Lalù (Piémont) ***

"Lalù, c’est l’histoire de deux amies – Lara Rochetti et Luisa Sala, qui se sont rencontrées en 2010 pendant leurs études à l’Université des Sciences de la Gastronomie de Pollentia. Après un séjour, chacune de leur côté du globe, elles se retrouvent chez Trediberri où Fréderico Oberto les aide à acquérir 0.5 hectare sur la Morra. Elles continuent leur formation chez Claudia Conterno, puis chez Cécile Tremblay et les Comtes Lafon. De retour en Itaile, elles acquierrent encore quelques parcelles, principalement sur le secteur de La Morra et se lancent avec 3.5ha en 2019. Les vins sont principalement vinifiés et élevés en cuves ciment." Source Mes Vendanges.

Lalù - Langhe Nebbiolo 2021 : (vignes sur La Morra et Monforte. A moitié egrappé) Couleur rubis foncé, pas spécialement rouillée. Nez sur des arômes de nebbiolo classique mais tout de même assez mûr, framboise, fraise, quelques fruits plus noirs, réglisse, pivoine... Bouche avec du corps et une certaine puissance pour un Langhe, jolie aromatique pure, assez mûre sans être confite, belle acidité derrière, la finale est plutôt longue mais encore bien serrée par des tannins pointus en l'état. C'était un peu mieux le lendemain mais pas encore tout à fait ça. A attendre 2-3ans je pense. B+.