Soirée Club n°5

Domaine Dame Jeanne - Prémices Extra-Brut : (Jeanne Moreau fille de Marie Courtin et Piollot. blanc de Noirs, base 2018, Vin de France fait au sud de la Côte des Bars) Blanc de noirs quand même bien saumonné, frangipane, nature propre, fruits rouges, bulle fine, tension calcaire, me fait penser à un grand champagne. TB++.

(Prémices 2019 : bu à L'Envie, excellent aussi, très tendu, crayeux, un peu plus tendu que le précédent, à peine moins frangipane. TB++)

Raphaëlle Guyot - La Valse 2020 : (Vin de France, sauvignon côté St Bris) Un sauvignon qui ne sent pas du tout le sauvignon, nature propre, frangipane, fruits exotiques, belle tension derrière, gourmand, frais et assez long. TB+.

St Nicolas - Le Haut des Clous 2020 : (chenin fiefs vendéens) Nez un peu timide, mieux ensuite, poire, miellé... Attaque assez vive intéressante, finale plus sur la puissance, un peu alcooleuse, semble trop jeune mais joli potentiel. B+.

La Falize Peter Colemont - Chardonnay 2020 Namur : chardonnay belge au nez qui rappelle le malt, la poire, la vanille, bouche avec du soleil, du gras, de l'élevage, trop peu d'acidité, mollassonne. B-.

Envinate - Migan Vinos Atlanticos 2020 : (listan negro, Tenerife) Nez très réduit, compliqué, derrière on sent le joli style Nanclares, nature, infusé, grappe entière, sur le fruit, mais dur de passer derrière la réduction. B.

Lapierre - Morgon 2009 (cuvée légèrement sulfitées) : Couleur claire peu évoluée, nez très élégant pinote sur les fruits rouges pivoine. Bouche légère, jeune, aérienne, pleine de fruits frais, pas très longue, mais très facile à boire, la bouteille n'a pas fait un pli. TB+.

L'Anglore - Les Traverses 2019 : couleur sombre pour Anglore, nez creme de cassis, menthol, sucre. Bouche puissante, sucrée, mûre, confiturée, lourde, décevant pour Anglore. B-.

Occidental - Freestone pinot noir AVA Sonoma Coast 2019 : Couleur assez sombre pour Sonoma, nez éclatant, fruits noirs et rouges, vanille. Bouche fine, beau volume, assez ronde, un peu lisse pour chipoter avec un élevage encore présent. Différent du style Ipob plus infusé et plus grappe entière. Un peu trop "moderne" mais parfaitement executé. TB.

Nanclares y Prieto - A Senda Vermella Rias Baixas rouge 2020 : (caino et mencia) Couleur très claire, nez petits fruits rouges, végétal, épices. Bouche très légère en alcool, beau fruité, fra^che, digeste, épcée, à peine trop végétale, mais glisse très facilement. TB.

Eric Bordelet - Mistelle de Poires 2010 ? : joli nez plus marqué pomme que poire, bouche un peu trop puissante (15%) et un peu trop sucrée. B+.

Midnight Brewing (Clermont-Ferrand) - Guavan Halen 5,2% Pastry Sour (au growler chez Hops n' roll) : brassée avec goyave, lactose, vanille de Papouasie. Pastry bien équilibrée, garde de l'acide/aigre et ajoute de la gourmandise sans être trop lourd ni trop chargé en lactose. TB.

Mezcals Del Maguey