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Whisky Wine N' Beer
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23 janvier 2024

Celler L'antic Magatzem (Espagne) ***

Celler L'antic Magatzem (Espagne) ***
Adrià Domenech Simo a créé en 2022 le Celler Antic Magatzem à Porrera en reprenant le domaine familial (côté paternel) Cal Pagès qui travaillait le raisin, la noix, l'olive... Le domaine s'est fait connaître en obtenant le premier 100/100 du critique...
Posté par tomy63 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2024

Gil Pejenaute ***, Esmeralda Garcia **, Mas Foraster ** (Espagne)

Gil Pejenaute Après avoir travaillé pendant 25 ans dans La Rioja, Javier Gil Pejenaute revient à Tabuenca, le village situé dans la partie supérieure de l'appellation Campo de Borja (à l'est de l'Aragon). Dans cette terre, domaine incontesté du Grenache,...
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16 janvier 2024

Weingut Ansgar Clüsserath (Allemagne, Moselle) ****

Vieux domaine familial de 5,5ha, géré aujourd'hui par Eva Clüsserath-Wittmann (femme de Philipp Wittmann), situé à Trittenheim. Le domaine exploite principalement les ardoises de schiste de la parcelle "Apotheke" (= la pharmacie) dans un style très traditionnel...
Posté par tomy63 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2023

Micaela Rubio & Aurelio Garcia - Alto Horizonte (Espagne) ***

"Alto Horizonte est un projet basé dans les villages de Navatolgordo et Villanueva de Avila, situés dans la province de Avila, sur les deux rives qui jalonnent la rivière Alberche, dans la Sierre de Gredos. Ce sont des grenaches à 1100m d'altitude en...
Posté par tomy63 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2023

Muchada-Leclapart (Espagne) ***

Association du champenois David Leclapart et de l'Andalou Alejandro Muchada, créé vers 2016 sur 3ha à Marco de Jerez. Ils proposent des vins de terroir, non mutés et pas sous voile, à base de palomino (et un peu de moscatel). Le domaine est en biodynamie,...
Posté par tomy63 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2023

Cantalapiedra (Espagne) ****

Vieille famille de viticulteurs qui vendaient ses raisins jusqu'en 2014 et l'arrivée du fils d'Isaac Canlatapiedra, Manuel. Les vignes sont situées à La Seca (Valladolid) dans la DO Rueda à 750m d'altitude en moyenne. La force du domaine est de posséder...
Posté par tomy63 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

Suertes del Marques (Espagne) ***

Petit domaine de Tenerife (Canaries) qui a commencé à embouteiller ses vins en 2006. Suertes del Marques est situé dans la vallée de Orotava, au nord de l'île de Tenerife. Le domaine possède 11 hectares entre 300 et 750m d'altitude + 15 hectares de contrats...
Posté par tomy63 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

Enric Soler (Espagne) ****

Professeur en œnologie à Barcelone, Enric Soler a monté en parallèle un tout petit domaine en biodynamie dans le Penedes en 2004. Enric Soler - Penedes Nun Vinya dels taus 2007 : (xarello) couleur dorée et fluo ! Nez très bourguignon, réduction grillée,...
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20 octobre 2023

Bodega Callejuela (Espagne) ***

Domaine familial de 28 ha, créé en 1980 à Sanlucar de Barrameda, géré aujourd'hui par les fils Pepe et Paco Blanco Martinez. Le domaine produit des xeres mutés mais aussi une large gamme de vins blancs non mutés mettant en avant les beaux terroirs de...
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20 octobre 2023

Javi Revert (Espagne) ***

Jeune vigneron, sur un petit domaine bio, sur les hauteurs de la DO Valencia, entre Alicante et Valence. Ancien œnologue de Celler del Roure, Javi Revert monte son propre domaine en 2014, vignes en altitude sur de vieux cépages autochtones. Sa cuvée phare,...
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17 octobre 2023

Veronica Ortega (Espagne) ****

Veronica Ortega (Espagne) ****
Originaire de Cadix, Veronica Ortega a beaucoup voyagé avant de s'installer en 2012 à Valtuille, Bierzo en Galice. Elle a travaillé chez Clos Erasmus, A Palacios, Comte Armand, DRC, Combier, Burn Cottage, Niepoort puis chez celui qui deviendra son mentor...
Posté par tomy63 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2023

Soirée Vins du Portugal - Les trésors enfouis

Soirée Vins du Portugal - Les trésors enfouis
Soirée Vins du Portugal - Les trésors enfouis Quelques chiffres Surface : 195 000 hectares plantés en 2020 (230 000 en 2012). 9e puis 10e Mondial, en baisse. = 2,7% du monde. 50% caves coopé. Mais aussi énormément de viticulteurs avec moins d’1 ha. Moyenne...
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15 octobre 2023

Forstmeister Geltz Zilliken (Allemagne - Sarre) **** et Karthäuserhof ****

Forstmeister Geltz Zilliken (Allemagne - Sarre) **** et Karthäuserhof ****
Forstmeister Geltz Zilliken - Saarburg Riesling trocken 2017 : (AP 14) Couleur or pâle, nez sur la pomme granny, un peu de pamplemousse et de melon, pas du tout de pétrole ou de résine. Bouche pas du tout perlante, qui ne fait pas très riesling, sur les...
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3 octobre 2023

Buçaco - Antonio Rocha (Portugal) ****

Buçaco - Antonio Rocha (Portugal) ****
Le Palazzo Buçaco, hôtel 5 étoiles, est une véritable institution au Portugal. En 1917 Alexandre de Almeida, après de nombreux voyages sur la Côte d'Azur notamment, décide de copier le principe de la Cave hôtelière de luxe. D'abord réservés à l'élite,...
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8 septembre 2023

Moric (Autriche) ****

Moric (Autriche) ****
Domaine créé en 2001 par Roland Velich à Grosshöflein, à l'Ouest du lac Neusiedl dans le Burgenland. Il n'a eu de cesse de mettre en avant le Blaüfankisch et les terroirs de la région, à l'opposé de la mode internationale de l'époque. Le travail est sur...
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27 août 2023

Bodegas Frontonio (Espagne) ****

Domaine créé en 2008 (1er millésime en 2010) par le MW Fernando Mora et Mario Lopez à Valdejalon (Aragon). Les 64 hectares sont aujourd'hui en conversion bio. Les vieilles vignes de grenache, grenache blanc et maccabeu sont en altitude pour la plupart....
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2 août 2023

Rings (Allemagne, Palatinat) ****

Domaine d'une trentaine d'hectares, certifié bio, géré depuis 2008 par les deux frères Steffen et Andreas Rings, situé à Freinsheim dans le Nord du Palatinat. Contrairement au voisin Koehler Ruprecht par exemple qui représente le style baroque, mûr et...
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26 juillet 2023

Antonio Maçanita - Fitapreta, Azores, Companhia dos profetas (Portugal) ***

Antonio Maçanita - Fitapreta, Azores, Companhia dos profetas (Portugal) ***
Le winemaker Antonio Maçanita a débuté dans les années 2000. Il gère désormais les domaines Maçanita (Douro) avec sa soeur Joana, Companhia dos profetas e dos villoes (Madère et Porto Santo), Azores Wine Company (Açores) et Fitapreta (Alentejo). Explorateur,...
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30 juin 2023

Telmo Rodriguez - Remelluri ... (Espagne) ***

"we have enjoyed the 355 little plots we have, some 80 hectares in total, and working with the 43 different varieties of native grapes". Le flying winemaker Telmo Rodriguez a commencé en 1994 avec Alma (Navarre), puis se sont enchaînés des vins de Malaga,...
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23 juin 2023

Portugal boutique winery (Portugal) ***

Jeune domaine basé dans le Douro, achetant des raisins pour "diffuser la richesse viticole portugaise", dans le Douro, le Vinho Verde et des effervescents à Bairrada. L'oenologue est désormais Riccardo Sarrazola. Le domaine cherche à mettre en avant les...
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