Celler L'antic Magatzem (Espagne) ***

Adrià Domenech Simo a créé en 2022 le Celler Antic Magatzem à Porrera en reprenant le domaine familial (côté paternel) Cal Pagès qui travaillait le raisin, la noix, l'olive... Le domaine s'est fait connaître en obtenant le premier 100/100 du critique Miquel Hudin.

Celler L'Antic Magatzem - Anima de Cal Pages Vi Ranci DOQ Priorat : (grenache et carignan. Mères de 1945 et vendanges de 1968. 3 petits fûts "caratulls" ont été produits, jamais ouillés depuis 1968. 80€ les 20cl sur le salon Be Ranci) 

Version 18% : couleur acajou, nez qui fait penser à un madère, très café, chocolat noir, noix, noisette, balsamique, un peu de figue, datte. Bouche très sèche, plus dans l'esprit d'un oloroso, très puissante, intense, acidité très haute, là aussi très café, chocolat noir, avec de l'amertume, un côté bois, vieux whisky en fût de xeres, une volatile probablement assez haute, une finale violente, interminable, beaucoup de tension. Un vin de méditation, à boire comme un spiritueux. J'ai adoré cette intensité personnellement mais j'ai été le seul autour de la table. TB++.

Version 24% : couleur acajou aussi, le nez semble plus smple, plus lourd, très café, chocolat, très proche d'un whisky en fût de sherry, plus du tout de fruit ici. Bouche encore plus extrême et plus puissante, encore plus acide et amère, l'équilibre est un peu moins bon, la longueur est encore plus impressionnante. Une vraie expérience. TB+.