Arran

Création : 1995     Situation : Ile d'Arran (sud-ouest de l'Ecosse)     Propriétaire : Isle of Arran Disitllers Ltd    

Arran Original OB 43% : Note 80/100. Assez gourmand, pâtissier, petit lu, un peu de caramel aussi, de miel, de fruits frais et de vanille. Le nez est par contre pas très expressif, la bouche un peu alcooleuse. Finale moyenne. Proche du 12 ans de mémoire. Bon rapport q/p cependant.

Arran 10ans : (goûté blind sur une bouteille ouverte depuis 4ans), nez fermé, un peu alcooleux, sur les céréales et les fruits secs. Il aurait perdu son côté fruité et sa fraîcheur. Moyen en l'état. A regoûter. Non Noté. (Noté 80 par Serge, 80,7 sur Whiskybase).

Arran 12ans 46% OB

Couleur : or pâle

Nez : beaucoup de vanille, de miel, de céréales, et quelques fruits frais : pomme et orange surtout.

Bouche : attaque douce, texture assez crémeuse, toujours sur le miel et la vanille. De moins en moins de fruits.

Finale : Pas très longue malheureusement

Note : 82/100 Whisky assez simple, facile à boire, sans grande complexité.

Arran 12ans CS batch 1 54,1%

Couleur : or.

Nez : moyennement marqué par le sherry, caramel, fruits secs, vanille, épices.

Bouche : alcool très bien intégré, belle ampleur qu'il manque au 12ans dilué, on retrouve les arômes du nez, un peu sucré, texture épaisse, vanille, caramel, céréales, épices, miel, manque un peu de fraîcheur.

Finale : longue.

Note : 84/100. Un bon Arran avec de la puissance, mais le passage en fûts de sherry l'a rendu moins frais et moins fruité que les autres versions.

Arran 14ans 46% : (bouteille ouverte depuis longtemps, qui a apparemment pas mal perdu) Couleur or pâle, nez vanillé, petit beurre, céréales, quelques épices, agrumes, moins de fruits verts que dans les autres Arran. La bouche est assez puissante, un peu vanillée, elle semble avoir perdu son côté fruité avec l'ouverture. Bonne longueur. A comparer avec une bouteille fraîchement ouverte. Note : 82/100. (Noté 87 par Serge, 83,9 sur Whiskybase).

 Arran Sauternes cask finish 50%

Couleur : or pâle.

Nez : très fruit vert (beaucoup de pomme), un peu sucré, miel.

Bouche : le Sauternes ne se sent pas trop là non plus, sucre, fruits verts, un côté pâtissier, texture crémeuse. Assez vif et puissant mais pas brîulant.

Finale : longueur moyenne, tarte au citron, un peu sucrée, on aimerait un côté acidulé plus marqué pour donner un peu de fraîcheur.

Note : 83/100. Simple mais efficace, beaucoup de fruits, facile à boire.

Arran 1996-2007 10ans OB for the nectar sherry cask 1855 187bt 55,2% : Note 85/100. La trace du sherry est assez légère, toujours de la vanille mais moins de miel et de céréales, plus de fruits (oranges confites surtout), un peu de sucre et de chocolat, quelques épices et des fruits secs. Finale bien plus longue, un peu alcooleux malheureusement.

Arran The devil's punch bowl OB 52,3% : Note 85/100  Edition limitée de 6600 bt sortie en 2012. Mélange de fûts de bourbon et de fûts de sherry de 1996 à 2006. Il porte le nom d'un superbe paysage de l'île d'Arran (photo ci-dessus). Très puissant en bouche, un peu brûlant et alcooleux, bonne longueur, il est surtout sur les fruits (orange, pomme, poire, abricot...), avec un peu de caramel aussi, beaucoup moins de vanille, de céréales ou de miel que dans le 12ans. C'est plus complexe, mais ça ne m'a pas semblé être un grand whisky sur le coup.

Arran Devil's punch Bowl II 53,1% : couleur or pâle, nez discret quelques fruits verts, citron, crème, chocolat au lait. Bouche grasse, sucre, citron, pome, fraise, nougatine. Longueur moyenne, légère salinité. Plus crémeux que la version I, mais moins fruité. Note : 85/100.

 Arran 1997-2010 Dewar Rattray bourbon cask n°97/509 46%

Couleur : paille.

Nez : très fruité, beaucoup de pommes, quelques fruits jaunes (pêche, abricot), doux, un peu sucré.

Bouche : comme le nez, très fruitée, pomme et fruits jaunes, un tout petit peu d'alcool et d'amertume mais rien de très gênant, un peu de sucre, texture peu épaisse.

Finale : longue, fruitée.

Note : 84/100. Un whisky assez simple, mais avec un beau fruité, qui fait un peu plus vieux que l'Arran original ou que le Sauternes cask.

Arran 1996-2012 Dewar Rattray for Jurgen's Whiskyhuis 16ans bourbon hogshead n°235 55,1% : Note 85/100. Couleur paille, nez sur les céréales, les fruits verts et la vanille. La bouche est sur la même aromatique, assez puissante, alcool bien intégré, assez simple mais bien équilibrée (pas d'amertume ni de sucre dans celui-là). Finale de bonne longueur. Un bon Arran, assez classique.

Arran 1996-2013 Dewar Rattray for Brachadair cask 231 53% : Note 83/100. Couleur paille, nez peu expressif, beaucoup de bois, pomme, un peu d'alcool. La bouche est meilleure, puissante, l'alcool semble mieux intégré, bonne ampleur, vanille, crème caramel, pomme. Bonne longueur, un peu d'amertume. un peu décevant, nous avons déjà goûté des Arran Dewar Rattray meilleurs que celui-ci.

Arran Machrie Moor 2d Edition 46% : couleur paille, nez sur la pomme, le sucre, pas spécialement tourbé. En bouche l'alcool est bien intégré, mais ça fait très jeune, sur les fruits verts, le malt, un peu d'amertume. Longueur moyenne. Note : 80/100.

Arran Gold Cream 17% : crème de whisky, très marquée par le praliné, un Paris-Brest à boire, texture très épaisse, bien plus lactée et gourmande qu'un Bailey's, très facile à boire à défaut d'être complexe.

Arran 2001-2013 12ans MOS "46° series" sherry hogshead n°13064 46% : couler ambre clair, nez expressif, sur le toffee, la vanille, chocolat au lait, nougatine, raisins secs, dattes. Bouche assez douce, facile, dans un style ni très sec ni très sucré, caramel, fruits secs, orange, miel. Longueur moyenne. Un style très différent des Arran bourbon (85/100). Lors d'une seconde dégustation il est apparu moins sherry, un peu dissocié et alcooleux (83/100). Note : 84/100. (Noté 85 par Serge, 86,1 sur Whiskybase).

Arran Amarone Cask finish 50% : couleur ambre aux reflets rouges, nez vineux, qui fait un peu chimique bubblegum, notes intéressantes de fruits rouges et de cacao. Bouche sucrée en attaque, fruits rouges, cacao, toujours ce côté chimique dans le fond, mais ça s’arrête vite. Peu de longueur. Note : 80/100.

Arran Fino sherry wine cask (8ans) 50% : nez très fino, noisette, noix, céréales, fruits secs. Bouche sèche vineuse, légèrement oxydative, un peu de punch à 50%. Finale vineuse. 83/100.

Arran Sauternes cask finish 50% : couleur or pâle, nez fruits frais, un peu miellé, arlequin, sympa. Bouche simple, ronde, facile, bonbon anglais, crème pâtissière, très gourmand, alcool bien intégré. Très lisible, bien fait, très facile d’approche. 84/100.

Robert Burns blend : bon blend, céréales, léger, facile, sans défauts. 82/100.

Ardnamurchan

Création :  2014                      Situation : Western Highlands (face à Mull)                          Propriétaire : Adelphi

Ardnamurchan Spirit 2017 Adelphi 53,6% : (30 mois ex-oloroso et PX octaves) Couleur or profond, le nez s'ouvre sur des arômes de sherry : caramel, orange, cake aux fruits, noisette... avec derrière quelques notes de tabac, de fumée, de caillou, dans l'esprit d'un Springbank. Bouche à l'alcool  bien intégré pour un whisky aussi jeune, un peu plus fumée que le nez, légèrement saline, à peine fermière, me rappelle encore plus Springbank même si le sherry domine encore. Finale de longueur moyenne, un peu plus sur la céréales et une pointe de tourbe. Très prometteur pour un 30 mois, surtout par son côté minéral/fumé/fermier à l'arrière-plan. C'est presque dommage de l'avoir fait passer en fûts de xérès alors que le but d'un "spirit" est de voir ce qu'annonce le distillat me semble-t-il. Note : 85/100.

Ardmore

Création : 1898         Situation : Eastern Highlands          Propriétaire : Fortune Brands (Beam Inc.)

Ardmore 1992-2010 DD 47%

Couleur : jaune paille

Nez : s'ouvre sur un mélange de tourbe et de fruits. D'un côté une tourbe légère, de l'autre du citron, un peu d'oranges, et quelques fruits exotiques (banane ?).

Bouche : plutôt douce, alcool bien intégré, toujours sur ce mélange tourbe/fruits (citron, pêche, pamplemousse) avec un peu de vanille aussi.

Finale : Assez longue, fraîche, toujours sur la tourbe et l'acidité des agrumes.

Note : 87/100 Très bon whisky comme presque tous les Ardmore 1992, qui manque juste d'un peu de complexité.

 Ardmore 1992-2012 Daily Dram 47,8%

Couleur : paille.

Nez : légèrement tourbé (à peine moins que la plupart des Ardmore 1992), minéral, fruité (moins que certains Ardmore 1992, plus proche du Archives) avec des notes citronnées, et un peu d'agrumes. Un peu de céréales, de cire, de miel, d'herbe, de foin aussi et un côté fermier.

Bouche : Très légèrement sucré en bouche, facile à boire avec un côté tarte au citron. Texture agréable, un peu huileuse. Comme au nez, il manque un peu de fruit. On est sur le côté fermier, herbacé et tourbé du nez. Lors d'une seconde dgustation je l'ai trouvé très sucré en bouche, les notes fermières ont laissé place à des notes florales, de violette surtout, un peu de cire aussi.

Finale : longue, des notes d'amande apparaissent.

Note : 86/100. Moins fruité que la plupart des Ardmore 1992, il perd un peu de ce qui faisait leur charme, même si ça reste un bon whisky.

Ardmore 1992-2010 TWA landscapes 49,9%

Couleur : paille

Nez : un peu plus ouvert que le 1er daily dram, toujours sur ce mélange de tourbe et de fruits avec un peu plus de fruits ici et un peu moins de tourbe peut-être. Les fruits sont à peine plus frais et à peine plus exotiques.

Bouche : très douce là aussi, ressemble au 1er Daily dram, toujours du citron, de la pêche, de l'abricot, du pamplemousse, et quelques touches exotiques.

Finale : bonne longueur, proche du 1er daily dram

Note 88/100 A peine mieux que le 1er daily dram, pour son côté plus fruité et légèrement plus éxubérant.

Ardmore 1992-2012 Archives (4th release) 48,6%

Couleur : paille

Nez : Le mélange tourbe/fruit s'est un peu déplacé cette fois, la tourbe est plus franche, et les fruits un peu moins présents.

Bouche : un peu plus franche que les précédents, un peu plus iodée peut-être. Beaucoup de tourbe et quelques agrumes (pêche, citron, orange), mais pas de fruits exotiques dans celui-ci.

Finale : longueur équivalente aux précédents. Sur la tourbe et aussi un côté foin, herbe coupée un peu plus marqué.

Note : 87/100 Encore un très bon 1992, mais un peu moins sur le fruit que les autres.

Ardmore 1992-2011 Liquid Sun bourbon barrel 49,9%

Couleur : paille.

Nez : un peu d'alcool, vanille, poire, citron, peu tourbé. Manque un peu d'expressivité.

Bouche : douce, un peu plus de tourbe, à peine sucrée, un peu plus de fruits (citron, poire, fruits jaunes), un peu acidulée (bonbons au citron).

Finale : longue, un peu de céréales et d'herbe coupée, vanille, bois, citron, un peu de sucre.

Note : 87/100. Un bon Ardmore 1992, avec un joli fruité même s'il n'est pas exotique.

Ardmore 1999-2011 Van Wees Ultimate cask 801153 46%

Couleur : paille (encore à peine plus clair que les précédents de mémoire)

Nez : pas de tourbe dans celui-ci ! C'est assez alcooleux mais la bouteille vient juste d'être ouverte, ça part doucement ce qui laisse présager du mieux dans les mois à venir. On est sur du fruit assez typique des jeunes whiskys : pomme verte, orange, poire. C'est assez frais. On trouve aussi un peu d'herbe coupée.

Bouche : un peu alcooleux là aussi, mais ça part doucement. On garde le fruit frais du nez, l'herbe, et un petit côté minéral en plus.

Finale : longueur correcte, sur les céréales et l'herbe.

Note : 84/100 Je préfère le style des Ardmore 1992, mais ça reste un whisky bien fait, qui devrait s'améliorer avec le temps.

Ardmore Tradinional cask OB 46%

Couleur : or clair

Nez : s'ouvre sur la tourbe, un peu d'herbe coupée aussi, pas très intéressant.

Bouche : c'est bien mieux qu'au nez, entrée assez vive, sur les fruits (orange, abricot), un peu confit, puis une légère tourbe citronnée.

Finale : longueur moyenne, un peu de miel et de céréales désormais.

Note : 80/100 une entrée de gamme correcte.

Ardmore 1977-1995 Cadenhead authentic collection 59,6% : 86/100 goûté lors du Witch 2011.

Ardbeg

De 1979 à 1981 la distillerie produisit un malt très peu tourbé (le Kidalton style), puis elle fut mise en sommeil de 1981 à 1989. De 1989 à 1997 la distillerie utilisait du malt provenant de la malterie de Port Ellen, moyennement tourbé. Depuis 1997 la distillerie est enfin revenue à du malt très tourbé.

Création : 1815             Situation : Islay           Propriétaire : Glenmorangie Plc depuis 1997

Ardbeg Ten 46%

Couleur : paille.

Nez : Beaucoup de tourbe, iode, phénols, goudron ?, puis un tout petit peu d'agrumes, de café et de chocolat dans le fond, surtout lorsqu'on sent le verre vide.

Bouche : attaque franche, sur la tourbe d'Ardbeg, c'est violent ! Un peu de réglisse aussi. Légèrement citronnée et marine. Avec plus d'ouverture, un peu plus d'agrumes et de fruits frais.

Finale : longue, sur une tourbe un peu sèche, gomme, pneu brûlé.

Note 85/100 Belle entrée de gamme, bien réalisée, pour les amateurs de grosse tourbe. Ca manque un peu de complexité et de rondeur.

Ardbeg Corryvreckan 57,1%

Couleur : or

Nez : un peu fermé d'abord, il met beaucoup de temps pour s'ouvrir. On a les arômes typiques d'Ardbeg : tourbe, goudron, fumée, bois brulé, iode, citron, pomme verte. Il y a un peu de noisettes en plus ce qui me fait penser qu'il doit y avoir une légère part de sherry dans l'assemblage.

Bouche : Beaucoup plus de rondeur que le Ten, c'est puissant sans être trop agressif. C'est plus huileux que le Ten, très bien faite, sur les mêmes arômes qu'au nez.

Finale : Très longue, avec un peu plus de noisettes et de fruits secs qu'en bouche. L'eau l'a bien ouvert.

Note 89/100 Très bon Ardbeg, super rapport q/p. Version plus puissante du Ten, avec de très légères notes sherry (bien moins que le UIgedail toutefois).

Ardbeg Uigedail 54,2% (2009)

Couleur : or foncé.

Nez : Le sherry est très présent, il apporte surtout un côté fumée de barbecue, bacon  grillé qu'on n'avait pas dans le Ten ou le Corry. A nouveau beaucoup de tourbe, puis des arômes plus sherrys : chocolat, fruits secs.

Bouche : Une merveille, d'une grande complexité, on a tous les arômes du nez qui se mélangent, avec un côté légèrement sucré qui le rend très gourmand. On a aussi du caramel, des arômes marins (sel, algues), un côté goudron...

Finale : Très longue, avec beaucoup de rondeur, de la cendre, un peu de café.

Note 91/100 Un must have pour sa qualité et pour son prix. Le meilleur jeune Islay probablement. Attention toutefois les dernières versions semblent être très légèrement en-dessous (comme les Laph 10ans CS et d'autres), sûrement à cause de la difficulté qu'ont les distilleries à trouver de bons fûts de sherry aujourd'hui.

Ardbeg Supernova SN2010 60,1% : Note 88/100. Couleur paille, nez très tourbé, marin, citronné, caoutchouc, du Ardbeg classique. Bouche puissante, grosse tourbe grasse et citronnée, confite, réglissée, peut-être un peu jeune et trop simple, mais on prend une belle claque. Finale très longue, très iodée et tourbée.  (Noté 85 par Ruben, 90 par Serge).

Ardbeg Alligator for Discussion commitee release 51,2%

Couleur : or.

Nez : moyennement expressif, tourbe, citron, algues, charbon de bois, barbecue, vanille.

Bouche : Assez douce et gourmande, un peu sucrée, on retrouve la tourbe d'Ardbeg avec un côté caoutchouc, charbon, fumée de barbecue, du citron, beaucoup de vanille et d'épices, du caramel et des noisettes, un léger côté iodé aussi.

Finale : assez longue, légèrement sucrée, vanillée, a priori moins "brûlée" que dans la version classique de l'Alligator.

Note : 88/100. Le Corryvreckan m'a paru plus clair, moins sucré, moins gourmand, plus puissant et plus complexe, moins vanillé aussi. (Noté 88 par Ruben). 

Ardbeg Galileo 49% : Goûté lors du Live 2012 : le finish marsala ne se sent pas trop, on dirait plutôt un PX bien sucré. C'est assez doux, très sucré et facile à boire, plutôt simple. Note : environ 86/100

Ardbeg "Ardbog" (bourbon barrels & manzanilla butts) 52,1%

Couleur : or.

Nez : assez fermé, même après une bonne aération dans le verre, peu expressif, et légèrement alcooleux. Un peu de tourbe dans le fond bien sûr, un peu de citron, de vanille, de fumée de barbecue, d'iode.

Bouche : mieux que le nez, l'alcool est mieux intégré et c'est plus expressif, légèrement sucré, vanillé, citronné, notes de réglisse et d'épices aussi, noisette, caramel. Iode, anchois, tourbe assez grasse, assez typique d'Adbeg. Whisky assez facile à boire, avec sa tourbe un peu sucrée et vanillée. Le corryvreckan bu en parallèle semble plus complexe, plus puissant, moins sucré, moins facile et beaucoup plus long.

Finale : assez longue, tourbée, réglissée, épicée et vanillée.

Note : 86/100. Passé le nez, on a affaire à un bon petit whisky, une version facile d'Ardbeg, loin du niveau du Corryvreckan et du Uigedail pourtant vendus moins cher. Le Ten est moins gourmand mais a peut-être plus de personnalité, s'il n'était pas réduit il serait probablement meilleur. Mais il n'y a rien d'immonde non plus dans ce whisky (contrairement à la nouvelle politique d'Ardbeg-Glenmorangie-LVMH). (Noté 84 par Serge)

Ardbeg Day 56,7% (sherry casks, 2012)

Couleur : or pâle

Nez : discret, mais un peu de temps à s'ouvrir, puis beaucoup de tourbe, légèrement médicinal, un peu de citron et de fruits verts, pas de traces de sherry.

Bouche : un peu plus expressive, puissante, un peu alcooleuse, beaucoup de tourbe, vanille, fruits verts, épices, style moderne, très jeune.

Finale : bonne longueur, mais peu aromatique, tourbe, épices, citron, un peu d'iode, légèrement médicinale.

Note : 85/100. Bu derrière le Ardbeg feis ile 2011, il est apparu, très jeune, et assez fade. C'est loin d'être mauvais, mais Ardbeg peut faire tellement mieux... (Noté 88,5 sur Whiskybase).

Ardbeg 1998-2011 for Feis Ile 2011 PX casks 55,1%

Couleur : ambrée.

 Nez : très sherry, assez peu sucré pour un PX, pas de caramel mou ici, pas très tourbé ni très marin, beaucoup de chocolat, de fruits secs, des épices, des agrumes, de la mandarine, légèrement exotique, un peu de cuir, de caoutchouc. Très complexe et très "old school".

Bouche : puissante, alcool bien intégré, toujours très marqué par le sherry, peu sucré, un mélange de sherry avec le côté Ardbeg dans le fond (tourbe, caoutchouc, iode), plein de fruits. Un côté Ardbeg des 70's.

Finale : très longue.

Note : 91/100. Le genre d'Ardbeg qu'on aimerait croiser plus souvent. (Noté 90,5 sur Whiskybase).

Ardbeg 1976-2008 31 ans OB for LMDW sherry butt 2397 519 bt 52,4%

Couleur : or

Nez : pas si sherry que je le pensais, un peu moins que le Uigedail. Bonne tourbe typique d'Ardbeg avec un peu de caoutchouc, goudon. Pas mal de chocolat, de viande fumée, et des notes de sous-bois. Par contre je n'ai pas vraiment senti de sauce chinoise contrairement à Serge Valentin.

Bouche : sur les arômes du nez, attaque franche, alcool bien intégré. Bien moins de rondeur que le 1975 fût 4714. Il fait peut-être à peine plus jeune que son âge.

Finale : très longue, sans défaut, sur la fumée, le chocolat, les notes de sous-bois, terreuse et légèrement épicée.

Note : 93/100 Un très bon Ardbeg, mais pas assez pour être une légende. Dommage, je m'attendais à encore mieux vu le prix (environ 800€). (Noté 94 par Serge).

Ardbeg 1999-2011 SMWS 33.104 An algerian café refill sherry butt 538 bt 55,7%

Couleur : or foncé

Nez : bonne présence du sherry, un peu comme dans le Uigedail. Sur le café, les fruits secs, plus de vanille que le Uigedail, et toujours une bonne tourbe.

Bouche : très gourmande, légèrement sucrée, assez douce pour 55,7%, sur le caramel, la fumée de barbecue, café, tourbe, fruits secs encore.

Finale : très belle longueur.

Note 90/100 : un jeune Ardbeg sherry magnifique, qui malheureusement est difficile à trouver aujourd'hui, on aimerait qu'il en existe beaucoup plus des whiskys comme celui-là.

Ardbeg 1998-2011 12ans Daily dram 55,4%

Couleur : paille

Nez : très expressif, magnifique, très Ardbeg, tourbe, iode et un côté médicinal. On trouve plus de fruits que dans la plupart des autres versions que j'ai goûtées : citron surtout, pomme verte et poire.

Bouche : un peu en-dessous du nez, on a les mêmes arômes, mais il a besoin d'un peu d'eau. Alors le fruit prend le pas sur la tourbe. L'alcool est bien intégré.

Finale : longue, puissante, un peu d'amande également.

Note 89/100 : bien mieux que le Ten, plus puissant, plus fruité et plus complexe.

Ardbeg 1975 fût n°4714 goûté lors du Whisky Live 2011 : Petit extrait d'un fût pas encore embouteillé, qui devrait être une tuerie, facilement dans les 95/100 avec complexité et beaucoup de rondeur. 

Ardbeg 1991-2005 14ans DL Old Malt cask refill hogshead 1297 340bt 50% : Note 89/100. Goûté lors du Witch 2012, il y a du sherry mais un peu moins que dans le Uigedail ou l'Algerian café, sur la tourbe, le feu de bois, et les fruits secs(orange surtout). Très bien fait.

Ardbeg 19ans 1993-07.2013 Cadenhead Authentic Collection 57,9% 312bts : Note 89/100. Couleur paille, le nez est très fermier (foin, étable) dans le sample, mais beaucoup moins dans le verre, tourbe, citron, iode, poire... Bouche puissante, alcool bien intégré, sucrée à l'attaque mais moins après, pas mal de fruit dans le fond, (agrumes, coing, poire), tourbe présente mais pas envahissante. Finale longue, un peu d'amertume. Très beau whisky.

Ardbeg That Boutique-y-whisky B#4 52,4% : Note 90/100. Couleur paille, nez très expressif, sur la tourbe, l'iode, la vanille, le citron confit, pas très complexe mais efficace. Bouche encore plus expressive, le nez semble presque fade à côté, très moderne, vanille, citron confit, à peine sucrée, avec une tourbe bien grasse qui en met plein la vue, de l'iode, très légèrement médicinale. Alcool parfaitement intégré. Très facile à boire. Finale très longue. Pas le plus subtil des Ardbegs, très moderne, mais quelle claque ! (Noté 90 par Serge).

Ardbeg 15ans Dun Bheagan 1994-2009 casks 794-800 48% : nez assez discret, tourbe légère, mieux en bouche, bonne tourbe à la Ardbeg, pneu, citron, assez sèche, un peu médicinal. 85/100.

Ardbeg Auriverdes 49,9% Limited Edition 2014 : couleur or pâle, nez discret au départ puis moyennement expressif ensuite, sur une tourbe vanillée, plus fine que dans le Ten, assez proche de celle du Corry, des notes médicinales, marines, viande fumée, peu fruité, juste un peu de citron dans le fond. Bouche assez douce, un peu molle, elle donne l'impression d'être trop diluée (ou je suis tombé sur une fin de bouteille?) texture épaisse, très vanillée, épicée, facile à boire mais manque d'ampleur, citron confit et le côté caoutchouc d'Ardbeg dans le fond. Assez bonne longueur. Un peu déçu par cette nouvelle version, une fois de plus avec les éditions limitées d'Ardbeg, on est loin du niveau du Corry même si ce n'est pas mauvais. Note : 84/100. (Noté 84 par Serge, 89 par Ruben, 86,5 sur Whiskybase).

Ardbeg 1998-2014 MOS sherry hogshead 14049 56,3% : couleur or, nez exubérant mais un peu écoeurant à la longue car assez sucré, sur le sucre brun et le caramel, sinon vraiment très tourbé, iodé, et bien marqué par le côté caoutchouc d'Ardbeg. La bouche est dans la même lignée, très facile à boire, un peu vanillée, grosse tourbe et sherry sucré, assez épaisse. Bonne longueur. Le tout manque un peu d'équilibre et de finesse, la première gorgée est excellente mais on s'en lasse vite. Note : 86/100.

Ardbeg Airigh Nam Beist 2008 18ans 46% : couleur or pâle, nez tourbé, marin, un peu médicinal, vanillé, beaucoup de citron, très fin. La bouche est dans la même lignée, mais encore plus fruitée, très douce, épaisse, beaucoup de citron confit et de vanille, très facile à boire, assez fraîche. Ca manque d'un peu de longueur par rapport au Corryvreckan par exemple. Note : 89/100. (Noté 89,1 sur Whiskybase).

Ardbeg 1967-1997 SV Dumpy Dark oloroso butt n°1138 52,2% : (goûté blind) couleur ambre foncé, nez un peu discret au depart, légère tourbe, beaucoup de sherry, chocolat, confiture, caoutchouc, cuir, bois, un côté fondu (OBE ?). Encore mieux en bouche, tout est bien fondu, bonne ampleur, superbe mélange de sherry, café, cacao, raisins secs, confiture, avec une légère tourbe et un côté sous-bois, cuir, pneu surtout. Finale très longue. Grosse tuerie. Un vieil Ardbeg, un vieux Bowmore ? Note : 95/100.

Ardbeg Supernova SN2014 55% : couleur paille, nez très expressif, grosse tourbe bien grasse à la Ardbeg, citron, vanille, un peu médicinal, caoutchouc, très efficace à défaut d'être très complexe. En bouche l'alcool est très bien intégré, les 55% ne se sentent pas, belle texture épaisse, c'est vanillé, crémeux, citronné, gourmand, légèrement sucré, bien marin et bien tourbé. Bonne longueur, finale médicinale, un peu de cendre. Encore un Ardbeg qui fait dans l'efficacité. Note : 89/100. (Noté 90 par Serge, 88,5 sur Whiskybase)

Ardbeg Perpetuum 2015 47,4% : couleur paille, nez marqué par une tourbe assez légère pour Ardbeg, iodé, un peu médicinal, poire, citron, réglisse, noisette, un peu jeune. Meilleur en bouche, plus tourbée, avec le côté caoutchouc d'Ardbeg, grasse, bonne ampleur, alcool bien intégré, vanille, noisette, toujours un peu médicinale. Longueur moyenne. Un whisky bien jeune, mais la tourbe d'Ardbeg est toujours efficace. Comme toutes les dernières éditions limitées c'est plutôt bon mais mal placé en terme de prix, car bien plus cher que les classiques Uigedail et Corry. Note : 86/100. (Noté 86 par Serge, 87 par Ruben, 85 sur Whiskybase).

Ardbeg 1998-2015 MOS Dunes An Oir for Van Zuylen sherry hogshead 15035 58,9% : nez classique d'Ardbeg, tourbé, citronné, iodé, quelques épices, pneu brûlé. Bouche puissante, alcool bien intégré, mais un côté savonneux désagréable. Bonne longueur. Note : 86/100.

Ardbeg Dark Cove 2015 Ex-bourbon casks & Dark sherry casks 55% : couleur ambre clair, superbe nez qui rappelle un peu les Ardbegs sherry des années 70, sur une tourbe parfaitement fondue qui annonce un whisky assez doux, avec beaucoup de caoutchouc, pneu brûlé, tabac, viande fumée, café, caramel et un peu de sauce soja et de thé fumé. En bouche l'attaque est douce, texture épaisse, les 55% arrivent en fin de bouche mais sont bien intégrés. L'aromatique fait bien plus moderne qu'au nez, avec beaucoup de caramel, un peu de sucre, viande fumée, sel, tourbe. Décevante après un si beau nez. Assez bonne longueur, sur la viande fumée, le gingembre. Note : 89/100. (Noté 88 par Serge, 88,1 sur Whiskybase).

Ardbeg AR5 (2014) 57,8% : Couleur or pâle, nez bien typé Ardbeg sur une tourbe caoutchouteuse, un peu médicinale, un peu de citron, vanille, iode. Bouche puissante, alcool bien intégré, manque un peu d’épaisseur, assez sèche, bien tourbée, pas trop vanillée, citronnée, salée, un Ardbeg très pur, pas maquillé par le fût, même si c’est probablement assez jeune. Finale longue, salée, sur la cendre. Note : 89/100. (Noté 89 par Serge, 86,7 sur Whiskybase).

Ardbeg AR1 Elements of Islay 58,7% (bottled 2008) : couleur or pâle, nez très gourmand, vanillé, à peine sucré, très tourbé, très Ardbeg en même temps. Bouche puissante à l'alcool bien intégré, vanillée, poivrée, tourbée, caoutchouc. Finale très longue, sur le poivre et la tourbe. Note : 90/100.

Ardbeg 1972-2000 28ans Douglas Laing OMC for Alambic Classic 50,1% 234bts : couleur or pale, nez très maritime, algues, coquille d’huitre, iode, tourbe assez médicinale et légèrement caoutchouteuse. Bouche très salée et maritime aussi, sèche, citronnée, minérale, assez austère, on retrouve la tourbe médicinale, belle ampleur, les 50% passent tout seuls. Finale très longue, très salée, notes de cendre. Un Ardbeg intéressant, avec un côté médicinal à la Laphie, iodé à la Talisker, mais il lui manque un peu de gourmandise pour être parfait. Note 93/100. (Noté 95 par Serge, 94 par Ruben, 93,3 sur Whiskybase).

Ardbeg 1967-1995 SV Dumpy Dark Oloroso butt n°574 53,2% : Couleur ambre foncé, nez très très marqué par le sherry, boisé, vieux meuble, balsamique, girofle, café, cuir, prunes et autres fruits cuits, léger voile de fumée, boîte à cigare, amandes. Bouche puissante, sèche, boisée, tannique, un peu amère même, un peu plus de fumée (cendre froide), toujours très café, cuir, fruits cuits, clou de girofle. Finale très longue, boisée, enfin un peu d'iode, épices (girofle, cannelle). Un Ardbeg peu marqué par la tourbe, mais vraiment très sherry, un peu trop boisé, même pour moi qui apprécie généralement ce genre de profil. Je préfère le 1967 Cask 1138, plus fondu et plus fin. Note : 93/100.

Ardbeg Kidalton Archives 2007-2014 Fishes of Samoa Cask 9396 54,4% : couleur paille, nez très tourbé, jeune, citronné, médicinal, plantes. Bouche jeune, minérale, ciselée, citronnée, austère, beaucoup de tourbe, assez bonne longueur alcool bien intégré. Note : 86/100.

Ardbeg Supernova SN 2015 54,3 % : en dessous du 2014, moins gourmand, plus minéral mais surtout plus jeune et plus simple. Note : 87/100.

Ardbeg An Oa 46,6% bottled in 2007 : couleur paille, nez facile tourbé, un peu vanillé, semble dilué. Bouche vraiment très light, diluée, sinon pas mauvaise au niveau aromatique, assez simple, finale courte. Note : 83/100.

Ardbeg Traigh Ban 19ans 46,2% : ardbeg facile, léger, vanillé, un peu sucré, pas très long, simple, gourmand. 86/100.

Ardbeg Kelpie 51,7% Committee reserve bottled in 2017 : (virgin casks, russian oak) Couleur or, nez peu expressif, bizarrement très peu tourbé dans mon sample, vanillé, un peu confit voire chocolaté, bouche avec une belle ampleur, peu tourbée  mais plus que le nez, gourmande avec son côté vanillé un peu sucré, très travaillée par le fût, assez bonne longueur, enfin plus de tourbe, de cendre, de caoutchouc. Note : 86/100.

An Cnoc (Knockdhu)

Création : 1893         Localisation : Speyside          Propriétaire : Inverhouse distillers depuis 1989

La distillerie a été fermée a plusieurs reprises et notamment en 1983 avant de reprendre sa production en 1989. Elle a été rebaptisé An Cnoc en 1994 car Knockdhu était parfois confondu avec Knockando.

An Cnoc 23 ans Knockdhu 57,4% (1978-2000 3200 bt)

Goûté lord du Witch 2012 : Nez fruité, sur la pomme, l'orange et les céréales. La bouche est très alcooleuse, beaucoup trop. La finale est de bonne longueur, dommage que l'alcool soit mal intégré. Note 83/100

An Cnoc 12ans 40% (version +- 2012) : couleur or pâle, nez très frais, vanillé, céréales, herbe coupée, fruits verts. Bouche assez douce mais bonne ampleur pour 40%, un peu épaisse, vanille, miel, céréales, pointe de fruits jaunes. Finale courte et vanillée. une entrée de gamme bien faite, assez fraîche et facile à boire, peut-être plus "Highlands" que "Speyside". Note : 82/100. (Noté 79 sur Whiskybase, 84 par Serge).

Allt-a-Bhainne

Date de création : 1975        Propriétaire : Pernod Ricard          Situation : Speyside

Allt-a-Bhainne 4ans 2007-2012 Jean Boyer The Witc's bottlings 64,9% sherry cask 900021

Goûté lors du Witch 2012. Le nez est d'abord très agressif (normal pour un 64,9%), puis les fruits secs du sherry arrivent avec de l'eau et du temps. En bouche on a un whisky qui fait jeune, sur les fruits secs plutôt chimiques (ceux qu'on sert parfois en apéritif). On a aussi des fruits cuits comme de la prune, et un côté boisé et vernis. La finale est longue mais un peu astringente et le côté chimique est assez gênant.

Note 83/100 : très gros potentiel mais trop jeune et trop puissant

Quelques bouteilles étaient réservées pour les membres du forum whisky-distillerie, le reste du fût sera dilué et sortira dans une autre gamme de Jean Boyer, embouteilleur qu'il faut tout de même féliciter pour ce genre d'initiatives, ainsi que pour sa gamme de jeunes whiskys qui sont souvent de bons rapports q/p, ainsi que l'original Puits à whisky.

Ailsa Bay

Création :  2007          Situation : Lowlands         Propriétaire : W. Grant & Sons

Images of Ayrshire Dalrymple Bridge MOS 3ans emb 2014 sherry hogshead 68,3% 328bts : couleur ambre clair, nez très marqué raisins secs, orange, un côté crême rhum/raisin, caramel, noisette, alcool plutôt bien intégré. Bouche puissante, un peu alcooleuse, beaucoup de fruits secs, miel, un côté beurré et cake aux fruits qui fait assez jeune, légèrement sucrée. Bonne longueur, un peu d'épices en finale. Le premier embouteillage disponible d'Ailsa Bay est plutôt prometteur pour un 3ans, mais il fait trop jeune et alcooleux pour être intéressant à 80€, sauf pour son côté collector peut-être. Note : 83/100. (Noté 88 par Serge, 86 par Ruben, 88,1 sur Whiskybase).

Abhainn Dearg

Création : 2008       Situation : Isle of Lewis     Propriétaire : Mark Tayburn

Abhainn dearg 2008-2011 46% 5cl mini

Couleur : paille.

Nez : fait très eau de vie de poire, "new make" bien sûr, un peu chimique, céréales, notes fermières.

Bouche : l'alcool est très bien intégré, c'est assez doux, légèrement sucré, encore très eau de vie de poire, herbe coupée. Toujours un peu de céréales et du solvant. Intéressant à goûter mais peu de plaisir.

Finale : longueur moyenne.

Difficile de juger du potentiel de la distillerie d'après ce simple 3ans, à revoir dans 10ans... Pas de note en attendant.

Aberlour

Date de création : 1826        Situation : Speyside       Propriétaire : Pernod Ricard

Aberlour 10 ans OB 43%

Couleur : ambre clair

Nez : sur les céréales, le caramel, les épices, et légérement mentholé.

Bouche : maltée, épicée, quelques fruits secs.

Finale : longueur correct, plutôt sèche

Note 78/100 : rapport q/p correct, bien pour un premier single malt sherry.

Aberlour 2001 White oak 43%

Couleur : or pâle.

Nez : beaucoup de fruits verts (pomme surtout), céréales, sucre, assez jeune, très expressif.

Bouche : sucrée, douce, facile, beaucoup de vanille, de pomme. Fait très jeune là aussi. Texture légèrement épaisse. Pas particulièrement épicée.

Finale : longueur moyenne, vanille, céréales, pomme.

Note : 81/100. Entrée de gamme un peu jeune, mais très facile à boire.

Aberlour 12 ans Non chill-filtered OB 48%

Couleur : ambre

Nez : plus marqué par le sherry que le précédent. Moins de céréales, plus de caramel et surtout plus de fruits secs, de fruits confits et de moka.

Bouche : dans la lignée du nez, sherry assez classique, sans défauts. L'alcool est bien intégré.

Finale : bonne longueur, classique sur les fruits secs et les épices du sherry. Le bourbon ne se sent pas trop.

Note : 85/100 dommage qu'il ne se trouve qu'à prix caviste en France.

Aberlour 15 ans Marie d'Ecosse OB 43%

Couleur : ambre clair

Nez : on a les arômes du 10 ans mais en plus expressifs : malt, caramel, mais aussi un côté orange/chocolat plus marqué.

Bouche : entrée assez vive, l'alcool est moins maîtrisé que dans le 12ans ucf. Un peu de noisette maintenant, plus de vanille que dans le 12ans et toujours les fruits secs et épices du sherry.

Finale : à mi-chemin entre le 10 et le 12 ans.

Note : 83/100

Aberlour 16 ans Double cask OB 43%

Couleur : ambre clair

Nez : moins alcooleux que les autres, plus vanillé, puis les arômes Aberlour arrivent : céréales, fruits secs, épices, caramel.

Bouche : assez douce, mélange vanille, caramel, miel, chocolat, fruits secs. Plus de rondeur que dans le 15ans mais la bouteille était ouverte depuis longtemps ça a peut-être joué.

Finale : pas très longue, entre le 10ans et le 15ans.

Note : 83/100

Aberlour 18 ans OB 43%

Couleur : ambre

Nez : le plus sherry jusqu'à présent, très chocolat-café. Encore des céréales mais pas de vanille cette fois-ci, plus de fruits confits.

Bouche : dans la lignée du nez, bien faite mais manque un peu de puissance. On a aussi un peu de miel et d'abricot sec.

Finale : entre le 15ans et le 12ans

Note : 85/100

Aberlour A'Bunadh OB batch 12 60%

Couleur : ambre

Nez : sherry monster ! Il a besoin d'aération sinon il est trop alcooleux. Mais après 10-20 minutes, les fruits arrivent, avec surtout du kirsch, cerises à l'eau de vie, un peu d'oranges et beaucoup de chocolat noir.

Bouche : Nécessite quelques gouttes d'eau, beaucoup de fruits rouges, de fruits confits. Légèrement boisé également.

Finale : un peu moins de fruits, plus sur la noix et le bois. Très très longue.

Note 89/100 pour les amateurs de gros sherry, un super rapport q/p.

Aberlour A'Bunadh OB batch 24 60,2%. Note 89/100. Pas une grosse différence par rapport au précédent. C'est un très bon batch également. Peut-être encore plus de fruits rouges et de kirsch dans celui-ci. Mais on a toujours du chocolat, du café, un peu d'oranges sanguines et un léger boisé vernis.

Aberlour A'Bunadh OB batch 41 59%. Note 85/100. Grosse différence par rapport aux deux batchs précédents. C'est plus alcooleux et moins fruité. Puis lorsque les fruits arrivent ils font un peu fruits secs chimiques, gâteau de noël, new make. Ca reste un bon whisky avec une grosse longueur mais on est loin des premiers batchs.

Aberlour 8ans (années 60-70?) OB 50% 75cl. Note 91/100. Goûté lord du witch 2012. Quleques souvenirs : beaucoup de rondeur et les 50% passent tout seul (guère étonnant après tant d'années). Les arômes se sont fondus. La texture est assez crémeuse. Beaucoup de miel et de vanille mais aussi des fruits tropicaux, de la noisette. Le tout est d'une grande complexité et la longueur incroyable.

Aberlour 12ans Double cask 40% : couleur or profond, nez sympa sur le chocolat au lait, le nougat, la praline, gourmand. Bouche douce, caramel, chocolat, nougat, quelques fruits secs. Finale assez courte. Simple et facile à boire. Bien au-dessus du 10ans, pas loin du 16 double cask. Note : 82/100.

Aberfeldy

Création : 1896 et rénovée en 1972        Situation : Highlands sud          Propriétaire : Dewar's

Aberfeldy 27ans 1983-2010 Daily Dram 50%

Couleur : or pale

Nez : débute par des fruits (citron, orange, pomme, abricots secs), puis un côté floral et enfin des fruits rouges (framboises). Je ne sens pas de "craie" ni de "bougie" contrairement à Serge Valentin mais plutôt un peu de cire.

Bouche : la texture est très moelleuse et très agréable, la bouche est relativement douce, l'alcool est bien intégré. Des épices apparaissent ainsi qu'un aspect minéral et légèrement boisé. L'ajout d'eau est à éviter, il ne fait que noyer les arômes ici. On a à nouveau ce combo minéralité/tarte au citron.

Finale : plutôt longue, un peu plus sur la paille et le côté minéral que sur les fruits.

Note 89/100 : Enfin un bon Aberfeldy et un beau design en plus. Heureusement que les IB sont là.

Aberfeldy Adelphi 14ans 1983-1997 59,5% cask 942 : 88/100. Assez typique d'Aberfeldy (et des Highlands?), avec beaucoup de miel, des céréales, un peu de foin coupé, puis des fruits (poire, pomme, citron, orange). Manque un peu de longueur en finale, mais très bien réalisé sinon, sans surprises. 

Aberfeldy 12ans OB 40% : couleur or, nez sur le miel, la céréale, l'herbe coupée, simple mais sympa, la bouche est très douce, molle, manque de punch, mais la texture épaisse est très agréable, beaucoup de miel et de céréales, pas grand chose d'autre. Finale très courte. Un whisky moyen, surtout trop dilué, il pourrait faire une très bonne base pour un blend. Note : 79/100. (Noté 79 par Serge, 78,6 sur Whiskybase).

Aberfeldy 21ans OB 40% : couleur or, nez qui rappelle le 27ans Daily dram avec plus de miel encore, de la cire, des notes florales, du citron, de la pêche, très beau. Bouche en-dessous du nez, un peu molle à 40%, belle épaisseur, beaucoup de miel, des épices, moins de cire et de fruit. Longueur moyenne sur le miel, les épices. Note : 86/100.

Aberfeldy 1975-2000 Cadenhead Authentic collection sherry wood 57,2% : couleur ambre clair, nez expressif de sherry sur les agrumes avec beaucoup de mandarine, de pamplemousse, d'abricot, d'orange, un peu de cire et des notes végétales. Bouche puissante, dans l'esprit de Cadenhead avec une belle ampleur, sèche, fruitée, très acidulée, beaucoup de mandarine et d'agrumes, une pointe de chocolat dans le fond. Finale longue, fruitée, légèrement épicée. Un beau whisky pour les amateurs de vieux sherrys fruités. Note : 90/100.

Aberfeldy 19ans Manager's dram bottled in 1991 75cl 61,3% : Couleur ambre foncé, nez un peu fermé à l'ouverture du sample, assez boisé, chocolaté, café, raisins secs, cuir, tabac,manque un peu de fruit. La bouche apporte justement ce côté fruité, surtout avec quelques gouttes d'eau, puissante, sèche, boisée, sur le cuir, le café, mais aussi de la figue, de la mandarine, de la prune, des épices (girofle). Finale longue, sèche, boisée, épicée. Si la bouche est grandiose, il manquait un peu de fruit au nez et en finale pour être un whisky exceptionnel. Note : 92/100.