Châtau Revelette (Jouques) ****

Revelette - Côteaux d'Aix en Provence blanc 2007

Couleur : paille.

Nez : très ouvert, agrumes, coing, fruits exotiques (mangue, ananas). Très élégant.

Bouche : très différente du nez, beaucoup moins de fruit, un peu de citron seulement, notes florales, légère amertume. Manque un peu de tension même si celle-ci est plus que correcte pour un vin sudiste.

Finale : longueur moyenne, citronnée, fleurs blanches, anis.

Note : 15,5/20. Un superbe nez exotique, dommage que la bouche soit légèrement en-dessous.

Cépages : ugni blanc, sauvignon, clairette.

Château Revelette (Ampuis 2018, en off)

Grand blanc 2015 : (70% chardonnay, ugni, rolle, sauvignon) nez légèrement brioché, fruité, agrumes, poire, fenouil, bouche très tendue, avec un beau volume, très longue. S’annonce grand. TB+.

Cuvée classique rouge 2016 : (syrah, CS, grenache, carignan) très fruité, marqué syrah au départ, finit sur un côté un peu plus sec, plus typé cabernet. B+.

PUR Carignan 2016 : belle pureté de fruits noirs, cacao, plein de fraîcheur, tout en tension et en fruit. TB.

PUR Grenache 2016 : on retrouve la fraîcheur, mais l’aromatique est brouillonne, un peu verte, sur l’amande. B-.

Grand rouge 2015 : (syrah, CS, grenache, pinot noir) robe sombre, plein de fruits noirs, fraîcheur et tension, élevage déjà bien intégré, finale encore tannique en l’état mais s’annonce très grand aussi. TB+.