Domaine de la Chevalerie (Restigné) ****

Goûtés lors du salon RVF 2012 :

- Bourgueil Galichets 2010 : vin sur le fruit, assez simple mais très agréable. B

- Bretêche 2010 : sols argilo-calcaires, plus de fraîcheur que le précédent, plus minéral. B+

- La Chevalerie 2010 : sols argilo-sableux, plus de chaleur, de puissance que les précédents, mais très bel équilibre, de la faîcheur, de la longueur. TB

- Busardière 2010 : sols argilo-calcaires, plus frais que le précédent, un peu moins de fruits. B+

- Grandmont 2010 : Puissant, plus tannique que les autres, à attendre, gros potentiel. TB (+- 17,5/20).

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Diptyque 2014 : nez de fruits noirs, sans aucune note végétale. Bouche légère, fruitée, facile, avec un peu de poivre en finale. Belle entrée de gamme. TB-.

Diptyque 2017 : léger, un peu vert/poivron, acidité élevé, manque de gourmandise. B-.

Diptyque 2017 résuit ce jour-là, Galichets 2015 frais, assez tendu, encore un peu serré. Chevalerie 2015 profil frais aussi encore un peu serré.

 Peu muleau 2015 réduit aussi, bouche juteuse, fine, florale, TB-.