17 septembre 2013

Zuidam Distillery - Millstone (Pays-Bas) **

Millstone 1999-2013 12ans sherry cask black label 46% : couleur ambre clair, nez sur le toffee, le caramel, sherry légèrement sucré, oranges, confites, très légère pointe de fumée. Bonne ampleur en bouche, très marquée toffee, sucre brun, orange, fruits secs, raisins de Corinthe, et toujours une très légère fumée qui me rappelle un Glenlivet 1995 SV ucf. Finale de longueur moyenne, un peu épicée. Plutôt une bonne surprise au final avec ce sherry assez gourmand, qui manque juste d'un peu de complexité. Note 83/100.

millstone

 

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17 juillet 2013

Woodford Reserve Distillery (USA) *

Woodford Reserve Distiller's select Batch 93 43,2% : Note 79/100. Couleur or profond, nez classique de solvant, bois, vanille, épices. Bouche très marquée vanille/coco, un peu sucrée, plus facile et gourmande que la plupart des bourbons. Longueur moyenne.

woodford

 

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16 juillet 2013

Willowbank (Nouvelle-Zélande) *

Milford South Island 21ans NZ Whisky Co. 40% : couleur or pâle, nez malté et vanillé, miel, quelques agrumes dans le fond, assez doux. Attaque en bouche assez douce aussi, mais pas mal de punch en fin de bouche avec un côté acidulé et épicé qui apparaît, toujours du miel et de la vanille mais pas mal de fruits jaunes aussi, le côté malté du nez est plus discret. Longueur moyenne. Pas d’une grande originalité mais bien fait. Note : 84/100.

new zealand

 

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Wild Turkey (USA) *

Wild Turkey 101 Proof 50,5% : couleur ambre clair, nez moyennement expressif, sur le bois, les épices, un peu de caramel et de tabac, très légèrement vanillé. Bouche très boisée, épicée, légèrement végétale avec un côté sous-bois (terre, humus) qui me dérange un peu, pas trop sucrée ni vanillée. Bonne longueur, alcool très bien intégré. Note : 81/100. (82,6 whiskybase, 81 Whiskyfun).

wild t

 

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15 juillet 2013

Westland (USA) ***

Westland Single Malt Cask n°397 for LMDW 60th Anniv. 54,4% 232bts : couleur or profond, le nez a un petit côté bourbon avec beaucoup d’épices et du bois, mais aussi des notes de cuir, boîte à cigare, tabac, menthol. Bouche assez puissante, sèche, alcool parfaitement intégré, avec des tas d’épices en tout genre, réglisse, cuir, bois, meuble, cire, caramel, menthol, tabac, légère fumée dans le fond, original, mais manquant de fruit à mon goût. Assez bonne longueur, toujours sur les épices. Note : 86/100. (Noté 89 par Serge, 87,9 sur Whiskybase).

westland lmdw 397

 

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Weidenauer (Autriche) *

Weidenauer Waldviertler Whisky 42% : couleur or, nez très marqué par la colle, vernis, céréales, très chimique. La bouche est un peu alcooleuse est plutôt marquée par les épices et le bois très vert comme un mauvais bourbon. Vraiment pas terrible...

weidenauer

 

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14 juillet 2013

Warenghem - Armorik (France, Bretagne) *

Armorik Double maturation 5ans 42%: (french oak and sherry finish) Whisky assez doux et fruité, avec des fruits qui font assez jeune (pomme, poire, abricot). Beaucoup de céréales aussi. Le sherry se sent un peu par le côté légèrement sucré et caramélisé. Ca se boit plutôt facilement mais la finale est un peu courte. Ca reste prometteur pour un 5ans. Note : 80/100.

armorik

 

Armorik Breizh Whisky 42% : or pâle, nez sur les céréales, caramel, paille, fruits verts, très doux, bouche facile, douce, sucrée, sur les céréales. Assez court. Très simple mais facile à boire. Note : 78/100.

 

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08 juillet 2013

Uberach - Distillerie Bertrand (France, Alsace) *

Uberach L’Ultime 2003-2011 banyuls cask 103 49,9% : (Witch 2014) du soufre, de la viande séchée et du bois. La palme du pire whisky du week-end. 70/100.

uberach

 

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06 juillet 2013

The Belgian Owl (Belgique) **

The Belgian Owl - Belgian owl 44 mois 46% : couleur paille, nez expressif, sur le malt, un peu sucré, beaucoup de fruits verts, poire surtout, fait très jeune. Bouche amère maltée, un côté petit beurre, toujours de la poire, de la pomme, des céréales, de la vanille, reste assez fraîche. Finale courte, amère. Note : 79/100.

belgian owl

 

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