Cécile Tremblay (Vosne-Romanée) *****

Petite nièce d'Henri Jayer, Cécile Tremblay a créé son domaine en 2003 à partir de 4 hectares de vignes en bio, peu sulfité. Les vins sont travaillés pour partie en grappe entière, comme chez Trapet ou Clavelier ils ne sont jamais très épais, voire à la limite de la maigreur, mais toujours très longs et tendus, parfois un peu austères et serrés en jeunesse, avec quelques notes toastées, mais d'une grande noblesse au vieillissement, avec beaucoup de profondeur. 

Cécile Tremblay - Bourgogne "Croix blanche" 2011 : couleur rubis, nez légèrement marqué par l'élevage, vanillé, fruits rouges (groseille, framboise), assez simple. Bouche sur les fruits rouges, bonne acidité, mais ça manque un peu de matière. Longueur moyenne. Pour une première rencontre avec le domaine j'en attendais un peu plus. Note : 14,5/20.

 Cécile Tremblay - NSG 1er cru Murgers 2013 : couleur assez sombre pour un pinot, nez d'abord assez boisé, vanillé, fruits noirs, assez mûr, solaire. Bouche avec un gros volume, fruits mûrs, du volume, et grosse acidité en même temps, encore jeune, à l'aveugle on pense plus à un style egrappé Mortet, Méo... grosse surprise à la levée de l'étiquette. Le lendemain, plus marquée grappe entière, serré, plus végétal, plus dans le style du domaine, semble encore jeune. TB.

Cécile Tremblay

Vosne VV 16 : beau fruité, pas très épais en bouche, finit un peu serré. B+.

Vosne 1^er cru Beaux monts 16 : bien plus de matière, tannins encore présents, beau potentiel. TB.

Echezeaux du dessus 16 : nez qui sent la rafle, bouche tendue, belle fraîcheur, longue, encore serrée, prometteur aussi bien qu’un peu austère en l’état. TB+.

Cécile Tremblay

ECHEZEAUXDu DessusRouge2020 : nez un peu réduit, mélange de rafle et de toasté, bouche avec une jolie texture, pas trop lourde mais aromatique compliquée en l’état. B+.

VOSNE-ROMANÉE 1ER CRULes BeaumontsRouge2020 : idem , assez marqué grappe entière, végétal, café toasté, pas en place. B.

VOSNE-ROMANÉERouge2020 : plus en place, moins réduit, beau volume pour un village, couleur sombre, épicé, mais pas du tout confituré. TB.