Raspail-Ay (Gigondas) ***

Raspail-Ay - Gigondas 2010 1/2bt

Couleur : très sombre, contours violets.

Nez : un peu fermé, sur les fruits noirs (mûre surtout), les épices et l'olive noire. Après une longue aération il commence à s'ouvrir mais ça ne sera jamais très expressif. A revoir dans quelques années probablement.

Bouche : très bonne matière, avec des tannins déjà bien intégrés et très fins pour l'appellation. Moyennement puissant, pas de trace d'alcool. L'aromatique est encore sur la mûre, beaucoup d'olive noire, des épices. Fraîcheur correcte sans être exceptionnelle.

Finale : bonne longueur.

Note : 15,5/20. Un vin avec un bon potentiel, malheureusement un peu fermé en ce moment. Loin du stéréotype des Gigondas surpuissants.

Cépages : grenache majoritaire, syrah, mourvèdre. Sols argilo-calcaires. Elevage : 18 à 24 en vieux foudres de chêne.