29 mars 2013

Strathclyde **

Strathclyde

Création : 1927      Situation : Lowlands      Propriétaire : Pernod Ricard 

 

Strathclyde 1973-2009 DT Rare auld cask 74067 176bts 55,2% : puissant, beaucoup d'épices (girofle, poivre...), vanille, coco, caramel, un peu de vernis. Longue finale. Un beau single grain. Note : 88/100.

strathclyde

 

Strathclyde 1965-2007 41ans WIN First Cask C#84883-84884 42,1% : couleur or profond, nez vanille, coco, peu de fruits. Bouche très douce, épaisse, vanille, coco, très légèrement sucrée. Finale très courte, épicée. Note : 84/100.

 

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18 mars 2013

Port Dundas **

Port Dundas

Création : 1811      Situation : Lowlands    Propriétaire : Diageo

 

Port Dundas 34ans 1973-2007 DT Rare Auld sherry cask 128321 54,5%

Couleur : ambrée.

Nez : moyennement expressif, très marqué sherry, café, bois, vernis, fruits secs (orange, datte).

Bouche : puissante mais l'alcool est bien intégré, très sherry, beaucoup de bois, fruits secs, un peu d'épices, pas vraiment de notes de vanille/coco ici.

Finale : très longue, très boisée, noix, fruits secs.

Note : 88/100. Le nez est un peu discret, mais la bouche est très belle si on ne craint pas le boisé très prononcé.

port dundas

 

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14 mars 2013

North of Scotland (Strathmore) **

North of Scotland

Création : 1957 (fermée en 1980)      Situation : Southern Highlands       Propriétaire : Diageo

 

Certains embouteillages de North of Scotland se trouvent sous le nom d'"Alloa".

 

North of Scotland 1970-2012 41ans Finest Whisky "Old Master Painter" C#5 47,1% bt n°133/234

Couleur : or profond.

Nez : un peu fermé au départ, agressif, avec des notes de solvant, un peu mieux avec l'ouverture, sur la coco, un peu d'épices et de fruits secs.

Bouche : douce en attaque, elle se fait plus puissante ensuite, légèrement sucrée, beaucoup de coco, caramel, sucre brun, vanille, épices (poivre, cannelle), un peu de fruits secs et de noisette, céréales. Manque un peu de fraîcheur. Le côté coco sucrée est trop présent.

Finale : bonne longueur, plus sèche et boisée, très épicée (poivre, girofle ?).

Note : 85/100. Un grain qui bénéficie d'une belle complexité grâce au temps, mais qui manque de fraîcheur et d'équilibre.

north of

 

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North British **

North British

Création : 1885   Situation : Lowlands   Propriétaire : Diageo et Edrington

 

North British 1963-2012 SV Cask strenght collection for LMDW cask 117356A 140bts 53,8% : Note 88/100. Beau fruité (banane notamment), beaucoup d'épices, assez léger et frais pour un si vieux fût, un peu boisé en finale. Un beau single grain.

north_british

 

North British 1962-2010 TWA Perfect dram bourbon hogshead 146bts 47,9% : Note 88/100. Encore très frais pour son âge, coco, banane, vanille, épices. Un grain assez classique, bien fait. (Noté 88 par Ruben, 89 par Serge, 87,33 sur Whiskybase).

north_british_twa

 

North British 2000-2013 12ans MOS C#13030 55,6% 242bts : or, nez vanillé, épices, solvant, un côté bourbon au départ mais qui laisse vite sa place à un côté rhum traditionnel, avec du caramel, de la vanille et des fruits mûrs et sucrés. Bouche puissante, très caramel, vanille, banane, épices, proche d'un rhum. Alcool bien intégré. Finale un peu courte. Note : 83/100.

north br

 

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23 février 2013

Lochside (Grain) ****

Lochside

Création : 1957 (grain jusqu'en 1973, fermée en 1992)   Situation : Eastern Highlands   Propriétaire : Pernod Ricard

 

Pour les whiskys de malt produits à Lochside voir "Whisky - distilleires H-M". La production de grain s'est arrêtée en 1973 suite au rachat de la distillerie par Domecq à MacNab distillers. Domecq est devenu Alled Domecq en 1992 puis a été racheté par Pernod Ricard en 2005 ; la distillerie a été démolie la même année.

 

Lochside 1963-2010 46ans WIN First Cask refill sherry 46,6% 71bts

Couleur : ambre clair.

Nez : il s'ouvre sur le côté vanille/coco des whiskys de grain mais on sent qu'il y a plus de choses derrière, surtout des fruits très mûrs (ananas, agrumes, papaye, prune).

Bouche : encore mieux que le nez le côté vanille/coco est plus discret, encore plus de fruits exotiques, un coté banane bien mûre qu'il n'y avait pas au nez qui peut faire penser à un vieux rhum, une touche de vernis et des fruits secs. Assez puissant pour 46%, bonne ampleur et pas trop marqué par le bois.

Finale : très bonne longueur, encore beaucoup de fruits mûrs.

Note : 92/100. De loin ce que j'ai croisé de meilleur en whisky de grain. (Noté 91,9 sur Whiskybase).

lochside_win

 

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14 février 2013

Invergordon **

Invergordon

Création : 1959     Situation : Highlands    Propriétaire : Whyte & MacKay

 

Invergordon 1971-2009 BBR Berry's Own Selection Cask n°6 48%

Couleur : or.

Nez : très expressif, assez doux, un peu "bourbon" (comme souvent avec le Grain), vanille, épices, solvant, coco, mais aussi des notes de caramel et de fruits secs.

Bouche : assez douce, fruitée, orange, miel, caramel, fruits ses, très léger boisé, caramel,un peu de vanille et de coco, mais moins qu'au nez.

Finale : très longue, fruits secs, noix.

Note : 89/100. Très beau grain, plus fruité que la moyenne. (Noté 91 par Serge).

invergordon

 

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13 janvier 2013

Girvan *

Girvan

Création : 1964      Situation : Lowlands      Propriétaire : William Grant

 

Girvan 1993-2007 Jean Boyer One Shot 46%

Couleur : paille.

Nez : assez alcooleux, peu expressif, sur le solvant, le vernis à ongle, les céréales.

Bouche : toujours de l'alcool, très peu d'arômes, céréales, solvant.

Finale : assez longue, mais toujours pas grand chose d'intéressant. Très "neutre".

Note : 75/100. A éviter. (Noté 78 par Serge). Confirme que le single grain de moins de 20 ans (voire 30) est très souvent dispensable.

girvan

 

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01 janvier 2013

Garnheath (Moffat) **

Garnheath

Création : 1964 (fermée en 1985)     Situation : Lowlands     Propriétaire : Inver House

 

Le whisky de grain Garnheath était produit à la distillerie de Moffat (voir Distilleries - Lettre M) avec les whiskys de malt Glen Flagler et Killyloch.

 

Garnheath 40ans 1969-2009 DL Old Grain Cask 1st fill bourbon cask n°5540 51,6%

Couleur : or.

Nez : peu expressif, notes classiques de vanille, coco, colle, solvant.

Bouche : très belle attaque, avec beaucoup d'ampleur, beaucoup d'épices, un peu de vanille, de miel. Assez fraîche (menthol ?).

Finale : longue, mais manque un peu de fruits, sur le bois, la vanille et les épices.

Note : 87/100. Très belle attaque, dommage que le reste soit un peu moins bien. (Noté 87 par Ruben, 88 par Serge).

garneath

 

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13 décembre 2012

Dumbarton **

Dumbarton

Création : 1938 (fermée en 1991)         Situation : Lowlands          Propriétaire : Pernod Ricard

Le site est le même que celui de la distillerie Inverleven.

 

Dumbarton 1964-2014 50ans Alambic Classique C#14310 Bourbon cask + 5years in Grande Champagne Cognac cask 53,1%

Couleur : or profond.

Nez : il commence comme un grain classique sur la vanille et la coco, avec dans le fond des fruits assez mûrs (prune) et des raisins secs. Un peu alcooleux.

Bouche : bien au-dessus du nez, texture vraiment très épaisse qui rend l'attaque assez douce et un peu molle mais la puissance arrive progressivement. Assez sucrée et bien marquée par le cognac, confiture d'abricot, de prune, de figue, raisins. Le côté vanille/coco reste dans le fond. Très original.

Finale : assez longue, très légèrement boisée, plus de fruits secs et d'épices désormais.

Note : 88/100. Dommage que le nez soit en dessous, la bouche est très originale et le cognac finish plutôt réussi.

dumbarton

 

Dumbarton 1969-2000 51,7% Cadenhead Chairman stock bourbon hogshead : nez très sympa, avec de la pêche, beaucoup de fruit, un peu de cire, un peu floral, pas trop marqué grain, pareil à l'attaque en bouche, puis malheureusement un peu court sur la fin. 89/100.

 

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