TermeTerrasses d’eole, Terres de chardonsUsseglio P., VessièreVieille Julienne, Vieux TelegrapheVilleneuve.

** Alain Ignace, Barrot, Bastide St Dominique, Benedetti, Boissan, Cambie-Halos de Jupiter, Casalas, CayronChamps vermeil, Château des tourettes-GuffensChâteau Guiot-L'Enclos de la chanceClos de Beyliere, Clos des boutesDauvergne Ranvier, Dumarcher, Durban, Ferme saint Martin, Fortia, GenestièreGrand Veneur/Jaume, Jérôme Jouret, La Gardine, Landra, La Célestière, La Verrerie, Mas de BagnolsMas de Libian, Mont Redon, Mourgues du Grès, Mus Julien, Ogier, Or et de Gueules, Pallières, PesquiéRéméjeanne, Sabon, SignacSimian, SéminaireSoumade, St Jean du Barroux, Tardieu-Laurent, St Roch, Trapadis, Usseglio R., Vignerons d’Estézargues, Xavier Vignon

* Cave de Cairanne, Cave de Gigondas, Cave de Rasteau, Font des grières, Grandes vignes du roy, Les Amoureuses, Marrenon, Mas neuf, Petit romain, Saint-Sauveur...

 

Posté par tomy63 à 18:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Alsace

Les vins d'Alsace peuvent paraître simples à comprendre à première vue, les vins étant en général appelés par leur cépage, mais il n'en est rien. La région possède 3 AOC, Alsace, Alsace Grand cru et Crémant d'Alsace. Pour l'AOC Alsace, les vins portent le nom de leur cépage (Riesling, Gewurz, Pinot gris, pinot blanc, pinot noir, muscats, sylvaner, auxerrois, klevener, chasselas) ou le nom Edelzwicker s'il s'agit d'un assemblage. Les vins d'AOC Alsace Grand cru portent d'abord le nom de l'une des 51 parcelles classées grand cru (Sommerberg, Brand, Goldert, Mambourg...) puis éventuellement le nom du cépage s'il ne s'agit pas d'un assemblage (le grand débat est de savoir si le terroir est mieux mis en avant en monocépage ou en assemblage). Mais la situation est encore plus complexe: les vins rouges n'ont pas le droit à l'AOC Alsace grand cru même s'ils sont vendangés sur une parcelle classée grand cru, les cépages autorisés diffèrent selon les parcelles, un assemblage de deux parcelles ne peut porter la mention grand cru...

Les AOC Alsace et Alsace Grand cru peuvent porter les mentions Vendanges Tardives (ramassés en surmaturité 2-3 semaines après les vendanges en moyenne, les rieslings et les muscats doivent atteindre 220gr SR/L potentiel, les gewurz et pinots gris 243gr) ou Sélection de grains nobles (raisins touchés par la pourriture noble ou botrytis, les rieslings et muscats doivent atteindre 256gr potentiel, les gewurz et pinots gris 279). Les vins ne portant pas ces mentions peuvent être secs ou sucrés, ce qui a entraîné quelques trop rares producteurs à créer une échelle de sucrosité sur 10 indiquée sur les bouteilles. Cet élément est nécessaire pour ne pas se tromper sur l'accord à table.

L'Alsace reste néanmoins un paradis pour tout amateur de vin, par la diversité de ses terroirs, la complexité de ses rieslings secs surtout, la fraîcheur de ses VT ou SGN bien plus importante qu'à Sauternes par exemple, ses prix encore très attractifs et l'accueil de ses vignerons.

alsace

  

 Principaux producteurs :

***** BoxlerDeissMannWeinbachZind-Humbrecht.

**** Agapé, Barmes-Buecher, Beyer E., BlanckBursinGinglinger PaulJosmeyerKientzlerKreydenweissMuréOstertagTrimbach, Vignoble du reveur.

*** Beck-HartwegBott-GeylDirler-Cadé, HugelLoew, Mann JL & FMeyerMeyer-Fonné, Mochel, Schaetzel/KirrenbourgSchoenheitz, SchoffitSchuellerSeppi LandmannSippStoefflerTempéTrapetZusslin.

** Barth, Bernhardt, Beyer L., Boehler, Boesch, Bott frèresBurn, Dreyer, Frick, Eblin-Fuchs, Fuchs H., Ginglinger Jean, Gresser, Kleinknecht, KublerKuentz-Bas, LobergerLorentz, Mader, Marronniers, Pfister, Rieffel, Riss, Rolly-Gassman, Schmitt (François)Schlumberger, Simonis, Sipp J., Vonville, Zinck... 

* Cattin, Doppf au Moulin, RentzSchaller, Wolfberger...

 

Lorraine

** Régina...Oury-Schreiber

 

Posté par tomy63 à 23:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Loire

La vallée de la Loire est une région immense, qui suit le fleuve du Rhône-Alpes jusqu’à l’océan Atlantique et présente donc des sous-régions complètement différentes. Dans les Côtes du Forez et les Côtes roannaises, le gamay domine, et les vins s’apparentent plus à ceux du Beaujolais qu’à ceux de Touraine. En Auvergne existent deux appellations intéressantes, l’AOC Côtes d’Auvergne dans le Puy-de-dôme suivie des noms de « crus » Châteaugay, Chanturgue, Madargues, Corent ou Boudes et l’AOC Saint-Pourçain dans l’Allier. Les vins sont généralement composés de gamay et/ou de pinot noir pour les rouges, chardonnay (et parfois tressallier à St Pourçain) pour les blancs. Les meilleurs producteurs sont de minuscules domaines faisant des vins bio voire même natures mais qui n’ont malheureusement que très peu de bouteilles à vendre.

En remontant le fleuve, on arrive en Centre-Loire, région de Sancerre et de Pouilly-fumé mais aussi de Menetou-Salon. Le sauvignon y est roi, même si on peut y trouver quelques pinots noirs intéressants.

La Touraine est complètement différente, ici c’est le chenin qui domine, à Vouvray et Montlouis-sur-Loire notamment, que ce soit en effervescent, sec, demi-sec, moelleux ou liquoreux. On peut encore y trouver des vins blancs qui font partie des meilleurs du monde à prix raisonnable. En rouge, le cabernet franc trouve son terrain d’expression à Bourgueil et Chinon.

L’Anjou est dans la continuité de la Touraine, le chenin sec ou liquoreux y est encore bien présent, sur Savennières, Quarts-de-Chaume, Coteaux du Layon, Saumur… de même que le cabernet franc principalement sur Saumur-Champigny.

Après l’Anjou se trouve le pays nantais, terre du Muscadet de Sèvre et Maine (cépage melon de bourgogne), un vin parfait pour accompagner les huitres, qui était décrit par Robert Parker comme l’appellation présentant le meilleur rapport q/p du monde en blanc. Plus au sud, le domaine Saint-Nicolas montre que l’on peut aussi faire du bon vin dans les Fiefs Vendéens avec des cépages variés.

loire

 

Principaux producteurs :

 

Côte roannaise :

*** Pothiers, Sérol.

** Baillon, Desormière, Le Retour aux sourcesPalaisPicatier, Vial…

 

Côtes du Forez :

*** Bonnefoy.

** Guillot, Reumont, Verdier-Logel...

 

Auvergne :

*** Bérioles, Grosbot-Barbara, MaupertuisRenard, Terres d'Ocre.

** Arbre Blanc-Gounan, Clos de Breuilly-La CôteGougis(†)JP Pradier-Hyvert-Trouilleres, La Bohème-BoujuMiolanne, Montel, Nebout, Palhas-G MonierTour de Pierre-Deshors, Tricot, Yvan Bernard-chemins de l'arkose.

* Badoulin-Grenier (†), Badoulin-Elziere, Beauger, BellevueBonjean, Carfagna, Dhumes, Dumora, Inoue, Les ussels, Marie V., Persilier, Rosenberger, Royet, Croix d'or, GallasLaurent-Puy RéalLefortAbbonat, Auzolle, Chapel, Chambe, Charmensat, Clos des Monts, Clos Luern, Desprat, Goigoux, Heritage volcanique, Imbeau, Pelissier, M. Pradier, Rougeyron, St Verny, Tourlonias, SauvatTerres de Roa,…

 

Centre-Loire :

***** Dagueneau.

**** BainBoulay, Clos de la néore, DelaporteF. CotatP. CotatF. Crochet, Pinard, Vacheron.

*** Bourgeois, Clément, D. Crochet, L. Crochet, GaudryP. Gilbert, Les Poëte, MardonMellot A., Nozay, Pellé, Pré Sémélé, Redde, Riffault, Tracy.

** Balland, Berthier, Bouchot, Blondelet, Clef du récitClos St Fiacre, CosteDagueneau et filles, Fouassier, JamainLafond, Laloue, Masson-Blondelet, Mellot J., Pabiot J., Pabiot MalloriePaul Prieur, Pierre Prieur, Reverdy, Roblin, Teiller

* Buissonnes, Dezat, Eric Louis, Gitton, Le Prieuré, Tatin

 

Touraine :

***** ChidaineClos Naudin, Huet.

**** Alliet, BaudryBel-AirBellivière, Chevalerie, Cossais(†), Les Roches/Lenoir, Rocher des violettes, Taille aux loups-La butte

*** Amirault, Ansodelles, Autran, Barbou Nicolas, Bouges, Brunet, Careme, ColinGrange Tiphaine, Grosbois, Hauts Baigneux, HuardsJardin, JoguetMabileau, Marionnet, MinchinOuches, Perrault-Jadaud, Pinon F., TessierVedel-Compte Marc.

** AubuisièresBreton, Champalou, Chanson, Clos du tue-boeuf, Cognard, Cosme F., Cotelleraie, Couly, Couly-Dutheil, Courtois, David S., Druet, Famille Durand, Fontainerie, Frissant, Galbrun, Gaudrelle, Godefroy, Jousset, La Grapperie, Le Facteur-M. Cosme, Lorieux, Margalleau, Meslerie, Mortier, NoblaieOctavie, Orfeuille, Pallus, Pieaux, D. Pinon, Prévôté-Bonnigal, Raffault, Roche bleue, Roussely, Roy, Sauger, Saumon, Sourdais, Vigneau-Chevreau, Villemade...

* La Noue...

 

Anjou et saumurois :

***** Bernaudeau, BoudignonClos Rougeard, CollierJo Pithon (†).

**** Angéli-Ferme de la SansonniereBaudouinChamboureau (†), Chevré-EcotardCoulée de Serrant, DelesvauxGuiberteau, Lambert/St Just-BrézéLaureau, Leroy R.MorgatRoches neuves, SablonnettesSurondeStater-West, Yvonne.

*** Andrée, Austral, Aux Moines, Batardière, BelargusBois Brinçon, Calcutt (†), La Star J Medeau P Weyand (†), Château de Bonnezeaux, Clos de l’élu, Clos de Nell, Clos des Plantes-Lejeune, Closel-Vaults, Closiers, CouraultDittière-Porte St Jean, Fosse-Sèche, Helicon, Jardins esmeraldins, Juchepie, Laffourcade, La VarièreLegrand, Mélaric, MénardMosse, OgereauPetits quartsPierre BisePithon-Paillé, Richou/Terra Vita vinumSanzay, Soucherie, Vadé, Vignes de Babass/Hacquet (†), Villeneuve.

** BablutBaraut, Barres, Baumard, Bellerive, Bergerie, Bois-mozé, Cady, Chaffardon, Château de Chaintres, Château du Breuil, Clos Cristal, Deux vallées, Ducquerie, Ferme du Mont Benault, Fesles, FL, Forges, Garnier, Germain Jeanne, Grandes vignes, Grange aux bellesGué d’orger, Hureau, Hodgson, Leduc-Frouin, Mirebeau, Montgilet, Plaisance, Petit MétrisPrieur L.Réau, Tour grise

* Bougrie, Clartière, Cune, Depréville, Mihoudy, Moncourt

 

Pays Nantais :

*** Bellevue-BretaudeauLandron, L’écu, La PépièreLuneau papin, St Nicolas.

** Bonnet-Huteau, Brégeon, Bretonnière, Caillé, Chauvinière, Comerais, Gadais, Günter-Chéreau, Haute Févrie, Landron Chartier, Martin Luneau, Paquereau,…

 

Posté par tomy63 à 21:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Sud-Ouest

Le sud-ouest est un vignoble immense, qui comporte des AOC, des sols, des cépages, et donc des vins, très variés. En rouge, Cahors (cépage malbec) et Madiran (cépage tannat) dominent, donnant des vins puissants, mais d'autres appellations proposent des vins intéressants comme les Côtes du Marmandais d'Elian Da Ros. En blanc sec, Jurançon, mais aussi Irouléguy au Pays basque ou encore Bergerac, ne font pas forcément partie des AOC les plus recherchées des amateurs, pourtant les meilleurs vignerons produisent des vins de qualité, qui peuvent très bien vieillir sur Jurançon comme l'a montré le Clos Joliette. C'est peut-être pour ses blancs liquoreux que le sud-ouest vaut le détour, à Monbazillac, où le cépage principal est le sémillon (les vins se rapprochant donc de ceux de Sauternes), à Jurançon avec son très exotique petit manseng, mais aussi sur des appellations moins connues comme Pacherenc-du-vic-bilh, Gaillac (chez Plageoles, Rotier, Escausses...) ou encore Saussignac.

sud ouest et jurançon

 

Principaux producteurs :

***** ArretxeaCamin Larredya, Clos JolietteJardins de Babylone, Tirecul La gravière.

**** Causse Marines, Clos Lapeyre, Cosse Maisonneuve, Da RosLabranche Laffont, LajibeSouch.

*** Ancienne cure, Barouillet, BoissièresBordaxuria, BordenaveBouscassé, Bru Baché, Castéra, Clos d'un jour, Clos LarrouyatClos Thou, Combel la serreEscausses, Haut-Campagnau, Jonc Blanc, LafitteLa Ramaye, Le cèdre, Mas del PériéMathaMontus, Mouthes le Bihan, PlageolesPlaisance, RotierTriguedina, Uroulat.

** Aydie, Berthoumieu, Bourguignon/Laroque d'Antan, Brin, Bordatto, Carmarans, Cauhapé, Château RichardChirac-Jean MageCinquau, Clamens, Clos Bengueres, Clos de Gamot, Clos Labrée, Coquelicot, Coteaux d'Engraviès, Cros, Crouseilles, En SégurEugénie, Guirardel, Flotis, Haugarot, Haut Marin, Haut Montlong, Haut Montplaisir, Illaria, Jaubertie, Laballe, La Colombière, Lagrezette, Lamartine, Laougué, LaurensLe Roc, Lestignac, Le TapMauro Guicheney, Montels, Nigri, OsminPécoula, Plaimont, Ponzac, PradellesRenaudie, Tour des gendres, Tourmentine, Troteligotte, Uby, Verdots, Viella, Vignau la juscle, Xubialdea...

* Arricaud-Bordes, Clos Bellevue, Pellehaut, Pichard, Tariquet, Sergent, Cave d’Irouléguy, Grand Pouget, Lacapelle-cabanac, Bois de Simon

 

 

Charentes-Maritimes

*** Boiteau.

* Brard-Blanchard, Guimbelot...

 

Posté par tomy63 à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Languedoc-Roussillon

Languedoc

Le Languedoc est « le Nouveau Monde de la France, la scène de bonnes idées nouvelles et d’attentes de plus en plus exigeantes » (Atlas Mondial du Vin).  Il s’agit en effet d’une région immense, où les jeunes vignerons peuvent facilement trouver de la place et innover dans chaque couleur, avec des cépages variés. La région bénéficie à la fois de la chaleur et du soleil méditerranéens mais aussi d’une certaine fraîcheur au pied des montagnes. La partie orientale est dominée par l’appellation AOP Languedoc, qui remplace l’AOC Coteaux du Languedoc depuis 2006 (mais les vignerons ont jusqu’à 2017 pour changer leurs étiquettes) suivie du nom de ses « crus » : Pic St Loup, Terrasses du Larzac, Montpeyroux, Pézenas (jusqu'à ce que Terrasses du Larzac obtienne sa propre AOC en 2014 et Pic St Loup en 2016)… La partie occidentale bénéficie aussi de la fraîcheur de l’Atlantique, on peut d’ailleurs y trouver des cépages bordelais, à Cabardès par exemple. Les appellations intéressantes sont nombreuses : Corbières, Saint-Chinian, Faugères, Fitou, Minervois, Limoux… Toutes peuvent présenter d’excellents rapport q/p. L’avenir du vin français est probablement ici, si le réchauffement climatique est bien géré.

languedoc

 

Principaux producteurs :

***** Grange des Pères, Ermitage du Pic St LoupMas Jullien, Peyre Rose.

**** Aupilhac, BarralChabanon, Clos Marie, Conte des florisLa BaronneLa Barthassade, La TraverséeLes aurellesMaxime Magnon, Maxime Renaudin, Montcalmès, Pas de l'EscalettePeyrusRoc d'AngladeSt sylvestre, Terrasse d’elise, Vaïsse.

*** Alquier, Avela, Bergerie de l'arcadeBertrand Bergé, Boillot JMBorie la Vitarele, CalDemoura, Cassagne & vitaillesCazabanCazeneuveChamp des sœurs, Clos Centeilles, Clos LalfertClos maïaDaumas Gassac, Domaine des Homs, EngelvinGrange léon, Gros-Tollot, Henry, Le Chemin, La Garance, La grange de quatre sous, La PèiraLe loup blancLedogarLes eminades, Les vignes oubliées, Leyris Maziere, Mas champartMas de la séranne, Mas des Brousses, Mas des chimères, Mas Haut Buis, Mas LavalMouscaillo, Mylène Bru, NavarrePuech Lazert, Puech Noble, RimbertSénat, SouliéSt Jean de Bébian, Supply-Royer, Villa Voltaire.

** Aigues belles, Amants de la vigneronne, Barré, Borie de Maurel, Canet Valette, Caraguilhes, CastelmaureCathalaCébène, Clos Bagatelle, Chemin des rêves, Clos constantin, Clos de l'Anhel, Clos des Augustins, CostonDeslines, Domaine de la prose, Dom&terreEscattesFabre-Gasparets, Grande Courtade, Gabalie, Gaïa, GravillasHautes Terres, HayolJeff CarrelJoncas (†), Lancyre, La CendrillonLa MarféeLa Sorga, La Voulte Gasparets, LerysLes fusionnels, Les SoulsLes YeusesLorgeril, Madura, Maels, Mas Aguilem, Mas Bruguiere, Mas Coris, Mas d'Alezon, Mas de MartinMas des caprices, Mas Combarela, Mas Lasta, Mas pas resMas Fabregous, Mas PeyrolleMas Foulaquier, Mansenoble, Michel Hermet, Mirausse, Mille Vignes, MoulinierMurettes, Ollieux Romanis, Oustal Blanc, Pech Céleyran, Pech Redon, Pennautier, Pierre & L'etoilePlan de l’homme, PugibetRavanes, Sauta Roc, St Alban, Sylvain SauxTerre InconnueTrois Orris, Zélige Caravent

* Allegria, Alliance Minervois, Ancienne mercerie, Antech, Arjolle, Capelle, CapitoulCoopérative du Laurens, Font des ormes, Gayda, Gérard BertrandGrandes costes, Gourdou, Grézan, HortusHaut Gléon, La Baume, Le Bien décidé, Les Creisses, Mas des armes, Mas de Novi, Moulin de Lène, Notre dame du Quatourze, Paul MasPierre Fil, Prieuré de Valcrose, Puech HautSabots d'Hélène, Ste Marie d'Albas, Terres de sableTour Penedesses, Valflaunes, Vignerons d'AspiranVignes d'Elodie, Vin de Merde

 

 

Roussillon

Si le Roussillon peut présenter lui aussi d’excellents vins rouges et blancs dans l’esprit de ceux du Languedoc, son intérêt majeur réside peut-être dans la production de vins doux naturels, des vins qui comme les portos sont mutés à l’eau-de-vie pour stopper la fermentation et conserver les sucres résiduels. Comme les portos ils peuvent connaître un vieillissement non oxydatif pour être bus jeunes et sur le fruit, ou oxydatif et ce sont alors des vins de longue garde aux arômes de noix et de fruits secs. Les grands Banyuls et Maury sont des vins mésestimés, vendus à des prix bien peu élevés par rapport à leur qualité.

roussillon

 

Principaux producteurs :

***** Gauby.

**** Clos des fées, Clos du rouge gorge, Danjou-BanessyGardièsOlivier Pithon, Roc des anges & terres de fagayraVial Magnères.

*** Abbé RousCazesClot de l'oum, Coume del MasEdreL'horizonMas Amiel, Mas Karolina, MatassaModat, Padié, Pedres Blanques, Pouderoux, Puig-parahy, Rectorie, Riberach, Rière-CadeneSalveterreSarda Malet, Sabbat, Soulanes, Tour Vieille, Yoyo.

** Berta-Maillol, Bila-haut, Boudau, Calvet Thunevin, Casa blanca, Casenove, Casot des Mailloles, Clos des Paulilles, Domaine de Rancy, Duchene, Foulards rouges, l’Elephant, Le soula, Lafage, Laguerre, l’Ou, La Nouvelle donne, Madeloc, Mas Camps, Mas Cristine, Mas des Clots, Mudigliza, PaetzoldPietri Géraud, Préceptorie, Schistes, Singla, Traginer, Vaquer…

* Demoiselles, Lavail, Mas de MadameSaint Sébastien

 

Posté par tomy63 à 16:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Provence et Corse

Provence

La Provence est célèbre pour ses rosés, qui certes peuvent être d'un niveau acceptable chez les meilleurs producteurs. Mais les vins les plus intéressants sont à chercher ailleurs, notamment à Bandol, appellation phare de la région. Les vins rouges sont généralement composés de grenache, de mourvèdre et de syrah ; ils se rapprochent donc de ceux du Rhône, avec des arômes de garrigue plus prononcés. Outre Bandol, Les Baux de Provence ou Bellet dans l'arrière-pays niçois proposent de bons vins, mais rarement bon marché. Les vins blancs sont majoritairement composés de rolle (ou vermentino), clairette, grenache blanc et bourboulenc. Les appellations majeures sont les mêmes qu'en rouge, avec également l'AOC Palette où règne le Château Simone. Mais plusieurs excellents producteurs sont en dehors de ces AOC, soit sur l'IGP Bouches-du-Rhône pour Trévallon et les blancs de Revelette, soit en Vin de France pour Henri Milan.

provence

Principaux producteurs :

***** HauvetteTempierTrévallon.

**** Baravéou, Revelette, SimoneTerrebruneTour du bon.

*** Château de Bellet, Clos CibonneClos St Vincent, Gaussen, Gros Noré, La Bégude, La Coste, La Réaltière, MilanPibarnon, PradeauxTriennesVannières

** Abbaye de Lérins, Bastide blanche, Bonnaud, Château Bas, d’Esclans, du Deffends, Dupéré-barrera, Ferry Lacombe, Fontainebleau, Gavoty, Grand Boise, La Courtade, Minuty, Myrko Tepus, Ott, Petit août, Ray-Jane, Richeaume, Sainte-Anne, Terres promises, Villa Minna, Virant-Eric Verdier

* Gourgonnier, Grande Hauche, Miraval, Olivette, Pas du cerf, Roche redonne, St André de figuiere

 

 

Corse

Le vin le plus vendu en Corse provient de l'IGP Ile de Beauté. Mais les vins les plus intéressants sont probablement les Patrimonio blancs du domaine Arena au Nord de l'île, faits à base de vermentino. On peut aussi trouver quelques bons vins rouges, les Ajaccio du Comte Abatucci ou les Vins de Corse-Figari du Clos Canarelli au sud. Les rouges sont faits à partir de nielluccio (sangiovese en Toscane), avec parfois en complément le plus léger sciacarello (mammolo en Toscane). La Corse produit aussi de bons vins mutés, le Muscat du Cap Corse ou encore le Rappu, vin rouge muté fait avec de l'aleatico.

vins corse

Principaux producteurs :

**** Antoine Arena, Comte Abatucci, Vaccelli.

*** Arena AM, Arena JBClos Canarelli, Clos culombu, Clos signadore, Clos Venturi/VicoE Croce-LecciaGiudicelliLeccia A., Mariotti Bindi/cantina di Torra, Sant'ArmettuU Stiliccionu..

** A Peraccia, Alzipratu, Canereccia, Castellu di Barrici, Clos d'Alzeto, Clos Marfisi, Clos Nicrosi, Clos Ornasca, Clos Poggiale, Clos Teddi, Comte Peraldi, Gentile, Laetitia Albertini, Mondange, Saparale, Terra Vecchia, TorraciaZuria

* Granajolo, Orsini, Pero Longo

 

Posté par tomy63 à 14:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Jura et Savoie

Jura

Si l'on y trouve quelques bons vins rouges plutôt légers à base de pinot noir, de poulsard ou de trousseau, le Jura est avant tout célèbre pour ses vins blancs à base de chardonnay et de savagnin, et pour ses vins jaunes. On peut les trouver sur les AOC Château-Chalon (qui n'autorise que le vin jaune), Arbois, L'Etoile, et Côtes du Jura ; ce sont des vins qui connaissent un vieillissement oxydatif qui leur donne un goût de noix caractéristique et qui doivent rester en fût pendant au moins 6ans. Ils s'accordent à merveille avec le comté. Mais le Jura donne ici des Macvin rouges ou blancs, vins mutés avec de l'eau-de-vie de raisin, des Vins de paille (vins sucrés dont on laisse les raisins sécher sur de la paille quelques mois après la vendange) et des Crémants du Jura.

jura

 

Principaux producteurs :

***** Ganevat, LabetMacle, Overnoy-HouillonTissot.

**** Granges PaquenessesMarnes Blanches, Miroirs-K. Kagami, Murmures, Perron (†), Puffeney - Pélican.

*** Aigle à deux têtesAvietBorde, Bornard, Brignot JM, Bottes rouges, BuronfosseCarlines, Cellier st benoit, Chevassu-Fassenet, Courbet, Croix et Courbet, Fumey-Chatelain, Houillon-BruyèreJacobLa Tournelle, Morel-Les pieds sur terre, PignierRijckaert, Rolet, Saint-Pierre (Dodane)Touraize.

** Berthet-Bondet, Bienaimé, Boilley, Camille Loye (†), Cavarodes, Champ divin, Château d'Arlay, Chatillon, Désiré Petit, Dolomies, Dugois, Durand-Perron, Gahier, Grand, Hugues-Béguet, Lornet, Montbourgeau, Mossu, Octavin, Overnoy G., Overnoy-Crinquand, Petite marne, Pinte, Ratapoil, Ratte, Renardière, Rousset-Martin, Tiercelines-J.Arnoux, Turlier Morgane, Vuillet Amélie et Sébastien Jacques...

* Foret, Fruitière vinicole d'Arbois, Henri Maire, Savagny

 

 

Savoie

Contrairement au vignoble du Jura, celui de Savoie est très étendu et particulièrement complexe. L'appellation dominante est l'AOC Vin de Savoie qui peut être complétée par 16 dénominations géographiques (Apremont, Arbin, Ayze, Chignin, Chignin-Bergeron, Jongieux...). Le cépage altesse ou roussette a obtenu sa propre AOC, Roussette de Savoie, qui elle peut être suivie de 4 noms de crus (Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux). Une AOC Crémant de Savoie est en cours d'obtention. La zone de Seyssel, qui déborde sur le Bugey a elle sa propre AOC. Le vignoble du Bugey, au nord de la Savoie, comporte en plus de l'AOC Seyssel, les AOC Bugey (complétée par les crus Cerdon, Manicle et Montagnieu) et roussette du Bugey.

Ces vastes appellations comportent des vins variés : des blancs à base d'altesse, jacquère, roussanne, gringet ou encore la plus rare verdesse, des rouges à base de mondeuse, persan, gamay ou encore du rare etraire de la dhuy, des vins effervescents blancs ou rosés et quelques liquoreux. 

savoie

 

Principaux producteurs :

**** Ardoisieres, BelluardFils de Charles Trosset, Prieuré st christophe(†), Vignes de Paradis.

*** Berlioz, Berlioz A.-Cellier des CrayCave du prieuré-Barlet, Château de Mérande-Genoux, Chevillard, Dancoine-L'Aitonnement, DupasquierFinot, Giachino, Gonin, Magnin, Maillet(†), Vallier.

** Apffel, Archer L., Bärtschi, Bartucci, Château de la mar, Combe des Grand'vignes, Côtes RoussesCurtet, Dupraz, Finas, Girard Madoux, Grangeons de l'Albarine, Héritier F., Lingot Martin, Masson, Million Rousseau, Orchis, Peillot, Péron JY, Petitprez, Quénard A et M,Quénard P et A, Quénard JP et JF, Renardat-Fâche, Vigne du Perron/F. Grinand, Vullien

Gonnet, Grisard...

 

Posté par tomy63 à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Bordeaux

Longtemps considéré avec la Bourgogne comme la meilleure région viticole de France, le Bordelais est sur le déclin chez les amateurs de vin depuis quelques années. La principale raison reste les tarifs qui ont atteint des sommes stratosphériques pour les châteaux les plus réputés. La seconde raison, qui elle touche moins la Bourgogne, est l'émergeance des vins modernes, "parkerisés" c'est-à-dire au boisé trop marqué. Mais on ne le dira jamais assez, les grands Bordeaux sont des vins à attendre longtemps pour en profiter pleinement. Ils peuvent alors être magiques lorsque le terroir repasse devant l'élevage, et sans équivalents dans le monde. Mais le Bordelais c'est aussi, des centaines de petits producteurs, qui ont de plus en plus de mal à exister derrière les grandes propriétés, mais vendant des vins parfois très fruités à des prix attractifs, sur les appellations Côtes de Bourg et Blaye par exemple.

La région se divise en quatre grands secteurs, la rive gauche ou Médoc, terre où le cabernet sauvignon domine sur des sols majoritairement composés de graves. La rive droite ou Libournais, zone du merlot sur des sols plus argileux donnant des vins un peu plus fin en général. Plus au sud, se trouve la région des Graves, qui porte le nom de son type de sol, produisant des vins rouges parfois proches des vins du Médoc mais aussi des vins blancs intéressants à base de sauvignon. Encore plus au sud, le Sauternais est un secteur de vins liquoreux, à majorité de sémillon, donnant de grands vins de garde au goût de miel et de fruits jaunes, généralement un peu plus fins à Barsac qu'à Sauternes.

Les classements sont complexes car différents, le Médoc a conservé son classement de 1855 en fonction du prix des bouteilles à l'époque. Les Saint-Emilions entrent dans un autre classement avec des grands crus classés A, B ou seulement "grands crus", et "révisable" tous les 10ans en fonction de la qualité des vins, ce qui entraîne toujours des recours en justice. Les Pomerols ne sont pas classés. Les Graves ont leur propre classement depuis les années 1950 et les vins du Sauternais depuis 1855.

 

bordeaux ima

 

Principaux producteurs :

 

Rive Gauche

***** Lafite RotschildLatour, Léoville Las CasesMargauxMouton-RothschildPontet-Canet.

**** Beychevelle, Branaire Ducru, Brane Cantenac, Cos d’Estournel, Ducru Beaucaillou, Gruaud Larose, Lagrange, Léoville Barton, Léoville Poyferré, Lynch Bages, Malescot St Exupéry, Montrose, Palmer, Pichon Longueville Baron, Pichon Longueville Comtesse, Prieuré LichineRauzan Ségla, Uchida.

*** Armailhac, Batailley, Bel air marquis d’aligre, Boyd Cantenac, Calon Ségur, Cantenac Brown, Chasse Spleen, Clerc Milon, Cornélie, Dufort Vivens, Duhart Milon, Giscours, Grand Puy Lacoste, Haut Marbuzet, Issan, Jaugaret, Jaugueyron, Kirwan, Lascombes, Les Eyrins, Marquis de Terme, Pez, Poujeaux, Saint Pierre, Sociando-Mallet.

** Agassac, Belle-vue, Camensac, Cantemerle, ClauzetCloserie des Moussis, Cordet, Croizet-Bages, Dauzac, Fourcas-Dupré, Haut-Batailley, Haut Beauséjour, Haut Condissas, La Lagune, Labégorce, Langoa Barton, Meyney, Monbrison, Montbousquet, Ormes de Pez, Peyrabon, Phélan Ségur, Planquette, Potensac, Rauzan Gassies, Reignac, Rollan de ByTalbot, Tertre, Tour CarnetTrigadeuil

* Château des graviers, Clément Saint Jean, Gaudin, GreysacLéo de PradesPoitevin, Tour de Mons...

 

Rive Droite

***** Ausone, Cheval BlancLafleur, Le Pin, L'Eglise Clinet, PetrusTertre RoteboeufTrotanoy, Vieux Château Certan.

**** Angélus, Beau-séjour Bécot, Beauséjour HDL, Canon, Canon la gaffelière, Clos Fourtet, Figeac, Gombaude-Guillot, L’Evangile, La Conseillante, La Mondotte, Larcis Ducasse, Le Calicé, Le Gay, Le PuyPaviePavie-Macquin, Roc de Cambes et Domaine de Cambes, Trottevieille, Troplong Mondot, Valandraud.

*** Arrosée, Bel Air Monange, Bellevue Mondotte, Champ des Treilles, Clinet, Clos Puy Arnaud, Domaine de l’A, Gazin, Hosanna, La Gaffelière, La Violette, Lafleur Pétrus, Mondésir Gazin, Nénin, Pavie Decesse, Petit villageRouget, Tire Pé

** Aiguilhe, Aurage, Bonnet, Bon Pasteur, Bourgneuf, Bouscat, Brandeau, Carbonneau, Clémence, Clos Badon, Clos du Beau Père, Cru MonplaisirDestieux, Feytit-Clinet, Fleur Cardinale, Fleur Haut Gaussens, Fombrauge, Fonroque, Fougas Maldoror, Fourcas Hosten, Grand corbin despagneGrand Corbin, Haut Corbin, Hostens-Picant, La Dominique, La GaspardeLa Rame, LarmandeLe Castelot, Mangot, Marjosse, Martet, Mondésir, Paul Barre, Plain-PointRol Valentin, SarpeSoutard, Tertre Daugay, Trois Petiotes, Vieux château mazerat, Vray croix de gay…

* Annereaux, Canteloup, Clos les Hauts Martins, Daugay, Daniel Mouty, Gachet, Grand ParcGraves d'Ardonneau, Haut Tuquet, Lalande de TayacLa Piecelle, Laroche Joubert, Rose St Georges, Saint Amand, Trapaud...

 

Graves

***** Haut-BrionMission Haut-Brion.

**** Chevalier, Fieuzal, Haut-Bailly, Malartic-Lagravière.

*** Carbonnieux, Clos 19bis, Floridène, Larrivet Haut-Brion, Latour-Martillac, Liber Pater, Olivier, Pape ClémentRespide Médeville, Smith Haut Lafitte

** Bouscaut, Carmes Haut-Brion, Couhins-Lurton, Haut-BergeyHaut Vigneau, La Garde, La Louvière, Les Fougères, Lespault Martillac, Peyrat, Rouillac, SolitudeVilla Bel-Air

* BellefontLéhoul, LionneMamin, Mancède...

 

Sauternais

***** ClimensYquem.

**** Clos Haut-Peyraguey, Coutet, Cru Barréjats, Doisy-Daëne, Fargues, GiletteGuiraud, Nairac, Rayne VigneauRieussec, Rousset-Peyraguey, SuduirautTour blanche.

*** Caillou, Clos 19bis, Doisy Védrines, Haut-Bergeron, Lafaurie-Peyraguey, les Justices, Myrat, Raymond LafonSigalas Rabaud

** Bastor Lamontagne, Cantegril, Château d'Anna, D'ArcheFilhot, Rabaud Promis

 

Posté par tomy63 à 07:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Beaujolais

Le Beaujolais souffre d'une mauvaise réputation à cause du beaujolais nouveau (qui comme tous les vins peut aussi être bon si on choisit bien le producteur) mais la région présente des vins intéressants, à tarif encore très raisonnable. Ici, même si on trouve quelques beaujolais blancs en chardonnay, le gamay est roi. Il est plutôt puissant sur Morgon et Moulin-à-Vent, léger sur Fleurie pour les meilleures appellations. Mais la plupart des producteurs proposent des cuvées légères et sur le fruit, à boire rapidement et des cuvées plus tanniques avec un élevage en fût plus long destinées à la garde ("James" chez Burgaud, "Morgon VV" chez Bouland, "Impénitents" chez Desvignes, "3.14" chez Foillard, "VV de Grenériers" chez Janin" ou encore les "Vignes centenaires" récemment acquises par Thibault Liger-Belair...)

beaujolais

 

Principaux producteurs :

**** BoulandBurgaudDesjourneysDesvignes, LapierreLiger-Belair.

*** Berne, Chênes, ChamonardChignardClos de la Roilette, Descombes & fils, Dutraive JL et Justin, J. Foillard, A. FoillardJanin, Le Nid, Métras & fils, Mont JolyPironRamponTerres doréesThivinTourniers, VernusVissoux.

** Andrey, Balagny, Bonne Tonne, Canailles, Chasselay, Château de PizayChâteau des Jacques, Château du MàV, Chemarin, Clos de MezCôtes de la Molière, CottonCrêt de Bine, David LargeDebize, DelienneDomaine de FaFessy, GauthierGuigner, Hoppenot, JambonLabruyère, Lafarge Vial, Lardy Yohan, Les BertrandMarrans, Martray, Mee Godard, Métrat, Michal, Nugues, Rottiers, SantéSéléné, Sunier, Testard, Thillardon...

BarbeletCharvetChèvre bleueRoche St Martin, SavoyeYs...

 

Posté par tomy63 à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Domaines d'Italie

 Les vins entre parenthèses ont été primés dans le Gambero Rosso 

 

 

Abruzzes

****

Valentini (Trebbiano d'Abruzzo 2007 2005 2004 2002, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2006, Montepulciano d'Abruzzo 2002 2001)

- Emidio Pepe (Trebbiano d'Abbruzes, Montepulciano d'Abruzzes)

***

- Dino Illuminati (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Zanna Ris. 2008 2005 2003 2002)

- Luigi Cataldi Madonna (Montepulciano d'Abruzzo Malandrino 2006, Pecorino 2010 2006 2005, Montepulciano d'Abruzzo Toni 2004 2003)

- Masciarelli (Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 2005 2003, Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2005 2004 2003, Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli 2005, Trebbiano Cvetic 2010)

- Villa Medoro (Montepulciano d'Abruzzo 2006, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano 2009 2005 2004)

- La Valentina (Montepulciano d’Abruzzo Spelt 2008)

- Francesco Cirelli

** Valle Martello, Agriverde, Jasci, Valle Reale, Bruno Nicomedi, Ciccio Zaccagnini, Castorani, Tiberio, Tollo, Torre dei beati, Fratelli Barba,

 

 

Basilicate

***

- Elena Fucci (Aglianico del Vulture Titolo 2010 2006 2005)

**

- Bisceglia (Aglianico del Vulture Gudarrà 2005 2004)

- Terre degli svevi (Aglianico del Vulture Re Manfredi 2005, Aglianico del V. Vign. Serpara 2003)

- Cantine D'Angelo di Filomena Ruppi (Balconara 2009)

** Basilisco, D'Angelo, Paternoster, Le Querce, Di Palma...

 

 

Calabre

**

- Librandi (Cirò Rosso Cl. Duca Sanfelice Ris. 2005, Gravello 2010 2005)

- Luigi Viola (Moscato passito di saraceni 2011 2008 2007 5* duemilavini)

- G.B. Odoardi (Scavigna Vigna Garrone 2004 2003)

- iGreco (Masino 2010)...

 

 

Campanie

***

- Feudi di San Gregorio (Greco di Tufo Cutizzi 2007 2006, Irpinia Serpico 2005, Patrimo 2004, Taurasi Piano di Montevergine ris. 2007)

- Galardi (Terra di Lavoro 2010 2006 2005 2004)

- Mastroberardino (Greco di Tufo Novaserra 2007 2006, Taurasi Naturalis Historia 2004, Taurasi Radici Ris. 2008 2001 2000, Fiano di Avellino Radici 2005)

- Salvatore Molettieri (Taurasi Vigna Cinque Querce 2004, Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2001, Taurasi Renonno 2008)

- Montevetrano (Montevetrano 2010 2005 2004)

- Pietracupa (Greco di Tufo 2007 2006, Cupo 2010 2005)

- Villa Diamante (Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2010 2004 2006)

**

- Antonio Caggiano (Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2008)

- Cantine Gran Furor Divina (Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2006 2005)

- Colli di Lapio (Fiano di Avellino 2007 2005)

- Contrade di Taurasi (Greco’musc 2010)

- Luigi Maffini (Cilento Fiano Pietraincatenata 2010)

- Marisa Cuomo (Costa d’Amalfi Fiorduva 2010)

- Terre del Principe (Pallagrello Nero Ambruco 2010)

- Villa Matilde (Falerno del Massico Camarato 2004, Falerno del Massico Bianco Vigna Caracci 2005 2004)

Donnachiara, Nativ, Vinosia, Joaquin, Masseria Fratassi, Benito Ferrara, Bosco de mediciRocca del Principe, Tenuta Adolfo Spada, Cantina del Taburno, Ciro Picariello, Di Meo, Di Prisco, Nanni copé, Tecce…

 

 

Emilie Romagne

***

- Fattoria Zerbina (Marzieno 2008 2004 2003, Sangiovese di Romagna Superiore Pietramora Riserva 2004)

- San Patrignano (Sangiovese di Romagna Sup. Avi Ris. 2005,  Sangiovese Ora 2011, Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004, Colli di Pimini Rosso Noi 2004)

La Stoppa (Colli Piacentini Malvasia Passito V. del Volta 2006 2004)

**

- Calonga (Sangiovese di Romagna Sup. Michelangiolo Ris. 2005 2004 2003)

- Casetto dei Mandorli – Nicolucci (Sangiovese di Romagna Vigna del Generale Riserva 2009)

- Chiara Condello

- Chiarli 1860 (Lambrusco di Sorbara)

- Conte Otto Barattieri di San Pietro (Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 1997 1996)

- La Tosa (C. P. Cabernet Sauvignon Luna Selvatica 2006 2004)

Villa Papiano, Castelluccio, Tenuta Bonzara, Paolo Francesconi, Gallegati, Il Pratello, Medici ermete, Villa trentola, Balia di zola, Il Negrese, San Valentino, Cavicchioli, Vallona...

 

 

Frioul

****

Gravner (Ribolla Anfora 2004 2002)

***

- Dario Raccaro (Collio Friulano Vigna del Rolat 2007, Collio Tocai Friulano 2005, Collio Malvasia 2011)

- Dario Princic

- Doro Princic (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Tocai Friulano 2006, Collio Malvasia 2011)

- Jermann (W.... Dreams... … 2006, Capo Martino 2010 2005)

- Lis Neris (Sauvignon Picol 2006, Fiore di Campo 2006, Pinot Grigio Gris 2010 2004)

- Livio Felluga (Colli Orientali del Friuli Rosazzo Bianco Terre Alte 2006 2004, COF Illivio 2010)

- Miani (COF Merlot Filip 2004, Calvari 2002)

- Radikon

- Schiopetto (Blanc des Rosis 2007 2006)

- Vie di Romans (Friuli Isonzo Malvasia Istriana Dis Cumieris 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Vieris 2004, Isonzo Sauvignon Piere 2010)

**

- Aquila del Torre

- Borgo San Daniele (Gortmarin 2003, Arbis Blanc 2010 2005)

- Castello di Spessa (Collio Tocai Friulano 2005, Collio Pinot Bianco 2011 2006)

- Colle Duga (Collio Bianco 2011 2007,  Collio Tocai Friulano 2006 2005)

- Eugenio Collavini (Collio Bianco Broy 2011 2007 2006)

- Franco Toros (Collio Tocai Friulano 2011 2006, Collio Pinot Bianco 2007 2005)

- Girolamo Dorigo (Colli Orientali del Friuli Rosso Montsclapade 2004, Colli Orientali del Friuli Pignolo di Buttrio 2003)

- La tunella (Colli Orientali del Friuli Bianco Sesto 2011 2007 2006)

- Le vigne di Zamo

- Roberto Scubla (Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cràtis 2009 2004, Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2004)

- Ronco dei Tassi (Collio Bianco Fosarin 2007 2006, Collio Sauvignon 2005, Collio Malvasia 2011)

- Ronco del Gelso (Friuli Isonzo Tocai Friulano 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Tocai Friulano 2005)

- Russiz Superiore (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon 2005, Collio Pinot Grigio 2011)

- Venica & Venica (Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2011 2007 2005,  Collio Tocai Friulano Ronco delle Cime 2006)

- Villa Russiz (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon de La Tour 2005)

- Vodopivec

- Volpe Pasini (Colli Orientali del Friuli Sauvignon Zuc di Volpe 2011 2007 2006 2005)

- Adriano Gigante (Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano V. Storico 2006 2005)

- Branko (Collio Pinot Grigio 2007 2006 2005)

- Edi Keber (Collio Tocai Friulano 2007 2006)

- La Castellada (Collio Tocai Friulano 2003, Collio Rosso della Castellada 1999)

- Mario Drius (Friuli Isonzo Friulano 2007, Collio Tocai Friulano 2005)

- Oscar Sturm (Collio Sauvignon 2006, Collio Tocai Friulano 2005)

- Vignai da Duline (Morus Nigra Refosco P. R. 2005, Refosco P. R. Morus Nigra 2006)

Vistorta, Zidarich, Le due terre, Borgo del Tiglio, Meroi Davino, Ronco del Gnemiz, Ronc di vico, Kante, Giordano Sirch, Zuani, Isidoro Polencic, Casa Zuliani, Moschioni, Paolo Rodaro, Bastianich, Il Carpino, Tomas Kitzmuller, Livon, Renato Keber, Ronchi di Manzano, Sara & Sara, Skerk

 

 

Latium

***

- Falesco (Montiano 2006 2010, Marciliano 2004)

**

- Sergio Mottura (Grechetto Latour a Civitella 2006 2005 2004, Poggio della costa 2011)

- Poggio Le Volpi (Frascati superiore epos 2010 2011)

Colle Picchioni - Paola Di Mauro, Le Coste, Castel de Paolis, Tenuta di Fiorano, Podere Orto...

 

 

Ligurie

****

- Possa (Schiacchetra)

***

- Bruna (Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan 2006 2005 2004)

** Maria Donata Bianchi, Testalona Vignaioli, BioVio, Fontanacota, Lambruschi, Lunae Bosoni, Maccario Dringenberg, Poggio dei Gorleri, S. Bellotti...

 

 

Lombardie

****

- Bellavista (Franciacorta Gran Cuvée Brut 2004, Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti 2001, Franciacorta Gran Cuvée Pas opéré 2006)

- Ca' del Bosco (Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2001 1999 rosé2004, Franciacorta Dosage Zéro 2004 2003, Franciacorta Satèn 2002)

***

- ArPePe

- Barbacarlo - Lino Maga (Oltrepo Pavese)

- Cavalleri (Franciacorta Au Contraire Pas Dosé 2008 2001, Franciacorta Collezione Esclusiva Brut 2004 1999)

- Mamete prevostini (Valtellina Sforzato Albareda 2006 2004, Valtellina sup ris. 2009)

- Marco Ferrari

- Nino Negri (Valtellina Sfursat 2009 2005 2004 2003)

 - Uberti (Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem 2003 2001)

**

- Aldo Rainoldi (Valtellina Sfursat 2008)

- Cascina la perticca (Garda Cabernet Le Zalte 2005 2004)

- Castello di Cigognola (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut ‘More 2008)

- Monte rossa (Franciacorta Brut Cabochon 2004 2003)

- Monzo Compagnoni (Franciacorta Extra Brut 2004 2003)

- Monsupello (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese 2006)

- Nicolla Gatta

- Provenza (Lugana Fabio Contato 2010)

Enrico Gatti, Ferghettina, Ca' di Frara, Anteo, Frecciarossa, Triacca, Plozza, Barone Pizzini, Berlucchi, Ca’ dei Frati, Contadi Castaldi, Dirupi, Giorgi, Muratori villa crespia, Tenuta Mazzolino, Ricci Curbastro…

 

 

Marches

***

- Aurora (Barricadiero 2010 2006 2004)

- Bucci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Villa Bucci Ris. 2009 2006 2005 2004)

- Garofoli (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2010 2006 2004)

- La Monacesca (Verdicchio di Matelica Mirum Ris. 2010 2006 2004)

Santa Barbara (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Stefano Antonucci Ris. 2010 2006, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2006, Rosso Piceno Il Maschio da Monte 2004)

- Terre cortesi moncaro (passito di verdicchio tordiruta 2006 5* duemilavini, Verdicchio Vigna novali ris. 2009)

- Umani Ronchi (Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Plenio Riserva 2004 2003, Verdicchio Vecchie vigne 2010)

- Vallerosa Bonci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. S. Michele 2010 2006, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Pietrone Riserva 2004, VdCdJ Le Case 2004)

- Velenosi (Rosso Piceno Sup. Roggio del Filare 2009 2005 2004 2003)

**

- Collestefano (Verdicchio di Matelica Collestefano 2007 2006)

Fattoria Dezi (Regina del Bosco 2005 2003, Solo Sangiovese 2005)

- Fattoria Le Terrazze (Conero Sassi Neri Riserva 2004, Chaos 2004)

- Oasi degli Angeli (Kurni 2010)

- Tenuta di Tavignano (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Misco Ris. 2005, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2006)

Monteschiavo, Sartarelli, Sparapani, Fausti, San Savino, Fazzi battaglia, Maria Pia castelli, piantate lunghe, Saladini pilastri, Casal Farneto, Colonnara, Andrea Felici, Il pollenza, La marca di San Michele, Poderi San Lazzaro, Villa Ligi...

 

 

Molise

**

- Di Majo Norante (Molise Don Luigi Ris. 2006, Molise Don Luigi 2005, Molise Aglianico Contado 2003 2010)

 

 

Ombrie

***

- Arnaldo Caprai (Montefalco Sagrantino 25 Anni 2008 2005 2004, Montefalco Sagrantino Collepiano 2003)

- Castello della Sala (Antinori) (Cervaro della Sala 2010 2006 2005 2004)

- Lungarotti (Torgiano Rosso Vigna Monticchio Ris. 2007 2004 2003)

- Paolo Bea

**

- Còlpetrone (Montefalco Sagrantino Gold 2004, Montefalco Sagrantino 2004 2003)

- Perticaia (Montefalco Sagrantino 2005 2004)

- Tenuta Le Velette (Calanco 2003, Gaudio 2003)

Fattoria Colle Allodole, Falesco, Castello delle regine, Lamborghini, Villa Monticelli, Barberani-Vallesanta, Sportoletti, La Carraia, Antani Milziade, Antonelli, Cantina castello monte vibiano vecchio, decugnano dei Barbi, Palazzone, Tabarrini, Villa mongalli…

 

 

Piémont

*****

- Accomasso Lorenzo (Barolo) T

Bartolo Mascarello (Barolo) T

- Brovia (Barolo) T

Bruno Giacosa (Barbaresco Asili Ris. 2007 2004, Barolo Falletto 2004, Barolo Le Rocche del Falletto Ris. 2001, Barbaresco Rabaja Riserva 2001) T

- Burlotto G.B. (Barolo Monvigliero) T

Giacomo Conterno (Barolo Cascina Francia 2004, Barolo Monfortino Riserva 2005 2000 1999) T

- Giuseppe Rinaldi (Barolo) T

- Mascarello Giuseppe & Figli (Barolo Monprivato) T

****

- Aldo Conterno (Barolo) Int

Alessandria F.lli (Barolo S. Lorenzo 2008 2004 2001) Int

- Angelo Gaja (Barbaresco 2009 2004, Langhe Nebbiolo Costa Russi 2005 2004 2003, Langhe Nebbiolo Sperss 2004, Langhe Nebbiolo Sori San Lorenzo 2003) M

- Borgogno (Barolo) T

- Bruno Rocca (Barbaresco) M

Cappellano (Barolo) T

- Domenico Clerico (Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2008 2004, Barolo Percristina 2001) M

- Elio Altare - Cascina Nuova (Langhe La Villa 2006, Langhe Larigi 2004, Barolo Bricco Cerretta 2006) M

Elio Grasso (Barolo Ginestra V. Casa Maté 2004 2003, Barolo Runcot 2001) Int

- Elvio Cogno (Barolo Ravera 2004, Barolo Vigneta Elena 2006 2001) T

- Ettore Germano (Barolo Prapò 2004, Barolo Cerretta 2001, Langhe Bianco Hérzu 2010) Int

- F.lli Cavallotto (Barolo Bricco Boschis 2004, Barolo Bricco Boschis Vigneta San Giuseppe Riserva 2001 2000, Barolo Vignolo ris. 2006) T

- Giovanni Cannonica (Barolo) T

- Giulia Negri (Barolo) T

G. D. Vajra et Baudana (Barolo Bricco delle viole) T

Giacomo Fenocchio (Barolo) T

Giovanni Rosso (Barolo) T

Giuseppe Cortese (Barbaresco) T

- Luciano Sandrone (Barolo Cannubi Boschis 2008 2004, 2003) M

Marcarini (Barolo Brunate) T

Massolino-Vigna Rionda (Barolo Parafada 2004, Barolo Vigneta Rionda Ris. 2006 2001) T

Oddero (Barolo) T

- Pira & Figli Chiara Boschis (Barolo Cannubi) Int

- Principiano (Barolo) Int

- Produttori del Barbaresco (Barbaresco Vigneti in Paje Riserva 2001, Barbaresco Vigneti in Rio Sordo Riserva 2001, Barbaresco Vigneta in Montestefano Ris. 2001, Barbaresco para Ris. 2007) T

- Roberto Voerzio (Barolo...) M

- Roagna (Barbaresco) T

- Schiavenza (Barolo) T

- Serafino Rivella (Barbaresco) T

- Sottimano (Barbaresco Cottà 2005, Barbaresco Currà 2008 2004) M

Trediberri T

- Vietti (Barolo Lazzarito 2004, Barolo Villero Ris. 2001, Barolo Rocche 2008, Barbera d'Asti Superiore Nizza La Crena 2009 2003) Int

***

- Antoniolo (Gattinara Vign. Osso S. Grato 2004 2001, Gattinara Vigneta San Francesco 2008 2003)

- Albino Rocca (Barbaresco)

- Armando Parusso (Barolo Le Coste Mosconi 2003, Barolo Vecchie Vigne in Mariondino Riserva 1999)

- Azelia (Barolo)

Braida (Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2006, Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2005, Barbera d'Asti Ai Suma 2004) M

- Ca’ del baio (Barbaresco Pora 2004, Barbaresco Valgrande 2004, Barbaresco asili 2009)

- Ca' Nova (Barbaresco)

- Cascina delle rose (Barbaresco) T

- Cascina Val del Prete (Roero 2004 2003)

- Castello di Neive (Barbaresco) T

- Castello di Verduno T

- Ceretto

- Claudio Mariotto (Colli Tortonesi Bianco Pitasso 2006 2005 2004)

- Conterno Fantino (Barolo) M

- Diego Morra (Barolo Monvigliero)

- Elio Sandri (Barolo Perno) T

- Fiorenzo Nada (Barbaresco) Int

- Francesco Rinaldi (Barolo) T

- Fontanafredda (Barolo V. La Rosa 2004, Barolo Lazzarito Vigneta La Delizia 2001)

Giacomo Brezza & Figli (Barolo Sarmassa 2008 2004 2003) T

- Giancarlo Travaglini (Gattinara Tre Vigne 2004, Gattinara Riserva 2001)

- Guido Porro (Barolo) T

La Spinetta (Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2004, Barbaresco Vign. Starderi 2005 2004, Barbaresco Vigneta Valeirano 2004, Barolo Campe’ 2008) M

Le Piane (Boca 2008 2004 2003)

- Luigi Pira (Barolo) Int

- Malvirà (Roero Mombeltramo Ris. 2005, Roero Superiore Mombeltramo 2004, Roero Superiore Trinita 2003)

- Matteo Correggia

- Michele Chiarlo

- Moccagatta (Barbaresco Bric Balin 2005 2004)

- Nervi

Oddero Luigi

- Paitin (Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne 2004, Barbaresco Sorì Paitin 2004)

- Podere Rocche dei Manzoni

- Paolo Scavino (Barolo) M

- Pecchenino (Dogliani Sirì d'Jermu 2006, Dolcetto di Dogliani Superiore Bricco Botti)

- Philine Isabelle

- Pio Cesare M

Prunotto-Antinori

- Renato Ratti M

Rizzi (Barbaresco) T

- Sella (Lessona S. Sebastiano allo Zoppo 2004 2001, Bramaterra I Porfidi 2003)

- Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy (Barbaresco)

- Vigneti Walter Massa (Colli Tortonesi Timorasso Costa del Vento 2005, Derthona Montecitorio 2010)

** Roccalini, Accornero, Einaudi, Fabio Gea, Piero Busso, Roccheviberti, Crissante Alessandria, Diego Conterno, Hilberg-Pasquero, Bondonio, Paolo Manzone, Angelo Negro, Trinchero, Scarpa, Alfiero Boffa, Abbona Marziano, La Barbatella, Coppo, Ca'Viola, Monchiero Carbone, Giovanni Manzone, Ca' Rossa, Pelissero, Renato Corino, Cascina Corte, Villa Sparina, Torraccia del Piantavigna, Cantina del Pino, Deltetto, Oberto, Silvio Grasso, Mario Marengo, Fontanabianca, Damilano, Enzo Boglietti, Rocche Costamagna, Gianfranco Alessandria, F.lli Seghesio, La Colombera, Ronchi, F.lli Revello, Mauro Molino, Saglietti, Attilio Ghisolfi, Gianfranco Bovio, Marchesi Alfieri, Porello, Giacomo Ascheri, Terre da vino, Viberti, Bel Colle, Nicola Bergaglio, Sobrero, Batasiolo, Giovanni Sordo, Paolo Conterno, Cossetti Clemente, Bricco del Cucù, Bricco Maiolica, Ca’d’Gal, Ca’ Romé, Marchesi di Barolo, Orsolani, Pianpolvere, Flavio Roddolo, Enrico Serafino, Marco Capra, Tenuta Il Falchetto, Vigne Marina Coppi, Bera & FigliGianni Gagliardo, Cantina del dolcetto di Dogliani, La Caterina, Olim Bauda, Aurelio Settimo, La Tanarella, Casarito

 

 

Pouilles

***

- Cantina Due Palme (Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2009 2005 2004)

- Tormaresca (Masseria Maime 2006 2005 2004, Torcicoda 2010)

- Torrevento (Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2009 2005 2004)

**

- Accademia dei Racemi (Primitivo di Manduria Zinfandel Sinfarosa 2006, Primitivo di Manduria Dunico Masseria Pepe 2005)

- Agricole Vallone (Graticciaia 2003 2001)

- Cantina Albea (Lui 2006 2005)

- Castello Monaci (Artas 2006 2005 2004)

- Fino Gianfranco (Primitivo di Manduria Es 2010)

- Leone De Castris (Salice Salentino Rosso Riserva 2009)

Candido, Rivera, Soltema Jorche, Tenuta Coppadoro, d’alfonso del sordo, Conti Zecca, Cantine San Marzano 

 

 

Sardaigne

***

- Antichi Poderi Jerzu (Cannonau di Sardegna Josto Miglior Ris. 2009 2005, Radames 2001)

- Antonio Argiolas (Turriga 2008 2004 2002)

- Attilio Contini (Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1988)

- Cantina Sociale di Santadi (Carignano del Sulcis Sup. Terre Brune 2008 2004 2003)

- Cantine sardus pater (arruga carignano 2007, Is Arenas carignano del sulcis riserva 2008 2007)

- Sella & Mosca (Alghero Marchese di Villamarina 2007 2003 2001, Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2007)

**

- Agricola Punica (Barrua isola dei nuraghi 2009 2008 5* duemilavini)

- Giuseppe Gabbas (Cannonau di Sardegna Dule Ris. 2009)

- Panevino - Gianfranco Manca

- Tenute Dettori (Dettori Bianco Un anno dopo 2006, Dettori Rosso 2004, Tenores 2003)

Tenute Soletta, F.lli Porcu, Josto Puddu, Vigne surrau, Capichera, Cantina mesa, Cantina dorgali, cantina di calasetta, Meloni, 6 mura…

 

 

Sicile

****

Passopisciaro (Franchetti 2005, Passopisciaro 2004, Contrada Porcaria 2010)

Donnafugata (Contessa Entellina Milleunanotte 2005 2004 2003, Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010)

- Alberelli di Giodo

Tenuta delle terre nere (Etna Rosso Prephilloxera La V. di Don Peppino 2006, Etna Rosso Feudo di Mezzo Quadro delle Rose 2005, Etna rosso santo spirito 2010)

***

A. Occhipinti (Il frappato 2012)

Benanti (Etna Bianco Sup. Pietramarina 2004 2002, Etna Rosso Serra della Contessa 2004 2003, Il Drappo 2004)

- Cornelissen

- COS

- Cusumano (Sàgana 2006 2005, Noà 2010)

- Eduardo Torres Acosta

- Firriato (Harmonium 2006, Quater Rosso 2005, Ribeca 2010 2004)

- Gulfi (Nerosanloré 2005, Neromàccarj 2008 2004)

- Marco De Bartoli (Marsala)

- Palari (Faro Palari 2006 2005 2004, Rosso del Soprano 2010)

- Pietradolce

- Planeta (Santa Cecilia 2006, Cometa 2005, Merlot 2004, Chardonnay 2010)

- Tasca d'almerita (Chardonnay 2006, Contea di Sclafani Rosso del Conte 2005 2004, Cygnus 2010)

**

- Abbazia Santa anastasia (Litra 2004, Montenero 2004)

- Feudo Maccari (Saia 2010)

- Vino di Anna

Florio, Murana, Morgante, Zisola, Poggio di Bortolone, Feudi principi di Butera, Vini Biondi, Settesoli, Baglio di Pianetto, Duca di Salaparuta, Salvatore murana, Cantine Foraci, Carlo Pellegrino, Cottanera, Feudo del pisciotto, Graci, Rapitalà, Russo, Tenuta di Fessina, Castellaro, Terrazze dell’Etna, Carole Bouquet, Curatolo Arini, Caruso & Minini

 

 

Toscane

*****

- Biondi Santi (Brunello di Montalcino 2003 2001 riserva 2001 2006) T

- G. Soldera Az. Casa Basse (Brunello) T

Poggio di Sotto (Il Decennale 2001, Brunello di Montalcino Riserva 1999, Brunello 2007) T

- Stella di Campalto (Brunello) T

****

- Az Agr Le Macchiole (Messorio rosso IGT 2008 2007, Paleo 2009) M

- Baricci T

Bibi Graetz (Colore) M

- Castello di Ama (Chianti Cl. Castello di Ama 2005, Chianti Classico La Casuccia 2004, Chianti Classico Bellavista 2001) M

- Castello Tricerchi T

- Cerbaiona T

- Ciacci Piccolomini d'Aragona T

Col d’Orcia (Brunello…) T

- Gianni Brunelli (Brunello) T

- Giodo - Carlo Ferrini (Brunello) M

- Il Marroneto (Brunello) T

- Il Paradiso di Manfredi T

- Isole e olena (Cepparello 2009 2005 2003) M

- Le Chiuse T

- Le Potazzine (Brunello di Montalcino) T

- Lisini (Brunello di Montalcino Ugolaia 2006 2001 2000) T

- Livio Sassetti T

- Mastrojanni T

- Montevertine (Montevertine 2004, Le Pergole Torte 2009 2004 2003) T/M

- Pian dell'Orino T

- Podere Il Carnasciale (Caberlot 2005 2004) M

- Podere Le Ripi T

Salvioni-La Cerbaiola T

- Salicutti 

- San Polino (Brunello) T

- Tenuta di Valgiano (Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2009 2005 2004 2003) T

- Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia 2009 2005 2004 2003, Guidalberto 2004) M

***

Argentiera (Bolgheri Sup. Argentiera 2005 2004)

Avignonesi (Vin Santo 1996, 1995)

- Badia a Coltibuono (Chianti Classico Riserva 2004, Chianti cl 2006, Chianti Coltus boni 2009)

- Barone Ricasoli (Casalferro 2005, Chianti Classico Castello di Brolio 2004 2003)

- Brancaia (Brancaia Il Blu 2006 2005 2004, Chianti Cl Ris 2009)

- Caiarossa M

- Campi di Fonterenza  T

- Canalicchio di Sopra

- Caparzo Int

- Caprili T

- Casanova di Neri (Brunello di Montalcino Cerretalto 2006 2001, Pietradonice 2005) M

Castellare di Castellina (I Sodi di San Niccolo 2008 2004 2003 2002)

Castello Banfi (Sant'Antim Excelsus 2003, Sant'Antimo Mandrielle 2004)

Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2003, Siepi 2005, Mix 36 2008)

- Castello di Volpaia (Chianti)

- Castello dei Rampolla (d'Alceo 2004, Sammarco 2005)

- Castello di Monsanto

- Castiglion del Bosco-Frescobaldi M

Castello del Terriccio (Lupicaia 2005, Castello del Terriccio 2004)

Cerreto Libri

Colle Massari (Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2003, Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. 2008 2004)

- Conti Costanti

- Collemattoni (Brunello di Montalcino Fontelontano Riserva 2001, Brunello 2001)

- Dievole

- Donna Olga (Brunello di Montalcino 2001, Riserva 2001, Brunello collezione Arte 2006)

- Duemani

- Eredi Fuligni  Int

Fattoria di Felsina (Chianti Classico Rancia Riserva 2005 2003, Fontalloro 2005) M

- Fattoria Le Pupille (Saffredi 2005 2004)

Fattoria Petrolo (Galatrona 2010 2006 2004) M

Grattamacco (Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2009 2005 2004 2003)

- L'aietta

La Massa

- La Poderina

- La Rasina (Brunello di Montalcino Il Divasco 2001, brunello 2001)

- Le Ragnaie T

- Marchesi Antinori (Tignanello 2009 2005 2004, Solaia 2003) M

- Monteraponi

- Monteverro  M

- Moris Farms (Avvoltore 2006, 2004)

- Poggio Antico (Brunello…) Int

Poliziano (Nobile di Montepulciano Asinone 2005 2003, Vino Nobile di Montepulciano 2009) M

- Querciabella (Camartina 2005 2004 2003)

- Renieri

- Riecine

- Rocca di Frassinello (Rocca di Frassinello 2006 2005, Baffonero 2010, Le Sughere di Frasinello 2010) M

- San Giusto a rentennano (Chianti)

- Siro Pacenti

- Tenimenti Ruffino (Modus 2004, Chianti Cl. Ris. Ducale Oro 2004)

- Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Sup. Ornellaia 2005 2004, Masseto 2009 2004) M

- Tenuta Fontodi (Flaccianello della Pieve 2005 2003) M

Tua Rita (Redigaffi 2006, 2004) M

- Uccelliera (Brunello)  M

- Valdicava (Brunello) M

** Il poggione, San Filippo, Talenti, Tassi, Enzo Tiezzi, Il Pallazone, Podere Le Boncie, Poggio scalette, Il Guercio, Castell'in Villa, Monterinaldi, Tenuta di Ghizzano, San Polo, Santa Giulia, Tenuta Sette Ponti, Fattoria dei Barbi, Livernano, Poderi Boscarelli, Poggio Bonelli, San Felice, Luce della vite-Frescobaldi, Pepi lignana, Gaja-Pieve santa restituta, Capanna, Altesino, Biserno, Podere Forte, Gaja Ca'Marcanda, Satta, Capezzana, Valdipiatta, Cesani, Ampeleia, Marchesi de' Frescobaldi, Sesti - Castello di Argiano, X di Sopra, Fattoria di Lamole, La Calonica, Innocenti, Podere Brizio, Le Cinciole, Salcheto, Montenidoli, Tenuta di Trinoro, Podere La Fortuna, Melini, I Balzini, Le Fonti, Guada al Tasso-Antinori, Silvio Nardi, Fertuna, Stefano Amerighi, Castello di Bolgheri, Lilliano, Piaggia, Podere Orma, Poggerino, Poggio al tesoro, Rocca delle Macie, Rocca di Montemassi, Sanlorenzo, Tenuta di Biserno, PacinaLe Lame, Cecchi, Tenuta La Novella, Montellori, Tenuta di Sticciano, Roccamena…)

 

 

Trentin Haut-Adige

****

Ferrari (Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1999, Trento Brut Perlé 2003 2002, Trento Giuio Ferrari 1997, Extra Brut Perlé Nero 2006)

- Foradori (Granato 2004, Teroldego granato vignti delli dolimiti rosso 2008 2009 5* duemilavini)

- Tenuta San Leonardo (San Leonardo 2007 2004 2003)

***

Abbazia di Novacella (Alto Adige Valle Isarco Riesling Praepositus 2006, Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus 2011 2007 2006 2005)

- Alois Lageder (Cabernet Lowengang alto adige 2007, Cabernet Sauv cor romigberg 2008 2006)

- Cantina Convento Muri-Gries (Alto Adige Lagrein Abtei Ris. 2009 2005 2004 2003)

- Cantina Gries/Cantina di Bolzano (Alto Adige Lagrein Scuro Prestige Line Ris. 2006, Alto Adige Pinot Bianco Collection Dellago 2006, Lagrein Taber riserva 2010)

- Cantina Nals Magreid (Alto Adige Pinot Bianco Sirmian 2011 2007 2006)

- Cantina Produttori Colterenzio (Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2009 2004 2003, Alto Adige Gewürztraminer Cornell 2005)

- Cantina di Caldaro (Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2005, 2004 2003)

- Cantina Produttori Santa Maddalena/Cantina di Bolzano (Alto Adige Pinot Bianco Dellago 2007, Alto Adige Lagrein Scuro Taber Riserva 2005 2003)

- Cantina Produttori San Michele Appiano (Alto Adige Sauvignon St. Valentin 2007, 2006 2005, Pinot Grigio Anger 2011)

- Cantina Terlano (Alto Adige Terlano Pinot Bianco Vorberg Ris. 2009 2005, Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz 2005, Alto Adige Terlano Chardonnay 1994)

- Cantina Termeno (Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum V. T. 2006 2004)

- Cavit (Trento Altemasi Graal Brut Ris. 2005 2001 2000 1997)

- Elena Walch (Alto Adige Bianco Beyond the Clouds 2006, Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Lagrein Castel Ringberg Riserva 2003)

- Falkenstein - Franz Pratzner (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007 2006)

- Franz Haas (Manna 2009 2005 2004)

- J. Hofstatter

- Köfererhof - Günther Kershbaumer (Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R 2007, 2006, Isarco pinot grigio 2011)

- Kuenhof - Peter Pliger (Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton 2011 2007 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2006)

- Tenuta Unterortl - Castel Juval (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling Windbichel 2005)

**

- Abate Nero (Trento Brut Cuvée dell'Abate Ris. 2003 2002 2001)

- Erbhof Unterganzner - Josephus Mayr (Alto Adige Lagrein Scuro Ris. 2005, Lamarein 2005)

- Garlider - Christian Kerchbaumer (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007 2005)

- Gumphof - Markus Prackwieser (Alto Adige Sauvignon Praesulis 2007, Alto Adige Pinot Bianco Praesulis 2006)

- Haderburg (Alto Adige Spumante Hausmannhof Ris. 1997, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Obermairlhof 2005)

- Hoandlhof - Manfred Nössing (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007, Alto Adige Valle Isarco Kerner 2006 2005)

- Kellerei Bozen (Sudtiroler Lagrein taber ris. 2009)

- Pfitscher

- Pojer & Sandri (Rosso Faye 2005, Bianco Faye 2001)

Bolognani, Cantina Rotaliana, Cesconi, Dorigati Metiu, Nicola Balter, Stroblhof, Cantina Erste & Neue, Maso Cantanghel, Georg Ramoser – Untermoserhof, Loacker Schwarhof, Cantina Produttori Valle Isarco, Pacherhof, Tiefenbrunner, Peter Zemmer, Baron Widmann, Brigl, Cantina Merano, Castelfeder, Cornaiano, Griesbauerhof, Niedrist, Röck, Strasserhof, Tieffenbrunner, Waldgries,  Cesarini Sforza, Instituto di San Michele, Letrari, Pravis, Zeni…

 

 

Vallée d’Aoste

****

Les Petits riens

***

- Anselmet (Valle d'Aosta Chardonnay Élevé en Fût de Chêne 2011 2007 2006 2005)

**

- Les Crêtes (Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2010 2006 2005 2004)

- Lo Triolet (Valle d'Aoste Pinot Gris Elevé en Barrique 2010)

Brégy & Gillioz – Podium, F.lli Grosjean, La Vrille, Château feuillet, Ottin, la crotta di vegneron…

 

 

Vénétie

*****

- Cav. G. B. Bertani (Amarone della Valpolicella Cl. 2005 2001 2000 1999)

Giuseppe Quintarelli (Amarone della Valpolicella Classico 2003 1998, Valpolicella Classico Superiore 1999)

- Romano Dal Forno (Valpolicella Sup. Vign. di Monte Lodoletta 2004 2001)

****

- Allegrini (Amarone della Valpolicella Cl. 2008 2004 2003 2001, Corvina veronese la poja 2007)

- Bussola (Amarone)

- Gini (Soave Classico La Froscà 2011 2006 2005)

- Leonildo Pieropan (Soave Cl. Calvarino 2006 2005 2004, Soave La Rocca 2010)

- Lorenzo Begali (Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Ca' Bianca 2007 2003 2001, Amarone della Valpolicella Classico 2003)

- Maculan (Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2005 2004)

- Masi (Amarone)

- Roberto Anselmi (Capitel Croce 2006 2005 2004)

- Speri

- Tommasi (Amarone)

- Zenato (Amarone della Valpolicella Cl. Sergio Zenato 2003 2005, lugana ris sergio zenato 2008)

- Zymé

***

- Ca' Lustra (Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2005, Colli Euganei Merlot Sassonero Villa Alessi 2005)

- Ca' Orologio (Relógio 2006 2004, Colli Euganei Rosso Calaóne 2005)

- Ca’Rugate (Soave Classico Monte Fiorentine 2006 2005, Soave Monte alto 2010, Studio 2010)

- Cesari

- Corte Sant'Alda (Valpolicella Sup. Mithas 2004, Valpolicella Superiore 2003)

- Giuseppe Campagnola (Amarone della Valpolicella Cl. Caterina Zardini 2005 2004)

- Guerrieri Rizzardi

- Marion (Amarone della Valpolicella 2003 2001)

- Monte dall'Ora (Stropa Amarone)

- Prà (Soave Cl. Staforte 2006, Soave Classico Monte Grande 2011 2006 2005)

- Santi (Amarone della Valpolicella Proemio 2005 2003)

- Serafini & Vidotto (Montello e Colli Asolani Il Rosso dell'Abazia 2005 2004)

Suavia (Soave Cl. Monte Carbonare 2010 2007, 2006 2005)

- Stefano Accordini

- Tamellini (Soave Cl. Le Bine de Costjola 2006 2005, Soave Classico Le Bine 2004)

- Tenuta Sant’Antonio (Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2004)

- Trabucchi (Amarone della Valpolicella 2004, Valpolicella Classico Superiore Terre di San Colombano 2003)

- Vigneto Zonta-Due Santi (Breganze Cabernet Vigneto Due Santi 2005 2004)

- Villa Rinaldi

- Viviani (Valpolicella Cl. Sup. Campo Morar 2009 2005, Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2001)

- Vaona

** Roccolo Grassi, Gino Fasoli, Inama, Sorelle Bronca, Ca dei Frati, Le Calendre, Moschioni, Cavalchina, Ca la bionda, Caterina Zardini, Tedeschi, Vignalta, Villa Sandi, Musella, Antolini, Latium Morini, Nardello, Adami, Bisol, Col Vetoraz, Cecilia Beretta, Giordano Emo Capodilista, Luigino Dal Maso, Agostino Vicentini, Brigaldara, Coffele, Michele Castellani, Cantina sociale Negrar, Corte Gardoni, I Campi, Il mottolo, Le ragose, Merotto, Monte del fra’, Nicolis, Nino Franco, Ottella, Ruggeri, Venturini, Le Salette, La Tordera, Montetondo, Bellenda, Luigi Righetti, Pronol

 

Posté par tomy63 à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

12 mai 2022

Arnaud Ente (Meursault) *****

Arnaud Ente a débuté au début des années 1990 sur son domaine d'environ 4ha autour de Meursault (beaucoup de vins proviennent de la parcelle En l'ormeau). Il s'est imposé depuis comme l'un des eilleurs vinificateurs de chardonnay. Le travail à la vigne est colossal avec una attention particulière pour la taille, les maturités des vendanges (toujours parmi les premiers à récolter)... puis à la cave, au pressoir et à l'élevage (de plus en plus en wine globe pour ne pas marquer les vins). Il recherche des vins concentrés, équilibrés et tendus. Ses vins sont peu boisés, parfois un peu en autolyse même si Arnaud n'aime pas lorsque lies marquen trop.

 

Arnaud Ente - Bourgogne chardonnay 2014 : Couleur claire, nez à peine autolyse au départ puis fruit mûr type ananas ensuite, peu voire pas de beurré. Bouche avec un léger gras, fruits mûrs, peu d'alcool, acidité moyenne, pas beaucoup de fond ni de longueur par rapport aux précédents. B+.

 

Arnaud Ente - Meursault 2016 : plusieurs pensent Chablis, c'est tendu, minéral, pas de notes grillées ni beurrées, pas très complexe, frais. TB.

 

 

Posté par tomy63 à 17:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

10 mai 2022

Salon South world wines

Salon South World Wine

 

Shaw & Smith (Australie) – Sauvignon 2020 Adélaïde Hills : nez un peu réduit au départ, pas variétal. Bouche avec du peps, minérale, un peu plus sauvignon qu’au nez mais sans tomber dans le trop exubérant, fin et tendu. TB.

 

Bouchard Finlayson (Af sud) – Sauvignon 2020 Walker bay : très variétal, bourgeon de cassis, vite écœurant, mais frais ceci-dit. B.

 

Greywacke (NZ) – wild sauvignon marlbrough 2018 : nez boisé/vanillé, fait chardo bourguignon, ne sent pas le sauvignon au moins, bouche fruitée, sent un peu plus le cépage, finale ronde grasse et vanillée. A attendre. B.

 

Grant Burge (Australie) - Benchmark chardonnay 2020 : très exotique, ananas, trop mûr. B-.

 

Bouchard Finlayson – Missionvale chardonnay 2011 : très dorée, nez beurre rance, champignon, évoluée, bouche sympa, beurrée, truffée, fait vieux bourgogne, manque un poil de peps sur la finale, mais joli vin de gastronomie. B+.

 

Tolpuddle – chardonnay Tasmanie 2019 : toujours ce nez très allumette, autolyse, très bourguignon nouvelle génération, bouche avec une belle énergie, longue, salivante, certes marqué par l’élevage sur lies, mais bien faite. TB+.

 

Mount Horrocks (Australie, Clare valley) – Watervale riesling 2020 : floral, léger pétrole, très sec, nerveux, manque un peu de volume. B+.

 

Pewsey Vale (Australie, Eden valley) – 1961 block riesling 2018 : plus pétrole, plus citrique, plus de volume, très minéral, sec, perlant, plus long. TB.

 

Dreissigacker (Allemagne, rheinhessen) – riesling organic dry 2020 : nez exotique, tire sur le muscat. Bouche avec un peu de sucre, fruit exotique, simple, facile. B.

 

Holdvoldgy (Hongrie) – Tokaji sec Vision 2017 : (furmint, harslevelu, kabar) toujours ce côté cire, miel, floral, zestes d’agrumes, résine, bonne acidité, amers nobles, assez long. TB.

 

Holdvoldgy - Meditation 2017 Kiraly vineyard : (furmint. Fût hongrois 228L) un peu plus coloré, toujours une aromatique miellé, résine, zestes, mais plus de volume, du gras, tout en gardant beaucoup de tension, élevage parfaitement intégré, pas de notes boisées, très long, salivant. TB++.

 

Holdvoldgy - Expression 2017 Becsek vineyard : (harslevelu) proche du précédent, peut-être un peu plus en largeur, plus floral/miellé encore mais pas trop variétal, élevage bien intégré aussi. Très long, amers nobles. TB++.

 

Tyrell’s (Australie, Hunter Valley) – HVD semillon 2015 : nez à peine grillé sur lies, floral, cire. Bouche agrumes, cire, peu d’alcool, peu de volume, finale un peu courte, manque d’acidité par rapport au VAT 1 2015. B.

 

By Bouchon (Chili) – Salvaje Pais rouge 2020 : toujours cette couleur très claire, nez fruits rouges écrasés, épices, peu de tannins, jus de fruit avec pointe de sucrosité, esprit domaine des tours. TB+.

 

Otronia (Argentine) – pinot noir rugientes 45° Patagonie 2018 : aromatique très fruits rouges un peu confiturés, tannins soyeux, élevage bien intégré, bonne acidité dans le fond, reste frais, gourmand, du volume. TB+.

 

Olim Bauda – Barbera d’Asti La villa 2019 : (cuve) assez clair en couleur pour Barbera, fruits rouges, épices, simple, reste frais et pas trop confituré. B+.

 

Stark Condé (Af sud) – syrah stellenbosch 2017 : pas beaucoup de couleur pour syrah, mais très vanillé, boisé, écœure vite. B-.

 

Torbreck – Old vines GMS Barossa 2018 : très confituré, épicé, pneu brulé. Moyen.

 

Torbreck – Hillside vineyard grenache Barossa 2018 : très rouge rubis en couleur, très gourmand, peu de tannins fraise confiturée, velouté, suave, pas une grosse acidité, mais alcool bien intégré. TB.

 

Torbreck – Descendant Barossa valley 2018 : (shiraz + viognier) Plus noir, fait syrah lardé, fumé, tapenade, nez assez noble, pas trop boisé, la bouche est pas trop confiturée par rapport aux autres cuvées. TB+.

 

Torbreck – The Factor Barossa valley 2018 : (shiraz) Très noir, très sirupeux, ultra épais, tannins lissés par le bois, très marqué coconut, très écoeurant. A revoir dans 20ans minimum. B-.

 

Henshcke (Australie, Eden valley)  – Mount edelstone 2010 : (shiraz) Assez clair en couleur pour shiraz, nez de fruits rouges confiturés et épices du souk. Bouche assez ronde, facile, pas trop d’élevage, mais pas beaucoup de fond non plus, finale sucrée et épicée. B+.

 

Kanonkop (Af sud, Stellenbosch) – Kadette Cape blend 2018 : (CS, merlot, CF, pinotage) pas trop coloré, simple mais bien fait, aucun excès de bois, pas trop confituré, assez facile à boire. B.

 

Chambers Rosewood (Australie, Rutherglen) - Muscat : (muscat à petits grains rouges, 232gr SR, 18%) Couleur entre rosé et rouge, nez muscaté, rose, fruits rouges, assez élégant, pas trop variétal. Bouche plus compliquée, très sucrée, sirupeuse, peu acide, alcool trop élevé. B.

 

Posté par tomy63 à 11:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 mai 2022

Arnoux-Lachaux (Vosne-Romanée) *****

Charles Lachaux a repris le domaine familial de 14 hectares en 2012. Les vins qui autrefois étaient très boisés/extraits ont complètement changé de style. Le modèle est désormais Lalou-Bize Leroy, avec des vins infusés, en grappe entière, des palissages hauts à la vigne... Malheureusement la hausse qualitatif correspond à la très forte hausse tarifaire.

 

 

Arnoux-Lachaux - Bourgogne pinot fin 2018 : couleur claire et légèrement trouble, nez marqué par la grappe entière, très pivoine, fruits rouges, petite sucrosité. Bouche avec un beau volume, peu de tannins, très pinot infusé/grappe entière, solaire, un peu de sucrosité, semble plus puissant qu'il ne l'est. Très digeste et gourmand grâce à la grappe entière. Finale de bonne longueur pour un générique. TB+.

 

Arnoux-Lachaux - Bourgogne Pinot fin 2012 : (ancienne variété de pinot noir aux rendements plus faibles) Robe rubis, à peine tuilée, nez finalement encore jeune, simple, fruité, bouche légère, fruitée, qui manque un peu d'épaisseur, finale fraîche, acidulée, peut-être à peine sèche. B. Une autre bouteille un an après avait retrouvé de l'épaisseur, du fruit, de l'énergie. TB.

 

FDGV 2016 : 

Arnoux-Lachaux Vosne Hautes Maizières 2014 : robe sombre, nez sur le cassis, assez mûr et gourmand, reste frais, tannins encore un peu trop présents en l'état. TB-.

 

Gds Jours 2018

Vosne Hautes Maizières 16 : boisé, sombre, pas très long. B-.

Vosne 1er cru suchots 16 : (100% VE, en bt) pas une grosse matière, austère en l’état, serré, pas très long. B.

Echezeaux 16 : (idem) Bien mieux, encore à peine serré, un peu de bois bien intégré, plus de matière, plus de longueur, même s’il ne faisait pas partie des meilleurs Echezeaux de la journée. TB-.

 

Posté par tomy63 à 13:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]