Les Terres d'ocre (Châtel-de-Neuvre) ***

Domaine de 15 hectares créé par Eric et Valérie Nesson (d'abord viticulteurs vendant leurs raisins à la coopérative) et leur neveu Florent Barichard qui est arrivé pour vinifier en 2013. Le domaine est bio (certification pour 2020) et commence la biodynamie, avec l'aide notamment de Damen Delecheneau (domaine Grange Tiphaine).

Instant T blanc 2019 : (chardonnay, tressallier en cuve) très belle entrée de gamme avec un léger gras, de la matière, de la tension derrière. Frais et gourmand. TB.

Tressallier 2019 : (oeuf béton 20HL + jarre en grès 10HL) très beau nez floral, minéral, agrumes. Bouche très tendue, minérale, profonde, avec une finale longue, salivante, très fraîche. TB+.

Les gravoches blanc 2015 : (parcellaire 1/3 fût neuf. Chardonnay tressallier) nez encore à peine boisé, beurré, brioché, bouche grasse, garde une bonne fraîcheur pour 2015, élevage bien intégré, brioche, poire, agrumes, léger beurré, assez long. TB.

Instant T rouge 2019 : (gamay pinot) plein de fruit, croquant, gourmand, bonne épaisseur, texture assez soyeuse, pas très long mais efficace. B+.

Les cailloux pinot noir 2019 : (pinot noir. Nouveau nom de la cuvée l'inédit) bouteille avec 2 jours d'ouverture, pinot avec de la couleur, de la matière, légèrement épicé. TB-.

Les ardelles 2016 : (parcellaire, gamay pinot en fût) première bouteille avec 2 jours d'ouverture un peu fatiguée, seconde boutelle tout juste ouverte avec de la réduction, léger boisé bien intégré, beau jus, concentré, tannins fondus, avec une bonne longueur. TB-.

Clin d'oeil blanc 2020 : pét nat, 3gr de SR, assez rond, bulle fine, manque un peu de tension, tout juste en bouteille, doit se mettre en place. B+.

Clin d'oeil rosé 2020 : idem, nez gourmand, fraise, framboise, bulle un peu plus grosse, reste assez frais en finale. B+.

Très belle série, rien à jeter, tout est bon, même impressionnant sur les blancs, une des meilleures adresses d'Auvergne sans aucun doute, avec de gros progrès depuis 2013 et ce n'est probablement pas fini !

Les Terres d'Ocre - Saint-Pourçain rouge InédiT 2013 : (pinot noir) robe rubis, le nez est un peu fermé à l'ouverture puis bien mieux après 2-3h, sur les petits fruits rouges, la cerise, quelques notes végétales. Bouche légère, quasiment pas de tannins, très fruitée et gouleyante, manque un peu de maturité mais elle a une belle acidité et beaucoup de fraîcheur. Finale de longueur moyenne, sur les fruits rouges, un peu de poivre. Bon vin, très facile à boire, qui fait partie des références de l'appellation. Note : 15/20.

Terres d'Ocre - Clin d'oeil brut 2014 : Une bulle sympa, facile à boire, assez sèche, légère amertume en finale. B+.

Terres d'Ocre - Trésallier 2017 Vin de France : (100% trésallier, fait sur Saint-Pourçain) couleur claire, nez citronné, floral, un peu d'autolyse grillée, bouche tendue, belle énergie, assez longue. TB.

Terres d'Ocre - Saint-Pourçain blanc Gravoches 2015 Mag : élevage qui s'est bien intégré depuis la dernière dégustation il y a 1an 1/2, léger beurré, fuité, floral, assez long, dans une bonne phase. TB.

Instant T blanc 2020 : aromatque simple poire, agrumes, bouche avec du peps, pas un gros volume mais frais, fruité, légèrement salivant. B+.

Instant T blanc 2022 : nez poire anisé, bouche fruitée, presque pinte de sucrosité à l'attaque, pas trop lourde, acidité moyenne, mais peu d'alcool, très facile à boire. B+.

Les cailloux 2021 pinot noir : ultra clair, très léger, infusé, rappelle un poulsard, ronce, pivoine, très digeste, tout en finesse, peu épais, salivant. TB.

Terres d’Ocre

Instant T Blanc 2022 : fruité, fleurs blanches, léger, pas une grosse acidité, très facile. B+.

Trésallier 2022 : (œuf béton, jarre grès) pas tout à fait en place, un peu fermé, austère, bonne acidité, le côté nature se sent un peu plus ici. B+.

Champ carré 2020 : (en 400L) très poire, typé chenin, volume, belle acidité, amers en finale. TB+.

Instant T rouge 2022 : (90% grappe entière) très frais, juteux, végétal noble. TB.

Les cailloux 2021 : (grappe entière) aérien, frais, floral, infusé. TB.

Gamay 2022 : (cuve et amphore, grappe entière) très frais, poivré, élégant. TB+.