4 octobre 2012
Weyerbacher Brewing Co. (USA, PA) ****
Weyerbacher Brewing Co.
Petite brasserie de Pennsylvanie créée en 1995 par Dan et Sue Weirbach.
Weyerbacher Double simcoe IPA (9% - houblon : 100% simcoe)
Couleur : ambrée
Nez : Très exotique et très expressif, avec beaucoup de mangue, et un peu de caramel.
Bouche : puissante, mais se boit toute seule en même temps, beaucoup d'amertume mais c'est parfaitement maitrisé. Très exotique là encore : mangue, ananas, litchi...
Finale : longue et fruitée. Un délice
Note : 17,5/20 Une super IPA, qui manque peut-être d'un peu de complexité (serait-ce dû au fait qu'un seul houblon soit utilisé ?), mais très agréable. Bière notée 3.9 sur Ratebeer (la meilleure note étant 4.3) soit une excellente IPA, aucun doute.
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