Hedgehog (France, Allier) *

Hedgehog 45% : (http://www.whisky-hedgehog.fr/lewhisky_1.htm), un whisky de 3 ans environ, fait avec de l'orge et du maïs, vieilli dans des fûts de la forêt de Tronçais. Le nez est très expressif, avec du fruit vert assez frais (pelure de pomme), très légèrement chimique, mais c'est plutôt sympa. L'entrée de bouche est assez fruitée, par contre sur la fin de bouche un côté assez désagréable de maïs apparaît, et je le sentais de plus en plus au nez. Ca aura quand même été une découverte sympa, plus que correct pour un jeune whisky local. Lors d'une seconde dégustation sur un autre échantillon, les céréales étaient trop présentes, beaucoup de bois, sucre, pas de fruit, décevant. Note : 76/100.