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Whisky Wine N' Beer
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11 mai 2021

Weingut Dr Thanisch Erben Müller-Burggraef (Allemagne - Moselle) **

Domaine de 16 hectares géré par Maximilian Ferger, membre du Bernkasteler Ring (à ne pas confondre avec le voisin Dr Thanisch de Sofia Thanisch).

 

Bernkasterler Badstube Riesling Kabinett trocken 2019 : (12%) couleur paille, nez très aromatique, pêche, floral, raisin blanc. Bouche légère, peu épaisse, citron confit, raisin blanc, goûte quasiment sec avec une impression presque tannique en finale. Sensation étrange de vin sec/aromatique sucrée. B.

Bernkasteler Graben Riesling GG 2019 : (12,5%) couleur or pâle, nez un peu résine au départ, fruits jaunes, puis de plus en plus sur les fruits exotiques, mangue, papaye, passion. Bouche qui goûte sec, beau volume, fruits exotiques, acidité correcte derrière mais il en manque un peu en milieu de bouche, elle revient tout de même en finale avec une belle longueur sur les zestes d’agrumes, encore une sensation presque tannique et pas mal d’amertume, un peu dure presque (macération ? tartrique ?). TB-.

Bernkasteler Lay riesling spätlese feinherb alte reben 2019 : (12% ?) Couleur paille, nez fruits blancs un peu sucrés, pulco, bouche sec-tendre à demi-sec, très agrumes/zestes avec de l’amertume, un peu dure sur les gencives, imperssion qu’il manque un peu de fond, très tartrique. B-.

Bernkasteler doctor riesling kabinett 2019 : (9%) Couleur paille, nez fruits blancs, pêche, litchi, raisins blancs. Bouche moelleuse à liquoreuse, bien équilibrée, sans le côté dur des précédents, facile à boire, encore simple à ce stade mais bien parti pour durer, la longueur est plutôt bonne, beaucoup de finesse, manque un peu de volume. TB.

 

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