Viven (Belgique) ***

Viven - Imperial IPA 8% : (houblons tomahawk et simcoe), couleur ambrée mousse abondante et épaisse, nez expressif, houblonné, sur la résine, le citron, le pampemousse. Bouche assez puissante, sèche, assez classique pour une IPA, sur les agrumes (surtout citron), mais la fin de bouche manque un peu de fruit, l'amertume passe devant. Finale de bonne longueur, mais très amère et pas assez fruitée. Dommage ça partait bien. Note : 16/20. (Notée 3,74 sur Ratebeer).

La bière est brassée à De Proefbrouwerij, où sont aussi brassées certaines 3 Fonteinen, Brewdog, Mikkeller, Omnipollo, To ol...