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Whisky Wine N' Beer
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4 avril 2013

Tamdhu ***

Tamdhu

Création : 1897 (fermée de 2009 à 2012)    Situation : Speyside    Propriétaire : Ian MacLeod (depuis 2011)

tamdhu dist

 

Tamdhu 8ans G&M MacPhail's collection 40%

Couleur : or.

Nez : doux et discret, notes d'agrumes, de céréales, de malt.

Bouche : douce, légèrement grillée et caramelisée, à nouveau sur le malt et les agrumes et quelques épices aussi. Manque de puissance et de complexité.

Finale : longueur moyenne, assez simple.

Note : 77/100. Un whisky dispensable, Tamdhu est capable de bien mieux.

tamdhu 8

 

Tamdhu 2004-2011 6ans Van Wees The Ultimate cask 1st fill sherry butt 5440 60,2%

Couelur : or profond.

Nez : un peu alcooleux au début, on sent que c'est puissant, puis notes fruitées de sherry (orange), pommes, cacao, raisins secs, épices, caramel beurre salé.

Bouche : puissante, sucrée, sucre brun, caramel, fruits acidulés, agrumes, chocolat, épices, fruits secs.

Finale : longue, acidulée, agrumes, chocolat, un peu de bois.

Note : 86/100. Sherry très puissant, moyennement marqué, assez fruité. Très bien pour son âge. (Noté 85,1 lors des WDTS : http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-02/Bottle3.shtml#tamdhuultimate04)

tamdhu vw

 

Tamdhu 2004-2012 8ans Van Wees the ultimate cask 5447 60,2%

Couleur : or profond.

Nez : très sucré, caramel, fruits secs, légèrement boisé, cake de noël, fait assez jeune. Alcool très bien intégré.

Bouche : explosion de sucre, de crème, de caramel, de fruits secs, d'épices, toujours ce côté cake de noël, très doux et très facile, mais fait un peu jeune.

Finale : bonne longueur, épices, fruits secs, caramel.

Note : 85/100. L'alcool est mieux intégré que dans le C# 5440, mais il fait un peu plus jeune et trop sucré.

 

Tamdhu 1990-2011 20ans Kintra 1st fill sherry kw001 48,1% : ambre foncé, nez très marqué xeres sec oloroso ou amontillado, café, chocolat, noisette, noix, raisins secs. Bouche dans la lignée du nez, sur les mêmes arômes, assez vive, sèche mais pas trop. Bonne longueur. Bien fait mais peut-être un peu simple, on ne sent que les arômes du sherry et pas assez de fruit ou de malt derrière pour aller plus loin. Note : 88/100.

tamdhu

 

Tamdhu 1973-2008 35ans G&M Reserve 1st fill sherry butt 3230 56% 481bts : couleur ambre clair, le nez annonce un sherry sur les agrumes, avec de la mandarine, de l'orange, un côté cire, vieux bois, des fruits rouges, du chocolat un peu plus en retrait. La bouche est très acidulée, fruitée comme au nez, avec de la cire, des épices désormais, plutôt sèche et avec une bonne ampleur. Finale longue, un peu plus épicée. Note : 91/100. (Noté 91 par Serge, 90,3 sur Whiskybase).

tamdhu 1973 gm

 

 

Tamdhu 2002-2014 MOS sherry butt 14016 54,9 % :  couleur ambrée, nez de sherry très sec, beaucoup de noix, un peu vin jaune, raisins secs, chocolat. Bouche sèche aussi, boisée, sur la noix,la noisette, le chocolat amer, légère salinité, fait très manzanilla, assez bonne longueur. Note : 86/100.

 

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